Polaris

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路經太和見朋友，都聽唔少朋友講呢度有間cafe幾唔錯，名字特別 叫Polaris，環境簡約舒適，且極具人氣，平日晚市都要等一等位。藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉 $108餐牌推介之一，醬汁收得好好，香濃易入口唔膩，貓耳朵粉仲可以兜住晒d汁，值得推介，蟹肉應該係即拆，偶爾有1塊半塊殼，但蟹肉份量足夠，完全可接受☺️慢煮加拿大保濕豬鞍配青蘋果蓉 $228保濕，即保留住肉嘅水份，佢完全做到！🤤開頭都擔心咁厚會唔會鞋，結果係勁淋勁juicy，非常有驚喜，惟豬鞍2邊可以煎得再香脆少少就完美。配青蘋果蓉唔會好似薯蓉咁飽肚咁膩，多了一分清爽。黑白森林 $88呢個甜品份量比我想像中大😂雞蛋仔配朱古力雪糕加oreo碎，呢個組合真係冇得輸，亦都啱晒女士們打個靚卡

大埔西餐❤️值得一試👍🏼 Dinner Set +$18包餐湯同飲品(升級特飲半價) 1️⃣檸檬蜂蜜糖漬蕃茄 ($38) 超級驚訝！好食！要試！😍😍😍 蕃茄仔加上檸檬碎🍋 仲有蜜糖漬 好開胃 成個口感都好特別✅欣賞☺️ 2️⃣蘑菇忌廉湯 (餐) 勁香 好足料! 全部蘑菇打成👍🏼 真係啖啖都好滿足 3️⃣廣島蠔意大利飯 ($158) 意大利飯煮得都軟硬適中 好creamy 廣島蠔正常 但係整過好鹹🥹蓋過咗成個體感 4️⃣慢煮美國豬肋骨·香橙BBQ燒烤醬 ($188) 嘩 原來都幾大份 慢煮後肉質好軟腍 好好👍🏼 用上自製燒烤醬 有啲唔識形容Xd 跟住發現肉有啲變質 整體有待改善😆 5️⃣莓之戀人 ($88) CLS 好大份🤩🤩🤩🤩食完飽多兩K重 雞蛋仔好重蛋香味 脆d就更perfect 加埋啲cream同埋雪糕🍦好正 仲有啲草莓脆脆🍓同草莓醬 好好食！ 6️⃣農場草莓乳酪明治牛奶 (半價$23)👍🏼 7️⃣薄荷檸檬四季春 (半價 $ 19) 📍Polaris 太和太和路15號太和中心9號舖

擺盤靚靚既西餐小店，特別係甜品好岩打卡!!❤️德薩斯州橙汁BBQ手撕豬大啡菇漢堡 大啡菇好juicy + 好入味既手撕豬肉 +蕃茄生菜，再加烘得好香既麵包，仲有炸到脆卜卜既薯條，正～🧡黑松露牛肝菌意大利飯 意大利飯微微軟身得黎仲有d 咬口，粒粒飯都沾滿黑松露醬汁，每啖都好香💛檸檬蜂蜜糖潰蕃茄 非常驚喜既appetizer 酸酸甜甜，蕃茄texture 幾乎有d 唔似蕃茄，有少少似雪凍左既西瓜咁，一定要試!!💚莓之戀人 雞蛋仔窩夫堆疊到成個金字塔咁，再加士多啤利+藍莓+雪糕+脆脆+Cream，賣相吸引打卡岩晒!! 雞蛋仔邊邊脆，中間軟身，好sweet sweet 幸福感100分💙岡山白桃綠妍 甜度固定，但唔會太甜，白桃味慢慢滲出，茶味清香💜薄荷檸檬四季春 重檸檬+薄荷味，好清新醒神

