Polaris

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朋友係需要聯絡既！佢屋企附近有間常滿既cafe，雖然上菜時間有啲耐，但食物好有水準，好值得試👍🏻🍴慢煮美國豬肋骨。香橙BBQ燒烤醬：用刀一切已經很juicy很彈，口感似豬頸肉咁彈牙，中間有啲脂肪同軟骨，overall 質地係易咬而且入味，可以encore😋🍴藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉：蝦🦐膏濃郁creamy，配埋al dente 既貓耳朵，已經好好味！我覺得藍花揀得幾好，除左觀賞，沒有奇怪苦澀味。🍴黑松露磨菇湯：菇味香濃，口感creamy仲食到一粒粒菇粒添。🍸薄荷檸檬🍋四季春：茶混合了草本和檸檬香，味道清新。🍓士多啤梨乳酪牛乳：望落似櫻花🌸咁靚，味道都好好。底層酸甜士多啤梨乳酪，加埋北海道牛乳和奶泡，飲落綿滑，味道好夾👍🏻 味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅速度：🔅🔅

星期日尼叫左兩個lunch + 一個小食忘記入座時間13:30 尼左餐湯(南瓜忌廉湯)，飲到差唔到最後，咬到啲硬硬地既野（平時係冇既)，見到係南瓜核，都合理既。諗住溫馨提示返個店員，喺佢收碟既時候，指一指俾佢睇同佢講，佢竟然話：係南瓜渣🤨 (冇影到相，因為本來只係想溫馨提示店員，但佢既態度+下面既事令我決定上尼寫食評)13:50 尼左兩個意粉，一個係虎蝦龍蝦汁意粉，另一個係魷魚檸檬墨魚汁意粉。賣相係非常唔錯，但兩個都幾咸，之前都食過幾次個虎蝦意粉，但今次真係咸左。到14:05 問個staff個小食(雞翼)未尼，佢話幫我問下，一去冇回頭，但因為已經等左差唔多40分鐘，覺得冇落單就算。再問另一個staff話如果冇落到單就由得佢，佢問都唔問直接話有落架，炸緊…🫠最後14:15有雞翼食…即係個小食等左最少45分鐘….呢間餐廳既等候時間係比較長，如果係烹調時間長都明白，但係堂食經常有甩漏既情況出現導致等候時間長就真係需要改善。而外賣就多次出現獲店員告知15-20分鐘有得拎，但係最後就要等超過40分鐘先有得拎…今日去堂食又見到有顧客喺門口表示已經等左35分鐘都未有得拎…其實如果係要等得耐既，點會每

餐廳：Polaris (太和)地址：太和太和路15號太和中心9號舖北極星⭐️，象徵住明確嘅目標同方向，可以帶領住人重新出發同前行，而呢一個亦喺老闆將呢間Cafe改名為Polaris @polaris_hker 嘅原因，唔知你又搵到自己嘅人生方向，準備好向住呢個目標勇敢出發未呢？Polaris開咗9個月左右，因為老闆本身喺做西廚，所以呢間Cafe嘅食物都喺以西餐為主，好多食物嘅元素同調味都喺老闆一手一腳去主理👨🏽‍🍳，非常用心💕佢哋嘅午市Set Lunch定時會轉，價錢由$68-$98不等，另外仲有A La Carte Menu，叫Burger🍔、主食同Pasta都包餐湯同飲品。今日嘅餐湯喺南瓜忌廉湯，用原隻南瓜打出嚟🎃，飲落鮮甜，食到啖啖南瓜蓉，就算面頭加嘅忌廉都整得好靚😍，絕唔馬虎；另外仲送咗個前菜——檸檬蜂蜜糖漬蕃茄🍅，酸甜適中好開胃，除咗有去皮蕃茄仔之外，仲加咗檸檬碎🍋，有陣陣檸檬同蜂蜜香🍯✝️藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉 $98用咗明太子、蟹肉碎🦀、蝦膏🦐、Parmesan芝士碎整成嘅貓耳朵粉，味道鹹香creamy，明太子同蝦膏香之中食到粒粒明太子同蟹肉碎，仲有充滿「芝」味嘅Parmesa

今次揀咗一個 main course + 一個 pasta。+$18 包餐湯及是日餐飲。 想貪心啲，用半價轉特飲。黑松露蘑菇🍄忌廉湯香噴噴嘅蘑菇香味，入口好滑。虎蝦🦐龍蝦汁扁意粉🍝（$98）龍蝦汁好濃，每條扁意粉都沾滿咗濃縮的龍蝦汁。真係食兩碟都得。慢煮加拿大保濕豬🐽安青蘋果蓉🍏（$228）慢煮真係冇得輸，塊豬扒🥩雖然厚身，但肉質好冧，夠哂juicy😋。豬扒底下嘅翠玉瓜片🥒好爽口，加上有蘋果汁酸酸甜甜，好好味😚。Cappuccino☕不失禮而大體的熱 Cap。蜂蜜檸檬🍹小清爽，清新之選。特別一提，小店職員🧑‍🍳💁好nice，好禮貌。食得好舒服😸。----------Polaris地址：太和太和路15號太和中心9號舖

