Porterhouse

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🤓今日同男朋友放假去咗蘭桂坊一間超正嘅餐廳食Brunch buffet，真心令人驚喜‼️😍 餐廳逢周末同公眾假期有自助Brunch，😚食物選擇多到誇張，落地大玻璃見到中環高樓大廈林立嘅城景同半山嘅山景，絕對係chill住過weekend嘅好地方🥳✨凍海鮮區 
有多款凍海鮮，剩係任食生蠔已經食回本啦🦪 生蠔新鮮肥美，入口帶有清爽嘅海水味蟹鉗蟹腳肉質結實，甜味十足龍蝦同凍蝦彈牙juicy翡翠螺同青口都好新鮮，海鮮控必試！👍🏻✨沙律同凍肉拼盤
沙律款式五花八門🥗，有新鮮嘅火箭菜、雜菜沙律同水果沙律，配搭多款自家製醬汁，清新又健康凍肉拼盤有煙三文魚、火腿同意式風乾肉，切得薄薄嘅✨烤肉區 
🔥 豬腩肉燒得外脆內嫩，肥瘦均勻，入口香氣四溢；羊架烤得恰到好處，肉質鮮嫩帶點野味香🔥🐑油花分佈完美💓😋✨即煮自選意大利麵
即煮意大利麵有專人現場製作，可以揀醬汁同配料，選擇好多元化！試咗蝴蝶結意粉配cream加shrimp ，醬汁濃郁入味🍝🤤✨甜品區 
🍰 奶茶布甸入口滑溜，茶香濃郁又唔會太甜！芝士蛋糕濃郁creamy，黑芝麻馬卡龍外脆內軟，帶淡淡嘅芝麻香，精緻又好食，食完唔會太膩🤤👏😋

。中環Porterhouse原來搬左新舖，佢由中環加州大廈7樓搬到上面嘅24樓，搬高左搬大左，個影色都靚左。依家餐廳新舖新裝修變得更加典雅舒適，而且仲有魔術表演，有機會可以近距離同魔術師互動。-Salmon Crude三文魚好鮮味，配上mulberry同mayonnaise一齊食，食落酸酸地，好有風味好開胃。-Shellfish Cappuccino 好特別嘅一道菜，將海鮮湯做到一杯Cappuccino甘，入面有龍蝦肉，食落好彈牙，而個湯好濃郁綿密，無論視覺定係味道都一流。-Ribeye & Striploin牛肉方面分別叫做Ribeye同Striploin，Ribeye油脂豐富香濃，食落軟腍。而Striploin牛味同樣濃郁，而且肉質厚實有咬口。Ribeye同Striploin兩款肉，一次過食到唔同嘅肉質、油脂同口感，真係雙重享受。-Yuzu Cheese CakeYuzu酸甜清爽，味道好Fresh好輕盈，配上綿密嘅cheese cake，兩個味道非常夾。-Sour Plum Cocktail & Lilly Lychee n Fizz品嚐左兩杯與別不同嘅Cocktail，第一杯So

[ Porterhouse ]今日約埋同事嚟Porterhouse食野，餐廳位於高層，環境服務加分，適合慶祝或商務午餐🥳🥳。✿ Set lunch $328頭盤✿ 時令生蠔（2隻）生蠔🦪新鮮海水味鮮明，搭配微酸木壓草醬更突顯蠔肉甜潤，檸檬汁提鮮效果佳。✿ 三文魚他他三文魚油脂豐富，柚子清新酸香平衡膩感，酸豆同脆蘿蔔增添層次，口感豐富，開胃感十足‼️主食✿ 香烤波士頓龍蝦芝麻伊麵🦞🍝 +$98龍蝦鉗肉厚實彈牙，蝦膏濃郁配上芝麻伊麵，麵條吸滿香菇醬油，鹹鮮惹味😋。✿ 澳洲M7+草飼牛臀肉🐮 +$28牛臀肉質柔嫩多汁，M7+油花均勻，綠胡椒&阿根廷香辣醬增添刺激感🌶️，仲加入油封蒜🧄同烤紅蔥頭。叫三分熟可以保留肉汁💦。✿ 芝士火焰車輪意粉 +$98非常巨型cheese wheel🧀，加入則煮熱手卷意粉炒香，芝士濃郁帶焦香，但奶膩感較重，適合芝士控🙂‍↔️。甜品 ✿ Tiramisu 質地輕盈，咖啡同酒香平衡，底層手指餅濕潤度剛好，為套餐畫上完美句號👍🏻。總結🫦整體水準不錯，cheese wheel即席烹煮，好味又打卡📸。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Porterhouse地址

