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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约6分钟
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开饭介绍
餐厅空间感十足，装修走高格调路线。创意fusion菜式有自制鸭肝酱、北京填鸭薄饼等，亦有多款手工啤酒选择。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我们用 app，起初我老公还怕我叫太多。我们order了一个冬瓜陈皮火鸭丝炖汤（$88）,没陈皮味，也不见火鸭丝，最大问题系份量之少吓了我们一跳！竟然一个饭碗都冇！另外叫了 凉拌茄子（$98），味道不错但惊吓地亦系一口吃晒。瑶柱 菠萝鸭丝炒饭，除了菠萝新鲜，没什么值得一提。西班牙黑毛猪五花腩。。炆不够火候。。这个外卖便要$532...我现在还好肉赤
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Chilled eggplant salad凉拌麻酱茄子 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻上菜时，已经被这碟凉拌麻酱茄子的卖相吸引。原因是它有别于我们认识的茄子形状，茄子被整成蓉，再加以麻酱作凉拌，所以我们所见的不是鲜艳的知识。它的口感特别，既有茄子本身软腍的口感，又有湿润的质地。作为前菜，他绝对能带出醒胃嘅效果。Classic Peking duck北京片皮鸭 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻非常有鸭香，鸭的油脂从鸭皮慢慢渗出。肉质较有𡁻口，可能因为鸭身较瘦。另外值得一提就是餐厅提供不同的配料，除了传统的甜酱、青瓜条、韮黄外，还有甜酸酱、干蒜粒、蒜蓉和炒香过的芝麻。当你吃腻了传统的食法，便可以一尝创新配料。Slow Cook Iberico Pork Belly（12-hour slow-roasted pork belly）慢煮西班牙黑毛猪五花肉 👍🏻👍🏻👍🏻本身对这碟菜式最抱期望，觉得慢煮五花肉一定会将肉质变得松软。但就算已经用上乘的黑毛猪，始终就是未够腍，达致不到入口即溶的境界。但作为伴碟的炆芋头就吸收了五花肉的肉汁，而且口感松软，有一种软绵绵的感觉。Rolling donkey (Glutinous rice dumplings, toasted coconut flakes) 京城驴打滚 👍🏻👍🏻👍🏻创意一流，卖相值得加分，但味道就没有想像中有那么惊喜。轻轻敲碎朱古力脆皮，跟椰丝和糯米糍一起搅匀，再配上蕃石榴粒，口感颇丰富，番石榴粒柔和的酸味，中和椰丝和朱古力脆皮的甜味，不错的甜品选择。Tianjin pears poached in rice wine with goji berries杞子酒糟炖天津梨 👍🏻👍🏻👍🏻+0.5冬日吃这个甜品简直是一流，能够在你干燥时给点滋润，在外面有凉意时带点暖意。但如果要建议需改善的地方，那就是酒糟味可重一点，梨就再煮耐一点。可能这只不过是个人口味嘅差异，同枱的却觉得它恰到好处。Kurobuta char siu 蜜汁黑豚叉烧 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻很欣赏他们的细心，选择了用铁兜上菜，确保叉烧入口时仍是热烘烘的。选材本已上乘，吃得出厨师仍下了不少腌料，最后应该亦有加上麦芽糖再继续烤，所以在叉烧肉的上头包覆著一层浓浓的蜜汁。又腍又有香喷喷的黑豚味，正！Moonzen Thunder God Ale 雷公啤酒Cascading with citrus & mango notesMoonzen JADE EMPEROR IPA 玉皇大帝IPAFlashes bolts of citrus and floral, all wrapped in a golden robe of maltiness（不喝酒的评价) 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 容易入口，不会太苦
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Huge fan of Peking duck and always wanted to try this place out few times when I passing by. First of all, their dinning experience is great. This was before the flu occurs and we came around brunch time before sotheby’s auction last year. They do an awesome job blending ducks into different country food and Vietnamese wrap is my favourite one.We seated outdoor and it’s lovely. Service is great. Food choices are perfect. Only one suggestion on the wine portion. It is below 250ml standard from my wset education with the wine master from Hong Kong. Other than that, it is perfect👌 .
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早前和朋友打算去食片皮鸭，就去湾仔试下呢间。去到个阵人唔算多侍应亦好好咁话唔忙可以比我地拣枱又介绍我地食咩，好nice。最后我地叫左半只北京填鸭、蜜汁黑豚叉烧、香煎和牛舌、南北葱鸭丝烩手工面。填鸭皮好脆又唔会太油腻，听佢地讲个酱系自己调教，味道一流。一个字⋯正。烩面系侍应介绍我地食，真心唔错加埋个辣椒油好惹味，原来个辣椒油亦系佢地自己调教过，好有心机。环境唔错，侍应又nice，有礼貌。值得再试👍
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早一个月前去开湾仔见到呢间餐厅主打食鸭就想试试。圣诞再去港岛心谂机会黎啦飞云。去到个阵人唔太多侍应好好人话唔忙可以比我地拣枱又介绍我地食咩，好nice。最后我地叫左半只北京填鸭、蜜汁黑豚叉烧、香煎和牛舌、南北葱鸭丝烩手工面。填鸭皮好脆又唔会太油腻，佢地个酱好好味似系自己重新调教。一个字⋯好正。烩面系侍应介绍我地食，真心唔错加埋个辣椒油好惹味，原来个辣椒油系佢地自己调教过，好有心机。环境唔错，侍应又nice，有礼貌。值得再试👍
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