PARKSIDE@NINA

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休息中

荃灣西高質素的西餐廳繁多，<PARKSIDE @NINA>是其中一間，餐廳門面簡約，走入餐廳猶如置身於大自然，又能配合首個博物館級木化石公園如心園。最吸引莫過於餐廳設計，其裝潢與高樓底，有種古樸懷舊，又能與大自然融為一體。朋友應邀到此餐廳享用晚餐，一邊享用美食一邊聊天，心情愉悅。我們點了薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉、煙燻牛肉蘑菇中東包及招牌飲品-Baby Girl。薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉~第一次吃捲意粉，這款意粉來自意大利南部的傳統意粉。口感QQ，又能吸收醬汁，讓我的味蕾有不一樣的體驗。採用薑、蔥粒、紅酒糟中式烹調，再融入意大利南部捲意粉，簡直是創意之作。新鮮彈牙虎蝦、車厘茄和香草，味道清新又健康。煙燻牛肉蘑菇中東包~這道菜提供薯條和沙律，份量不少，賣相又很吸引。盛載著沙律器皿如貝殼，很精美。沙律新鮮爽脆，份量剛好；薯條熱辣辣，份量多。中東包內裡有煙燻mozzarella芝士、薄切咸牛肉片、蘑菇、芝麻菜、蕃茄、蒜味醬，麵包口感鬆軟，味道不錯。招牌飲品-Baby Girl~這款招牌飲品猶如小女孩，粉紅色系列。採用士多啤梨、番石榴糖漿、乳酸及梳打水，是小女孩的最佳飲品。

成日喺 社交平台 見人打卡話靚到唔似香港，今次終於同朋友親身去咗喺如心廣場嘅 PARKSIDE@NINA！一入門口就見到一排玻璃櫃擺滿木化石展品，聽講啲木係由本地社企用回收木整成，夠晒本土之餘都幾有意思。成間餐廳裝修都好有格調：超高樓底、拱形天花、紅白格仔地磚，再加埋落地玻璃，陽光照入嚟超舒服～ 坐低嘅時候真係有啲似去咗外地餐廳 嘅感覺 ☕️⛪️ 設計用木化石做主題係源自隔籬嘅如心園，講緊係亞洲最大嘅木化石收藏園區 🌲 餐廳連裝飾都配合埋，即刻覺得成件事文青咗 😆 🍽️ 講返食物！🔥 原隻香蒜迷迭香烤雞 $208 用咗成 900g 美國雞，用香草醃過，撕開有肉汁！雞髀嫩滑，咬落有肉香，配埋粗薯條同烤蔬菜，一個人可能會食唔晒！🍷🦐 紅酒糟虎蝦捲意粉 $168 醬汁用咗餐廳自家釀嘅紅酒糟 (要成 3 個星期先整好），再加少少紹興酒，整出嚟係粉紅色嘅醬汁，聞落有淡酒香味 🍷 捲意粉煙韌，配埋虎蝦中西合璧得嚟又唔會覺得奇怪，幾有新意！🧀🍕 煙三文魚菠菜薄餅 $158 酸種麵糰發酵做底，焗出嚟口感煙韌，三文魚鹹香味適中，菠菜加芝士擺盤精緻。

終於有機會來到這間近期打卡度極高餐廳〔PARKSIDE@NINA〕，餐廳以木化石為主題，擺出不少木化石展品作擺設，進入餐廳的熱門打卡長走廊，走廊樓底非常高，空間感十分大，天花板呈現圓拱流線型，再加上燈光的襯托，極有教堂建築風格，窗邊設有落地玻璃及半圓形卡位坐位，相信白天來有自然光滲入室內一定更美。店門口位置設有獨立的咖啡吧，而餐廳菜式方面走Fusion路線，除了有西餐、甜品，特色飲品外，亦有特色風味菜餚，如: 川辣西瓜沙律等，非常特別。【特色木化石朱古力餅】(HK$88)朱古力醬混入海綿蛋糕做成卷蛋形的蛋糕，蛋糕上灑上很多朱古力薄脆，朱古力味道濃厚，其中一塊朱古力仿照木紋一樣設計，造型獨特跟餐廳主題巧妙地呼應。【紫薯鮮奶】(HK$58)味道是很濃厚的紫薯味道，口感順滑。【軟殼蟹香蒜辣椒扁意粉】(HK$168)用了港式避風塘蒜香炸軟殼蟹，而意粉加上避風塘蒜、蒜片和辣椒，熱辣辣吃味道不錯很惹味。【風乾火腿蘑菇薄餅】(HK$158)一上檯聞到很香的黑松露香味，厚身的餅皮煙煙韌韌很有咬口，配搭蘑菇、芝士、風乾火腿和火箭菜，入口不會太膩，飽足感十足。

