Sake Bar MURA

柯士甸路有两间时装店系我喜欢到的, 今日放工又去买新衫.   之后行经   Sake Bar MURA, 被那猫儿吸引,  大家停下脚步, Sake  岩我们啊!推门内进,  酒柜 Sake 品种多,  酒品有很多选择, 好吸引.吧台好气氛,  幸好我们刚找到两个位.Bartender 正忙于介绍, 我们坐下,  Bartender 悉心问我们喜好,  随即介绍给我 陆奥八仙,  黑 Label 纯米吟酿.  $98/glass-,   精美前菜也一同送上, 系螺肉青瓜, 美味可口.Bartender 又介绍我朋友   寒红梅 Natsu Sake 夏之企鹅纯米吟酿, $88-/glass, 夏季最岩饮,   果香浓郁清新爽口.轻轻松松齐碰杯 !有 炸薯条, 牛蒡渍  配合, 可以开心尝酒香.陆奥八仙,  黑 Label 纯米吟酿.  香气馥郁, 清爽回甘,  伴上 鳕鱼干, 非常脆口, 沾上沙律酱,  真美味.一杯过后, 今次自选  寒北斗纯米吟酿生酒 $88.  配串烧.酒味清新, 口感轻快清凉, 配烧物最合. 厚烧牛舌,  大葱鸡肉.   即叫即烧热辣辣, 香气十足.厚烧牛舌,  口感软脆有弹性.大葱鸡肉,   鸡肉肉质嫩滑,  大葱很嫩, 刚好接收外面的油,  很滋味.朋友再来一杯   凤凰美田, $98-/glass.   含果香, 木香, 柑橘香, 风味和谐, 我都试一口,  口感极佳.  伴 牛小排   Bartender 话  江户开城纯米吟酿,   $98-/glass, 最好.   带些甘酸味, 及凉意.  牛小排,   肉质软稔, 浓郁牛肉味, 佐酒好正 ! 大家想试杯生啤配鸡翼, 叫了  Yebisu Beer,   麦味浓,  有质感,  伴上熟成阿波尾鸡翼, 烧得金黄香口, 外皮够脆, 肉质又嫩又多汁, 口感味道丰富. 最后来个热食,  牛肉大根煮,  牛肉肉质软糯稔甜,  调味正, 加上白萝卜,  好有热能的一道菜. Batender  好友善, 今次饮得开心, 更明白日式清酒配合食物的讲解.清酒, 食物, 店内环境及招呼也好, 得闲会再来.  …查看更多

