Rosie

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好開心，Rosie開到嚟鰂魚涌，令到太古坊返工嘅我，放工都可以嘆靚靚意粉同嘢飲。Rosie喺葵芳已經好受歡迎，佢係以平民價錢食高檔意粉聞名，設計同出品都好特別，同一般連鎖意粉店唔同。不過我知道，飲品係佢另一個秘密武器…藍水母 $68用上蝶豆花、鮮奶同咖啡造成嘅超現實飲品。一層層嘅顏色化開，影相真係一流。最重要係飲落相當唔錯，唔會好甜，咖啡味亦足夠。朱古力鮮奶 $48另一杯強力飲品，朱古力上面鋪滿朱古力粉同白朱古力，比一般拉花嘅咖啡更靚仔。飲落熱辣辣嘅鮮奶同朱古力，喺冬天真係會令人舒服好多。龍蝦濃湯蟹肉帶子麵 $198呢度嘅名物。與其話係汁意粉，不如話係用濃味嘅龍蝦湯做湯底，再放一個墨魚意粉同蟹肉帶子上上面。咁樣講係因為龍蝦湯本身已經又多又夠味，係可以就咁飲。襯埋味道相近嘅蟹肉同帶子，其實一定係好食。辣芝士醬明蝦扁意粉 $138如果話龍蝦湯已經夠晒濃味，咁呢個辣芝士醬就係超濃味。辣度唔算好高，但食落係會感覺到，芝士醬濃厚之餘係非常多，鍾意重味人士真係啱晒。朱古力心太軟配開心果意式手工雪糕 $88咁嘅組合，唔使形容之好食啩？但佢仲有啲儀式感，會拉起個包裝等啲開心果忌廉跌落嚟。開心果雪糕算係

Rosie的暖黃燈光像顆遺落的星星。推門即聞到蒜香與奶油交織的氣息，這家新開的意式小館，用一碟「龍蝦濃湯蟹肉帶子麵」瞬間治癒加班後的疲憊——濃稠的龍蝦汁裹著彈牙扁麵，蟹肉絲與煎得微焦的帶子堆成小山，海鮮的鮮甜在舌尖綻放。前菜的「蒜香炒蘑菇」是意外驚喜，肥厚的菌菇吸飽蒜末與香草橄欖油，咬下時汁水迸發。主廚對食材的執著更體現在「鵝肝松露香菇意大利飯」—— 煎得外脆內嫩的鵝肝，與黑松露碎共同沉入綿密燉飯中，每一勺都是濃郁的菌香與奶香交響曲。 壓軸的「朱古力心太軟配開心果意式手作雪糕」堪稱神來之筆，熔岩般的熱巧克力與堅果香雪糕冰火相融，苦甜平衡得恰到好處。聽說葵芳本店總是大排長龍，而這家分店仍保持著難得的閒適。當夜歸人用叉尖捲起最後一根意粉時，終於明白何謂「親民價的高檔滋味」——沒有華麗擺盤，只有鍋氣與誠意滿滿的溫度。

鰂魚涌新開的Rosie，真係愛Pasta迷必去嘅餐廳！呢間餐廳除咗環境舒適，啱晒同閨蜜傾偈，店員嘅細心服務更加令人感受到滿滿誠意。Rosie主打高質意粉，用親民價錢就可以享受媲美高檔餐廳嘅味道，絕對有別於一般連鎖店嘅平凡選擇。當晚試咗幾款好推介嘅菜式，包括 **雙層鵝肝松露香菇意大利飯**，每一啖飯都滲透住鵝肝同松露嘅香氣，口感滑溜又濃郁，真係令人一試難忘。另外，**龍蝦濃湯蟹肉帶子麵**（$198）係當晚嘅焦點，由波士頓龍蝦熬製嘅濃湯淋過意粉，再加上豐富嘅蟹肉同帶子。一啖夾起，creamy嘅湯汁包住意粉，鮮味爆燈，讓人停唔到口！另外，**蒜香雞翼**亦係唔容錯過嘅小食，外皮香脆入味，雞肉嫩滑又多汁。最後仲試咗**心太軟甜品**作結，朱古力香濃流心，甜而不膩，一個完美嘅ending。Rosie 已經係鰂魚涌同葵芳嘅人氣熱點，無論喺環境、服務定係食物質素，都令人一試難忘