下班想放鬆一下，去PARKSIDE@ NINA 晚飯是個好選擇。這裏配合如心公園木化石主題，裝飾也以木化石配搭年輪紋理，看得我著迷了。配合柔和燈光，極高樓底，空間感令人愜意舒適，打卡一流！洋蔥德國腸薄餅148，薄餅外皮酥脆，咬下煙韌有彈性，口感極佳。德國腸豬肉味極香，還有洋蔥與mozzarella cheese，香氣極濃，滋味無比。雞肉絲墨西哥餡餅$128，意想不到的好吃。外層餅皮烤得微焦，但仍有煙韌口感。裏面夾著雞絲和烤溶的芝士，口感竟然像吞拿魚醬，香味極濃，又帶點濕潤。配搭墨西哥調味料，有乳酪醬、蕃茄粒、洋蔥醬，吃著清新又有口感，推介要試。特色木化石朱古力餅$88，是這裡的特色食物，配合木化石公園主題，很有玩味。極濃的朱古力醬混合海綿蛋糕，灑上朱古力薄脆，是木頭蛋糕的特濃版。香而不膩，口感濃郁，是吃朱古力的感覺。這裡食物味道令人滿意，環境舒適，服務又週到，怪不得全場滿座，非常適合朋友聚會呢！

同朋友去咗呢間近期打卡度極高Cafe，Cafe以木化石為主題 + 超美歐陸教堂建築風 + 高樓底設計，加埋紅白地磚，圓拱型天花設計，落地玻璃同木化石展品，充滿異國風情，每個角落都係打卡位，怪不得吸引唔少人打卡影相，我同朋友👯‍♀️帶咗Labubu 影相，我帶咗Labubu 3.0，王后👸 同幫佢買的國王🫅同坐坐同企企一齊打卡影相📸，剛好遇上又係Labubu的fans，借咗佢珍藏Mokoko俾我哋一齊影相📸，真係太開心了🥳。星期六日都有weekend lunch set - 4-course （Starter 前菜 + Soup 湯 + 1 Main 主菜一款+ Dessert 甜品）$208 / person，主菜有六款選擇，有鴨胸、魚、牛 同意粉等等，梗有一款啱你心水，食物賣相精緻唔馬虎 ，加埋超正環境，CP値非常高。🍽️ 當日餐湯南瓜濃湯 - 濃濃南瓜味道，湯幾creamy好飲。🍽️ 沙律🥗番茄水牛芝士配巴馬火腿 - 新鮮沙律菜、番茄配埋巴馬火腿同水牛芝士一齊食又唔錯。🍽️ 主菜 蜜汁烤鴨胸 - 蜜汁烤鴨胸味道很好，特別喜歡墊底的番薯蓉，吸收了鴨胸同紅莓醬汁mix 埋一齊食，幾好味，重有拌

叫左4course lunch的牛扒 Median Rare，出到黎我諗都有Median well😟沙律菜有啲苦，食物質素呢個價錢會expect好啲嘅。入座知道係有90分鐘嘅。自己做過飲食業，平時食飯見人多都會快啲食完走嘅人黎。餐湯沙律都好快收碟，個湯有一半未飲都準備收。食完主菜停左手傾計，傾計食野冇太留意時間，但又冇staff過黎收主菜嘅碟。結果甜品未上staff擺低張提醒夠鐘賣單走人。以為好多人等位要讓枱快啲走啦都係，結果出到去一望都有吉枱同埋冇人等位🥲冇下次，好似係日常食飯唔係慶祝😂

餐廳嘅設計用大地色，米色同棕色混埋一齊，感覺就好似身處大自然咁。而且仲有啲特別嘅木化石藝術品，全部都係香港木庫嚟嘅，環保又靚，等你食得開心之餘仲可以愛護地球！🍽️蕃茄布拉塔芝士沙律超鮮甜嘅蕃茄配上濃濃水牛芝士，加上鹹香巴馬火腿，相當開胃前菜🍽️沙嗲雞肉串香噴噴嘅沙嗲醬，配上燒得剛剛好雞肉串燒，推薦小食之一🍽️燴牛腩粗大管粉燴牛腩鋪滿大管粉，滑滑嘅口感，充滿牛香味道，大管粉口感煙韌🍽️特式木化石朱古力蛋糕賣相相當吸引，採用Valrhona黑朱古力加牛奶朱古力製作而成，甜而不膩，仲有配上櫻桃醬，帶點酸酸甜甜的味道