這間人氣扒房從中環加州大廈7樓搬上24樓後,維港景色更是一覽無遺.能在開陽景觀,加上剛巧的好天氣下享受午餐,身心舒坦了一會.怪不得一直都是中環上班族的聚腳點.午餐多元化,價錢也貼地.當然想豐盛一點,主菜加碼轉吃【香烤波士頓龍蝦】也很不錯,龍蝦有膏爽彈,旁邊的伊麵用上大量香蔥及上湯煮法很入味. 【安格斯西冷牛扒】配搭Diane sauce具有濃郁的奶香味,加入胡椒粒更是惹味!【薄切黃尾鰤魚】帶秘魯菜風味,醬汁開胃惹味 【和牛他他】放牛骨髓上配松露醬及魚子醬,入口軟嫩又奢華.想更滿足可加配【芝士火焰車輪意粉】 ~眼見意粉於在36個月巴馬臣熟成芝士輪烹煮,眼球都被吸收過來.結尾來件小小芝士蛋糕與香濃咖啡,慢嘆好天氣,是日完滿!▪️ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ▫️薄切黃尾鰤魚▫️1+韓牛和牛他他(+$𝟪𝟪)▪️ ᴍᴀɪɴ▫️香烤波士頓龍蝦半隻配芝麻伊麵(+$𝟫𝟪)▫️美國ᴜꜱᴅᴀ ᴘʀɪᴍᴇ純種安格斯西冷牛扒(+$𝟥𝟪)▪️ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ & ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ᴛᴇᴀ (+$𝟤𝟢)▪️ ᴡɪɴᴇ▫️ᴄᴀɴᴛɪɴᴀ ʟᴀᴠɪꜱ,ᴘɪɴᴏᴛ ɴᴇʀᴏ,ɪᴛᴀʟʏ𝟤𝟢𝟤𝟣 ($𝟦𝟪)▫️ᴄᴀɴᴛɪɴᴀ ʟᴀᴠɪꜱ,ᴘɪɴᴏᴛ ɢʀɪɢɪ

💙 搵到間好正嘅海鮮自助Brunch! 平時去食自助餐主要都係想食海鮮同埋肉類，Porterhouse $528就滿足晒你所有願望😍 💙 首先海鮮有龍蝦，長腳蟹，海螺，青口，鮮蝦，仲有即開嘅生蠔！😍龍蝦已經切邊所以好易食，啱晒我呢啲懶人😙 食落肉質結實，龍蝦膏非常鮮甜另外有個龍蝦包我都幾推薦，龍蝦肉加沙律，同埋上面啲魚子夾埋都好滋味☺️💙 除咗海鮮當然有Porterhouse最出名嘅牛肉，牛扒非常之嫩滑，重牛味。另外仲有羊架，燒春雞，同燒豬肉任食~💙 冷盤有沙律同埋唔同嘅火腿💙 另外熱食仲有即席煮嘅意大利粉麵。同埋條蒸魚都非常吸引🤤 💙 甜品方面都仲有好多選擇，Panna Cotta 同 Tiramisu都好好食😍 仲有其他生果同蛋糕揀~💙 講真如果主打海鮮同埋烤肉類，食多少少已經回本😎💙 而且樓底都幾高，又有充足陽光，成個感覺都好舒服。快啲約埋朋友或者屋企人一齊去食餐高質嘅自助brunch啦！🤩💟 溫馨提示: 建議預早book位，因為我嗰日星期六去到都好Full~

