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港铁油塘站 A1 出口
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营业时间
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日經過油塘，去到都四五點啦，咁呢排六點就禁堂食呀，咁呢我就決定食呢間pepper lunch試下咁當然唔係第一次食，係其他地方都食過間。咁我就叫咗一口牛，就跟一碗白飯嘅，同埋我就加咗一份雞同埋一份秋葵，總共埋單就一百蚊多少少咁，整體嚟講都保持到pepper lunch嘅質素 啲肉都幾好食有牛味雞都有雞味咁 價錢上係都可以接受嘅我就鍾意呢一個白飯另上呀，因為如果啲飯都擺埋喺個鐵板上面實好多油，就吸曬啲油呢就好唔健康嘅
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係大本型嘅大食代三樓 Pepper Lunch 度食午餐叫著個 香辣芝士牛肉飯 不是套餐，無嘢飲 單點54紋呢個飯食落，牛肉無咩牛味，但勝在都唔老，慢慢咬都食到晒哋牛肉入肚，唔洗吐出渣來 秘製醬汁淋上哋飯去混合一起食，味道真係好滋味 會越食越想食，但無嘢飲就乾著哋，要自己另買嘢飲，因佢個餐加杯可樂都要8紋，太貴出出奇就係食晒成個飯，都唔飽，總想買其他嘢頂肚，，本人係小女子喎🙄🙄Pepper Lunch 味道好滋味，但價錢有少貴，份量又太少(飯值幾錢呢,多少少就更加多生意），如果識做生意應該整個套餐有嘢飲，每個飯多幾紋雞，生意就滾滾來以下張相未開始食架
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如果係大食代揀一間餐廳我通常都會揀Pepper Lunch通常都唔會點出事味道有一定保證份量都一定足夠價錢方面相對於大食代裏面Pepper Lunch會貴少少但如果講質素來講通常我會揀呢間一定唔會出事
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在今次油塘「大本型」商場三樓裡面的，「大食代」，「大食代」裡面的日本鐵板餐食店「Pepper Lunch」，在我上手的「開飯喇」戶口裡面，是因為我跟妹妹陪伴老豆前往觀塘覆診，而順道在油塘食午飯時光顧。可惜上次光顧油塘「Pepper Lunch」的時候，同行的妹妹自行替我開口向油塘「Pepper Lunch」點餐，導致點餐過程出現變數，結果妹妹點錯了一份「黑椒雞肉飯」加煎蛋。當時我其實是想享用油塘「Pepper Lunch」裡面的「一口牛扒拼雞扒」鐵板餐多一點，奈何妹妹當時自把自為幫點餐，點了「黑椒雞肉飯」，令我當時食得有點不夠盡興，之後要回到西貢墟食牛腩飯補數。始終不及事隔多月後，我重臨油塘「大本型」商場，再次來到三樓「大食代」裡面，來到油塘「Pepper Lunch」面前，我還是忘記了上次應該食的「一口牛扒」，結果又搞錯了，選擇另一款「黑椒牛肉飯」。「黑椒牛肉飯」已經是「Pepper Lunch」所有牛肉類鐵板餐裡面，價錢最便宜的一款「鐵板牛肉飯」，「黑椒牛肉飯」不包括其他飲品，盛惠港幣五十元正。另一方面，「Pepper Lunch」所有的鐵板餐，還可以另外加錢，追加其他配料進入鐵板飯餐裡面，包括「芽菜」、「粟米」、「芝士」，還有上次妹妹幫我叫錯的配料「煎蛋」。今次我雖然總算食到「Pepper Lunch 」裡面包鐵板牛肉飯，可惜自己對於詳細環節的記憶能力，還是徘徊在最近一兩個星期內發生的事而已，至於幾個月前發生的事，我就只能自求多福了。雖然「Pepper Lunch」的牛肉「原創黑椒飯」，價錢也可以造得不太昂貴，基本版本的「黑椒牛肉飯」只賣港幣五十元正，但是想食到原裝牛扒鐵板飯餐，就需要選擇價錢比較昂貴的「至尊牛扒」。「Pepper Lunch」的「至尊牛扒」類鐵板餐，真正原裝牛扒作為餸菜的「一口牛扒粒」鐵板餐，價錢原來需要盛惠港幣八十九元正，比我選擇我「黑椒牛肉飯」昂貴足足三十九元。原來「Pepper Lunch」也是奉行「一分錢一分貨」原則的食店，結果我花港幣五十元購買了一客「黑椒牛肉飯」，「黑椒牛肉飯」實際牛肉份量，大概在五，六塊左右而已，芝士放在白飯頂層位置。跟我以前在「Pepper Lunch」其他分店，看到的建議享用鐵板餐方式有點不同，油塘「Pepper Lunch」沒有另外提供其他醬汁，只有淋灑在「黑椒牛肉飯」上面的黑椒而已。