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港铁铜锣湾站 D1 出口, 步行约1分钟
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营业时间
星期一至四
10:30 - 22:00
星期五至六
10:30 - 22:30
星期日
10:30 - 22:00
公众假期前夕
10:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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逗留外国只系短短一年，香港已经多了很多新餐厅，当中不乏过江龙，今日男友就买左两款由东京引入的法式咸挞外卖俾我试。打开纸盒，两件quiches细细件，好精致。放入焗炉用摄氏180度翻热，几分钟就食得。不过一放入口就有啲失望了。本来对龙虾汁虾肉味期望几高，但蛋、忌廉、龙虾汁的味道好像不是太夹，而且虾肉不弹牙爽口，试过就算。反而法式焗洋葱就有些惊喜，馅料入口即溶，甜甜的洋葱同浓郁的芝士真系绝配，热辣辣食更好味﹗法式咸挞的饼皮都值得一赞，够香脆松化，充满牛油味，唔算易散，亦唔会好死实。我未试过东京原店的版本，但相信香港分店绝对有进步空间。
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我之前已经在铜锣湾「崇光百货」地库的美食街里面，试食了好几档小食食店，包括有酥皮鲷鱼烧、海鲜煎饼、日式炸鱼蛋跟蜂蜜糖浆雪糕新地。它们的味道其实也很不错，只是它们在我众多的食评里面，始终还未去到最高的地位。至于今次我在「崇光百货」美食广场里面，要上门帮衬的食店正是，日式咸甜味道批点的「Quiche Yoroizuka」。直到现在为止，我还未能成功读出「Quiche Yoroizuka」这店名的读音叫法。另一方面，「Quiche Yoroizuka」其实在将军澳「东港城」「一田超市」那一边，另外还有开设另一间分店。但是既然我还未帮衬试食过，差不多是正店的铜锣湾「Quiche Yoroizuka」的批点，我怎可能这么快就帮衬试食将军澳的「Quiche Yoroizuka」？但是我来到铜锣湾「崇光百货」，我反而看到了「Quiche Yoroizuka」面庭冷落的一面，「Quiche Yoroizuka」的食品橱柜里面，推满了一个个，咸甜款式不一的日本批点。我原本站在「Quiche Yoroizuka」一个个排列十分整齐有序的批点，我一度担心自己的「选择困难症」可能又会再度「复发」，幸好「Quiche Yoroizuka」还有与咸甜批点有关的餐牌价目表，我看见后才松了一口气。「Quiche Yoroizuka」现场售卖的每一个咸甜批点，都十分有秩序地，整齐排列于柜台里面。即使「Quiche Yoroizuka」实际批点款式只有五至六款，但是已经几乎挤满在橱柜里面。另一方面，虽然「Quiche Yoroizuka」可能为了清货（事实上「Quiche Yoroizuka」的批点积聚滞留情况都颇为严重），而推出的「套餐」，「套餐」实际可以悭到的钱实在很有限。例如我今次在「Quiche Yoroizuka」选择了一个卖港币六十五元的套餐「Thankful Week 3pcs Gift Set」，包括了两个甜批加一个咸批，实际可以悭到的金钱就只得港币四元而已。但是我试食过铜锣湾崇光分店的「Quiche Yoroizuka」之后才发现，「Quiche Yoroizuka」批点还是以咸批比较好食，如果价钱容许的话，一次过试匀三款「Quiche Yoroizuka」咸批已经很不错。偏偏「Quiche Yoroizuka」的「Thankful Week 3Pcs Set」三个批里面，就已经有两个批是甜批，而且甜批味道不见得一定会比咸批好食。由此可见「Quiche Yoroizuka」的所谓「Thankful Week 3Pcs Set」套装，或许只是「Quiche Yoroizuka」促销食品的营销策略而已。可知如此，如果我还可以再选择的话，我或许会选择一次过，先购买「Quiche Yoroizuka」橱柜里面所有的咸味批点好过，甜味批点还是将来再算好了。至于「Quiche Yoroizuka」盛载各式咸甜批点的外卖包装纸盒，纸盒其实可以说是设计简约，但是在简约中又可以看到食店一点点细心的心思。因为「Quiche Yoroizuka」的纸盒是一个净啡色，角落印有食店「Quiche Yoroizuka」的招牌图案的长方形纸盒。或许是我手脚不够灵活，粗心大意的关系，我拿着「Quiche Yoroizuka」连同两甜一咸味道批点的外卖纸盒，从「崇光百货」走出来，一路徒步走到近乎「告士打道」海傍的座位为止。我好不容易才能在「告士打道」，找到一张勉强能够坐下，可以安心享用「Quiche Yoroizuka」批点的长櫈，然后坐下兼开始享用「Quiche Yoroizuka」的批点食品。