今晚來太和探朋友同食飯，選左呢間西餐小店，人氣都幾高，入面嘅座位大部份都係full booking。餐廳裝修以淺木色餐桌同白色圓形吊燈為主調，感覺簡潔明亮。晚市餐牌價錢合理，加$18有餐湯及是日飲品，店員仲會好主動推介菜式👍🏻是日餐湯：黑松露牛肝菌忌廉湯🥣賣相好吸引，忌廉拉花好靚😍，上碟已經聞到好香嘅黑松露同菇菌香味，味道和質地都好濃郁，仔細會望到打得好細緻嘅黑松露同牛肝菌粒粒，相信廚師係先將牛肝菌同黑松露炒香再放入攪拌機打勻，味道先會咁香咁濃郁，加入少量忌廉更creamy，飲完之後好暖胃又唔會好膩。Honey & Lemon Marinated Cherry Tomatoes🍋檸檬蜂蜜糖潰蕃茄🍅擺碟好靚，藍白色漸層嘅碟襯托紅色的蕃茄形成鮮明嘅對比，蕃茄仔已經剝咗皮，令佢可以充分吸收檸檬蜜糖的精華；廚師好細心只係刨咗檸檬皮，因為檸檬白色嘅部份會有苦澀味，只使用檸檬絲就可以帶出檸檬香味而唔會有苦澀味👍🏻，味道酸酸甜甜好開胃好refreshing ，食得出蜂蜜的清甜，蕃茄仔爆汁Juicy🤤，我連汁都唔放過，一滴不留飲哂🤣Grilled USA PRIME Hanger w/ Benedic

約了朋友在太和，大雨下無心機搵餐廳，就去返之前食過好味的Polaris。上次來已是半年前，今日回訪，覺得水準維持到還有新餐牌和新甜品。午後人少少，望着窗外滂沱大雨，我和朋友在店內舒適輕鬆享用甜品，唔捨得走。~~所有set lunch和主食都一樣包餐湯及飲品。前菜：檸檬蜂蜜糖漬番茄（$38）糖漬番茄有陣酒香，加埋檸檬皮屑的清香，清新爽口，食完好開胃。藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉（$98）貓耳朵粉煙韌富嚼勁，配搭藍花蟹肉、蝦膏和芝士做的醬汁，鹹香惹味，每一朵貓耳朵的「耳窩」都掛滿醬汁，非常好食。不過食完都幾飽。德薩斯州橙汁BBQ手撕豬大啡菇漢堡（$88）我認為大啡菇才是這漢堡的主角，因它有肉的口感和豐富多汁的滿足感，本身做漢堡已好食。現在配搭烤得乾身的手撕豬肉、芝士、番茄和生菜，爆汁又好味。甜品：黑白森林（$88）黑白森林是把剛烤好外脆內軟的雞蛋仔，切開成4塊三角形後堆疊成金字塔，中間是朱古力雪糕，最上是忌廉，再插Kit-kat，灑下Oreo餅碎。搶眼美味！雖然少貴，但真係唔食飯都要食佢！餐湯：南瓜湯南瓜湯濃郁香甜。飲品：Hazelnut Latte , Dirty兩杯飲品也正常發揮。尤其Dirt

身為大埔人，點可以唔食番啲local野🤣 今日就黎到係太和嘅西餐廳，内裏裝修乾淨利落，都幾啱情侶黎撐枱腳架🤓1. 香煎比目魚 (檸檬牛油汁)比目魚外皮煎得香脆😋 魚肉厚身得黎又唔un，一疏疏咁食過足口癮😛 而檸檬牛油汁都有中和到食魚成日有嘅油膩感👍🏻 2. 野菌松露湯松露湯濃稠度剛剛好，rich得黎唔會太濟肚😗 野菌鮮味夠～3. 檸檬蜂蜜糖潰蕃茄依個有驚喜😂 蕃茄潰得好入味，酸酸甜甜好啱做開胃菜！4. Tiramisu對我黎講有啲甜，加上cream比例比蛋糕多，最後食唔曬🥹 但應該會好啱肆甜嘅朋友～5. 小山園白式焙茶培茶入口甘香，加上鮮奶配搭冇得輸啦😋 滿足

