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尖沙咀人气烘焙店 🍞🥐🥖🫓🥯🫓🧇🍳Puff Bake 🥐 基本上经过Puff Bake都忍不住要入去，之前有朋友提过呢间星星蛋挞好吃，本来打算买一个试下，但后来也忍不住……买了几款，由前五星级酒店Ritc-Carlton烘焙主厨主理，主打欧陆面包同酥皮烘焙，tart迷一定唔放过。 🥚酸种蛋挞 ($16)Sourdough egg tart挞皮不错，甜左少少，蛋浆不够香但够滑。 🥚咸牛肉全蛋挞 ($18)Corned beef egg tart 最出色好吃！皮好吃，馅出色，被低估了！一定要试！ 🥚开心果酱酸种蛋挞 ($30)Pistachio sourdough egg tart开心果控不能抗拒，不过唔够浓满足不到我，略为贵左少少。 #hongkong #hongkongfoodie #hkfoodie #foodie #hk #food #yummy #hkig #ig #eater #eat #hkeater #puffbake #delicious #deliciousfood #eggtart #pistachio #puffbake
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每次去尖沙咀想食#pastry 我就会去#maroufcoffee 巡铺 ，𥄫下有冇新野😍🥚杜拜开心果千层蛋挞 ，立食 😇蛋挞皮折得好靓，层层好工整，口感超级薄脆、蛋浆位如炖蛋一样嫩滑密密麻麻嘅杜拜开心果丝墟满蛋挞面，口感一流；成个挞充满层次，绝对要encore 😋🥤Iced cappuccino 咖啡底果酸颇突出，奶泡相当丰富，半杯系泡$43 饮几啖就见底😅===================📍Marouf Coffee 📍TST Kowloon 💰$72
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行过终于买左，面包店环境好大几阔落，入去系啲一口蛋糕，好精致但要$72蚊粒 （真系一口size）, 定价好似几进取行入啲有面包同蛋挞，价钱2-3x蚊，普通花花蛋挞$16蚊，而家高级饼店黎讲算”正常”价蛋挞好味，个人认为比隔几条街果间更酥脆，蛋系葡挞果种蛋浆，唔系太甜有蛋香，会再买，舖头仲有得买咖啡，价钱都系尖沙咀价蛋挞面包可以买得过
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3个字，中晒伏❗️❗️❗️平时好少写食评，但今次唔写唔得。买左3个包，味道都真系好麻麻，唔讲唔会知系酒店烘焙主管主理。环境虽然有企位畀人食野嘅，但啲包装纸，用餐后嘅餐具，都无职员处理，摆晒系枱面，感觉好污糟🤮🤮讲返食后感：1. Blueberry Cream Cheese Bagel（2.5粒⭐️/满分5粒⭐️计）- 馅料真系有Cream Cheese, 有蓝莓味嘅- 但好硬，无平时食Bagel应有嘅弹性2. Cinnamon Bun（2.5粒⭐️/满分5粒⭐️计）-味道还可以，但每一层layer散收收，断开晒-又系好硬3. Sasuage Roll（2.5粒⭐️/满分5粒⭐️计）- 呢个估唔到卖30几蚊一个包，都会食到厨师肠😂😂😂- 表层酥皮ok ge，同味道无层次今次无食到佢出名嘅批同Tart, 但唔会再试。。。
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酸种蛋挞 Sourdough Egg Tart $16以酸种蛋挞嚟讲，Puff Bake又唔够同区嘅Bakehouse又平又好食。至于佢跟同区Hashtag B嘅星星形千层酥皮蛋挞比较来讲，又唔够Hashtag B嘅星星型千层酥皮饼皮咁惊艳。Puff Bake价钱亦都唔系特别出众，价钱虽然冇特别贵，但呢个价同区有更好选择。蛋浆都冇记忆点。简单嚟讲，唔难食，一试无妨，但唔需要排队帮衬，同区有更多更好嘅酥皮蛋挞选择。另外，店员又黑口黑面，唔系太有礼貌，下次不了。#Eggtart
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