太和中心附近好多食肆，其中一間Cafe🏔Polaris🏔。小店人情味濃厚，真係好喜歡♥️，每碟都是誠意之作。今日去仲見到門外貼咗天線得得B嘅告示🫣。「小心玻璃門 💲52800」🤣呢道採用簡潔木系配白色的裝修，環境舒適，有高枱或普通四人枱。我地今次食晚餐，到場時已接近滿座，所以安排咗我地係玻璃前的bar枱坐。我地叫咗意粉同豬肋骨，升級咗套餐+💲18，包埋餐湯同飲品，升級特飲有50% off。🍅 檸檬蜂蜜糖潰蕃茄 ➖💲38去皮的蕃茄仔用了檸檬蜜糖潰，酸甜偏甜，開胃菜。上面有檸檬皮磨出的碎屑，增加觀感之外，還為整體添檸檬香氣🍋🥣 蘑菇忌廉湯賣相好靚而且好足料！每啖都飲到粒粒蘑菇碎。🦐 虎蝦龍蝦汁扁意粉 ➖💲98龍蝦汁好濃香而奶滑，每條意粉都沾到醬汁。虎蝦好大隻，啖啖肉。表面焦香，外殼香脆。🐖 慢煮美國豬肋骨 • 香橙BBQ燒烤醬 ➖💲188豬肋骨好大份。慢煮後肉質好軟腍。燒烤醬味道好特別，店員同我地講係特別調配。加咗香橙，味道帶酸甜，去膩感。🪵 黑白森林 ➖💲88自製的雞蛋仔好重蛋香🥚幾塊雞蛋仔砌成樹的形狀🌲中間有石板街雪糕同忌廉。加上金莎醬，Oreo，Kit Kat，好豐富！朱古力控一定會愛

住開大埔嘅人都知道，圍繞住大埔中心嘅食肆多不勝數，不愁搵唔到嘢食，但其實距離中心10分鐘路程嘅太和，一樣有好多隱世美食呢晚就同朋友嚟到呢間隱世小店，老闆兼任廚師用心經營，食物質素不下於米芝連餐廳為什麼一反常態想先介紹一下甜品，因為幾款甜品都係老闆homemade，絕對值得一試▶️莓之戀人 - 大廚將香港街頭小食元素製作這個甜品盡顯心思，外面是脆口柔軟的雞蛋仔，裏面是Mascarpone 、Yogurt、雲尼拿雪糕混合而成的餡料，加埋雜莓及鮮草莓醬，吃完也不會膩▶️自家制提拉米蘇 - 自家espresso，加上充滿意大利風味的marsala酒，口感細緻軟滑，每一啖都散發着醇厚咖啡和淡淡甜酒香▶️檸檬蜂蜜糖漬蕃茄 - 蜜糖、檸檬、醋來做漬蕃茄，巧妙地用不同味道為味蕾帶來刺激，非常完美嘅Amuse Bouche▶️松露蘑菇忌廉湯 - 湯嘅濃稠度適中，加上松露嘅香味，菇菌味嘅濃郁，非常好喝▶️廣島蠔意大利飯 - 正宗意大利飯都很硬身，但大廚為咗迎合口味，煮得軟硬適中。廣島蠔肥美鮮甜，再用芝士提升味道，值的一讚▶️虎蝦龍蝦汁扁意粉 - 虎蝦鮮甜香口，意粉選用Linguine，煙韌彈牙，龍蝦汁濃味又夠crea

今日訂咗位帶兩個女去食晏賣相同味道都係唔錯環境都幾好食物方面味道係有驚喜❤️明顯係有一種對食物嘅執著👍🏻員工好有禮貌等我哋坐定好晒仲專登過嚟介紹餐牌比我知👏🏻一間唔起眼嘅小店竟然做得咁有心思老闆知道我係帶住小朋友專登去臨走之前比咗我哋一個好窩心嘅驚喜本身試完味覺得啲嘢幾好食都諗住下次同埋老公去架啦感受到佢真係好努力好值得支持小店生存唔容易既然係好餐廳就要多多支持等佢哋可以一路留下來香港人加油呀！