終於有機會約朋友黎呢間荃灣最靚嘅餐廳!之前見到好多人影餐廳嘅環境已經覺得充滿歐式風格.原來佢地係同全港唯一木化石公園-合作,以木化石製作高樓底園頂.雖然之前見好多人review餐廳食物麻麻,不過今次食我自己又覺得唔差│ᐕ) 番茄布拉塔芝士沙律 充滿奶香又綿滑嘅布拉塔芝士配上新鮮蕃茄。意大利醋。巴馬火腿 開胃清新沙嗲雞肉串 估唔到沙嗲雞肉串有驚喜!雞肉燒得好juicy而且好香配上充滿花生香嘅沙嗲醬好惹味
燴牛腩粗大管粉
濃郁燴牛腩 牛腩嫩又充滿牛香配上煙韌又掛汁嘅粗管意粉再加上蕃茄令味道增添一份鮮甜感 入口相對無咁膩特色木化石朱古力蛋糕採用Valrhona黑朱古力&牛奶朱古力製作 朱古力味濃郁 蛋糕濕潤 配上櫻桃醬 酸酸甜甜平衡返整道甜品嘅甜度開心果鮮奶

星期六約咗朋友12:00 到餐廳吃lunch去到大約11:40，店主表示長廊位置已經全部預約，大廳只餘一張2人枱，而且好迫，最後決定坐外面的圓枱坐低10分鐘都無人理，枱上已經放咗一樽水，舉手攞杯，完全睇唔到🥲🥲我們點了三個lunch set : 分別是洋蔥德國腸酸種薄餅、烤草飼西冷牛扒、烤照燒比目魚。先有前菜沙律及餐湯，點餐時沒有告訴是日什麼湯，放低食物時也沒有，所以我們都覺得服務不好。其實其他食物一樣，沒有出聲，放低就走。不過食物質素好好，大家都讚美味，特別係平時都嘴刁的朋友，也讚牛扒一流👍🏻👍🏻打卡位置，只有長廊的座位，必須早幾日預訂。大廳位置座位很貼近，比較嘈吵，如果沒有長廊位置，選擇坐外圍更加舒服😌

Unfortunately, my experience at Parkside @Nina didn’t live up to expectations. Service was another letdown. Staff seemed inattentive and disengaged — it was difficult to get their attention, and interactions felt rushed and impersonal. There was little effort to create a welcoming environment, which made the experience feel transactional rather than enjoyable.The noise level was also surprisingly high for a place that appears to aim for a relaxed, upscale vibe. Conversations were difficult, and

餐廳環境有特色，以木化石作主題，樓底高同採光好，食飯氣氛舒適又有打卡感。午市套餐真係幾有驚喜，4-course （Sterter 前菜 + Soup 湯 +1Main 主菜一款+Dessert甜品）$178。烤照燒比目魚套餐好好味。比目魚煎得香脆，表面帶有甜甜嘅照燒醬燒味，魚肉嫩滑鮮甜，好有層次感。配菜方面有炒扁豆、炒蘑菇、烚薯仔同埋洋蔥清酒汁，炒扁豆同蘑菇保持住爽口嘅質感，清淡而且帶點鮮味，薯仔就軟熟有味，洋蔥清酒汁香滑微甜，增添咗菜式嘅層次感，整體配搭好平衡，唔會蓋過魚嘅鮮味。

上星期同老公去咗呢度晚餐約會🥰✨呢間餐廳真係好好好好好好好靚‼️一定一定要book枱，最好係有日光/黃昏時去影得最靚❤️我當日係6點準時去到，所以影嘅時候會人少一點😆食物方面推薦點烤雞，皮薄香脆幾好食👍配嘅燒汁都Ok另外見到隔離枱點嘅烤豬手都好吸引🤤諗住下次可以試試！上網睇有人介紹紅酒糟虎蝦捲意粉，覺得好特別，佢係中西合璧嘅菜式，紅酒糟係一種中國酒濾後所剩下嘅酒糟，帶有酒香、微酸和甘醇嘅甜香❤️味道真係好特別，唔似得平常嘅忌廉意粉咁滑身，捲意粉煙韌有嚼勁，整體較乾身。我略嫌意粉太少Sauce，同埋虎蝦調味可再濃啲就正☺️又點了雞肉絲墨西哥餡餅，餡料勁多👍不過覺得佢唔夠脆🥹飲品揀咗抹茶香蕉果昔，老公就飲手工啤chill一chill✨總結：約會、慶祝、紀念日..絕佳地點‼️💖