Rosie Cafe以簡約木系設計為主，環境舒適、時尚浪漫，適合打卡、情侶約會或朋友聚會。而且空間感好夠，特別適合返工嚟放鬆或小聚。Rosie以高質手工意粉聞名，價錢相對親民，但有高級餐廳嘅水準😋 今次同朋友嚟晚餐分別叫左意粉、意大利飯同甜品，都好高質🤤🍴鵝肝鮮檸檬醬貓耳朵粉 $228鵝肝生熟度控制得好好，煎到外脆內軟，貓耳朵粉配上檸檬醬味道酸酸甜甜，好有層次。🍴 慢煮雞肉白松露意大利飯 $128雞肉嫩滑，意大利飯（Risotto）煮得啱啱好，唔會太硬或太腍，有保留咬感，奶香濃郁😍 加埋白松露嘅獨特濃香完美融合。🍨朱古力心太軟配開心果意式手工雪糕 $88甜品賣相精緻，開心果雪糕順滑🤤 配埋流心朱古力，口感一冷一熱，好正一定要叫！🫖飲品: 蜂蜜水蜜桃果茶 $45 & 雪菊茉莉花茶 $45總體嚟講，Rosie以親民價格提供高質意粉同精緻甜品👍🏼 搭配文青風環境，適合上班族下班後放鬆或朋友聚餐，值得一試！

記得這裏的貓耳朵粉做得超好食，環境又開明亮麗，最適合與朋友共聚進餐，今次再次點了另一道貓耳朵粉菜。首先是鵝肝鮮檸檬醬貓耳朵粉，大大片香煎滑嫩鵝肝，蒜蓉甜檸檬油香感均勻遍佈的貓耳朵粉，充滿甜檸檬香味的貓耳粉煮得彈性可嚼，熱食凍食同樣出色。然後是柚子胡椒汁青口大管粉，忌廉海鮮感濃鬱洋蔥湯頭，配上極粗管意粉，如像布包湯超有味道感。最後是香煎比目魚配香辣扁意粉，厚煎比目魚的油份由入口那刻爆發，脆脆的煎魚皮令魚肉口感更顯嫩滑。

今晚同朋友去太古坊嘗試新派西餐廳，位置近海堤街尾，裝修以純白為主，室內透光度充足，坐位寬敞,適合放工同朋友談天的地方晚餐以意粉為主龍蝦濃湯蟹肉帶子麵濃郁龍蝦湯底配上鮮甜蟹肉同帶子，超級多蟹肉，意粉浸滿超級香濃龍蝦湯，海鮮墨魚麵條彈牙，掛滿香濃濃龍蝦汁，帶子大大粒好彈牙鵝肝鮮檸檬醬汁耳朵粉兩大塊鵝肝煎得好嫩滑，搭配清新的檸檬醬汁，酸酸甜甜，口感層次豐富，耳朵粉造型相當可愛，形像獨特，口感彈牙，令人回味無窮。西柚梳打 及 百香果梳打清爽嘅飲品完美平衡整個餐點，加入新鮮西柚，有種微甘與清甜與百香果的甜酸，各有各的魅力

*Rosie* 是一家深受歡迎的西式咖啡店，主打精緻意粉與創意料理，讓食客享受高質美食的同時，也能感受溫馨的用餐氛圍。 🍝 *鵝肝鮮檸檬醬貓耳朵粉* ：濃郁鵝肝搭配清新的檸檬醬，口感層次豐富。 🦞 *龍蝦濃湯蟹肉帶子麵* ：海鮮控必試，濃郁龍蝦湯底襯托鮮甜蟹肉與嫩滑帶子。 🍗 *慢煮無激素雞胸 & 法式薯蓉* ：雞胸肉細嫩多汁，搭配綿密薯蓉，味道細膩。 🍫 *朱古力心太軟配開心果意式手工雪糕* ：濃郁朱古力流心蛋糕，搭配開心果雪糕，甜品控必試！ 🕹️地址:鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下1號舖

之前喺鰂魚涌返工的時候，不少朋友都會推薦去午餐，但晚餐真未試過，。晚上餐廳多了一份溫馨感！🪵 溫暖的木質營造一種溫馨而浪漫氣氛，裝修佈局好舒服，特別適合同閨蜜、朋友聚會或約會。鵝肝松露香菇意大利飯餐廳的意大利飯松露香，一上枱就聞到配上入口即融的鵝肝，好juicy，正！蒜香雞翼（2件）加配的蒜香雞翼好有驚喜，一上台就聞到蒜香味，雞翼炸得外皮香脆金黃，而且內裏鮮嫩多汁，可以encore 🤤香草牛油封門牛肉汁意粉一上來就有店員用火槍燒牛肉上的牛油，封門柳肉質粉嫩重牛味，意粉有少少似肉醬意粉，不過就唔係用豬肉整嘅肉醬而係用左濃郁嘅牛肉醬，好食點了杯朱古力鮮奶，朱古力味夠濃味仲點了杯Domaine Guillaman Chardonnay 試吓配鵝肝，不錯🙌🏻