🏠 Polaris (太和)太和大埔太和路15號太和中心9號舖➡️蘑菇湯👅香濃蘑菇味散發出黎，飲落都係好濃郁嘅蘑菇香味➡️檸檬蜂蜜糖潰番茄🍅👅酸酸甜甜令人好開胃➡️慢煮美國豬肋骨配薯條👅豬肋骨份量大，味道鹹香，薯條鬆脆可口➡️藍花蟹肉貓耳朵👅濃郁嘅白汁配上巴馬臣芝士碎，口感濃郁➡️莓之戀人👅一遞上黎已經有好香濃嘅士多啤梨味同比距外表驚艷到，好適合打卡，雞蛋仔鬆脆配上cream同裡面好似白兔糖嘅雪糕，好好食➡️日式焙茶👅焙茶濃郁茶香味，配搭牛奶，唔太甜，好好飲➡️薄荷檸檬四季春👅好fresh嘅感覺，吃完一大堆野飲即刻舒緩返😆📝評分：4.5分（5分最高）

嚟到太和搵朋友食飯，喺正太和消防局救護站對面嘅呢間小店，裝修簡約，白色牆身再加木系枱櫈。 牆上面掛住一啲仿真多肉植物嘅立體牆壁掛畫，增添一啲大自然氣息。【小山園日式焙茶】溫暖嘅焙茶，上面有心形拉花，入口有炭烤嘅茶香味，溫和無苦澀，齒頰留香。【Polaris水果茶】有蜜桃、橙、新鮮百香果、檸檬，真材實料，清新有益。水果味茶味平衡，唔會太濃太甜，好啱夏天飲。【檸檬蜂蜜糖漬蕃茄】清涼之選，檸檬X蕃茄，以為味道會偏酸，但有蜜糖中和酸味，食完幾refresh～【黑松露牛肝菌忌廉蘑菇湯】牛肝菌打成蓉，以忌廉、橄欖油製造香滑口感，菇味突出。【慢煮加拿大保濕豬鞍•青蘋果蓉】好厚身嘅豬鞍，份量十足。 用把刀輕輕一拉已經可以切開， 證明真係好鬆軟。 慢煮效果做得好好，入面仍然係超級粉嫩。青蘋果蓉酸甜減膩感，如果落多啲就更好喇。【香烤美國Prime封門柳配班尼迪汁】封門柳肉味香濃，仲要係美國Prime，食得出嘅高質。已經預先切好咗一片片，食起嚟好方便，細心、擺盤又靚！兩個主菜下面都有薯蓉同埋烤Zucchini。 要讚吓佢個薯蓉做得好好食，除咗有薯泥亦都有一啲一粒粒嘅薯粒仔，雙重口感。【黑白森林】本來以為係一

Polaris朋友嚟到附近工作，約我食晚飯🍽🍴🥢。平時經過都覺得呢間餐廳好似幾高汁。所以捉埋朋友嚟食晚餐🍽🥢🍴。餐湯係蘑菇湯🥣🥣。一上菜已經聞到好香蘑菇味。湯🥣飲落去仲有少少蘑菇粒做咬口。最後倒上少少橄欖油🧂🧂。成碗湯🥣味道升華到另外一個層次。檸檬🍋蜂蜜糖🍯潰蕃茄🍅$38，原粒蕃茄仔🍅，浸上檸檬蜂蜜🍋🍯，檸檬味🍋比蜂蜜味🍯重，食落酸得嚟帶少少甜。作為開胃菜一流。藍花蟹肉蝦膏貓耳朶粉$108🍝🍝，貓耳朵粉，配上白汁芝士🧀🧀醬，食落香而不膩，貓耳朵粉比較厚身。咬落去好有質感。慢煮美國豬🐷🐷肋骨 •香橙BBQ燒烤醬$188，豬肋骨🐷🐷相當重份量。由於係慢煮嘅關係，豬肋骨🐷🐷本身索晒慢煮湯汁嘅味道。好好食。而且仲有啲軟骨連住，好食到連軟骨都食埋。薯條香脆得嚟一啲都唔油。十個讚。莓之戀人🍓🍓$88，重頭戲嚟喇！呢個莓之戀人我推薦大家必點。一上嘅時候相當驚喜。原來甜品係以雞蛋仔做主角。最邪惡嘅食法係一粒雞蛋仔點上士多啤梨醬🍓🍓再加雪糕🍦🍦嚟食。成個人都充滿住幸福嘅感覺。即使減緊肥我都唔理喇😂😂小山園日式焙茶🍵🍵$48，焙茶味道香濃。最好嘅地方係佢唔會太甜。好易入口。薄荷檸檬四季春🍹🍹$38，呢杯係