最近發現中環人氣扒房假日時段有個海鮮早午自助餐，生蠔、龍蝦、蟹腳、蝦、青口、翡翠螺等，仲有肉類、意粉、芝士火腿、沙律、熱食、甜品、水果等供應。景觀開揚，樓底高，坐落舒適，無論係拍拖、朋友或家庭聚餐呢度都係個唔錯嘅選擇。因店內座位有限，想食嘅建議預先Book位留座。海鮮區有專人協助，個人喜歡龍蝦鉗，入口鮮甜啖啖肉，點埋醬汁更惹味，最緊要係唔洗自己處理，懶人恩物，超級方便😬 肉類有四款，豬牛雞羊有齊晒，豬油脂四溢入口即化、牛望落好紅但完全食到，嫩滑帶香氣、雞皮脆，見有雞翼就好攞、羊唔騷，值得一試。旁邊嘅醬汁都有好幾款選擇，變換吓口味可以食多啲。意粉即叫即整，可以自行選擇麵條同醬汁，估唔到粗管麵幾掛汁，忌廉濃郁，令人一試難忘，廚師有料。芝士火腿、沙律同熱食款色多，每樣試少少都足夠，反而影響深刻嘅係薯條，超級熱辣辣，外皮微微脆，而且薯仔味好出，配上熱熔芝士真係不得之了，想有冰火效果嘅話不妨可以搭配雪糕，相比之下冇咁膩鹹鹹甜甜咁都好正！最後一定要留肚食呢度嘅甜品，Bread Pudding、Cheesecake、Panna Cotta、Chocolate and Mango Mousse，大力推

中環蘭桂坊人氣扒房Porterhouse重開‼️搬咗上24樓，可以睇到維港海景🏙️Weekend仲推出咗Spectacular Seafood Brunch Buffet$528 任食多款海鮮，必食龍蝦 生蠔 蟹腳 青口🦞🦀🦪龍蝦包食落啖啖肉同場加設烤肉專區🍖有烤雞、和牛、羊架同埋燒豬仲有即煮意大利麵🍝意大利麵可以自己揀醬汁同意粉甜品區有Tiramisu、麵包布甸、朱古力慕絲蛋糕、芝士蛋糕同埋多款生果‍

蘭桂坊加州大廈人氣餐廳🥂🥂 除了高級牛扒外，這裡也有不少佐酒小食、冷盤🍽️✂︎❥$𝟮𝟵𝟴 ᴡᴀɢʏᴜ ᴘɪᴄᴀɴʜᴀ／150ɢ：和牛臀蓋肉肉質軟軟嫩嫩，切成塊狀方便進食🫶🏻 淋上青胡椒醬，加入油封蒜、烤紅蔥頭，味道變得惹味了🥩✂︎❥$𝟭𝟯𝟴 ꜱᴛᴇᴀᴍᴇᴅ ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ：幼嫩的蘆筍口感清爽🌱✨ 濃郁的醬汁由香檳汁煮至而成，三文魚籽的點綴增加了美感💚 ✂︎❥$𝟵𝟴 ꜱᴛɪᴄᴋʏ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ：茄子充滿濃濃的牛油香，表面的炸蔥、青蔥令茄子更加惹味🍆✂︎❥$𝟭𝟲𝟴 ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ：很喜歡布拉塔芝士柔軟的質感，滲出清新的芝士香🧀 表面鋪上茄子、紅椒，是一道開胃小食🫶🏻✂︎❥$𝟳𝟴 ʙᴀɴɢ ʙᴀɴɢ ꜱʜʀɪᴍᴘ：香脆餛飩皮包上鮮爽蝦肉，沾上特製辣醬，滋味迷人🦐✨✂︎❥$𝟯𝟴 ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ᴛᴏᴍᴏʀʀᴏᴡ：炸過的金菇撒上四川麻辣、牛肝菌粉，乾爽不油膩🍄‍🟫✂︎❥$𝟭𝟭𝟴 ꜱᴏᴜʀ ᴘʟᴜᴍ ᴛᴏᴅᴅʏ：創意ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ🍹 以威士忌為主調製成酸酸甜甜的雞尾酒，味道有點像酸梅湯，清爽解膩🥃✨