聽朋友介紹pasta迷必來鰂魚涌新開Rosie Cafe，地點就腳， 環境舒適。放工約朋友聚餐的好地方。 另一分店在葵芳。相比連鎖店意粉，它以親民的價格提供高檔意大利Pasta，認真的製作。 店員好nice，不停為你加檸檬水。*鵝肝松露香菇意大利飯* 是其中的亮點，鵝肝煎得很香好肥美。Risotto 醬汁濃郁搭配松露和香菇好creamy，口感層次分明。*蒜香雞翼* 雞皮外脆內嫩多汁，炸蒜香直擊味蕾，令人食指大動。*香草牛油封門牛肉汁意粉* 上菜時店員用火槍燒溶牛油和Rosemary滲出淡淡的香草香味 。經火槍燒過的封門牛柳外邊更香內裡肉嫩。牛味香濃。意粉彈牙入味，牛肉汁濃郁醇香。飲品方面， *西柚梳打* 清新解膩， 陣陣西柚的清香撲鼻，不會太甜 。*焦糖咖啡* 拉花有心機好美。 喜歡咖啡的甘香配合焦糖的甜味加上香滑的奶。

餐廳開左在屋企附近咁耐都未試過，上星期五終於在無安排下突然試到，本身餐廳裝修已另我感覺係幾舒服，平時夜晚行過見客量不多，心諗價錢一定不太平，睇見餐牌價錢在同區夜晚都比較貴小小，但不竟想試好耐，就試吓佢。當晚叫了1個沙律，2個粉，2杯咖啡。餐牌只有一款沙律，無激素雞胸明蝦藜麥沙律，入面仲有車厘茄，燕麥片，全部都係我喜歡的食材，但蝦是雪藏蝦，如果用新鮮蝦會更好，沙律汁是芒果味，感覺幾清新不油膩（筆左上碟先記得影相）柚子胡椒汁青口大管粉，第一次食大管粉，感覺有啲似上海年糕，但柚子胡椒汁配搭得很好，青口都算新鮮，仲有個汁可以檔湯飲。我和朋友都比比目魚橄欖油扁意粉（正確名稱唔記得）2份很厚肉的比目魚，夠份量，加了一個炒磨菇，味道唔錯，但魚及意粉味道偏淡，應該屬健康之選系列，這個就一般。黑糖薑母咖啡，有很濃厚的薑味，咖啡味都很香甜度適中短笛咖啡，細細杯，味道帶甘苦，不帶酸味，正正是我喜歡的味道，份量又剛好，唔怕飲完瞓唔著2杯咖啡個拉花都好好，因為奶的份量適當望見心情都靚啲。雖然得2個侍應，但服務都好細心有禮貌，會再幫襯

好耐都冇去探索新餐廳lu~~今次我去咗公司附近新開的cafe，呢度既裝修以溫暖的木質為主，營造出一種溫馨而浪漫的氛圍✨。尤其是夜晚，柔和的燈光映照著每一個角落，令成個空間都俾人感覺非常放鬆。呢度既音樂輕柔舒緩，伴隨著輕聲的交談，讓人感受到一種悠然自得既用餐體驗，特別適合同閨蜜聚會或約會。📸👯‍♀️鵝肝松露香菇意大利飯這道意大利飯真是讓人驚喜😍，鵝肝煎得外焦內嫩，入口即化，帶有濃郁的奶香和迷人的松露香氣，意大利飯的口感軟滑又有嚼勁，每一口都充滿了豐富的滋味，令人愛不釋口！✨蒜香雞翼（小食)雞翼外皮香脆金黃，內裡鮮嫩多汁，蒜香味濃烈，真的非常適合和朋友們分享👯‍♀️，或者自己一口接一口地享用，最後都忍唔住叫多咗一份😋🍵抹茶鮮奶這杯清新可口的抹茶鮮奶，茶香濃郁，搭配滑溜的鮮奶，讓人感覺非常舒適🍃，甜度剛好，完全不會過甜，喝了讓人心情愉悅😊。🧁朱古力心太軟配開心果意式手工雪糕甜品絕對不能錯過！濃郁的朱古力漿緩緩流出🍫，搭配香濃的開心果雪糕，冷熱相間，口感層次豐富，瞬間讓人心情大好，幸福感爆棚，打卡able！💖🍝香草牛油封門牛肉汁意粉這道意粉用火槍燒溶的香草牛油令人印象深刻🔥，牛肉汁的味道濃郁而香醇