行入 #PARKSIDE@NINA 真係以為自己去咗外國！超高拱形天花、復古紅白地磚，再加埋成排木化石展品做裝飾🌲，成個空間似足歐陸教堂⛪️，落地玻璃透住自然光，坐低即刻chill到唔想走～ 重點係食物質素超驚喜，今次試咗3款人氣item，真心推介俾鍾意打卡又嘴刁嘅你！ **🔥 原隻香蒜迷迭香烤雞 - 晚市限定必嗌！** 呢隻烤雞絕對係視覺＋味覺雙重享受！雞皮焗到金黃香脆，一撕開就爆肉汁💦，迷迭香同蒜香醃得好入味，雞髀位嫩滑到震🍗！跟埋粗薯條同烤蔬菜，份量足到夠2-3人share，啱晒同班friend開心share食～ **🍢 雞肉沙嗲 - 惹味到停唔到口！** 雖然menu無直接寫，但師傅特製嘅沙嗲醬真係一試難忘✨！雞肉串燒得外微焦、內軟嫩，蘸滿濃郁花生香嘅沙嗲醬，仲帶微微辣勁🌶️，食到舔舔脷～ 旁邊仲有青瓜同洋蔥解膩，心思滿分！ **🍑 蜜桃茶 - 夏日透心涼首選！** 食完濃味嘢，啖啖冰涼蜜桃茶即時refresh！茶底清甜唔假，仲有真實桃肉粒咬下🍑，淡淡果香解膩又清爽，杯身仲靚到忍唔住相機食先📸～ **💭 小總結：** 由環境到食物都充滿驚喜嘅隱世cafe！木化石主

今日同朋友去左荃灣如心廣場既「PARKSIDE@NINA」 呢間餐廳以木化石為主題一入門口就被佢超高樓底既教堂式設計震撼到 圓拱形天花、紅白格仔地磚同落地玻璃引入自然光 每個角落都係打卡位 難怪成為近期IG熱點♡風乾火腿蘑菇薄餅🍕 $158用左酸種麵糰做底 即叫即焗 餅底煙韌得黎帶少少脆口 Parma ham鹹香適中 配埋松子同黑松露油 香氣層次好豐富♡紅酒糟虎蝦捲意粉🍝 $178呢個係中西合璧既創意菜式 用左自家釀製既紅酒糟加入薑同紹興酒做成粉紅色醬汁 酒香微妙得黎唔會太濃 虎蝦大大隻又彈牙 捲意粉掛汁能力強 入面加左好多蕃茄 每啖都食到淡淡酒香同蕃茄既酸甜♡特色木化石朱古力蛋糕🍰 $88呢個係呼應左餐廳主題既甜品 牛奶同黑朱古力做成木紋效果 配上朱古力脆片 口感豐富 質地好creamy但濃而不膩 仲有d脆脆增加口感如果鍾意打卡同追求用餐體驗既朋友可以一試 雖然價錢中上 但質素對得住價錢 而且坐位唔迫又唔會聽到隔離枱講野 都幾舒服

餐廳環境勁靚，打卡必去之選，食物水準高最近同閨蜜去咗間靚餐廳，裝修以木化石為主題的咖啡店，設計好有心思，每個角落都係打卡位📸。入面採光充足，色調柔和，好啱影靚相。除咗環境勁正，食物質素都真係有驚喜，份量碟碟都好大碟，性價比都唔錯。「川辣西瓜沙律」 🍉$118 賣相色彩鮮明，西瓜切得四四方方，配上辣油同花生碎有層次。入口先甜後辣，西瓜爽脆多汁，加埋辣味好開胃。「牛肝菌蘑菇湯」 $78 一上枱就聞到濃濃菇香，湯呈深啡色好creamy。口感滑溜又有蘑菇粒粒，味道香濃，不會太鹹，令人有幸福感。「風乾火腿蘑菇薄餅」🍕 $158 薄餅底金黃又香脆，上面鋪滿火腿、蘑菇，香氣十足。每塊有拉絲芝士、肉鹹菇香，口感豐富。「紅酒糟虎蝦捲意粉」 $178 賣相高級，捲意粉掛晒醬汁，蝦肉爽彈帶微微酒香，口感層次豐富。「香芧單骨雞翼配香芒辣汁」 $88 雞翼炸得外脆內嫩，香芧味突出。辣汁酸甜醒胃，幾過癮。「招牌牛肉漠堡」🍔 $178 漢堡勁大份，入面夾住厚切牛肉，入口牛味濃郁，香口又美味「Purple Latte」$48 紫薯嘅紫色漸變色賣相好靚，奶滑帶淡淡香味，味道唔會過甜，打卡一流。「特色木化石