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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约3分钟 继续阅读
所有分店 (1)
电话号码
23834038
开饭介绍
坐拥闹市高层美景,加入新派元素的精致中菜,有创意点心、烧乳猪、即席切片烤全鸭等。另外更有手工鸡尾酒可选。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公众假期
11:30 - 22:30
公众假期前夕
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联 JCB
其他资料
支持防疫
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
包厢
电话订座
赏订座积分
有关奖赏计划
招牌菜
红楼片皮鸭 招牌花胶滋补养生锅
食记 (44)
等级4 2020-01-17
776 浏览
lunch同事想饮茶,上网见到这间餐厅新开而且也有点心食,所以便来试试。餐厅都几大,以红色为主,天花挂有好华丽的灯,令餐厅感觉更高贵!点餐纸上有多款点心、饭、面、甜品可以选择,而今期也有一些蟹粉菜式可以选择!香槟金虾饺,虾饺皮的颜色跟平时食到的不同,这里的是粉红色,还加有少许金萡在面头。虾都几大粒而且弹牙!蟹籽黑豚肉烧卖,烧卖比平时酒楼食到的冇咁油,虾肉弹牙惹味!酥皮菠萝黑豚肉叉烧包,初初以为是菠萝包的质地,原来是墨西哥包的质地,馅料有菠萝和叉烧,叉烧馅料不会太肥,而菠萝令包酸酸甜甜,很特别的感觉!太极马拉糕,马拉糕造型就像太极图案,味道分别是原味和黑芝麻味。马拉糕唔会太甜,而且好松软,有淡淡的黑芝麻味,很香口!炸两肠粉,肠粉内的油炸鬼非常脆口,就算落了豉油浸了一阵子也是很卜卜脆,肠粉皮又唔会好厚,还配有花生酱和甜酱,很美味呢!蒜蓉炒白菜仔,白菜仔不会太油,很香蒜味,而且白菜仔唔会太咸和很鲜甜!红楼招牌炒饭,这款炒饭其实是蟹肉炒饭,饭炒得很乾身,除了有蟹肉,还有虾肉、叉烧、菜心、蟹籽,不会很油腻而且味道也不会太咸,很适合女士吃!这间餐厅的食物味道都不错,而且座位舒适,是下午饮茶的好去处! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
无我则无敌,无敌则无我,离合似泡影,悲欢归清空。突然眉头一皱,我就知道诗兴大发,中国传统文化除左文房四宝,诗琴书画,又点少平时食得中菜点心呀!由铜锣湾就有一间新派时尚型格兼现代化既茶楼「Redhouse」,佢将红黑红红黑就系咁简单既事,变得更有特色。而主要以精致卖相既点心、怀旧但突破传统既小菜为招牌,的确系一个好有Gimmick既卖点。👇📌太极马拉糕 - $42👉两仪卦象相生相克,卖相相当靓仔,其实系由原味同黑芝麻两种口味混合。黄色果边既原味比较清香,似平时食开酒楼果种蔗糖味;而黑色果边既甜度适中,几重芝麻味。整体糕身质感松软,唔会太过腍身,唔错。📌招牌黑豚肉叉烧有机蛋饭 - $138👉作为招牌菜,佢既来头当然唔惹少啦,餐厅采用来自日本既黑豚肉同埋有机新鲜鸡蛋。黑豚肉经海鲜酱、烧烤酱腌过,味就浓郁,表面烧到脆卜卜,口感一流,猪腩部位肥瘦均匀,啖啖肉之余仲食到好juicy既肉汁。而太阳蛋就做到岩岩好半流心状态,捞埋一齐饭,咁就够哂黯然又够销魂啦!📌川式安格斯牛粒 - $118👉必定要试既人气小食之一,大厨先先将牛肉粒表面煎香,将本身浓厚既牛味带出。本身打响头号既安格斯已经无得输,再加埋泡椒做伴碟,火侯岩岩好,唔会乾身而且每粒牛粒入口即融,仲有啖啖既四川风味,真系食得过!📌脆香蛋散 - $58👉细个去酒楼一定会Lur呀嫲要食既儿时回忆,到而家间中去酒楼都必定会食。最锺意蛋散果种蘸上麦芽糖同蛋散之间既爱恨缠绵,难舍难离既画面,加埋芝麻,呢个三角关系真系好似个质地咁,松化香甜。📌杞子桂花糕 - $52👉卖相相当精致既一道甜品,淡淡既桂花香味,配上滋润明目既杞子做馅料。入口挺身弹牙,清新感觉,甜而不腻,绝对系养颜滋阴既最佳良食。 继续阅读
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等级4 2020-01-12
440 浏览