♨️Polaris 太和太和路15號太和中心9號舖@polaris_hker 💜見網上評論幾唔錯，今日順路去試吓，果然食物質素唔錯，優質抵食的cafe，小店舖員工好忙好忙，偶有錯漏，但睇得出佢哋真係有禮貌對客人，絕無西面，值得一讚👍🏻🔷南瓜湯杰杰地唔係水呢呢🔷大啡菇手打安格斯牛肉漢堡配薯條大啡菇連牛肉真係好厚，食嘅時候有啲難道，但高質嘅👍🏻🔷藍花蟹肉蝦膏貓耳朵粉味道出色略嫌細份🔷虎蝦龍蝦汁扁意粉個蝦夠彈牙，意粉好掛汁👍🏻🔷牛肝菌黑松露意大利飯飯軟硬度適中，味道高質🔷玫瑰蜜糖雞翼有誠意之作，唔係一味死炸咗佢就算🔷農場草莓乳酪明治牛奶🔷薄荷檸檬四季春以上兩杯都係店員推介，都係好出色嘅飲品👍🏻🔷Ice cappuccino🔷Hazelnut latte🔷Tiramisu 🔷法式焦糖燉蛋兩個甜品都高分食物：8.3/10抵食：8.5/10環境：7.8/10。。。#食在太和 #太和美食 #美食日記 #美食推薦 #香港美食 #coffeeshop #coffeetime #coffeeart #coffeelife #coffeelover #coffeeaddict #hkig #hkigfood

龍蝦汁虎蝦意粉上碟時都幾靚食落味道都不錯不過食食吓就有啲咸有同店員反映返希望佢哋有keep住改善當時杯mocha 咖啡感覺係麻麻哋朱古力味唔突出唔香濃應該係糖漿累事而且咖啡味道都一般

尼開大埔都一定食既餐廳🤣 廣島蠔意大利飯真係好出色！  其他餐廳最多都係都係忌廉汁意大利飯加蠔就咁放上面 但呢間係連個飯都有好濃既蠔味 有驚喜🥳第一次食佢龍蝦汁意大利飯 同預期冇分別 都係好濃郁🤪 仲有必食佢青口！ 索曬啲汁真係好正🤤 雞翼都炸得好鬆脆 連我呢不嬲都唔鐘意食皮既都連皮食 Btw 上菜時間比以前快左 🤣

朋友見到太和這邊開了Polaris這家新店，便相約我一起去吃午餐試試看～～星期六下午1時多來到，店舖幾乎滿座。店內裝潢行簡約風格，以木系傢俬及白色為主調，環境舒適。Set lunch包餐湯﹑主食及熱飲，可另外加配甜品。點餐後，店員先送上麵包及餐湯，麵包烘過，微脆，配黑醋橄欖油。麵包細細塊的，作餐前菜，讓客人先開胃。是日餐湯為南瓜湯，味道香甜濃郁，質感順滑，帶有南瓜蓉，豐富口感！湯的面層澆了一圈鮮忌廉及少許橄欖油，增加香氣之餘，同時令湯的味道不會太單調。虎蝦龍蝦汁扁意粉，虎蝦大隻，輕烤過帶點焦香，肉質稍嫌不夠爽口。龍蝦汁的味道濃郁，扁意粉的軟硬度恰好，掛汁，吸滿龍蝦汁的香氣。配料雖不多，但味道算是不錯～～～藍花蟹肉意大利飯，蟹肉絲的份量都算足夠，惟忌廉汁的味道太過濃，蓋過蟹肉的味道，而且欠缺配料，味道單調，令人感覺膩滯。加$38要了份自家製Tiramisu，咖啡香不太突出，味道普通。選手工咖啡或特飲需要加$16，我和朋友分別選了Hazelnut Latte及Matcha Latte，兩款飲品都很好喝，奶味不會過重。兩杯Latte，一杯榛子味夠香，不會太甜，另一杯的抹茶濃郁帶微甘。如甜品夠

平日lunch time同友人落黎試下呢間新開無耐嘅西餐小店，估唔到好有驚喜喎😍Lunch set包餐湯同餐飲，選擇都挺多👍🏻出色嘅pasta已經成功吸引我😝下次都會再來幫襯-▪️虎蝦龍蝦汁扁意粉$88網上見到好多人紛紛稱讚呢個pasta，果然不出所料的好吃！意粉選用扁意粉，超級掛汁！軟硬度非常適中，煙煙韌韌，原本想等埋另一個pasta先食，所以擺左一陣，但都完全無影響口感👍🏻味道控制得相當合宜，龍蝦味道濃郁，夠曬味🦞唯一挑剔少少會係個虎蝦略為不彈牙，但勝在香烤過焦香味十足🔥▪️ 藍花蟹肉蝦膏蟹膏水管麵$98同樣出色‼️ 濃郁嘅蝦膏蟹膏已經完美融入醬汁之中！滿口都是幸福的海水味道🌊伴隨住少許蟹肉絲、番茄同洋蔥碎🧅。醬汁味道加入黑椒調製得完美無瑕！水管麵同樣火候烚煮程度剛好，內內外外都掛汁，最後吃到一絲不掛🥰▪南瓜湯跟餐配備嘅南瓜湯非常creamy、濃稠、香甜可口！▪凍檸茶下次有機會一定會試試呢度咖啡先👍🏻跟餐附送各式凍熱茶飲。估唔到呢個茶底茶味濃郁，有驚艷到🍵

