Pirata

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樓高30層，落地玻璃設計，成個裝修有一個時尚嘅工業風，喺吧枱嗰度仲有蠟燭同埋玫瑰花，非常之浪漫，呢個餐牌逢星期二晚推出，感受一個非常有情調感受一個非常有情調既約會，品嚐正宗嘅意大利菜。Date Night Tasting Menu $520/位Ferrari Brut Trento DOC, Chardonnay, Trentino餐前呢就會有welcome drink ，意大利氣泡酒。甜甜地非常容易入口。每一道菜都有一個建議嘅餐酒搭配，可以另加$148/位做Wine pairing。✨STARTERS🌟Burrata and Parma Ham第一次食呢款意大利芝士，有一種奶酪嘅感覺，搭配住一啲24個月火腿，口感好柔軟。底下嘅火箭菜好新鮮。🌟MMM Meatballs有雞肉牛肉、混合左意大利芝士，口感係比較一般嘅肉丸呢有少少軟身。值得欣賞嘅係佢有香草味融化咗喺一個意大利嘅蕃茄醬入邊，令到整體嘅食物味道提升咗。✨PASTA🌟Amalfi Risotto檸檬香草汁，混合左意大利芝士，成個意大利飯嘅味道就喺呢度。海蝦大大隻亦都好新鮮。✨MAIN COURSE🌟 The Butcher's

Pici集團相信大家都唔陌生，呢間Pirata唔知你地又試過未🤣今次試左佢地既Tasting Menu ，人均$540就可以試哂呢到最出名既菜式☺️：首先前菜已經有四個😎先來Burrata ，好重奶香，配上蕃茄一齊食🍅係開胃之選🥗之後燒小牛肉配鯷魚吞拿魚醬，呢個配搭都幾新鮮，牛肉切成薄片👍🏻食落有啲似火腿🤭然後有牛肉他他配辣肉醬🥩上面仲有薄脆可以配埋一齊食🥠最後就係兩粒超巨型嘅蕃茄肉丸🐷都係自家製嘅，口感軟嫩juicy😍配上酸酸甜甜嘅蕃茄汁非常開胃～跟住就來到主菜，點少得最出名既松露手工意粉🍝次次來親都會叫😎蛋麵係Al Dente😚超級彈牙掛汁，唔會好膩～仲有鮮刨黑松露😙絕對係松露愛好者必選之後仲有烤牛腹排，叫左medium rare🥩每啖都食到滿滿肉香🤪好嫩又有肉味😀油脂唔算好多，偏瘦～配菜有火箭菜同埋車厘茄可以解膩🥗甜品仲有Tiramisu同panna cotta😆Tiramisu都係咁creamy咁滑😝Lady finger酒味都算濃，又唔會太濕潤，Panna Cotta面頭有酸酸甜甜既藍莓醬解下膩🫐食完真係飽到上心口😅整體來講，味道都維持一貫水準✅店員都好friendly🤩環境又

有次去食另一間手工意粉，店員話去到2月13有New Year Jackpot 大抽獎，因為Pirata Group慶祝十週年紀念，抽中仲可以去意大利旅行。店員仲好好俾一人兩張$1000減$250 coupon 我地，我又即刻找找Pirata group 的餐廳，呢間就係其中一間。Chef feed me per favour | $540Burrata and Tomatoes 布袋芝士味道清，番茄及沙律菜好新鮮。Vitello Tonnato把吞拿魚醬搽滿牛肉片，吞拿魚醬好吸引，食不停口，而且有好多牛肉片，之前食過同集團其他餐廳，lunch set 前菜都好大碟。Beef Tartar with Nduja & Stracciatella牛肉他他配辣肉醬，上面有幾塊薄脆片可以把牛肉放在上面一起吃。MMM meatballs 食到肉丸已經以為是主菜，有兩粒肉丸，羅勒蕃茄醬酸酸地幾開胃。Handmade Tagliatelle with fresh truffle 見到有一片片的黑松露，意粉有煙韌口感，加了芝士碎，鹹多少少就更好。Butcher’s cut steak with rock

