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食家推介
中东菜好少食，因为试过一次，觉得香料味太浓太重了所以唔多中意，今日因为朋友生日就听距话食中东菜，系网上搜到左呢间好评都几多的过来试下，里面环境系中东风格，就好似身处中东甘，睇到个menu有小小睇唔明，侍应帮忙解释左一阵就拣左沙拉和主食，印象最深刻系Lamb Tagine 和 oroccan seafood Paella，香料味道唔会好浓，可能系依据香港人口味做左小小改变，感觉好食好多，个海鲜饭里面海鲜好多，味道都唔错，另一个羊肉好软而且好入味，里面配料唔少，一样甘好味。
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对中东菜毫无概念，所以我坐低睇左阵 menu....睇唔明🤣我直接叫服务员帮我拣1 appetizer + 1 salad + 2 main 🤣🤣餐厅装修好靓～好有摩洛哥风情~ 🧚🏻♀️第一次食中东菜觉得d食物好特别～服务员都好nice~帮我拣既菜都好地道～好好食💓佢帮我拣左：crispy prawn salad $75、hummus chicken$75、chicken tagine$175Lamb stew$160 、2支961 beer 味道唔太浓，很易入口$58/1pcs🍻其中我最钟意《hummus chicken》💓，鹰嘴豆泥打得好幼浓，香料岩岩好唔会太重～豆味好出～而中东包够哂热度同软绵～《Lamb stew》以Tagine煮出羊肉，肉质非常柔软，肉汁同配菜互相配合，清甜味美嘅肉汁配北非小米～幼细既米身好索汁，连汁一齐食加分不少👍🏻
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Sahara Night💛 Great Place to Chill Out🥂💫 Michelin Restaurant✨连续7年米芝莲餐厅✨..黎到中环SOHO，总比人一种好悠闲`好轻松既感觉。走著走著 各式各样既餐厅应有尽有，今次约左新相识朋友💕 大家都爱吃又钟意试新菜式，一于去试试满有异国风情💫既餐厅呢。撒哈拉唔止系非洲，中环SOHO区都有👻。一间由埃及人🇪🇬开设既摩洛哥西餐厅，带有浓郁中东色彩既风格，店内既装饰布置真系好靓靓 好有特色❤️，餐厅仲已✨连续7年成为米芝莲推荐餐厅✨ 咁有来头 真系好犀利好犀利，值得一试喔。而且 ll 为一间有 Certified Halal Food (认证清真食品) 既食店，照顾唔同朋友既需求呢。.餐厅厨师发板：1 appetizer + 1 salad + 2 main + 2杯 Alcohol.ll✨Hommos With Chicken $75Succulent Pieces of Chicken Marinated in Cumin, Ginger, Onion, Garlic & Pepper, Served with Hommos.中东`北非菜入面，最出名就系Hommos 一场黎到 听老板介绍完怎能不试呢。食Hommos 惯常会连同中东包一齐食，带麦香又软熟 暖烘烘软绵绵，蘸点打至滑身既鹰嘴豆蓉泥同吃。没有过多香料调味 豆味反而好出 好浓淡淡豆香味 好清新呢。✨Roasted Fresh Fig Salad $105In Honey With Goats Cheese, Green Salad and Orange Sauce.沙律菜好新鲜🥗 干果类：无花果`杏脯 都好清甜，烤过后既无花果甜蜜味更浓。配上特制蜜糖橙汁Sauce🍯 连同山羊芝士🧀，真系好开胃`好清新 食欲大增呢。ll✨Lamb Tagine $180Tender Cubes of Lamb Cooked With Apricots and Prunes, Served With Glazed Olives and Potatoes.主菜既Tagine🥘 系著名既摩洛哥菜之一，用拱形既陶瓷锅，将肉类 连同蔬菜`配料一同以慢火炖煮，保留食材原汁原味。原理就系：将蒸气从锅顶倒滴去食材，不用另加水 亦保持到食物湿润 锁住水份。令羊肉🐏 以慢煮方式都软腍不韧 保持质感。加配既北非小米🍚，系中东人必备且热爱既主食。营养丰富`营养价值亦很高。满有麦米独有香气，特幼细既小米粒 更易吸收酱汁呢。✨Seafood Tagine $190Shrimp, Squid, Tiger Prawns, Claims, Green Veggies and Fennel Slow Cooked and Served With Fresh Lemon.跟之前差不多，换成各类既海鲜配搭 另一种风味呢。ll✨Arabian Night $70Peaches, Champagne and Grenadine Help Create this famous Tale..✨White Wine $70最后系个环境`气氛`服务都好好既餐厅，点杯酒品🥂🍾🍸不少得吧。跟新相识既朋友聊聊天 初次见面已说东说西 呢种感觉真好💕。好开心呢晚可以一齐食个饭 谈谈天，感觉好似认识很久👻，哈哈哈 期望下次再聚❤️。 ..SOHO区 一个神秘美丽角度。。来个米芝莲星级中东菜✨传统摩洛哥之夜吧💫..