之前都見到好多人食佢哋嘅假日brunch，但係今次就試吓佢哋平日嘅午市套餐！講真， 搭𨋢上嚟已經有啲畏高添，但係坐到入去就覺得個景真係幾靚！好開陽都好舒服！唔使套餐嘅選擇都幾多，前菜大部份都係生嘅，反而主菜就好多選擇！首先會有一塊麵包俾你食，佢哋嘅黑醋真心唔錯！而我嘅前菜叫咗甜玉米配辣椒蕃茄燉煮，一啲都唔會辣，為捍衛坐唔錯，酸酸甜甜咁樣！主菜叫咗澳洲M7加草飼養牛臀肉，配咗個阿根廷香辣醬，超夾，牛肉都比較腍身，幾鍾意！想講佢嘅油封蒜作為配菜真係唔錯！另外叫咗個澳洲尖吻鱸魚，個皮炸得好香脆！

記得之前中環返工，間中都會去 @porterhouse_lkf Team Lunch 自從轉工後都無再去過，最近得悉餐廳搬咗上24樓，可以俯瞰中環日景😍就急不及待同K先生食返個二人Team Lunch 😆當日天氣好好，個環境舒服到不得了❣️Set Lunch $328/per hand 🌟STARTER 頭盤🌟三文魚他他柚子、酸豆、蘿蔔雞肉沙律·杏仁片、芒果二款都相對清新，開開胃！🌟MAIN 主菜🌟澳洲尖吻鱸魚芹菜根、奶油豆、芥菜-鱸魚肉好厚身肉質比較結實！招牌和牛漢堡 和牛、格魯耶爾芝士、森泥蛋黃醬、生菜、番茄、醃小黃瓜、薯條-和牛漢堡扒味道不錯，肥瘦比例合適，薯條香脆內軟！🌟 中芝士火焰車輪意粉（兩人份） 加$98🌟中午套餐都有車輪意粉提供，意粉混著輕盈的香檳奶油汁，在36個月巴馬臣熟成芝士輪烹煮，我地選擇咗手卷意粉比較煙韌，吸汁度也很高！🌟DESSERT & COFFEE TEA🌟甜品係Tiramisu 細細件，配搭埋杯Cappuccino，完美😍📍Porterhouse (中環)中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓Follow me💪Follow me🌟Follow me

最近搬咗去蘭桂坊，個景超正🥰 夜晚仲好有情調，好適合拍拖同埋慶祝🫶🏻Korean Hanwoo Beef Tartare（$158） 呢個菜式好精緻，韓牛他他肉質嫩滑，味道細膩，配上白松露，成個味道提升層次❤️Bang Bang Shrimp（$68） 炸蝦外皮香脆，醬汁微辣帶甜，蝦肉夠晒彈牙，真係好適合做前菜👍🏻Squid "Games"（$68） 魷魚炸得香脆可口，食落一啲都唔會油膩，令人食唔停口🥰Burrata（$148） 呢個超推介，芝士濃郁幼滑，配搭新鮮蕃茄同埋唔同嘅配菜，酸酸甜甜夠晒開胃❤️Sticky Eggplant（$98） 茄子煮得非常嫩滑，醬汁味道濃郁😊Wagyu Picanha（$298） 和牛後腰蓋肉質軟嫩，油脂分佈均勻，燒烤得恰到好處，肉味香濃👍🏻

Porterhouse 最近由蘭桂坊加州大廈7樓搬到24樓, 依家餐廳維港景觀更開揚. 夜晚仲好有情調除左靚景美食, 仲好開心見到外籍主廚Michael Bolam , 佢好nice 問我地意見. Korean Hanwoo Beef Tartare$158好精緻, 韓牛肉質嫩滑帶咬口, 放於牛骨髓骨上. 打磨得太光滑, 我同朋友正討論緊時主廚Michael Bolam 話係骨黎. 另配上脆片增添口感Uni Toast $88鮮甜嘅海膽, 上面係咸香魚籽中間再多一層海膽cream 令口感富層次而底下係烘過軟熟toastSquid ”Games“ $68魷魚炸得金黃, 外層酥脆內嫩而帶點有嚼勁, 唔會油膩.Burrata $148 Burrata cheese 好幼滑香濃, 上面配左甜甜地紅椒燉菜酸菜, 仲落左Dill 同Sumac 豐富香味, 好食Sticky Eggplant $98茄子煮得非常軟嫩, 醬加發酵辣椒帶微辣而香濃Seared Salmon $208個salmon 煮得恰到好處, 魚皮香脆, 約7成熟, 所以肉質保留嫩滑濕潤唔會乾鞋. 配上美味味增蘑菇汁, 煮得軟腍菠菜,