適逢Pirata Group十週年，餐廳由2024年1月11至2月13，凡光顧Pirata Group旗下餐廳即有機會贏取意大利雙人來回機票✈️入住Castello Banfi Wine Resort一晚，參與Winery tour和到米芝蓮餐廳La Sala Dei Grappoli進餐。想慶祝生日或者來一場充滿格調的約會？推薦大家到這間位於30樓的正宗意大利餐廳Pirata，環境充滿浪漫氣氛！店員熱情招待，更會提供慶祝生日的服務。建議大家可以加配Italian Fine Wine Pairing，餐廳會因應你點的菜式去提供配合味道的美酒。前菜先提供自家製Sourdough，麵包外脆內軟，配上意大利黑醋及橄欖油吃。🍅Burrata & Tomato一切開是滿滿的芝士，配搭蕃茄和火箭菜，絕對是開胃之選！🐮Wagyu Beef Tartare個人很推薦這款和牛他他，先將和牛和意大利乳酪拌勻，再將和牛放到脆片上吃。和牛肉質很鮮嫩，味道別具風味，再一邊喝着餐廳為我們挑選的餐酒。🍆Eggplant Parmigiana 一開始以為是薯蓉，原來是焗千層茄子。配上蕃茄再加水牛芝士和24個月熟成巴馬臣

無可否認，Restaurant week嘅叫座力大不如前，好多好抵嘅餐廳已經冇咗，就算有，個Menu都唔吸引。不過今次左計右計，就搵到”Pirata”，灣仔嘅意大利餐廳。3 course，包鮮刨黑松露意粉，都只係198。平時淨係呢個意粉都268! 呢個意粉，要講多少少。佢係用Tagliatelle，即略闊嘅麵條。呢個同白松露之都Alba常用嘅麵條Tagliolini有少少分別。所以今日呢度嘅汁會比較結身，令較為闊身嘅麵條都可以掛到汁。呢個麵條雖然唔夠傳統，但仍然非常好食，係mvp。除此以外，Truffle Tartare同燒小牛連吞拿魚醬都係唔錯，餐廳環境氣氛都唔錯，不過set冇嘢飲，就爭少少。但呢個價，可以完全接受。

嚟到 Pirata 今次嘅 wine & dine pairing dinner，好開心好食好玩（每人都帶備好多護肝產品 lol）Vitello Tonnato - Veal, tuna Mayonnaise, Capers (個擺盤比人形容為授精過程，頂好有畫面🫣🫣🫣）小牛肉嘅肉質幼細、口感嫩滑唔騷。Tuna Mayo 同埋 capers 濃厚嘅口感同埋偏酸嘅味道令層次更豐富Octopus Carpaccio - Octopus, lemon dressing, mache salad好少食咁薄切口感嘅八爪魚，估唔到又幾得意。唔靭而且配合檸檬調味係好清新又有啲海洋氣息Pappardelle al Ragu di Agnello - lamb ragu, soffritto, red wine, grated pecorino cheese好食，Pappardelle 口感 Al Dente 夠掛汁，羊味濃芝士香，正中我嘅重口味（同紅酒搭配得宜）Braised beef cheek - organic beef cheek, spinach, truffle mashes potato

朋友帶我去呢間意大利餐廳食生日飯😊第一次去呢間餐廳食，lunch set好豐富。4款starter：炸魷魚+炸魚🦑🐟、蕃茄水牛之士火箭菜🍅🥬、慢煮冷切牛肉🍖、牛肉丸。淨係食呢4款starter都開始飽飽地~~ 之後嗌咗個steak, 本身我哋對於火箭菜都係麻麻地....當食完個蕃茄水牛芝士同個steak🥩之後，發現火箭菜係要同其他食物夾埋一齊食先會好食。最後上個甜品🍰，個tiramisu 真係好好好好食😋😋😋！好欣賞間餐廳上菜程序，佢哋係會等你食完枱面嘅食物，先會上第二款食物俾你，又唔會吹唔會一次過上晒啲嘢食攪到啲食物凍晒。冇限時仲可以慢慢食。非常好。👍🏻👍🏻👍🏻整體嚟講，無論starter, main定 dessert ，都係好好食有水準👍🏻👍🏻👍🏻。