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星期五除咗去兰桂坊之外，梗系去中环揾吓嘢食啦，同朋友喺兰桂坊附近一条斜路上面见到呢间几有气氛嘅酒吧餐厅试吓。到去呢度嘅装修好特别主要都系橙色同埋有唔同种灯组成，感觉真系几有摩洛哥风，唔知以为自己去咗中东。一入到黎店员就问我地有冇食开佢哋嘅阿拉伯菜，谂下真系好似冇试过非常之期待由于我哋唔饮酒所以叫咗fruit Prunch ,比较钟意唔会太甜，有淡淡的果香。另外都叫咗杯香蕉奶昔，好重香蕉味真系用香蕉落去打，如果唔饮酒嘅话呢两杯嘢饮都系一个好嘅选择。钱财方面我哋就叫咗个chicken with bread ，边有啲薯蓉中间呢就有鸡肉粒，一定要配上佢哋特制嘅辣椒酱，然之后就会放喺类似pita bread 入边包住嚟食，个包我就几钟意食la有两款嘅一款就系麦， 重麦香。另外我哋都叫咗个沙律，沙律油黑醋同埋芝士组成，最钟意佢哋配搭左无花果有成四粒，口感额外之丰富。主食方面我哋就叫左羊肉 ，店员极力推介呢个羊，佢哋话呢个系招牌菜嚟嘅，羊肉好彩唔算太so因为我本身系唔系几钟意食羊肉嘅。羊肉都煮得好琳入边仲有配左薯仔同埋红萝卜。最后我哋就叫咗个藜物配蔬菜汤，礼物平时比较少系屋企食得，相对上比白饭健康好多，又会吸收少啲淀粉质，呢度配上番茄汤，酸甜甜咁又开胃味道又夹
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中东是个神秘又浪漫的地区，此餐厅以撒哈拉名命，特别有意思。适逢最近 上映的阿拉丁也是中东的神话，决定一试这餐厅。餐厅坐落于SOHO区，在中环的扶手电梯上，转右直行到街尾。餐厅装潢设计有中东风格，墙上有阿拉丁神灯摆设，椅子上放了地道的手编毛毯，OMG，我 是去了阿拉丁神话国度吗？感觉上，中东食物有点像西餐也是有前菜丶主菜丶甜品。前菜我们点了摩洛哥雪茄及无花果沙律。Roasted fresh fig salad无花果沙律酱是有点少酸酸甜甜，配上羊奶芝士是不错的配搭。沙律有新鲜车厘茄（红及黄）丶羊奶芝士丶无花果丶合桃碎丶新鲜香草等等，十分足料，不过羊奶芝士跟我们平常吃的不一样，味道是十分浓郁的，相信产地及生产方式也正宗中东。Moroccan Cigars我们点了另一个前菜是摩洛哥雪茄，其实是用春卷皮包羊奶芝士 ，再用油炸，所以之菜式外脆内软，内里的羊奶芝士是半流心状态，软棉棉的，热辣辣的，好满足。此菜式原来 是当地的特式小吃，在中东有不同的款式，是以 春卷皮包其他馅料，例如肉碎。重点是要立即吃，热吃才过瘾。Lamb Tagine （Tajine) Tajine 是中东的特式料理方式, 类似中式的炆煮，但中东的煲是有个又高大的盖子，作用是使倒汗水回流到煲身，令到𩠌汁十分的浓郁。味道类似咖哩炆羊肉。值得一提的是止餐厅用食材都是 Halal 认证的，Halal 是 指以伊斯兰教徒食用的，不含教条不容许的食物，而所用的器具及工具都是 通过 洁净才使用。跟羊肉有 pita bread 送。pita bread 是历史上其中一种最古老的饱，早在 14500年前，大概是石器时代，已有人类在 中东地区约旦附近做起 pita bread 。pita bread 是中空的，就像个小口袋，十分可爱。Moroccan seafood Paella大概是中东摩洛哥跟 西班牙食物的结合吧 。Sandy Strawberry & Mojito浪漫的晚餐又怎少得一杯 cocktail , 暖了肚子，手慢慢的放近了一点，吐一点的傻话，相对望，脸红红，笑了笑。情侣拍拖可以选此类有情调的餐厅，光是讨论食物已不怕没话题，再深入历史宗教等等，是男士表现的大好机会。
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