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住喺附近，唔上openrice真系唔知青年广场原来系有野食~一早book左位，7点黎到~我地一行8人~所以就嗌哂5款既set dinner不过份量就真系比较小，但味道系唔错既 特别系个猪手同扒，鲍鱼仔既意粉，都好食，细细仔鲍鱼仔意大利饭个味又唔会太浓，正！！叫左个香辣蒜蓉蚬肉意粉，好香口，不过就唔辣，都有好多蚬肉 但系好细碟另外再叫左个Mushroon United，啱啱好一人一件，呢个都系staff推介既 其实本人平时系唔会太刻意叫茹类既野食，但系呢个好香口，正！！整体系唔错，特别日子都会考虑黎呢度 P.S.服务态度好好，呢样真系要赞，特别系高级d既staff
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复活节假期最后一日，竟然会去到柴湾郊游，无几可去到东区。未齐人先与友人去了青年广场的Palco医肚, 听闻是金牌经理人Paco开的。因为on the way才book台，只安排到偏门口的台。位置还可，只是冷气略为不够。坐底后店员好快斟水及递上Menu及餐包。Set Lunch 都有好几个选择，都包含了餐包，汤，沙律，主菜，咖啡或茶。餐包外脆内软，略为干身及淡口，加上牛油比较好。是日餐汤是忌廉杂菜汤，将忌廉及杂菜打到蓉，滑身得黎又有少少蓉的咬口，味道很不错。饮汤时想落少少PEPPER, 但台面上的PEPPER好似出不到想去隔离未有人的台拿, 店员9秒9就意识到即刻拎过来, 劲! 沙律可以选蜜糖芥末子酱或油醋汁，我跟友人觉选一款汁。可是菜有少少苦涩味，两个汁配都麻麻地。。。我点的主菜是香煎美国安格斯西冷牛扒伴芝士焗薯配黑椒汁 HK$132 (SET), 要求了7成熟, 中间的OK, 只是边位有少少overcook, 都几大块, 牛肉算嫩, 切开仍然是红红的, 配上黑椒汁不错~店员好主动问是否需要mustard, 可是偏酸...反而芝士焗薯有惊喜! 初初以为是一个切开的焗薯上面有半溶芝士, 原来是千层芝士焗薯, 一层芝士一层薯片, 又几好, 不会整个焗薯般heavy!友人的主菜是辣肉肠鲜虾蕃茄干意大利饭 HK$85 (SET), 落单时店员会细心查问意大利饭的硬度要求呢! 上台时好香, 虾亦很大只很爽口, 我试了几旧菇, 同饭一样好入味呢! 很不错~反而咖啡柠茶只属普通之作, 同样不够浓...好'清'!
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有几次经过柴湾地铁站，都看到青年广场，但就未曾踏足，是晚松弛说来这里吃饭，没想到原来有家评价不俗的餐厅。我们七点多入座时只有大概四成满，但半个钟后就坐满了，要不是松弛事先订了位，可能吃不到，。 晚市套餐有五款选择，也可以散点，套餐包括沙律、餐汤、主菜、甜品与餐饮，价钱介乎二百至三百之间，有意粉、意大利饭，也有肉类。我的首选当然是意粉，而松弛就在鱼和猪手之间选了猪手，因为浸煮猪手这个煮法听起来挺特别。周打蚬汤。汤不会太杰身，都挺足料，有薯仔粒、蚬肉等等，如果忌廉再浓一点和热一点就更好。伴汤的面包有面包脆片和软身面包，面包脆片偏硬了点，反而比较喜欢另一款外脆内软的面包，与橄榄油和黑醋更对味。巴马火腿沙律。沙律酱汁可以自选黑醋汁或蜜糖芥末汁，我们都要了蜜糖芥末汁，沙律菜够清爽，虽然巴马火腿只是薄薄一片只也算有咸香，整体不错。鲍鱼意粉。比较少吃到鲍鱼与意粉这个配搭，三只鲍鱼仔炆煮得很入味又够腍身，意粉比一般坊间的煮得硬身一点，更有咬口，虽则觉得鲍鱼与意粉并没完全融合在一起，但以味道来说的确是不错。猪手。以浸煮的方法把猪手浸熟，猪手肉质软腍，咸度适中，配上特制的酸菜，也挺好吃的，另外伴碟的黑松露薯蓉也很幼滑富薯味。甜品是朱古力慕丝蛋糕，朱古力味很浓郁，不会太甜，一件的份量吃著吃著也不少，所以虽好吃但也实在吃不下了。餐饮要了柠檬茶方便消滞，可是我那杯热柠檬茶实有够很涩，结果喝了一口就放弃了。吃甜品时遇上友人，真没想到会在这里见面，因为他们都住得比较远，竟也特意来这里吃晚餐，原来是其他朋友介绍而来的。门口看到很多黄栢高及明星们与厨师的合照，心想这里应该是颇有人气的，下次再来的话还是要先订位吧。
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其实我同屋企人都食左好多次食物水准一直都保持到特别系肉眼扒同埋个旧千层薯蓉龙鱼只系间唔中有腥味汤亦都系次次唔同 一饮就知就真材实料但综合食左咁多次 我对于服务方面真系好有意见希望老板可以注意一下客人一坐低就放面包落泥似乎有欠礼貌 重点系我同屋企人都钟意同汤一齐食个包 有好几次叫佢拎番走个餐包 阵间同汤一齐泥既时候 侍应都黑哂面咁对住我地（有个中等高度瘦削黑黑地既男侍应同埋一个棕色头发戴眼镜既女仔）落汤又好大力咁放落张枱 一间高级餐厅即使有几好既食物 服务水平同侍应既态度可以去到比茶餐厅咁差既水平 希望palco真系可以留意下
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上星期六起身唔知食乜好，之前去青年广场食板长寿司经过Ｐａｌｃｏ，见佢个午餐餐牌ｄ菜式唔错，又唔贵，就打去试下有无位，好彩仲有台就去试下。午餐ｓｅｔ包括是日餐汤，沙律，主材同饮品，由＄８５ －＄１３５ ＋１０％，加＄１０仲有甜品添。 老公点左Risotto ＄８５, 我就点左牛扒＄１３５，加埋甜品加一都系＄２６４，超值，一定会再去呀。
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