昨天出開灣仔，朋友極力推介呢間餐廳。有多款午餐組合選擇，價錢約二百多左右。入內大部分是高櫈和bar 枱，令人有不舒服嘅感覺。服務員話全場滿座，唯有接受近門口嘅高枱。麵包有些硬，要用回時間食完。頭盤有燒牛肉果个係好味的。另一个有啲蕃茄和白色乳酪就一般般。諗住好期待主菜牛扒。點知佢嘅牛扒過熟，又乾又冇汁，只有一堆生火箭菜。另一碟係肉丸，其實係冇乜特色。最後甜品Tiramisu作結。整體性價比唔高，試過一次就算了。灣仔有其他更好選擇如地下藍窗果間。

Restaurant Week一班同事食Pirata，book咗位，去到先知坐樓下，30樓樓梯落一層。3個course $198, 頭盤有beef tartare同小牛肉，我揀咗beef tartare，主菜有chicken involtini、小雲吞同蝦面，我揀chicken involtini，甜品🍮有tiramisu同Panna cotta,我揀tiramisu。頭盤唔錯👍🏻，我鐘意唔酸既他他。主菜炸雞🍗卷幾新穎，肉🥩汁夠濃，皮夠脆。甜品🍮tiramisu幾正宗。滿足😌，但尚欠杯咖啡☕️

餐廳位於30樓，可望到灣仔鬧市的景觀，餐廳佈置擁有浪漫的氛圍🌹店員非常熱情和友好，當天不少人選擇在這裡慶祝生日🎊除了甜品會寫上Happy Birthday，餐廳還會提供即影即有相📸🌟DATE NIGHT 520P.P.🌟餐前麵包🥖🍴 STARTERS🔸Burrata and Parma HamBurrata Cheese D.O.P, 24 month aged parma ham, heirloom tomatoes, basil, red onion, extra virgin olive oilBurrata Cheese質地柔軟，外層以鮮奶油，包著內部充滿奶油和絲絨般的口感🧀配上24個月陳年的巴馬火腿，帶來濃郁的鹹味和豐富的口感。配上番茄🍅羅勒、洋蔥🧅和橄欖油，為這道菜帶來一種清新的口感和意大利風味。🔸MMM MeatballsPork, beef, Parmigiano, tomato sauce肉丸帶有濃郁的肉香和柔軟的口感🐷配上番茄醬🍅為這道菜增添一種酸酸甜甜的風味。🍴 PASTA🔸Amalfi RisottoBurrata, lemon zest, red prawns

💯Our experience at Pirata was nothing short of extraordinary. The restaurant's grand atmosphere immediately captivated us, and the attentive waitstaff made us feel truly valued throughout our meal. We embarked on a culinary journey with the Chef Feed Me Per Favore option.

今天和豬先生來到灣仔的樓上餐廳，非常浪漫有情調，好適合情侶來吃晚餐。晚餐set dinner可以做wine pairing，喜歡喝酒的不妨一試～前菜：Burrata and Parma Ham，MMM Meatballs 芝士的奶香和24個月熟成的巴馬火腿的咸香完美融合，搭配番茄、羅勒和紅洋蔥，味道更加豐富，非常開胃。MMM肉丸也非常好吃，肉質鮮嫩，搭配番茄醬，口感不錯。主食：Amalfi Risotto加上檸檬皮、紅蝦和芝士的義大利飯，飯中的芝士和檸檬皮增添了奶香和清新的味道，紅蝦也非常鮮美，整道菜餚美味，份量很大。主菜：The Butcher's Cut , Branzino and Caponata牛扒烤得恰到好處，外焦里嫩，配上菜和番茄很fresh，不會很肥膩。（牛扒的size真的很大！）鱸魚口感鮮嫩，搭配南瓜芝士，還有一些蔬菜茄子作為side dish，非常好吃～甜品：Tiramisu不得不提這個Tiramisu，餐廳還特意幫我們換上好漂亮的甜品碟，Tiramisu的奶香味和咖啡味濃鬱而香甜，真的很驚艷，是完美的收尾。

