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电话号码
35202500
开饭介绍
装修简洁，行工业风的本土小店，座位不多，由年轻人主理。设有开放式厨房，提供多款意粉及全日早餐。
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营业时间
今日营业
10:30 - 20:00
星期一至日
10:30 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
食家推介
复活节假期想悠闲咁过日子，当然要揾间cafe慢慢享受早午餐，今次我就走到一间位于平民商场入面嘅cafe — reborn coffee，小店格局简约，只有几张座位同bar枱，气氛宁静，啱晒想静静地chill下既人。香辣蒜香罗勒叶猪颈肉意粉猪颈肉份量十足，唔韧之余仲好有肉汁。意粉整体偏辣，辣度对重口味嘅人嚟讲会啱口味，不过调味方面主要以辣味为主，香草或蒜香味略为被抢走，层次感较单一。美式烟肉煎蛋班戟餐包括热香饼、烟肉、煎蛋、沙律同香蕉，配搭丰富，咸甜交错得宜。特别系香蕉嘅加入，为整体增添一份新鲜感与香甜口感，几有惊喜。我另外加配咗烟三文鱼，质地柔滑咸香，不过份量相对较少，如果可以再多啲就更满足啦
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咖啡好饮，好饮在于热诚的制作，何以见得，虽然外表无咩特别，但当第一口品尝出来的味道是回甘和带小小苦，之后才慢慢散发咖啡味道，这是给我惊喜， 虽是小店但厨师说是自己炒豆，可见那份热诚。但可惜食物就令我失望了， 班尼迪多士的蛋overcook, 或许要就当地市民， 选择牛油果🥑失误（很多黑点），虽然厨师也当场换了给我，但对我来说都是唔靓牛油果，而且同之前post 的图不一样。
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经常去街市路过，并未留意这间咖啡小店，刚刚朋友是素食人士，上网寻找屯门区素食餐，无意发现这间餐厅，餐厅食物外观精美，味道都可以，价钱贵咗小小，全部餐都不包饮品，职员都十分友善😊
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朋友话想试呢间餐厅，所以我哋就去试咗😎我哋叫咗一份杂锦海鲜明太子忌廉意粉同班尼迪组合（裸麦包，烧烤菇，烟三文鱼，薯角，沙律菜，车厘茄，水波蛋）😋食物味道唔错，呢度主打饮咖啡，可惜我哋唔饮咖啡😂所以未能试到😛整体不错😉餐厅都好舒服，我同朋友坐咗好耐🤣
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上次试过小店「Reborn Coffee」的出品大感满意，趁著假期入到屯门决定再访试All Day Breakfast同Egg Benedict==========🔹We-born Breakfast $88烧烤菇、烟三文鱼、香草肠、粟米、炒蛋、车厘茄、牛角包、沙律菜、薯角烧烤菇厚身大只，煮至软滑弹牙，菇香浓郁入味；烟三文鱼富咸香，惟份量偏少；香草肠正常发挥；炒蛋嫩滑带淡淡蛋香；牛角包酥脆但欠缺牛油香；沙律菜及车厘茄新鲜新鲜；薯角脆身，以少量蜜糖调味，足够美味推介指数：8/10==========🔹Egg Benedict Salad $58沙律加入紫洋葱、车厘茄及粟米，新鲜爽甜；沙律汁清新开胃班尼迪蛋切开后呈流心状态，蛋白嫩滑，以适量荷兰酱调味，可惜蛋香欠奉推介指数：7.5/10==========🔹Iced Cappuccino +$25洒上可可粉，卖相不错泡沫打得细致软滑，咖啡香醇偏酸==========🔹Hot Latte +$20具诚意的拉花奶啡比例平衡，咖啡香醇，奶香刚好==========免加一服务费整体用餐体验感不错，依然感觉小店出品用心有诚意，定价亲民；但可能太有期望，令今次未有太大惊喜
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