「Quiche Yoroizuka」每一个不同味道的批点，都不约而同地有个共通点，就是批点底层都会有一个由锡纸造成的批点纸套，仔细地托起「Quiche Yoroizuka」的批点。就算我把「Quiche Yoroizuka」批点直接放在「告士打道」座位上面，仍然可以保障「Quiche Yoroizuka」批点洁净，免受外界的污渍影响。我把「Quiche Yoroizuka」三个咸甜不一的批点跟外卖盒放好之后，就正式开始品尝「Quiche Yoroizuka」的批点了。我首先品尝试食个糕点，是朱古力味的批点「厄瓜多尔可可农场朱古力」。「厄瓜多尔可可农场朱古力」的味道无疑是很有来自可可的朱古力浓味跟甜味。「厄瓜多尔可可农场朱古力」唯一不好的地方，恐怕只是批点口感，实在太像朱古力味的雪芳蛋糕。亦即是话，「厄瓜多尔可可农场朱古力」的质地很像会吸收口水的雪芳蛋糕，「厄瓜多尔农可可农场朱古力」入口的第一个感觉都还可以接受，但是批点甜味一过，批点的蛋糕海棉质地就开始令我舌头干掉下来。相对质感容易令我流失口水的「厄瓜多尔可可农场朱古力」批，我其实比较喜欢另一款咸味批「龙虾汁虾肉」批多一点，因为「龙虾汁虾肉」批表面足足有三大粒切段的虾肉。虽然批边稍微崩裂了一下，但批的整体形状仍能尽量保留完整状态。「龙虾汁虾肉」批的批边稍微崩裂了一下，我估计其中一个原因，是因为「龙虾汁虾肉」批的馅料颇为多，多得把「龙虾汁虾肉」批都几乎挤爆。所以我吃「龙虾汁虾肉」批时一直都很担心，就是担心「龙虾汁虾肉」批随时会像「曲奇饼皮蛋挞」一样，一不小心就碎掉崩塌下来，浪费了我的浓厚美味的「龙虾汁虾肉」批。至于「龙虾汁虾肉」里面虾肉旁边的「龙虾汁」馅料夹层，夹层吸收了大量的龙虾汁跟虾肉的鲜味，所以整个「龙虾汁虾肉」批的味道，是「Quiche Yoroizuka」「Thankful Week 3pcs Gift Set」三个批之中最多肉，最鲜味的批。而且「龙虾汁虾肉」批表面的虾肉，每粒虾肉的口感都很弹牙，虾肉里面没有很多的雪藏味，而且弹牙的虾肉加上浓味的龙虾汁底层，整个「龙虾汁虾肉」批整体味道，实在充满龙虾加虾肉两者的鲜味，变成鲜甜的主体味道。至于「Thankful Week 3pcs Gift Set」里面最后一款的甜味批，「香橙杏仁」批的主要味道，始终都是浓郁的香橙甜味。最后我口咬入「香橙杏仁」批的夹层，我才发现「香橙杏仁」批里面的杏仁肉和香味。另一方面，「香橙杏仁」的重点，在于放在批表面的切片香橙橙肉。香橙橙肉令到整个批的味道，吸收了浓厚的香橙甜味。吸收了大量香橙橙甜味过后，我发现「香橙杏仁」批的口感，实在很像由「香橙味」雪芳蛋糕转变成了「香橙甜味批」的版本。批里面的面粉蛋糕层都吸收了香橙的天然甜味，整个批仿佛变成了原装橙肉甜味批。总结我对铜锣湾崇光分店「Quiche Yoroizuka」「Thankful Week 3pcs Gift Set」三个批的味道，我始终还是最喜欢肉食版本的「龙虾汁虾肉」，毕竟有肉类口感的肉批比较合我心水。相反「Thankful Week 3pcs Gift Set」另外两个甜批的味道，我就谈不上很喜欢，皆因两者的口感实在太像「雪芳蛋糕」了，太过吸收口水的「雪芳蛋糕」批绝对不是我的心水之选。
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买来三个挞,三个都好特别，各有特色。先讲第一个，朱古力挞。好香朱古力味！第二个系橙挞，连橙皮都食埋！最后系....朋友改名为—西兰花🥦虾球挞，系咸点，热食好味d!
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收工去咗崇光百货地库买点心，呢度装修后加了很多食店，每间都只系一个柜台，只做外卖，呢间嘅卖批，玻璃柜内放咗批嘅模型，七彩缤纷好靓，批嘅款式唔多，咸甜都有，睇完食评拣咗一款，无其他人买，店员问咗我系外卖，就用纸袋袋好比我，八达通比钱方便！龙虾汁虾肉批（$25）讲真个批只系似挞嘅尺寸，一个硬纸兜保护，卖相靓，虾肉爽，下面嘅似系用龙虾汁煮过嘅蟹肉，一丝丝索晒龙虾汁嘅味！批底脆口好味！少少嘅西兰花清一清味蕾！好味店员无乜表情，接触太少，服务正常！估不到我会喜欢咸批，不过$25两啖食晒就偏贵了！
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系铜锣湾食完饭，就谂住系附近行下街消化下咁点知行行下行左入sogo，见到咁多嘢食，最终都系忍唔住，就拣左依间原本仲惊太夜就收工会无晒，点知系我地仲心大心细睇紧既时候，个店员同我地讲啱啱出炉，问我地要唔要买个试下我地不禁谂左阵，就收工既时间仲出炉? 定仲有货想清左佢咋不过既然佢会有货，咁我地就一于试下啦款式唔算太多，但都有咸有甜既选择最后拣左龙虾汁虾肉有旧虾，中间仲有西兰花原本以为面𠮶层系汁，但食落好似油，感觉好油腻咬落去虽然食唔出龙虾汁既味，但味道好浓郁，又唔会过咸，好味西兰花好清新，可以中和一下以后嚟铜锣湾，口痕想食嘢既时嘢又有一个唔错既小食之选
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