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2025-08-27
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講起poke bowl,大家可能第一時間諗起夏威夷嘅陽光同海灘,但其實喺觀塘都有間小店 Poke Go,將健康清新嘅bowl飯玩到五花八門。嗌一碗返嚟,色彩繽紛得嚟又夠飽肚,啱晒都市人想快快樂樂食得健康。首先試咗佢哋嘅 ONO。三文魚新鮮滑嫩,入口帶少少油香;底層壽司飯軟熟中帶少少黏口,配埋爽脆嘅青瓜同雞蛋絲,成個組合就好似夏日沙灘咁清爽。蟹棒沙律加咗果仁芝麻醬,微微甜味同堅果香氣令整碗飯層次即刻升級,好易食到停唔到口。跟住就係 KORNER。慢煮雞胸肉一啲都唔鞋,反而嫩滑入味;加埋牛油果同三色藜麥,成個感覺好「fit爆」。最驚喜係炸牛蒡,香脆得嚟仲帶少少甘香,咬落去有種解膩嘅感覺。溫泉蛋一劃開,蛋黃流心滲入飯度,再混埋山葵乳酪醬,酸辣之間帶點刺激,好有記憶點。至於 MAHALO,係另一種風味。煙燻鴨胸肉油脂香氣十足,煙燻味好突出,食落比雞肉更有霸氣。紅腰豆同鷹嘴豆加上三色藜麥,粗糧嘅口感同營養感覺「補到爆」。山葵乳酪醬再次登場,不過同鴨肉一齊食,多咗種中和油膩嘅效果,唔覺唔覺就清晒成碗。除咗主角bowl飯,仲試埋 Cold dressing tofu okra。凍豆腐同秋葵爽滑清新,
首先試咗佢哋嘅 ONO。三文魚新鮮滑嫩,入口帶少少油香;底層壽司飯軟熟中帶少少黏口,配埋爽脆嘅青瓜同雞蛋絲,成個組合就好似夏日沙灘咁清爽。蟹棒沙律加咗果仁芝麻醬,微微甜味同堅果香氣令整碗飯層次即刻升級,好易食到停唔到口。
跟住就係 KORNER。慢煮雞胸肉一啲都唔鞋,反而嫩滑入味;加埋牛油果同三色藜麥,成個感覺好「fit爆」。最驚喜係炸牛蒡,香脆得嚟仲帶少少甘香,咬落去有種解膩嘅感覺。溫泉蛋一劃開,蛋黃流心滲入飯度,再混埋山葵乳酪醬,酸辣之間帶點刺激,好有記憶點。
至於 MAHALO,係另一種風味。煙燻鴨胸肉油脂香氣十足,煙燻味好突出,食落比雞肉更有霸氣。紅腰豆同鷹嘴豆加上三色藜麥,粗糧嘅口感同營養感覺「補到爆」。山葵乳酪醬再次登場,不過同鴨肉一齊食,多咗種中和油膩嘅效果,唔覺唔覺就清晒成碗。
除咗主角bowl飯,仲試埋 Cold dressing tofu okra。凍豆腐同秋葵爽滑清新,簡單調味就已經夠晒舒服,食完有種幫胃清潔嘅感覺,好適合同poke bowl一齊食,平衡返成餐嘅層次。
總括嚟講,Poke Go唔單止食得健康,仲食得開心。三款bowl飯各有特色:清新嘅ONO、健身感十足嘅KORNER、同埋豪邁嘅MAHALO,再加埋小食,完全可以滿足唔同心情同口味。下次想食得有營養又唔失滋味,呢度真係一個唔錯嘅選
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