位於灣仔既坐落於高層三十樓 有上下兩層採用落地玻璃設計 透光度好且空間感十足夜晚整個氛圍都好有情調👍🏻✨Date Night Tasting Menu 🌟STARTERS💫Burrata and Parma Ham口感軟滑且奶味香濃既burrata搭配24 個月既parma ham 肉質柔軟甘甜芳香同rockets,🍅,橄欖油等 💯💫MMM Meatballs招牌之一既肉丸用豬肉加牛肉混合而成口感鬆軟且肉味濃加上蕃茄醬 特別開胃😋🌟PASTA💫Amalfi RisottoRisotto軟硬度適中醬汁夠creamy仲加左lemon zest 食落更清新紅蝦亦新鮮爽彈🦐🌟MAIN COURSE💫The Butcher's CutFlank steak肉味濃厚肉質軟嫩適中 亦能鎖住肉汁配上rockets同車厘茄 減輕膩感💫Branzino and Caponatasea bass 肉質好嫩滑搭埋zucchini cream, sicilian caponata口感層次更豐富👍🏻🌟 DESSERT💫Pineapple Crumblecaramelised 左既🍍食落甜甜酸酸加上Vanilla🍨

灣仔 📌 Pirata 灣仔軒尼詩道 239 號 29-30樓上月係小妹牛一大日子，閨蜜2號 請我嚟到呢一間灣仔意大利餐廳慶祝生日🌹餐廳位於樓層 29 & 30 樓，餐廳昏暗燈光配搭復古裝修擺設，侍應都係外籍人士。▪️Burrata and Parma Ham 🥓 $180軟綿綿嘅布袋芝士，配上西班牙風乾火腿薄片 • 24個月，滿口油甘香，Mixed & Matched 仲有火箭菜，綿蜜與鹹香，完全係最佳配搭。▫️M.M.M. 🧆$120M.M.M. 🧆 係 嘅縮寫，係餐廳嘅 Signature，伴著肉丸係自家製嘅羅勒蕃茄🍅醬，酸酸甜甜好開胃；但係肉丸肉質有 d 散（可能本身嘅 texture 係咁）個人認為驚喜欠奉。▪️The butcher's cut 🥩 $380重牛味兼帶焦香，閨密 2號叫咗 Medium rare 看似有d 生，但咬落又好淋唔韌，配埋我最鍾意嘅火箭菜 mixed 埋橄欖油🫒，好夾好好食~ 大愛 🫶🏻▫️Grade Tiramisu 🍰 $140質感非常軟滑，唔會太重酒精味 (個人較喜歡酒淡) 而且唔會太濕潤 /一pat pat，好鐘意面頭 Mixed 脆卜卜嘅果仁同

位於灣仔30樓高層、定價合理、有情調嘅PIRATA，適合情侶約會同慶祝嘅餐廳。集團旗下餐廳一向質素都有保證。逢星期二有一個Date Night tasting menu ($520pp)，最適合情侶約會，如果加埋Beverage Pairing就每位加$148。Burrata and Parma Ham成個配搭好襯，將Parma Hamm包住Burrara芝士一齊食，感覺好夾。MMM Meatballs呢個meatball混合左牛肉同豬肉整成，配上鮮蕃茄醬，口感偏滑身。Amalfi RisottoRisotto帶有微微清新檸檬香味，口感creamy。The Butcher's Cut牛扒部位係Flank steak，切好晒一片片咁上，成個擺盤精緻，Flank Steak肉味較濃郁，帶少許油脂，食落淋身有少少咬口，係我幾喜愛嘅部位。Branzino and Caponata煎海鱸魚，魚皮煎得好焦脆。Pineapple Crumble呢度嘅Pineapple Crumble值得一推👍🏻👍🏻甜甜酸酸，加上雲呢拿雪糕同淋上焦糖汁，味道好豐富。