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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约3分钟
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营业时间
*最后落单时间: 23:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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收工11:00 ，立即去医肚先！朋友说这家餐厅吃了十多年，必吃吞拿鱼蓉饭，虽然夜晚唔想吃咁多，都叫了个定食，还加了最爱既三文鱼籽！真系好惊喜，自己吃晒一碗，温馨提示！！必须加wasabi 酱油淋落个饭度另一个惊喜位系⋯⋯鲭鱼，从来未吃过咁肥美的，无论系3味鲭鱼刺身还是烧鲭鱼定食，都要比赞睇相就知，你会见到整条鲭鱼半边上碟，当我们都饱饱既时候，见到咁大条鱼都担心吃唔晒，好彩既个人一齐分享，无难道啦！烧得皮脆内软，还能吃到鱼油香，正！另外，安康鱼肝都系入口即溶，比起很多餐厅厚实，我更欣赏这恰到好处既口感！
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话说年中doraya引入咗日本一间鲭鱼料理sabar嚟香港，感觉其实都几搏，毕竟香港应该冇乜人钟意鲭鱼，身边都有唔少朋友嫌腥，而今次同特食嘅朋友都系资麻地鲭鱼，但食完都赞好，话唔似印象中嘅鲭鱼咁嘅味😂楼上舖以居酒屋型式，两个日厨加一个待应，而餐厅都只得一枱日本客，感觉犹如置身日本，然后狂风扫落叶式咁叫咗劲多嘢食，冇谂过佢会劲快咁出哂啲嘢食，睇嚟佢真系预你饮下嘢时一叫就有咁款😂鲭鱼料理上至刺身串烧下至鱼汤都有，都有微量doraya嘅吞拿鱼料理。四式吞拿刺身都系一贯doraya水准，无论鱼味定鱼油味都重，而且质感滑滑的，仲有拖罗蓉饭添而我当然系鲭鱼刺身饭啦，同平时嘅鲭鱼唔同，指明系肥鲭鱼，质感弹牙唔会好似一般醋鲭鱼嘅硬棚棚，真系有返鱼生嘅质感，加咗个刺身饭酱油捞匀食成件事超正✨而串烧有烧同炸，烧嘅拣咗其中两款，柚子胡椒超惹味，葱烧都唔差炸就香口啲但鱼味冇烧嘅保留得咁好，但一样嫩滑，而且又梅子酱够开胃✨鱼汤就反而一般，鱼味唔重似清汤。味噌煮鲭鱼就必点，记得约十年前慢煮一词仲未出现时，已经响唔知边间舖食到呢种焖到腍哂入哂味嘅味噌煮鲭鱼，今次响呢度食得返往日果种感觉真系好开心❤️另外仲有两款menu以外嘅厨师推介，牡丹虾酱油渍真系即叫即剥兼挑虾肠，不过上到枱变常温咁感觉就一般✨仲叫咗个牛筋煮，冬天食暖笠笠，同之前筑地都食过呢道，而呢间都煮到八成似，唯一系个味唔够浓😌 仲有好多鲭鱼料理都想试，不过当晚星期六都只系得一枱客其实唔太乐观，希望长做长有啦😌
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好钟意食鲭鱼，味噌煮，盐烧，渍，箱押，咩整法都岩！发现终于有专食鲭鱼既店时兴奋到不得了，急不及待来一试。Doraya开业多年一直保持良好质素，对姊妹店有预期很合理，事实也没让人失望。望内装横跟Doraya类似，走平实路线。店内有不少以鲭鲔为主的装饰，很有日本风味。鲭鱼定食有两款，盐烧鲭鱼跟味噌煮，而我早已决定吃味噌煮。朋友则觉得要把鲭鲔都吃过才行，所以吃酱油渍脂鲭鱼并蓝鲸吞拿鱼饭。(即系鱼生饭啦) 鱼生饭先到，略有饭多𩠌少之感觉，酱油渍脂鲭鱼跟蓝鲸吞拿鱼都只有各3片，还好套餐都有薯仔沙律，炸物，味噌汤跟新香，算是把整碗饭都鲸吞下去了。朋友说鱼生味道是好吃的，但眼见份量少我难得没去抢吃。过一会我的味噌煮鲭鱼也上菜，没试味已觉得好吃，浓郁味噌加整整半条的鲭鱼，份量比鱼生饭多很多。味噌酱偏甜，是我喜欢的味道。鱼肥美但没鱼油腥味，肉的部份不会鞋口，煮得刚好！我觉得是我在香港吃过最好的！最后把饭直接倒碟内把余下的味噌酱扒光，很爽！而家真的很饱！套餐的薯仔沙律很好吃，像吃雪糕一样，奶油香，薯蓉滑因为仲有很多菜未吃到, 未埋单已决定再去了！
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有次喺doraya 食完饭，见到张poster 推介呢间姊妹餐厅，决定一试！全餐厅只供应吞拿鱼同鲭鱼！一入到去就有一个许愿池(?)点餐后，送上免费小食，罐头包装，非常精致！味道好似超级市场买到嘅独立包装吞拿鱼粒，金银色的😂香浓鱼味！好靓嘅插画枱纸头盘:吞拿鱼牛油果沙律，staff 会喺你面前摇制沙律，清新开胃。小食:炸鱼薯条 - 鱼是用鲭鱼的，第一次食炸鲭鱼，新鲜，不会太散或太硬，不错！主菜:唔驶睇，梗系香葱吞拿鱼腩蓉饭啦！呢到唔同doraya，只有一碗饭，吞拿鱼腩肥美，够多葱！
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去过好好多次 已经同d旧员工好熟. 其中之一最钟意嘅日本餐厅. 刺身永远新鲜 价钱唔贵. 虽然地方好细 坐得有啲迫先觉得佢更加有日本风情. One of my all time favourite restaurants for Japanese sashimi and Sashimi Dons. They fish is always fresh, food comes fast and delicious. Very reasonable price. It is a but cramp in there but that makes it even more true to Japanese ambience as restaurants in Japan tend to be small and cramp like this. There is always a long waiting line during peak lunch and dinner hours as it is so popular.
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