相反，以往我光顧「Pepper Lunch」的時候，記憶中經常出現作為調味料的甜味、鹹味和辣味的醬汁，今次在油塘分店「Pepper Lunch」裡面都消失得無影無蹤。另一方面，原來油塘分店「Pepper Lunch」所有鐵板飯餐裡面，都沒有配搭跟餐飲品，食客需要另外加錢，以比較昂貴的跟餐價去購買飲品。單是一杯平凡的杯裝汽水，「Pepper Lunch」跟餐價已經需要收港幣八元，至於罐裝汽水則需要收港幣九元正。至於一般港式茶餐廳裡面的飲品，「Pepper Lunch」的跟餐價就更昂貴。「Pepper Lunch」足足收了我港幣十元，我才能喝一杯港式的凍奶茶飲品。而且油塘「Pepper Lunch」廚房店員不會製造飲品，食客需要拿着票據到「大食代」的飲品部領取飲品。所以在等候「Pepper Lunch」廚房店員製作「黑椒牛肉飯」鐵板餐期間，我還是需要拿着「Pepper Lunch」另外提供的票據，交給旁邊飲品櫃檯裡面的「大食代」店員。然後「大食代」飲品部的店員在收到票據之後，才正式開始在水吧雪櫃內拿出材料「奶茶」，慢慢加入冰塊和淡奶，製作出飲品「凍奶茶」。由於「大食代」倒入淡奶的過程中，都偏向很重手，所以「大食代」實際上製作出來的「凍奶茶」飲品，飲品的實際味道都比較甜，甜得把紅茶的茶味都凌駕掩蓋。至於「Pepper Lunch」的「黑椒牛肉飯」，牛肉在未被高溫鐵板炒熟之前，牛肉部分的顏色仍然呈現鮮紅色，部份牛肉位置就開始被鐵板熱度加鐵煎至淺淺的粉紅色。結果我忘記了牛肉不宜煎炒得過熟，牛肉過熟口感會變得太韌的教訓，結果我在炸鐵板黑椒牛肉飯的過程期間，最後還是把牛肉剩下的紅色偏嫩位置，都完全炒成熟透的淡灰色。加上油塘「Pepper Lunch」廚房沒有為「黑椒牛肉飯」另外提供醬汁，只靠最初在預製「黑椒牛肉飯」所有材料的時候，加入鹹甜味道醬油進入白飯裡面，所以「黑椒牛肉飯」炒完後的口感偏向比較乾燥。至於我另外加錢，要求「Pepper Lunch」廚房店員在「黑椒牛肉飯」裡面追加淋上的芝士粒，在翻炒一會兒之後，芝士已經完全融入白飯和醬油裡面。「Pepper Lunch」之所以被稱呼叫做「Pepper Lunch」，皆因食店廚房裡面的人，在預備「黑椒牛肉飯」所有的材料的同時，還不忘為牛肉鐵板飯加入黑椒調味，直到我開始炒飯為止。黑椒裡面的辣味，在惟恐「黑椒牛肉飯」實際口感炒得不夠熟，所以不斷翻炒「黑椒牛肉飯」所有的食材直至熟透，黑椒辣味都直接進入到炒飯裡面。相反地，我原先補錢在油塘「Pepper Lunch 」購買，為「黑椒牛肉飯」追加的芝士，芝士的甜味在「黑椒牛肉飯」裡面的實際味道影響，其實不算很明顯，黑椒的辣味已經把芝士的甜味都完全掩蓋。至於「黑椒牛肉飯」裡面的切片牛肉，在我需要把「黑椒牛肉飯」所有材料，都完全炒勻在一的情況下，結果竟然自行把所有材料都炒至全熟。牛肉本來就不需要煮得太熟，根據我以往光顧扒房或者酒店自助餐，享用所有的燒烤牛肉，都需要燒至五成至七成熟的大前提下，今次我是嫌自己把牛肉炒得太過熟了。結果「黑椒牛肉飯」裡面的薄切牛肉，牛肉口感稍為被我炒得太長時間，肉質和口感都被炒到太韌，需要花多點牙力去咀嚼牛肉，才能把黑椒牛肉吞嚥消化。幸好「Pepper Lunch」「黑椒牛肉飯」實際上，仍然有香味撲鼻的黑椒香味，還有濃厚的黑椒辣味，令燒烤牛肉擁有了濃厚的味道，感覺「Pepper Lunch」牛肉不難食。雖然「Pepper Lunch」鐵板「黑椒牛肉飯」的實際口感，跟我一向要求牛肉接近五成至七成的成熟度，似乎有一段距離。但是「黑椒牛肉飯」牛肉口感偏韌某程度上，我也需要付一定的責任。我一向都不是擅長燒烤，也不是很喜歡食燒烤的人，所以我平日比較喜歡食高級餐廳的專人燒製牛肉，或者酒店自助餐裡面燒烤師傅為我預備，我臨場按喜好要求切下來的五成熟燒烤牛肉。所以下次再光顧「Pepper Lunch」，我除了非食「至尊牛扒」鐵板餐不可之外，我還一定要需要儘量全神貫注，集中觀察留意燒烤牛肉造出來的成熟度。
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成日見到有人食一口牛，我終於有機會去食。但係就比我想像中差。首先啦牛嘅份量其實就都幾多，我一邊食飯一邊食牛，但係我最後食完飯都仲有幾粒係淨低嘅。但係雖然份量多，佢一口牛粒嘅質素就一般般。首先佢唔係我想像中咁軟熟，相反佢仲好硬，係會癡晒牙嗰種，因為你係需要不斷咁樣咀嚼佢，所以一路食其實都一路好唔舒服。如果朋友你係唔鍾意好癡牙嘅話呢，就唔好食佢啦。同埋佢個價錢又真係比較貴，我覺得以佢嘅質素同佢嘅價錢比較呢，嘅性價比係唔高既⋯
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