見食評唔錯特登黎試，但真係幾失望。一黎到，兩個人但比一份menu🤔 係唔夠派？叫左藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉，慢煮豬鞍，跟set，同一個牛油雞翼。Main Course係無乜問題嘅，但真係等左好耐。我朋友食完個意粉，我個豬鞍先到。最搞笑係，作為小食嘅雞翼，喺我地食晒先上。重點黎喇！個雞翼完全無味架！！！！我真係好shock ，你搞左成大半個鐘嘅雞翼，最後竟然一啲味道都無。食西餐黎講，環境一般，枱亦比較窄，一坐低地下有舊骨。Staff係有禮貌嘅，但講野細聲到我聽唔清楚。Overall我真係唔會黎第2次了。

大埔絕對稱得上係個美食天堂！太和消防局對面有間西餐廳，食物質素都幾高❤️‍🔥！午餐選擇多多，包埋餐湯同飲品！價錢平至$68有交易👍🏻！昰日餐湯🥣南瓜忌廉湯落足料飲落陣陣南瓜味，唔會太稀或者水汪汪！香烤美國 Prime封門柳配班尼迪汁超級有驚喜♥️！封門柳顏色粉嫩，五成熟唔會過火！配上班尼迪汁甜甜地意外地夾❣️！慢煮加拿大保濕豬鞍 •青蘋果蓉大廚用上豬梅頭肉，肉味濃郁帶肉汁！配菜有翠肉瓜+青蘋果🍏蓉！幾特別🤩！小山園日式焙茶攪勻先好飲🥰！茶味濃厚又唔會又苦澀味😊！Polaris水果茶橙味係主打！加入藍莓🫐、檸檬🍋！蘊含豐富維他命C❣️！

><店員見我哋有選擇困難症主動推薦多人嗌嘅菜式牛肝菌蘑菇湯香氣撲鼻而來 味道非常濃郁 creamy得嚟保留少少菇粒口感藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉($108)貓耳朵粉已經均勻沾上醬汁 而且好有嚼勁 不禁讓人想一口再接一口慢煮美國豬肋骨 • 香橙BBQ燒烤醬($188)份量十足 切到6-7條厚肋肉出嚟慢煮烹調下肉嫩軟腍 juicy入味仲有沙律薯條 share完都食到好飽黑白森林($88)Included Ferrero Rocher, Kit-kat, Oreo, Ice Cream, Handmade Egg Puffs脆香雞蛋仔 中空軟綿配上石板街雪糕 非常有誠意升級套餐會有湯同飲品(+$18)而轉飲特飲只需半價農場草莓乳酪明治牛奶($46)小山園日式焙茶($44)兩杯飲品睇得又好飲果然冇推介錯><><><><><><><><><><><Polaris太和大埔太和路15號太和中心9號舖

