Puff Bake

营业中

休息中

尖沙咀人氣烘焙店 🍞🥐🥖🫓🥯🫓🧇🍳Puff Bake 🥐 基本上經過Puff Bake都忍不住要入去，之前有朋友提過呢間星星蛋撻好吃，本來打算買一個試下，但後來也忍不住……買了幾款，由前五星級酒店Ritc-Carlton烘焙主廚主理，主打歐陸麵包同酥皮烘焙，tart迷一定唔放過。 🥚酸種蛋撻 ($16)Sourdough egg tart撻皮不錯，甜左少少，蛋漿不夠香但夠滑。 🥚咸牛肉全蛋撻 ($18)Corned beef egg tart 最出色好吃！皮好吃，餡出色，被低估了！一定要試！ 🥚開心果醬酸種蛋撻 ($30)Pistachio sourdough egg tart開心果控不能抗拒，不過唔夠濃滿足不到我，略為貴左少少。 #hongkong #hongkongfoodie #hkfoodie #foodie #hk #food #yummy #hkig #ig #eater #eat #hkeater #puffbake #delicious #deliciousfood #eggtart #pistachio #puffbake

每次去尖沙咀想食#pastry 我就會去#maroufcoffee 巡鋪 ，𥄫下有冇新野😍🥚杜拜開心果千層蛋撻 ，立食 😇蛋撻皮摺得好靚，層層好工整，口感超級薄脆、蛋漿位如燉蛋一樣嫩滑密密麻麻嘅杜拜開心果絲墟滿蛋撻面，口感一流；成個撻充滿層次，絕對要encore 😋🥤Iced cappuccino 咖啡底果酸頗突出，奶泡相當豐富，半杯係泡$43 飲幾啖就見底😅===================​​📍Marouf Coffee 📍​TST Kowloon 💰$72

行過終於買左，麵包店環境好大幾闊落，入去係啲一口蛋糕，好精緻但要$72蚊粒 （真係一口size）, 定價好似幾進取行入啲有麵包同蛋撻，價錢2-3x蚊，普通花花蛋撻$16蚊，而家高級餅店黎講算”正常”價蛋撻好味，個人認為比隔幾條街果間更酥脆，蛋係葡撻果種蛋漿，唔係太甜有蛋香，會再買，舖頭仲有得買咖啡，價錢都係尖沙咀價蛋撻麵包可以買得過

3個字，中晒伏❗️❗️❗️平時好少寫食評，但今次唔寫唔得。買左3個包，味道都真係好麻麻，唔講唔會知係酒店烘焙主管主理。環境雖然有企位畀人食野嘅，但啲包裝紙，用餐後嘅餐具，都無職員處理，擺晒係枱面，感覺好污糟🤮🤮講返食後感：1. Blueberry Cream Cheese Bagel（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）- 餡料真係有Cream Cheese, 有藍莓味嘅- 但好硬，無平時食Bagel應有嘅彈性2. Cinnamon Bun（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）-味道還可以，但每一層layer散收收，斷開晒-又係好硬3. Sasuage Roll（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）- 呢個估唔到賣30幾蚊一個包，都會食到廚師腸😂😂😂- 表層酥皮ok ge，同味道無層次今次無食到佢出名嘅批同Tart, 但唔會再試。。。

酸種蛋撻 Sourdough Egg Tart $16以酸種蛋撻嚟講，Puff Bake又唔夠同區嘅Bakehouse又平又好食。至於佢跟同區Hashtag B嘅星星形千層酥皮蛋撻比較來講，又唔夠Hashtag B嘅星星型千層酥皮餅皮咁驚豔。Puff Bake價錢亦都唔係特別出眾，價錢雖然冇特別貴，但呢個價同區有更好選擇。蛋漿都冇記憶點。簡單嚟講，唔難食，一試無妨，但唔需要排隊幫襯，同區有更多更好嘅酥皮蛋撻選擇。另外，店員又黑口黑面，唔係太有禮貌，下次不了。#Eggtart