前幾日放工去鰂魚涌買嘢，順便食埋晚餐，見到有間新開嘅cafe，之前係葵芳見到呢間cafe都好想試下，原來係鰂魚涌開咗分店，咁緊係要試下啦！香草牛油封門牛肉汁意粉 封門柳煎到外焦內嫩，意粉被牛肉汁重重包圍，仲帶有一絲絲牛肉絲，口感相當豐富，店員仲會用火槍燒溶牛油，即時散發陣陣牛油同rosemary香氣，令人食慾大增。龍蝦濃湯蟹肉帶子麵墨魚汁意粉上面鋪滿蟹肉，整個口腔都充滿蟹肉，相當滿足，仲有一大粒帶子，肉質鮮嫩，龍蝦湯味道濃郁，平民價錢食到高質意粉。朱古力心太軟配開心果意式手工雪糕開心味意式手工雪糕，味道十分香濃，配上開心果粒粒口感十足，朱古力心太軟甜而不不膩，冷與熱嘅口感，夠曬刺激味蕾。芒果沙冰沙冰打得非常幼滑，芒果味道香甜，冰涼解渴。

呢間Cafe真係非常親民，二百幾蚊就可以食到香煎鵝肝Risotto，實在係物超所值！今次我仲試咗佢哋嘅Carbonara，雖然用咗pancetta而唔係guanciale，但個蛋汁真係滑到不得了，味道同以前喺中環LKF嗰間餐廳（Cxxx Cxxx）完全唔遜色，食完真係令人滿足！餐廳環境舒服，裝修唔錯，都岩打卡柚子胡椒汁青口大管粉 呢道菜真係好特別，青口鮮嫩，加上柚子胡椒汁，酸酸地加d微辣，正好中和咗意粉嘅油膩感，食完好開胃Carbonara 個Carbonara用咗正宗做法，濃郁嘅芝士加蛋汁，配合pancetta，味道超級香濃，意粉又煮得剛剛好，唔會太軟香煎鵝肝松露意大利飯呢款好似係期間限定推出，只係二百幾蚊，就食到鵝肝飯，鵝肝煎得金黃香脆，配上松露汁，Risotto又creamy又滑，完美搭配，絕對值得一試！平日放工過黎都見到好多客人，真係一個好地方打卡同埋享受美食。下次一定會再黎試多啲菜式！

呢間新開無耐簡約裝修文青風嘅餐廳又幾岩我心水 係鰂魚涌地鐵站附近比較坐得舒服同新嘅一間我哋差唔多食飽走人都仲有好多客岩岩坐低 平時夜晚收工都嚟到 🍝鵝肝鮮檸檬醬貓耳朵粉 $228鵝肝2大塊 誠意十足貓耳朵粉口感獨特 搭配鮮檸檬醬 酸酸甜甜 好清新嘅味道 Pasta迷真係要嚟試下🍝龍蝦濃湯蟹肉帶子麵 $198蟹肉鮮美 份量好多 濃郁嘅龍蝦湯底同新鮮蟹肉&帶子完美結合 每條意粉都掛到汁+🍽️蒜香炒蘑菇 $20+🍽️蒜香雞翼 $20加配咗2份小食 呢個價錢vs份量&味道 性價比係唔錯嘅🍮朱古力心太軟配開心果意式手工雪糕 $88好耐無食心太軟啦 朱古力醬夠濃郁 好香開心果更加係呢期嘅熱潮呢間餐廳店員好NICE 食物質素令人滿意 覺得佢哋真係有用心做好意粉

Rosie一開業時系葵芳非常人氣，以各款特色意粉作招徠🍝呢家鰂魚涌都開咗分店，方便港島人前往。認真做好每碟意大利粉，有別於連鎖店意粉。✿ 鵝肝松露香菇意大利飯鵝肝煎得好香，且有入口即溶感。松露香菇香氣十足🍄加上意大利飯煙煙韌韌，又做到濕潤但又不至於稀爛。✿ 龍蝦濃湯蟹肉帶子麵 龍蝦濃湯佈滿成個碟好吸睛🦞🧡仲有大量蟹肉同埋煎香咗嘅帶子，蟹肉非常新鮮🦀龍蝦濃湯令意粉做到條條掛汁🍝✿ 藍水母個名好過癮呀🪼藍色真係好吸睛💙下面係咖啡部份☕️都唔係淨係打卡，飲落咖啡味幾濃郁，唔會話好苦澀。✿ 芒果沙冰最近天氣開始熱，飲沙冰消暑就一流❄️芒果香甜可口🥭用新鮮芒果製成，做到甜而不膩。