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So disappointed! We got a pack of 12 macarons for $250+ and most of their shells were soft!! Defeats the purpose of buying a macaron. For such a premium price that is really unacceptable. Flavour combinations are creative and pretty attractive. However the execution is mediocre, the flavours were pleasant but nothing was memorable. Pierre herme let us down, would not try again.
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好朋友一齐食饭做冬，除了丰盛的正餐外，肯定也会「加料」。其中之一，是PH的马卡龙，这品牌是公认的高水准。鹅肝朱古力口味与热情果朱古力口味，前者香得来带点咸味，后者甜中带清新的感觉。两者有个共通点，就是松脆可口。感谢Yan无私的分享。
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Every year around Christmas time, I get a very strong urge to get myself reacquainted withthe exquisite flavors of Pierre Hermé's macarons. Let's see what they've got for us this Christmas.As usual, I picked a number of familiar flavors, starting with their Foie gras & Chocolate, White Truffle & Roasted Piedmont Hazelnut and Salted Butter Caramel to go with some of their newest flavors including Peach, Abricot & Saffron, Jasmine Flower & Jasmine Tea, and Olive oil & Lemon.Liquorice & Violet is one of those new flavors just launched in December. I thought it was just so so. Somehow I found the flavor of liquorice a little bit weird for a macaron.I still think that Foie gras & Chocolate (red), White Truffle & Roasted Piedmont Hazelnut (White) and Salted Butter Caramel are three of the best flavors out there. As for the new ones, I really like Jasmine Flower & Jasmine Tea a lot. My recommendation is to stay away from the fruity flavors such as Peach, Abricot & Saffron.This is still the place to find the best macarons in the world!
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有没有发觉，色彩缤纷的 Macarons 与圣诞树上的装饰很像？今年甜魔家的圣诞树下，曾短短出现一盒 Pierre Hermé Paris 的节日限量口味 Macarons，令原来欢乐喜庆的佳节更添甜蜜！今周的圣诞聚会不绝，本周一就是 Pierre Hermé Paris 冬季口味的圣诞聚。一早有约的甜魔妈妈，虽未能参与全场，但也趁活动开始前去八卦一下，因为，我太爱吃这家的 Macarons 了！ 吃过大大小小多个本地／法国品牌的 Macarons，Pierre Hermé 始终是甜魔妈妈的心水最爱。除了质感微脆润泽对办，口味也实在多样化、大胆创新且充满惊喜火花！ 当晚活动将会品尝三款节日限量口味，包括：Macaron, Églantine, Figue & Foie Gras 野生蔷薇果、无花果及鹅肝、Macaron Chocolat & Foie Gras 鹅肝朱古力、Macaron Truffle Blanche & Noisette 榛子白松露朱古力。后两款其实去年曾于品牌发报会品尝，十分美味的！还有新推出的 Cake Pain d'Epices Azur 柚子姜饼黑朱古力蛋糕 ($260)，可惜无缘品尝了～今次的新品还包括三款不同的 Sablés 饼干条，包括：Ispahan、Infiniment Chocolate 等，实在令人太饮恨啦！ 不过也有幸饮到新口味的 Thé Ispahan 茶叶；甜品吃得多，还是第一次品尝这品牌叫好叫座的茶叶，满有花香及荔枝果香，十分清新好喝，配衬甜品非常一流呢～ 店内还有不同的松露朱古力 Truffles、朱古力薄片 Les Galets（平常我爱 truffle 口感，但 PH 的朱古力薄片真的很赞!!），甚至是更丰富、与巴黎之花 Perrier-Jouët 合作设计推出的礼物篮！感谢朋友美意，特别致送一盒三色节日 Macarons，可以满足而回～ 而离开前，受到这 Macarons Tower 启发，回家就拍了 Macarons 与圣诞树的合照，两者真的很配衬呢！第一次吃 Macaron, Églantine, Figue & Foie Gras 野生蔷薇果、无花果及鹅肝，鹅肝味较轻、蔷薇果及无花果的甜味突出，层次很丰富；Macaron Truffle Blanche & Noisette 榛子白松露朱古力清幽香馥，非常的美味吸引并值得推介！ 至于 Macaron Chocolat & Foie Gras 鹅肝朱古力，红艳艳兼有闪亮的外表，很快就引起为食妹妹的注意，一把抢去大口大口吃了！小人儿首次吃鹅肝味甜点（按：这款出品鹅肝味挺浓的，但朱古力味也出，两者很合拍），表情有点疑惑，但最后也很欢喜地完成了～由于小盒装的 Macarons 太好吃，在圣诞树下短短出现一会就给甜魔两母女清光！不要紧，海港城的分店十分方便，下次再去买回来，与超级钟爱这牌子的囝囝分享吧～
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圣诞、新年越来越近，节日气氛渐浓啦，又到了要shopping选礼物的时候。这晚来到海港城内的Pierre Hermé，发现Pierre Hermé今年又推出3款节日限定macarons。今年的3款节日限定macarons分别是：-macaron truffle blanche & noisette / 榛子白松露朱古力-macaron eglantine, figue & foie gras / 野生蔷薇果、无花果和鹅肝-macaron chocolat & foie gras / 鹅肝朱古力白色外壳和白色filling的马卡龙是榛子白松露朱古力口味。一入口马卡龙饼外层松脆，白松露香相当突出！中间再夹了一颗松脆榛子仁，真是一吃爱上～白中带浅黄色和咖啡色filling的马卡龙是野生蔷薇果、无花果和鹅肝口味。脆脆马卡龙饼中间夹著香甜的无花果果肉，效果相当讨好。爱吃无花果的朋友记得别错过！而红色的马卡龙是鹅肝朱古力口味。浓浓朱古力中间有一小块咸香的鹅肝啫喱，亦很吸引呢。
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