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沙田之友讲过:揾食千万唔好黎马鞍山。今晚过开黎揾呢位朋友，朋友千挑万笃下终于好唔愿意咁去左呢间餐厅晚膳。叫左个二人餐，忌廉餐汤(无影相白色一pat有乜鬼好影)，饮落竟然好重奶味而无忌廉味，主菜香煎带子蟹肉红花意大利饭同埋美国安格斯肉眼扒10安士，前者饭口感一流(个人主观地喜欢食硬饭，喜欢吃稔/湿质感既饭桶应该会觉得口感偏硬)，带子亦煎得够香，但食落就唔觉有蟹肉味(可能被个汁既味道遮盖左)，红花就更加扯不上边。肉眼扒叫左五成熟，汁略嫌太丰富，遮盖左本身肉味，本身块扒亦系普通质素，始终出街食牛扒不能要求太高，都系买块靓野响屋企自己煎至稳阵。甜品焦糖炖蛋同埋芒果奶冻，前者有惊喜 ，蛋滑得黎够实净(好难做到呢个效果)，后者芒果肉偏少，但胜在够大杯，一啖咖啡一啖甜品，(咖啡质素普通，口味好个人，要品评唔该问陈豪，但咖啡配甜品就能令咖啡升class)，实在系饭后同下午茶既至高享受。埋单四旧半加一，五旧找五蚊。
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一向也喜欢P.R.C 用心经营 每一个细节 值得一赞佢地的服务态度我知道佢地一向冇帮人写生日字但他们也能为客人写下happy birthday 感谢你们 我很喜欢这里环境同一些细节 这是我在马鞍山唯一最喜欢的餐厅 你们要加油呀
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之前同班friend黎到呢间P.R.C ristorante & caffee食dinner,一入到餐厅店内就觉得好正,个度ge气氛好正,好有feel,而且周围环境清静,台面上ge蜡烛都增添左唔少气氛,首先讲下我食过ge英式炸鱼薯条,真系好正好正,有英国ge风味,佢ge炸鱼个皮好香好脆,入面ge肉都好香,配上佢香脆ge薯条真系一流,另外佢呢杯咖啡都整得好靓,真系见到就好想饮,而且真系好好味,下次有机会一定再黎
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复活节假期的最后一日，到久违的PRC午餐。幸好12点15分来到，拿到最后一张枱。这里的餐牌丰俭由人，最重要的是每一道菜都可以见到厨师的心机。服务也很好，基本上都系举手即回，仲自己主动加水。但我最喜欢的，是这里的音乐--这里枱唔多，客人一般都唔大声，饱餐后叹茶时，用优悦的音乐调剂下烦忙的生活，夫复何求？其实3期餐厅近来已增至10间，但PRC还是我在马鞍山的心水餐厅。PS: 这里车位充足，也有很多揸车客。
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星期日晚上有点事情来到马䯃山，在此人生路不熟就上openrice参考下其他人既食评。难得黎到马䯃山就当然唔会又拣番连锁式经营既餐厅，所以就锁定咗呢间西餐厅。三个人但有一个系小朋友唔食得到太野，所以就只系叫咗两款主食，再分别加咗HKD25要餐汤（可选沙律）同餐饮。餐汤先上，系青豆汤。不过放心，唔系雪藏青豆既味道，连位唔喜欢食菜既小朋友都有饮相信就系最好既证明。浓稠度都相当好，我个人最怕餐厅为省成本做到忌廉汤太稀，而呢间就冇咁做，而系折衷地碗汤偏少点儿，但都可以接受。香煎带子蟹肉红花意大利饭(HKD128) 这个挺有惊喜喔！带子煎得很香而内里很滑嫩，饭是正宗的意大利米煮成，一粒一粒很分明。汁酱浓郁而又刚好挂在每颗米上。还点了意大利辣肉肠薄饼(HKD114) 是小朋友坚持要吃的缘故，否则本想点牛排。这我没有拍照。它是薄薄的饼底，并非很脆的那种，有点软，难拿着吃（所以我是用刀叉切着吃的）。味道没有特别大的的惊喜，但也不过不失，就是辣肉肠薄饼了。甜品方面点了两款经典意大利芝士饼(HKD40) 起初都觉得不错的，但当吃到底层既部分，手指饼/蛋糕实在浸得太湿了，这真的毁了整杯芝士饼（以我所知多数是用手指饼做的，但不知是否因为浸得太湿的绿故，我实在无法分辨）。焦糖炖蛋是是日甜品(HKD30，跟餐则加HKD22) 这反而做得挺好，蛋的部分很滑又有一点creamy的感觉（不是非常啦，只是一点，恰如其分的）。焦糖嘛，就很难做得不好了。最后餐饮点了冻柠檬茶和热咖啡。热咖啡倒也不错，挺香的，就算没加糖加奶喝也没有酸味。
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