喺大埔咖啡灣嘅舊位置. 開咗一間新嘅西餐廳. 入面裝修感覺好溫馨優雅🌷座位大約有一半係高枱我哋叫咗兩個主菜加set. 再加甜品🙈🥄牛肝菌黑松露蘑菇湯呢個湯係新鮮打磨而成. 香氣非常濃郁可以食到粒粒蘑菇碎. 唔會有太多額外嘅調味🍅糖漬蕃茄蕃茄係用蜜糖漬醃而成. 酸甜度取得平衡. 好開胃🦐虎蝦龍蝦汁扁意粉意粉煮得好有咬口. 份量適中龍蝦汁味道香濃但唔會有苦味虎蝦大大隻. 鮮甜彈牙🥩香烤美國prime封門柳配班尼迪汁封門柳嘅份量非常多😳.熟成度掌握得幾好. 中間嘅肉質鮮嫩. 外圍就帶點焦香班尼迪汁有點點酸味. 沾牛肉食好開胃封門柳下面有大大舊薯蓉. 好香牛油味. 間中亦可以咬到薯仔粒🥔口感豐富🍰Tiramisu Cream幾幼滑. 咖啡味濃🍓莓之戀人係雞蛋仔+雪糕+莓同士多啤梨😍雞蛋仔非常脆卜卜. 即使放咗一陣依然脆唔會太厚或者太薄生果同埋啲醬汁酸酸甜甜非常開胃🍊Polaris水果茶用新鮮水果整成. 唔會過甜或者假甜. 幾清新☕️ Hazelnut Latte咖啡幾香. 同奶嘅比例適中Hazelnut醬亦唔會過多搶咗咖啡香呢間餐廳定價唔貴. 但整體質素都幾好❤️可以encore

朋友係需要聯絡既！佢屋企附近有間常滿既cafe，雖然上菜時間有啲耐，但食物好有水準，好值得試👍🏻🍴慢煮美國豬肋骨。香橙BBQ燒烤醬：用刀一切已經很juicy很彈，口感似豬頸肉咁彈牙，中間有啲脂肪同軟骨，overall 質地係易咬而且入味，可以encore😋🍴藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉：蝦🦐膏濃郁creamy，配埋al dente 既貓耳朵，已經好好味！我覺得藍花揀得幾好，除左觀賞，沒有奇怪苦澀味。🍴黑松露磨菇湯：菇味香濃，口感creamy仲食到一粒粒菇粒添。🍸薄荷檸檬🍋四季春：茶混合了草本和檸檬香，味道清新。🍓士多啤梨乳酪牛乳：望落似櫻花🌸咁靚，味道都好好。底層酸甜士多啤梨乳酪，加埋北海道牛乳和奶泡，飲落綿滑，味道好夾👍🏻 味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅速度：🔅🔅

星期日尼叫左兩個lunch + 一個小食忘記入座時間13:30 尼左餐湯(南瓜忌廉湯)，飲到差唔到最後，咬到啲硬硬地既野（平時係冇既)，見到係南瓜核，都合理既。諗住溫馨提示返個店員，喺佢收碟既時候，指一指俾佢睇同佢講，佢竟然話：係南瓜渣🤨 (冇影到相，因為本來只係想溫馨提示店員，但佢既態度+下面既事令我決定上尼寫食評)13:50 尼左兩個意粉，一個係虎蝦龍蝦汁意粉，另一個係魷魚檸檬墨魚汁意粉。賣相係非常唔錯，但兩個都幾咸，之前都食過幾次個虎蝦意粉，但今次真係咸左。到14:05 問個staff個小食(雞翼)未尼，佢話幫我問下，一去冇回頭，但因為已經等左差唔多40分鐘，覺得冇落單就算。再問另一個staff話如果冇落到單就由得佢，佢問都唔問直接話有落架，炸緊…🫠最後14:15有雞翼食…即係個小食等左最少45分鐘….呢間餐廳既等候時間係比較長，如果係烹調時間長都明白，但係堂食經常有甩漏既情況出現導致等候時間長就真係需要改善。而外賣就多次出現獲店員告知15-20分鐘有得拎，但係最後就要等超過40分鐘先有得拎…今日去堂食又見到有顧客喺門口表示已經等左35分鐘都未有得拎…其實如果係要等得耐既，點會每