星星蛋撻近排真系好hit🤩，開完一間又一間，行行下尖沙咀俾我發現到原來又開咗間新嘢😚，呢間店原來系主打清真認證食材，由前五星級酒店烘焙主廚主理✨。·我就試咗💚Pistachio sourdough egg tart同Cinnamon Bun🧇，開心果酸種撻微甜唔會好膩，撻面仲有好多粒粒開心果碎😍，值得try try；而肉桂卷系未食已經聞到勁香😍，切開見到一層一職好鬆軟，系估唔到咁好食🤤～·而店入面有個Marouf Coffee bar☕️，最特別系有得揀土耳其同約旦阿拉伯咖啡👍🏻，其他地方又真系飲唔到！·📍Puff Bake尖沙咀堪富利士道3號地鋪

由前五星級酒店烘焙主廚Alan主理，主打歐陸式麵包、酥皮烘焙單品，包括人氣大熱的千層葡撻、酸種麵包、牛角包及各類精緻甜品。▫️Marouf Coffee Mascarpone éclair自家品牌咖啡馬斯卡彭芝士閃電泡芙▫️Hot cappuccino 熱泡沫咖啡泡芙鬆軟，咖啡中帶有芝士及淡淡焦糖的芳香，小巧美味，細嚐一口香濃順滑的熱Cappuccino ，過了一個悠閒悏意的下午☕️Puff Bake📍尖沙咀堪富利士道3號地舖

Puff Bake位於尖沙咀地鐵站出口附近，店內有賣各式包點、甜品、沙律、咖啡、茶等等，麵包櫃有好多款式，排列得好整齊好治癒，賣相都好吸引！🥥EXOTIC COCONUT 賣相好精緻，椰子殻造型好適合打卡，外層係朱古力，入面包住嘅係芒果慕絲，面頭仲有芒果粒粒，整體甜度適中，又靚又好味🥗HONEY CHICKEN SALAD足料沙律～～雞胸肉已切成粒，份量好多，仲有粟米、甘筍同沙律菜，豐富又fresh🍵PISTACHIO LATTE 近期大熱開心果口味都有，飲落有淡淡開心果味，幾特別又唔會好甜☕️MATCHA LATTE抹茶配以鮮奶，口感順滑細緻帶清甜茶香

今日就去左尖沙咀新開既Puff Bake店內有少量dine-in位置,分左Bakery 同Cafe 2邊, 有好多Pastries, 款式都好多樣化, 有scone, bagel, 牛角包等等Carrot cake面頭有紅蘿蔔糖箱做裝飾, 用左新鮮的甘筍蓉粒同果仁碎粒，混合肉桂，再鋪上香滑的雲尼拿忌廉芝士，帶甘甜味道，打造柔軟而濕潤的口感，層次豐富Mango smoothie 質感濃稠, 味道偏甜, 有淡淡芒果既清香, 口感幼滑

Look up 📍Puff Bake with great reviews. Just check their menus online to see what intrigues me. Here I order a few different items.1. Walnuts and Apricot Sourdough✔️The crust is beautifully crisp, while the interior has a light and airy crumb.✔️A delightful balance between the nutty richness of walnuts and the sweet-tart flavor of apricots.2. Iced Chocolate Drink✔️Smooth and creamy, with a refreshing chill that makes it very drinkable.✔️Rich chocolate notes dominate, with a hint of sweetness. The col