呢間位於中環嘅西餐廳唔單止望到海景，環境裝修又大又靚，當晚仲遇到有魔術表演，真係好surprise 😍布拉塔芝士入口香滑，食落好開胃韓牛他他擺盤精緻，牛肉細膩鮮嫩，配搭脆片一齊食，口感更佳黏醬茄子🍆以嫩滑嘅茄子為基底，口感軟糯，食落帶有一絲微辣棒棒蝦即係春卷蝦，酥脆嘅外皮炸至金黃色，蝦肉鮮甜，點上醬食就更滋味Squid Finger 以新鮮魷魚切條製作，咬落外層香酥，內裡嘅魷魚鮮嫩彈牙紐西蘭青口細細隻，肉質飽滿鮮甜，仲配🈶兩塊麵包

餐廳搬咗上24樓，景致更寬闊開揚，日夜給予唔同感覺～位於中環蘭桂坊地段，有景有美食更有服務，晚市人均都只係約$500～ 不妨係慶生/約會嘅好選擇～See U Tmoz $48呢個甘菇用上四川辣粉同牛肝菌粉炸成，好酥脆香口～～Oyster Sake shot @$88 ($176)一口蠔配sake，口感順滑，又不失好嘅鮮味～Bang Bang Shrimp $68一條長春卷入邊包住鮮蝦肉，入口鮮甜彈入又脆口～配搭埋特製辣椒醬同蛋黃醬好開胃～Roasted Bone Marrow $128烤骨髓油潤，用咗粉紅胡椒同油浸蒜調味，再配埋脆sour dough 多士食，好唔錯～Sticky Eggplant $98茄子煎過香口嫩腍，用上鮮味醬變得香濃，再帶少許辣味～Striploin 7os $358呢塊西冷係牛肉嘅腰脊部份，肉質粉嫩有嚼勁，脂肪適中，肉味濃郁～Scorched Broccolini $88西蘭花苗鮮嫩無渣，再炙燒表面增添微焦香～原來配搭埋史拉差醬同羅馬醬係咁提味～ 性價比高，滿意的一頓晚餐～

Set Lunch$298甜品和咖啡茶+$20好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️好友特地來中環與我吃午餐，所以吃好一點，去了加州大廈這間西餐廳。午餐時間有set lunch，有頭盤及主食。是日餐湯是蘑菇🍄‍🟫湯，每一啖都有蘑菇粒，味道好濃郁。薄切黃尾鰤魚🐟不腥，魚肉嫩。加了虎奶醬汁，一種源自秘魯的酸辣醬汁，口感順滑又開胃。醬汁上有爽口的山葵飛魚籽醬，令整體口感更豐富。薄片牛扒🥩烤得非常香。沒有筋，不鞋口也不韌。加了法式奶油芥末醬，感覺沒那麼膩。招牌龍蝦包細細件，好精緻。每一口都是龍蝦🦞肉。柚子蛋黃醬，與龍蝦超配。想味道再鮮一點，可以另加檸檬🍋汁。麵包外層烘至金黃色，有點焦脆。加了$20要飯後甜點及咖啡。甜點是富芝士味的蛋糕，乾濕度適中，不鬆散。Latte 帶有柔和的奶香和咖啡香氣，口感絲滑。Cappuccino 有綿密的奶泡。餐廳位在加州大廈高層，景觀開揚，可以欣賞中環一帶的景色。室內座位舒適。想chill 一點，可以選擇坐室外位。