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一连试咗几款曲奇，有咖啡店出品、有面包店出品、亦有饼店出品，但点讲都好，都属于本土制作。今次尝到食友嘅曲奇小礼物，则喺「来路货」，仲要嚟自法兰西，品牌名字叫La Sablésienne，我估都唔喺太多人识，如果有兴趣了解吓佢，不妨登入以下网址：www.sablesienne.com。La Sablésienne嘅产品，据官方网站介绍，焦点在于选材都用上最好、最优质嘅，冀望带出最自然及最有风味，故此，所有产品都喺无化学成份、无防腐剂、无人造色素。此外，睇到盒面个「AB」认证（agriculture biologique），上网查一查，原来叫「有机农业」（又称有机农法或有机耕种），主要嘅精神喺屏除基因改良嘅种子、农药、化学肥料、基因改造作物、植物生长调节剂等非天然物质嘅使用。有机农业方法晌国际上有监管组织，并在法律上于多个国家推行；而其内容好大程度喺基于国际有机农业运动组织（IFOAM），一个晌1972年成立，由世界各地有机农业组织合组而成嘅国际组织（摘自维基百科）。所以，品质应有一定嘅保证！题外话讲多咗，言归正传，讲番盒曲奇。盒内有两小包曲奇，每小包内共有3块朱古力味曲奇，每块大概都有直径5厘米右，所以都算几大块吓。质感虽然唔算好松脆，但朱古力味就非常浓郁突出，曲奇内仲有啲朱古力粒粒。既喺认证产品，又喺来自外国，所以每包零售价唔平，所以支持有机，当然要比平常付出多少少啦！
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我有时会走去中环 IFC 兜个圈！ 有次，无意中发现位于戏院外的 Palace IFC <Palace Cafe> 外卖部，竟然出售公平贸易 Fair Trade 的产品！ 根据维基百科的资料：所谓「公平贸易」，或称公平交易，是一种有组织的社会运动，在贴有公平贸易标签及其相关产品之中，它提倡一种关于全球劳工、环保及社会政策的公平性标准，其产品从手工艺品到农产品不一而足，这个运动特别关注那些自开发中国家销售到己开发国家的外销。公平贸易运动，试图透过与被边缘化的生产者及劳工的紧密合作，将他们从易受伤的角色，转化成为经济上的自给自足与安全，它也试图赋权他们，使他们成为其自己组织的利害关系人，同时在全球市场中扮演更积极的角色，以促进国际贸易的公平性。有见及此！我也买公平贸易的产品以作支持吧！ 况且，我见到 Geo Bar 刚好特价！ Geo Bar (Apricot) 特价 $9 包括：葡萄干、玉米片、葡萄糖浆、燕麦、脆米、葵花籽油、杏脯...等。 纤维非常丰富！而且，充满嚼劲！葡萄干及杏脯带出酸甜！令整体不会太干！ Geo Bar (Mixed Berries) 特价 $9除了前者的成份之外，还有，加入红莓及蓝莓；入口比前者更酸！ 质感相同！Organic chocolate cookies $35一盒有 6 块，分开两个独立包装，方便又卫生！ 朱古力曲奇混入朱古力粒，朱古力味道浓郁！曲奇饼身薄而硬脆！感觉一般！
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在中环shopping 完成手都是战利品就要揾一个舒服既地方歇歇, 系IFC一的出名既cafe 都full booking 或者要等. 不过呢间竟然唔驶等 , 唔通的人真系以为要睇戏先帮衬得~其实我同朋友都未食lunch, 所以一坐低就谂系lunch 定high tea 好, 点知系menu 度一见到有黑松露蘑菇汤就二话不说order 左, 另外叫左一份肠仔并盘同埋炸鸡薯条.黑松露蘑菇汤 - 好香既黑松露油同个汤好夹, 跟一份面包好软熟同一条芝士饼干又香又好味(以为有得卖点知行晒成间shop 都唔见) 肠仔并盘 - 我同朋友都以为并盘系有不同种类既肠仔, 点知只有白肠同薯蓉, 不过两样都好好味, 我地成碟清光 炸鸡薯条 - 香口野真系食到停唔到口架, 薯条就比较瘦削不过好香快餐店味~ 而炸鸡真系估你唔到....一口咬落系上海排骨味㖞 餐厅颜色配置柔和, 令人有relax 感觉. 而且坐位有一定空间感. Waiter 服务迅速, 值得一赞
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我经常觉得午膳时间得一句钟，计算由office到食肆, 分分钟是更赶忙... 就算是最好的食店, 在怱忙之中又能尝到几分珍味?由于Palace Cafe位置与公司颇接近，正好扺偿了以上用膳的问题~ 当中最好不过是环境让食客们可看到MALL内熙来攘往, 人们各有各忙著, 但处于食店内仍然是一份宁静，店内白色的布置，各类型书籍沿墙林列，倒令人有一种在享受afternoon tea的感觉。今次与同事分别叫了两客lunch:刚坐下不久, waiter为我们端来软熟而微暖的面包, 纵使它不是热烘烘的, 但无论包上的橄榄或是有否沾上牛油, 嚼后咀内的甜味仍驱使我们再order多一碟。我点的鲜南瓜汤伴露荀南瓜卷, 汤本身的质地刚好, 不太稀也不过杰身, 加上南瓜清甜, 没有浓烈的牛油忌廉 (纯属个人口味), 最重要是汤够热! 同事点的鲜蕃茄杂菜汤伴巴马腿汤, 我没有试过。同事点的焗姜汁猪鞍扒伴薯菜配鲜姜红酒汁, 眼看肉质是嫰粉红, 同事将碟上的大部份扫光, 相信味道不赖。这是我的主菜, 卖相很好, 野米有咬口, 但杂菜没有什么味道, 感到海鲈鱼有点腥, 是我大意错看了做法, 它不像中国人食法, 总会用姜葱去僻了腥味, 当时真想碟中可以多一点忌廉汁, 好让我大啖将鱼肉吞下... 记得对上一次用煎的煮法惹味不少。咖啡配朱古力, 人生一大乐事, 看见杯中的心型奶泡, 又有动力回OFFICE继续搏斗!品尝食物味道之余, 不忘欣赏餐厅环境与餐具, 确实能令你明白饮食其实是一种艺术。
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买了票，准备去看《闪亮人生》。见尚有时间，就打算找间cafe坐坐。这儿分开两边，入面比较像正式的餐厅，近精品店的一边，比较别致，每张桌子和椅子都各有特色。从外面看来，有点像图书馆的感觉。叫了一杯cappuccino，一个芒果船，足够消磨一段时间。芒果船本来很好吃，格仔饼很脆，雪糕也正常，只是败在选了很酸的芒果，酸得教人眼睛也睁不开来。不过，这儿的咖啡很好喝，这也算是一种心理补偿吧。
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