终於有假放, 约咗好友去铜锣湾叹茶。 途经登龙街, 知道Mid town嗰度好多特色餐厅, 研究咗一阵决定去「Redhouse 红楼」, 华丽堂皇嘅布置, 楼底极高 又坐得舒服。👍一排望过去嘅 长凳和极高楼底,相当有气势👍普洱寿眉饮得多, 今次试荞麦茶, 好香嘅麦味有点似玄米茶, 一壶靓茶配中式点心绝不能马虎。有一系列嘅蟹粉菜式~~ 价钱 九十几到二百几都有。 中午时间就试 两款简单啲嘅菜式。鲜拆蟹粉拌面$98金黄色嘅蟹粉, 里面有丝丝蟹肉, 一碗份量share刚刚好, 趁热要尽快捞匀, 否则个面就定型。拌面面质幼涓有少少烟韧, 配蟹粉好夹。 蟹粉有浓浓嘅蟹香蟹膏味, 唔会过咸,吃得到蟹本身嘅鲜味。另一款鲜拆蟹粉豆腐$148, 用小蜡烛助热, 由头到尾都keep住热, 因此蟹粉特别香, 豆腐够滑, 剩食或者再捞返落面也超美味😋😋点心款式也很精致华丽, 做工一丝不苟!太极马拉糕 $42(原味,芝麻味)好想知道系点样拼制😍😋👍 传统嘅红糖马拉糕拼芝麻味马拉糕, 卖相精巧细致, 马拉糕软熟芳香, 每一件都拿出来研究~ 芝麻味也很特别。整体味道系超水准!香槟金虾饺$52虾饺皮薄薄的, 和平时酒楼嘅点心没两样,一啖咬落就爆开,然後是味道丰富嘅虾肉, 馅料劲多够大只, 满足!酥皮菠萝黑豚肉叉烧包$42;使用了黑豚肉的叉烧包, 食材升级, 热辣辣上枱, 酥皮层可焗耐一点会更香脆。 叉烧包馅 调味恰到好处, 黑豚肉果然 够爽,冇渣又弹牙心思思再点了一道甜品~ 杨枝甘露。 很少见好似筷子咁粗嘅柚子肉, 再配上大大粒嘅西米还有新鲜芒果肉, 虽然感觉是偏甜一点, 但用料绝对认真。吃了一顿很满意嘅中式点心和蟹粉菜式, 餐厅座位极为舒适加上 殷勤嘅服务, 实在非常满意! 继续阅读
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等级4 2020-01-11
357 浏览
深啡色胡桃木装潢、天花吊着大大的水晶灯、架上盛着一呈呈老酒、放着黑白旧照片、咖啡色皮梳化、红牡丹、彷佛置身於七八十年代夜上海、怀旧中带点摩登格调。秋冬时节有多款蟹粉菜式。很喜欢荞麦茶那种烘焙的麦味。麻辣海蜇头 $62 几爽口、辣劲比较迟来、洒上芝蔴更香口。 香槟金虾饺 $52 粉红色的虾饺皮洒上金箔、晶莹透彻、漂亮得像一件艺术品。虾肉爽口弹滑、带点猪肉的油香、味道卖相一流。瑶柱菜苗饺 $38 同样高质、饺皮薄不在话下、菜苗鲜嫩、吃得出非常新鲜👍🏻椰皇绵花鸡 $88 椰皇甜品吃得多、还是第一次吃椰皇绵花鸡、里面盛得满满的、鸡件颇滑、如果是无骨的会更好😌 鱼肚吸引了酱汁爽滑味香,最後把椰皇肉也一并吃掉~椒盐九肚鱼 $88 炸得香脆、几惹味。比起雪山义烧包、这个即叫即焗的酥皮菠萝黑豚肉义烧包$42除了焗得外皮松化外、内里真的有原粒菠萝、有黑豚肉的甘香外多添果香。甜品以生磨杏仁茶 $48作结、好浓郁、美味满足。 继续阅读
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等级4 2019-12-19
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得知兰桂芳红楼结业後於铜锣湾重开新店,约了好友一同前往试试。平日晚上较早时间,食客不算多。红楼与王家沙各占半层,虽然如此,空间感不错,楼底很高,地方光鲜明亮,坐得也颇舒服。点了二人套餐($698),有点心前菜有汤有小菜有饭,加上甜品和中茶,胜在不用花脑筋去考虑点菜。中茶有荞麦茶可拣,入口有淡淡的荞麦味,又可以降血脂血糖。红楼晚上亦可叫上点心如虾饺烧卖等。套餐点心每人一笼,卖相精美,点心每样各一,馅料鲜甜。秋葵沙律西菜中食,麻酱带芥末味,fusion得不错。麻辣海蜇头与平日所见的海蜇不同,一块块厚厚的,入口非常爽脆。椒盐九肚鱼外层炸得松脆,鱼肉嫩滑无骨。用椰皇炖汤,工夫烦多。椰皇水加上瘦肉虫草花及螺头炖制,鲜甜带甘香肉味。黑豚肉肉质嫩滑软腍肉味浓,制成叉烧,一小碟的,切得整齐,摆放精致,是富贵版的烧味。黄金其实即是咸蛋黄,新鲜虾球,包着金黄色的咸蛋,香气扑鼻,非常开胃下饭。时蔬可以拣菜心白菜或翡翠苗,煮法可以炒或放汤。汤浸翡翠苗拌上炸蒜头芹菜及杞子,味道丰富又好看。@400 继续阅读
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