🍶【Sake Bar MURA】尖沙咀隐世清酒吧！绝品日料x稀有清酒天堂✨📍地址: 香港尖沙咀柯士甸路15号金巴利大厦B座地下D号舖——————————————🍗「一口炸鸡」$58即叫即炸🔥咬下去咔嚓爆脆！配日式美乃滋简直邪恶组合💦肉汁锁得超完美～送酒必点！🦑「鱿鱼汁炒文甲」$68海洋风味大爆发🌊！鱿汁香浓不腥文甲鲜甜弹牙～瞬间秒光盘😋🐮「牛肉大根煮」$98和牛级软嫩！萝卜吸满肉汁精华🍖日式炖煮技法超正宗～暖心暖胃❤️🍙「茶渍饭」$58惊喜内藏烧饭团！焦香脆底绝妙✨明太子咸鲜提味～深夜食堂治愈系——————————————🔥《串烧大师班》🥒 翠肉瓜 $28烧到微焦却爆汁！水分完美锁住💧🐷 韮菜猪肉卷 $38韭菜爽脆+猪肉油香爆发💥酱烧风味让人一串接一串～🐂 厚烧牛舌 $68外焦内Q弹👅肉味浓郁配山葵绝杀～必点推荐🎯——————————————🍶《神级送酒菜》🧀 酒盗芝士 $48鱿鱼渍咸香+乳脂浓郁完美融合🧂敢吃发酵海味的必试！风味冲击强💣🦐 唐扬白虾 $68炸衣轻薄如羽～虾香爆炸🍤代替薯条超有品！美乃滋画龙点睛🥗 水云带子 $38冲绳海藻酸爽开胃～带子鲜甜⚡️饭前醒胃/酒后解腻双重神器——————————————🍶「周四清酒飞行组」$178唎酒师量身搭配4款45ml珍品！✅ 宫城DATE 7：年度限定合作酒✨Date 7 Season 2 Episode 4 伯楽星・大地の进化DATE SEVEN 是为了情侣而酿造，每年都于七夕，即日本时间7月7日晚上7时解禁。✅ 秋田花邑：白桃香梨+米饭甜香🍐✅ 巧克力清酒：可可x山椒七味奇幻体验🍫✅ 幻舞纯米吟酿：战国武田信玄同款⛩️——————————————🌟「清酒SET 2」梦幻阵容：1️⃣ 长野十九Booby：青苹果x薄荷清新感🍏2️⃣ 川中岛幻舞：稀有金纹锦米华丽吟酿🎎3️⃣ 光荣菊月光：白桃果香+微碳酸刺激💫4️⃣ MIYOI微气泡：蓝莓x葡萄红宝石色泽🫐——————————————✨环境亮点：▫️ 清酒可逐杯点50ml试饮👌🏻▫️ 梅酒啤酒也有提供～闺蜜聚会妥妥的🎀清酒控终极圣地！从战国复古到现代创新酒款一次喝懂～串烧水准超高✨隐藏版菜色惊喜连发！#尖沙咀清酒吧 #女性杜氏 #战国清酒 #巧克力清酒 #限量酒款 #日式串烧 #送酒小菜 🏮🌙 #香港美食推介 #香港美食分享 #香港美食推荐 #香港美食天堂 #香港餐厅 #香港 #餐厅 #食物 #香港美食指南 #餐厅推荐 #香港打卡 #hongkong #hongkongfood🍶【Sake Bar MURA】A Hidden Sake Bar in Tsim Sha Tsui!Heaven of Exquisite Japanese Cuisine x Rare Sake ✨📍Address: Shop D, G/F, Block B, Kimberley Mansion, 15 Austin Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong——————————————🍗「One-Bite Fried Chicken」$58Freshly fried upon order 🔥 Crispy with every bite!Paired with Japanese mayo—a sinfully delicious combo 💦Juicy and perfectly cooked～A must-order with drinks!🦑「Squid Ink Stir-Fried Clams」$68Exploding with oceanic flavor 🌊! Rich squid ink aroma without any fishy tasteClams are sweet and chewy～Finished in no time 😋🐮「Braised Beef with Daikon」$98Wagyu-level tenderness! Daikon soaked in savory meat juices 🍖Authentic Japanese braising technique～Warms the heart and stomach ❤️🍙「Ochazuke」$58Surprise grilled rice ball inside! Perfectly charred and crispy bottom ✨Enhanced with savory mentaiko～Healing late-night meal——————————————🔥《Masterclass Skewers》🥒 Zucchini $28Grilled until slightly charred yet bursting with juice! Moisture perfectly locked in 💧🐷 Leek and Pork Roll $38Crispy leeks + savory pork fat explosion 💥Glazed with savory sauce～Irresistibly addictive～🐂 Thick-Grilled Beef Tongue $68Surprisingly thick! Charred outside, tender and springy inside 👅Rich meaty flavor paired with wasabi～A must-try 🎯——————————————🍶《God-Tier Drinking Snacks》🧀 Shuto Cheese $48Salted fermented squid + rich creamy cheese perfectly blended 🧂A must-try for those who dare～Strong flavor impact 💣🦐 Karaage White Shrimp $68Light-as-feather batter～Explosion of shrimp flavor 🍤A classy alternative to fries! Mayo adds the finishing touch🥗 Seaweed with Scallops $38Refreshing Okinawan seaweed～Sweet and tender scallops ⚡️Perfect as an appetizer or post-drink palate cleanser——————————————🍶「Thursday Sake Flight」$1784 x 45ml premium sake curated by a sommelier!✅ Miyagi DATE 7: Limited annual collaboration brew ✨✅ Akita Hanamura: White peach, pear, + rice sweetness 🍐✅ Chocolate Sake: Cocoa x sansho pepper奇幻experience 🍫✅ Genbu Junmai Ginjo: Same brew enjoyed by Samurai Takeda Shingen ⛩️——————————————🌟「Sake SET 2」Dream Lineup:1️⃣ Nagano Jūku: Green apple x mint freshness 🍏2️⃣ Kawanishima Genbu: Rare golden-patterned rice ginjo 🎎3️⃣ Kōeikiku Gekkō: White peach aroma + slight fizz 💫4️⃣ MIYOI Micro-Bubbles: Blueberry x grape ruby hue All above remarks stem from a trial dining experience at the restaurant, reflecting the author's genuine feelings. This serves as a disclaimer, all comments for informational purposes only, and may not reflect all patrons' experiences.…查看更多

