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湾仔店最后一周营业🈺️铺头系全黑装修十分型格Menu用上铜板 好重手🤣Lunch set $118Revol Special Carbonara用上风干猪脸颊肉肥而不腻 配上日本鸡蛋香味加倍跟餐配Black可以拣Americano/ Long Black或者拣menu其他饮料 补翻差价今次叫咗flat white咖啡豆可以拣翻自己口味fruity nutty任君选择试啱既话 铺头仲可以买豆翻屋企再叹过@revol_coffee 湾仔店: 湾仔庄士敦道208号地下2号舖佐敦店: 佐敦德成街4-16号富裕台地下5号舖#wwh必食之选#wwh食匀湾仔✨
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对Revol的好感从18年开始积累，咖啡和brunch双双在线，在我心目中完全不输Cupping、NOC这样的大牌。·佐敦老店去过好几次了，位于湾仔的二店是截然不同的纯黑色风格，店招十分低调，要是不仔细看还真不容易注意到。店里还蛮cool，通透的玻璃窗将光线徐徐引进，并不会感到沉闷。·咖啡和食物选择都很丰富，工作日的breakfast和lunch combo性价比很能打，不仅味道走心，份量更是大到惊人。·【SOE Americano】，是ONA的豆子，半水洗的哥斯达黎加，闻上去散发出成熟的苹果香气，喝起来仿佛有焦糖和花蜜在舌尖迅速化开一股温润和柔软，好喝。·【牛油果炒蛋白茶树菇酸种面包】，茶树菇在西式brunch中的出现令人眼前一亮，所以毫不犹豫点它。干煸过后嚼劲十足，口感却不会干涩，牛油果细腻滑软，份量也很扎实。·尝了一下朋友的全日早餐，炒蛋白的质地比泛着金黄色泽的炒滑蛋更扎实一点，口味更清爽一点，香嫩富有弹性。·不像一些看起来就缺少诚意的open sandwich，这块sourdough厚墩墩的，朴实的麦香交织在韧性的嚼感里，湿润度也不错，水灵灵的沙律菜搭配酸甜醒味的油醋酱，相当满足。·吃饱喝足后我们慢慢走去会展中心看展，谁也没想到几天之后第五波疫情就悄悄降临了，相比今年，去年我其实过得多么快乐啊……
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Revol有两间店舖，佐敦系总店，某啲foodie讲到总店既卡邦尼系全港最好味，个个都吹到系世一，Lunch近近地就试左湾仔分店，心谂分店最多咪差小小，但冇谂过呢个卡邦尼系我食过最难食既Revol 卡邦尼烟肉意粉 ($118)呢碟意粉我食左两啖已经唔想再食，为左唔浪费食物我先食埋佢。有人觉得卡邦尼酱汁冇忌廉好食啲，有啲就相反，我觉得冇所谓既，你整得好食就得，而Revol既意粉就两样都唔系，因为根本就冇酱汁。意粉有橄榄油味，加黑椒同香草，但系连小小既咸味都冇，加上冇汁，真系好难继续食落去定系呢碟意粉真正食法系将蛋黄笃穿，再将所有材料捞匀，去做个汁出黎？捞匀之后，除左意粉多左蛋汁外，味道一样咁差，都系冇咸味，如果肉或芝士味渗到落意粉汁，唔落盐冇问题，但系做唔到既话点解唔落返盐？虽然用左两种肉，但都系废既，一种系又干又硬冇肉味既烟肉片，另一种系廉价味道既猪面颊肉粒，而芝士碎仲系一块块冇溶到成碟意粉比我既感觉就系未完成，只不过将卡邦尼要有既材料放埋一齐，一个连酱汁都冇或者得蛋汁既卡邦尼，仲应唔应该叫卡邦尼？睇返佐敦总店既卡邦尼，似乎系同一做法，我完全睇唔透点解一个煮法咁有问题既意粉，可以有人觉得系全港最好味？4月10号系湾仔分店营业既最后一日，如果有人真系想试下呢间世一意粉，就去佐敦店啦价钱: $118/位环境: 7/10味道: 3/10性价比: 3/10
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Revol special Spaghetti carbonara据说是正宗carbonara，味道是不错的，但偏咸，不知是不是因为烟肉太足料呢？！Hand drip 我拣左fruity 嘅Ethiopia beans，坐喺bar台位置望住barista冲咖啡都系另一种享受😎其实想试埋black velvet同afogado,不过4月10就最后一日营业了，以后想食嘢饮咖啡只可以去佐敦店了，但就冇左全黑装潢，可惜…
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咖啡店装横以全黑为主调，又在大街转弯位，低调得来带点帅气。可惜里面空间较小，堂食座位有限。餐牌是一本铁片书，夹著几张黑色的厚纸。我点了一份以咖啡店命名的卡邦尼意粉，面条微温有嚼劲，中间有粒温泉蛋蛋黄，粘了蛋液的意粉零舍好食。卡邦尼意粉作法好传统，除了烟肉之外，还有风干猪面颊肉。咖啡店4月10日Last DayREVOL卡邦尼烟肉意粉 $118Espresso Tonic $52#湾仔 #WanChai #cafehopping #咖啡经济圈 #EspressoTonic #TonicEspresso
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