因為疫情小店做緊外賣自取優惠所以一試～兩個套餐都有湯同飲品個番茄湯好香濃加$38仲有甜品👍🏻番茄汁意大利飯煮得好入味👍🏻飯都唔會太硬（$68）蝦雖然得一隻但都好juicy我嗰日嘅慢煮豬就唔算好嫩😂（$88）但豬肉味好香配埋蘋果蓉好match好加分👍🏻最後嘅Tiramisu真係好好好好食😍份量唔細兩個人食完main share剛剛好啲cream超香滑整體配合得好好之後為咗佢一定會再幫襯☺️

近排大埔多左好多cafe比大家chill下😍呢間cafe開左半年都冇架🤫食完覺得都好正要介紹比大家🥰環境都唔錯😌店員都好nice💕一黎到就主動介紹佢地既主打😎💕南瓜湯配麵包🍞 (Lunch跟餐)每日都會有唔同指定既湯☺️今次就係南瓜湯😍飲得出係真材實料☺️好creamy🤤又食到啲南瓜蓉 幾有口感😋好好飲😍好欣賞佢哋就算係餐湯都好用心準備🤓麵包係有烘過🍞配佢預先準備既黑醋橄欖油 好有去高級餐廳既感覺🤣💕虎蝦龍蝦汁扁意粉🦐 店員極力推薦我地食呢個意粉😚咁就緊係試下佢有冇料啦😎另外仲推薦我地食all day breakfast😌諗住下次再同大家試下🤓講返個意粉先🤪超有水準😍果然冇介紹錯！就先個賣相已經好吸引🤤大大隻虎蝦🦐都幾新鮮彈牙😋個龍蝦汁好出色 見到仲有啲洋蔥碎 睇得出佢個龍蝦汁都係用心調配過😚又唔會太咸 啲意粉好掛汁 煮得啱啱好 唔會太淋亦都唔會太硬 建議大家一定要叫黎試下❤️💔脆炸薯條配黑松露醬 🍟Side dish嗰到唔係太多款式可以選擇🥲本身想試西班牙風乾黑毛豬火腿配法國麵包同番茄莎莎 點知話冇曬風乾火腿 咁就諗住嗌炸魷魚圈配自製他他醬 又冇🥲唯有叫個薯條食下啦 有啲失望☹️啲薯條好似超

之前除夕晚見到大埔(近太和)有新西餐去trytry!係上年9月先開👀雖然呢家暫時冇晚市堂食但其實中午餐牌類型相近 仲平一截😛門面有一點幾好 雖然係透明玻璃 但食客面向外面既高枱位係磨砂玻璃咁食相唔洗比街外人望到🤣不過呢到高枱係比較多 好似得一張枱係貼地啲論食物質素嚟講呢間喺會有興趣翻兜👀———————————————————————Set Dinner包：✔️是日餐湯及餐包✔主菜✔熱飲/ 凍飲+$3/ 特飲照價-$16🍞餐湯及餐包😋：8/10是日餐湯係南瓜湯～唔肯定係咪會每日唔同南瓜湯打得好棉密 口味都調得唔錯飲得出喺真材實料南瓜揸蓉而成餐包烘得好脆 仲有啲橄欖油可以點 個feel幾正宗同少見啲🤣🦐虎蝦龍蝦汁扁意粉 $118😋：7.5/10虎蝦得一隻～係煎過嘅冇咩特別意粉入面有啲洋蔥碎 多啲口感扁意粉係偏向幼身啲 但掛汁能力都唔錯龍蝦汁雖然唔算杰身 但味道夠濃🐖慢烤西班牙伊比利亞黑毛豬鞍配蘋果無花果醬 $258😋：9/10伊比利亞黑毛豬喺食橡果長大嘅所以肉味係較濃 而且脂肪分佈均勻食落會喺鮮嫩而不油膩 亦好juicy慢煮既烹調方法令到豬鞍好軟身同嫩滑切開會見到啲肉係粉嫩色💓加上整塊其實都