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我想阿姐应该不知道什么是手打柠檬茶。但是就算作为一杯普通柠檬茶，这杯野都一点都不合格。‘柠檬又少，茶又淡，看样子已经不开胃。看著阿姐整杯柠檬茶，hea到连柠檬都懒得戳, 还说是手打柠檬茶, 味道连一杯茶餐厅冻柠茶都不如, $32, 劲呃钱，下次宁愿喝纸包柠檬茶。
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星期五我来到「大角咀」商场「奥海城二期」，「香港」时间已经接近六月，实际温度已经变得颇为炎热，人人在街上都已经穿著薄身短袖通爽衣服，至于所有在夏季才成熟当造的水果，例如「西瓜」在这个时候也终于可以大派用场，作为手调水果饮品或者甜品里面，不可或缺的水果材料。恰巧我来到「大角咀」的商场「奥海城二期」，在「奥海城二期」楼上的美食广场「大食代」里面，找到一间水果饮品店「Quenches」。我在「Quenches」里面，「Quenches」让我意外地发现一款由新鲜水果「西瓜」，混合味道微酸偏甜的「雪碧」柠檬味汽水而成，类似水果梳打的自制饮品「西瓜汽趣」。虽然「Quenches」现场制造的「西瓜」加「雪碧」混合出来的饮品「西瓜汽趣」实际制成品造型，是跟食店价目表宣传图片里面的饮品造型有少许落差，但是至少仍然喝到我想要的「西瓜」跟「汽趣」味道。现实中「Quenches」制造的「西瓜汽趣」饮品，没有价目表宣传图片里面的「西瓜汽趣」那么漂亮，宣传图片里面的「西瓜汽趣」用上比较修长的透明餐杯作为餐具，「西瓜」浮在饮品表面上，底层有一些「西瓜」沉在杯底。相反现实中的「Quenches」制造出来的「西瓜汽趣」，饮品的实际造型里面，就只有混沌一片的红色，因为食店厨房已经把「西瓜」跟「雪碧」两款饮料完全搅匀，令饮品表面泛起一层红色泡沫。加上「Quenches」店员在厨房制作「西瓜汽趣」饮品，只是使用容量比较狭小，即用即弃的外卖胶杯作为餐具，所以导致甜味「西瓜」果肉，跟「雪碧」汽水一同混合在外卖胶杯里面，没有图片饮品深浅分别的渐变色系视觉效果。而且「Quenches」制造出来的「西瓜汽趣」饮品，饮品实际容量没有价目表图片里面的「西瓜汽趣」饮品容量那么多，即使我打开杯盖，也看不到饮品的实际构造，是怎样的状态。直至我试饮了第一口「Quenches」制造饮品「西瓜汽趣」之后，才完全确定我购买的饮品，的而且确是「西瓜」混合汽水「雪碧」，变成手调的甜味「西瓜梳打」饮品「西瓜汽趣」。「西瓜汽趣」实际制成品的第一个味道，当然就是来自新鲜「西瓜」果肉，从「西瓜」果肉搅拌和挤压出来，浓厚而又清爽，可以即时解渴的甜味。至于「西瓜汽趣」饮品里面的另外一部分味道，来自「雪碧」汽水里面的少许「柠檬」酸味跟甜味，以及有汽饮品里面，一饮就知道的气泡醒神感觉，则因为「雪碧」跟「西瓜」搅拌混合过程而产生出来。再加上「Quenches」店员在厨房制作「西瓜汽趣」饮品期间，还在饮品里面加入冰块，令「西瓜汽趣」实际制成品里面拥有冰凉温度感觉，冰块浮现在饮品的表面上。但是由于「西瓜汽趣」饮品的实际造型，跟价目表图片里面有少许出入，所以我下意识里面的第一个想法，就是需要用饮管再搅拌「西瓜汽趣」，然后才能食到甜味爽脆「西瓜」果肉，跟喝到微酸偏甜的「雪碧」汽水。如果「Quenches」厨房能够制作出价目表图片里面用餐具盛载甜味有汽水果梳打「西瓜汽趣」，饮品的实际颜色视觉效果层次分别一点，就当然比我现在喝到的饮品实际卖相，红色混沌一片更佳。不过，「Quenches」制作的「西瓜汽趣」饮品，饮品里面的「西瓜」甜味和果肉爽脆口感得以保留下来，还有「雪碧」汽水里面的「柠檬」酸味和气泡爽快感觉，感觉彷佛天作之合，值得下次再来「奥海城」光顾和购买享用。
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茶餐厅源自冰室，冰室源自茶档。中环兰芳园保留木茶档，九龙则有此迷你版。摆设依茶档形式，水滚茶浓。难得有现代化商场，有丝袜奶茶，故很多人光顾。应饮热的，才测试到茶香，奶滑程度。但太闷热，要了冻的。浓郁程度足够。其他饮品种类颇多。
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