面包的话题度这两年越来越高了。它家也是这一波浪潮中的新店，可惜整体性价比不高，开在面包店众多的尖沙咀，热度就不如其他几家了。·店面挺宽敞，有立位可以堂食，这点很好。·【Spinach Cheese Quiche】没想到菠菜蛋派是这几款中最好吃的，它家还有好几款肉派，可以种个草。柔嫩又略带湿润的馅料里透出蛋香和芝士香。菠菜含量极高，这颜色深深浅浅的横截面让一个总觉得自己菜没吃够的人都舒坦了。·【Pretzel🥨】 没几家bakery在做碱水结，一般看到了都会试一试，不过这家出品比较普。·【Coffee Bagel🥯】贝果非常不可，嚼劲和味道都像极了馒头，所谓咖啡口味就是表面薄薄一层奶酥，以为有馅儿是我想多了。·【Chicken Tikka Sandwich🥪】轻食和咖啡是跟另一个品牌Marouf Coffee合作的，种类都很丰富，还有从没尝过的中东咖啡。这款是大块串烧鸡肉和柔嫩烤蔬菜的组合，鸡肉调味略咸，份量还是实在的。

一出尖沙咀地鐵，就見到一間甚有氣派的麵包蛋糕店「Puff Bake」，據知他們由前五星級酒店烘焙主廚Alan主理，主打歐陸式麵包、酥皮烘焙等，真係點可以錯過！ 摩卡咖啡朱古力味相當濃郁，口感順滑。開心果咖啡濃醇的咖啡中，散發陣陣的開心果味香味，而且甜度適中，幼滑非常。異國風情椰子造型非常討喜可愛，還原椰子的外貌。朱古力脆皮充滿可可香氣，但不甜膩。椰子忌廉配上芒醬、芒果肉和菠蘿肉，酸酸甜甜又充滿口感。鹹味焦糖奶油堅果撻層次分明，撻皮口感鬆脆，鋪滿香脆可口的堅果，再配搭柔軟的鹹味焦糖奶油，食落鹹鹹甜甜有層次感。

經過見到好似幾大間，而且又好似新開咁～～～主打外賣！就是但叫咗一個包、一杯飲品～～～試咗一個肉桂卷🥨同一杯開心果拿鐵🥑☕️ 肉桂卷大大件，有肉桂香～～～開心果拿鐵細杯裝，唔會太甜，有開心果味～～～奶味唔會好重～～ 店有有多款麵包、蛋糕、咖啡等等～～夠哂大眾化呀！！店內有啲企位，可以企喺度食，好方便。食個下午茶簡簡單單都可以~~~買返屋企食又得。#bakery #輕食 #bread #coffee #尖沙咀

在尖沙咀遇到這一家店，這家店很有品味，空間寬敞，各種面包和甜品都很獨特誘人，各款咖啡散發出陣陣濃香！## 椰子蛋糕看起來真的好像一個椰子，惟妙惟俏！朱古力的外殼很香脆，椰奶味濃郁濕潤，中間居然還有芒果桃肉！## 榛果蛋糕榛果造型非常得意，外殼是香濃的朱古力，咬下去好有驚喜，咖啡味海綿蛋糕中夾著香脆的榛果脆糖餡料，層次感豐富！## 開心果拿鐵開心果的香氣與淡淡的甜味，獨特且富有風味！## 焦糖拿鐵奶泡的柔滑與焦糖的香甜，入口令人感覺舒適而滿足！

今日我喺尖沙咀經過 Puff Bake，嗰陣濃郁嘅烘焙香味真係吸引到我。之前經過都見佢排長龍，今日時間充足，所以決定排隊買幾件返嚟試吓。酸種蛋撻：呢個絕對係必試！外皮酥脆，內餡滑溜，酸種嘅味道帶出一種特別嘅香氣。三文治：我試咗 Chicken Tikka 同 Roasted Beef 嘅三文治。Chicken Tikka 味道濃郁，雞肉嫩滑，搭配香料嘅味道，非常開胃。Roasted Beef 三文治就更加唔使講，牛肉切得剛好，配上新鮮嘅生菜，口感十足。朱古力飲品：上次試咗佢哋嘅咖啡，今次決定試下朱古力。熱朱古力濃郁，味道香滑，真係好適合呢個寒冷嘅天氣，飲一口就覺得心都暖晒。