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某天中午，我从上环步行到中环，沿著皇后大道中发现有间不太起眼的咖啡店，便走入去试试。内在环境不大，勉强可以坐四至五个人。墙身安装了一块木板，可以把咖啡放在上面，坐在高凳上叹啡。我点了一杯冻的鲜奶咖啡，用燕麦奶取代鲜奶。之前饮燕麦奶咖啡，我的印象是咖啡味很浓，同时保留到燕麦奶的质感。这杯燕麦奶咖啡份量较少，咖啡味不重，我也不太觉得我在饮燕麦奶。松饼表现比咖啡好，牛油香味很突出。鲜奶咖啡 $45松饼 $25
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喺上环行返中环嘅时候经过呢间舖头，做紧低头族嘅我第一浸咖啡香吸引住。间舖头非常之细原来我留意到嘅时候已经行过左一定两间舖，入到去order左一杯Flat White但系真系冇乜空间嘅原因就出去喺街等。排我前边仲有大概四定五杯嘢饮所以都等咗一阵。佢哋橱窗外面有个好细嘅木板当作枱面使用，上面亦都有个烟灰盅😉。条街比较窄所以唔系太适合好多人响𠮶度企，但系一两个朋友仔都应该OK。杯咖啡奶泡细滑亦都好香，但系咖啡味就唔算浓郁。唔知系比例上嘅问题，定系咖啡豆嘅问题⋯⋯反正对比吸引到我嘅气味争好远如果啱啱经过，纯粹想要一杯咖啡提提神都可以考虑。但系特登过嚟就未必再会啦
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午反后到处看看，经过荷李活道，看到这家咖啡小店，店铺外装修蛮有风格，白色的墙，银色的店名，桦木木框，有种外囯咖啡小店感，进店，地方蛮小，只能坐3至4人吧，店内面积不到 100呎，看到咖啡用具摆放俱全也很干净整齐，正常意式机冲调。据店员说咖啡豆由老板自己调自己炒，有心思的小店。点了我唯一的咖啡 Black, 一喝下去，不太是我爱的味道，明显偏淡，香味亦偏淡，果实味亦偏淡，甘香味亦较低。这家店的咖啡偏手冲味，较淡，迎合了近年的手冲热潮，我较爱浓咖啡，例如Moka pot coffee 及esspeso。爱手冲感的朋友应喜欢这店。
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This small coffee shop in Sheung Wan / Central is one of my favourites. My go-to order is their cappuccino, which always has the right amount of frothy foam and tastes very well-balanced. I should add that their coffees are very reasonably priced at $32 per standard cup of white coffee. They only have 3 seats at a bar table I side the shop, but they are usually quite quiet. I really support them and hope more people will discover them and visit regularly like me!
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经过外卖apps promotion, 点左杯原价60蚊，优惠后变左8蚊既Hand drip - 巴西豆萃取做得唔错，无咩苦味果酸味突出，顺滑系好饮既hand drip因为个apps promotion，小店都很忙。赞既系佢唔会因为忙，而降低咖啡既质素。有一缺点希望改善，杯盖要cup 实d 因为个杯cup 唔实，令到饮到成身都系之后我发现我果杯都有少少渗漏情况如果为左饮咖啡，令到自己件衫污糟，系一个几worse 既experience
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