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电话号码
39023088
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今天同家人一起去试新餐厅. 我们叫了套餐和点心发现：烧卖的内里是不熟、乳鸽是不新鲜、其他食物是没有什么味道、总括来说价钱和酒店一样，但是食物质素非常不符合，服务态度不好，不会建议朋友去这间餐厅. 这间集团的管理旗下餐厅感到极之失望.
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朋友们分别想在科学园的Parc 88 举行婚礼、满月宴，所以大家一齐来视察餐厅环境及试试食物质素。一来到我觉得环境好靓好吸引，长形厅够实用，一边是落地玻璃窗，除增添空间感外，有自然光透入拍照更靓。除了点心，也有好几个套餐选择，星期六、日有8折，会员更有7折，今次选了北京填鸭套餐。蜜瓜花胶响螺爵士汤有花胶、响螺、瘦肉等丰富材料，汤相当清甜滋润，花胶弹牙、响螺够腍。前菜有爽口的葱油海蜇头、烟熏味浓的松露糖心蛋、惹味湘西口水鸡、微酸开胃的橘子白玉。北京填鸭金色摆碟显的格外高贵，配料除了青瓜丝、京葱丝，还有哈密瓜丝几特别。饼皮热腾腾，鸭皮没有脂肪，肉也嫩滑，包著一起享用，味道不错，另外哈密瓜丝的甜味令到整体味道更有层次。干烧明虾球整体干身惹味，虾球够大只爽脆。豆酱银杏杞子浸时蔬菜鲜甜嫩滑又吸汤鸭松炆饭加入鸭皮、鸭肉，香味浓郁，炆饭口能较湿润。最后以黑糖红枣圆肉滋润糖水作完结。
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今天好想放松一下，就跟朋友到科学园走走~PARC88 是ClubONE旗下的中菜厅，邻近科学园著名的打卡热点「金蛋」。 餐厅以白色和浅啡色为主调，配衬上花饰摆设、射灯和大屏幕，楼底高加上落地大玻璃，营造出明亮通透的氛围，感觉舒心优雅。 点了【北京填鸭套餐】~四式前菜均是冷盘，以四格木盒上枱：葱油海蜇头入口爽脆可口； 松露糖心蛋鸡蛋软滑香浓，与松露香气交融，层次丰富；湘西口水的特制香辣酱汁挺辣的；橘子白玉橘子香味清新怡人。很喜欢蜜瓜花胶响螺爵士汤，以蜜瓜、花胶、响螺、鸡肉等制成的暖心炖汤，色泽清澈。蜜瓜的清甜加上响螺的鲜甜，完美融合，滋补养生！北京填鸭摆盘精美，鸭肉香酥可口、鸭皮香脆，配以清脆爽口的青瓜条和哈密瓜条，用热腾腾的么么皮包著吃十分滋味。干烧明虾球虾球入口鲜嫩弹牙，最好吃的是配菜菇菌，做得香口入味。豆酱银杏杞子浸时蔬用豆乳烹煮，清新高纤。鸭松炆饭粒饭都吸收了鸭肉酱汁。最后还有黑糖红枣圆肉炖桃胶，甜而不腻，养颜养生。
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下午去咗Parc 88食饭，呢间中菜餐厅走高档Fusion路线，喺河畔隔离，落地大玻璃令温暖嘅阳光注入餐厅，仲可以望到个靓景葡式酿响螺套餐 折后$266 一位 （要早一日预订㗎）四式前菜：葱油海蜇头松露糖心蛋黑醋虾球凉拌小云耳四款前菜各有特色，个人最钟意葱油海蜇头，个酱汁调得好香带点微辣汤：猴头菇螺头炖鸡汤超足料，原来仲有花胶葡式焗酿响螺将螺肉切碎，加入蔬菜用葡汁炒香，再酿入响螺加埋芝士去焗，都好味嘅蒜片和牛有两块和牛肉片，好多葱蒜，放喺热辣辣嘅石锅上面慢慢煎熟，非常惹味香口，不过牛味被葱蒜嘅味道完全覆盖浓汤浸时蔬估唔到咁好味，用干冬菇熬制上汤，每一条菜都吸收上汤嘅精华，好好味意大利黑松露海鲜烩饭用海鲜汤以西式嘅烩饭做法，加埋爽口弹牙嘅大虾，个饭好好食呀生磨蛋白杏仁茶整得好好味，好香杏仁味，唔系个个顶得顺杏仁嘅味道，不过呢个系易入口嘅，而且口感好顺滑，甜度唔算高价位走高档路线，入开嚟，想食有质素嘅fusion中菜，可以一试嘅
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因公事约了在香港科学园工作的朋友午膳, 这熟路友人引领去到这一间原来是Club One即会所一号品牌系列的餐厅👏内部布置走宴会厅设计, 配衬四面园林喷泉，宽敞开扬, 高楼底👏先来一壶在一般酒楼不多见 的人参乌龙茶👏侍应推介前菜主食和甜品一共十道菜的法式焗蟹盖套餐，看来中西式菜肴兼备👏四式前菜：葱油海蜇头，又香又爽口;松露糖心蛋，芬芳绵滑溜;橘子白肉，冬瓜球配酸甜橙香汁，好清新;黑醋虾球，醋香配弹牙虾球😋原盅炖汤佛跳墙， 用料到位， 有鲍鱼花胶， 够气势😋主食:法式焗蟹盖， 馅料有足够蟹肉洋葱配料， 焗得酥香， 配菜藜麦鹰嘴豆沙律，不愧主角 😋炭烧黑毛猪配苹果蓉， 黑毛猪柳爽嫩可口， 油脂适中， 配上苹果蓉，菠萝果香，正呀😋米水鲜竹浸翡翠， 青青淡淡的浸苋菜😋香草忌廉天使面， 伴上虾球 增加口感😋生磨蛋白杏仁茶，杏香浓郁，甘甜滑口😋一次惊喜的焗蟹盖套餐
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