作为清酒迷嘅我梗系要周围探索本地主打清酒嘅餐厅，今日去咗尖沙咀呢间 Sake Bar MURA，入到去见墙柜同天花都放满清酒樽，只得 bar 枱座位唔多，加上灯光昏暗，好有日本居酒屋 feel！佢地呢个月做紧 promotion 逢星期四有 Sake Flight set，$178 可以试足四款 (45ml) 由专业唎酒师推介嘅清酒！佢地会根据食客嘅口味而度身配搭唔同清酒，就算唔熟 sake 嘅朋友都唔驶担心，因为佢地好有耐性咁介绍每一款清酒，而且同食客之间有好多交流，令到我地同隔离枱都可以以酒会友，气氛好好！呢度提供串烧、炸物、烧物等等嘅佐酒小食，”汁煮牛舌” 好够鲜嫩多汁，绝对系必食之选！另外 ”唐扬白虾” 都系惊喜十足，虾肉鲜甜香口，外脆内嫩，送酒一流！每款小食味道都好出色，边食边品尝 sake，又一个愉快嘅晚上 🥳🥳…查看更多

【清酒迷必访】尖沙咀Sake Bar MURA：唎酒师带你探索日本地酒之美 🍶在尖沙咀东部的隐秘角落，Sake Bar MURA如同一座清酒宝库静待发掘✨，是清酒爱好者的秘密基地㊙️。店内主打「地酒探索」概念，精选日本各地小型酒造的特色作品。唎酒师笑称：「最近客人特别钟情『WAKAZE ISPAHAN』，这支巴黎酿造的日本清酒带有荔枝香气，配搭火炙牛肉片沙律最是绝妙🤤。」果然，当玫瑰金色的酒液遇上Style Salad和风牛肉片，油脂与果香在舌尖共舞💃，令人惊艳。夏季限定酒单更是惊喜连连🎉。「WAKAZE夏季柚子气泡」采用香槟酿造法，绵密气泡中跳动著清新柚香🍊，搭配烟熏肠的炭火风味竟意外和谐。而「江户开城夏酒」的淡丽辛口，则完美化解了吉列三元豚猪扒的油腻感🍖。最贴心的是全部酒款皆可单杯点选，能一次品尝多款地酒。当晚最得我心的是「泽の花 花あかり」🌸，这支山形县纯米大吟酿在唎酒师推荐下，与盐烧牛小排形成甘辛交织的味觉盛宴🎊。其实清酒配餐就像音乐合奏🎵，关键要找到和谐的韵律。看来，这个清酒宝库值得一再探访。…查看更多

#🐒😋我已经唔系第一次嚟呢间Sake Bar Mura系呢到食嘢实在太舒服😂😂最钟意系可以同其他唔识嘅客人打成一片😆我觉得最放松就系同啲唔识嘅人倾计😂咁当然食物都出色 好味 牛小排系超级推介同埋唎酒师会按你要求推荐Sake俾你今次饮咗3款清酒 前鬼纯米大吟酿无论个名同味道都好深入我心微辛口但带有水果味 几易入口不过今日有啲唔舒服 下次要试多几款清酒🍶── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #大葱鸡肉 ɞʚ #鸡肾 ɞʚ #黑豚腩肉 ɞʚ #厚烧牛舌 ɞ ʚ #唐扬鸡软骨 ɞʚ #清酒煮蚬 ɞʚ #牛小排 ɞʚ #琴红梅纯米吟酿 ɞʚ #前鬼纯米大吟酿 ɞʚ #あべ阿部BLACKVOl.1-2 ɞ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──…查看更多