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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约6分钟 继续阅读
电话号码
2520 6677
附加资料
分两层,楼下为意式小酒馆,楼上为意大利餐厅
付款方式
Visa Master 现金 美国运通
座位数目
200
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
切蛋糕费
电话订座 详细介绍
外卖服务
加一服务费
招牌菜
车厘茄芦笋汁长通粉伴Taggiasca橄榄 香煎北海道扇贝伴牛肝菌 冻鹅肝酱拚香煎鹅肝配蓝莓砵酒酱 黑毛猪面颊意大利饭配蓝莓汁香煎鹅肝 意大利Taleggio芝士及松露油 饺子披萨
食记 (57)
等级1 2015-02-22
2524 浏览
羊架肥美,有肥有瘦,外面脆脆里面嫩嫩的,一口下去非常美味。配有甜薯泥。缺点是盘子里没有酱汁,吃到里面的肉不太咸,也不能沾汁吃了。passition fruit马提尼味道可以,但是杯子太小了,几口就喝完了,几乎没有酒精、跟果汁一样,88块。home made提拉米苏,非常普通,是冷藏拿出来的,不建议点。服务态度很奇怪,其中一个年纪大一点的一直呆呆的,面无表情,点酒的时候他说没有passtion fruit martini。结果第二个年轻一点的过来了我问,他说有。第三个服务员更加奇怪,问到有没有wifi,他说有给了我密码,可是连不上。我问他他说帮我check,结果根本没check一会儿又跟我说他们wifi坏了。总之这家服务很奇怪,不是好不是差,是很奇怪 继续阅读
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继续停不了的意大利菜。其实意大利一个这样大的国家,单是意粉已经有超过三百五十种,同样 pizza 也是一样。今次与好友来到「Opera House」,就吃到了一个颇有特色的薄饼。「Calzone」$208在意大利,通常「Calzone」会像三文治的大小,像一个 pizza 对摺造成一个馅饼,在当地很多街头面包店都会有得供应。今次的馅料有 Ricotta Cheese,磿菇、蕃茄、水牛芝士、火腿及新鲜罗兰,新鲜热辣,一切开已经闻到很香的芝士及蘑菇的香气,而且大厨透露面粉都是由意大利入口,正题吃下去很清新及不会有太饱肚的感觉。另外这天也品嚐了几款这里的鸡尾酒,像一款叫做「East Side」$88,味道都是以清新为主,第一下饮落的酸味应该来自青瓜,但和酒的苦味混得很㚒,易入口,after taste 是在在舌上变为清甜。其实烹调的学问博大精深,只要细心观察,也会发现不少小智识㖿! 继续阅读
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等级1 2015-02-14
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情人节谂住食番个brunch, 嘢食款式少,叫杯嘢饮,只系virgin colada, basically 系piña colada, 超酸,好难饮,lobster soup 超咸,lobster 焗到好鞋,鸭胸都系酸,同之前食评d相完全不同。咁既价钱,有很多其他choice, 一定一定不会再来 继续阅读
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等级4 2015-01-29
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早前朋友相约找个星期六齐齐去湾仔食个brunch。嗯,星期六?(坊间brunch大都是在Sunday,所以跟朋友confirm一下为免搞错)原来湾仔合和附近有间意大利餐厅Opera House,逢星期六会推出龙虾主题的Saturday Lobster Buffet Brunch,中午12点至3点半,每位$468,如果另加$150就更有free flow prosecco,定价吸引。既然我们都爱吃龙虾,就一於试试吧。餐厅分2层,brunch是安排在楼上。侍应为我们介绍,沙律、冻肉、芝士和冷头盘等都在大家眼前的长枱上一字排开,还有旁边另外一张枱摆放各款甜品,都是自助形式。而龙虾汤,热食龙虾菜式如焗龙虾,菠菜龙虾eggs benedict,龙虾pasta和risotto等,和烧肉、烤海鲜类等就可到开放式厨房前与侍应落order,部分可以即时自己拿,而部分就先order,当食物ready时侍应会送来我们的枱。当我们安顿好预备出去拿食物时,每人面前就出现了这半边冻食龙虾!原龙虾肉的肉质爽口弹牙,颇鲜美。原来这是这是店方为每位顾客安排的,虽然大家食完是可以无限encore,但刚才看到外面有好多款食物,我们决定先走一圈,以免眼阔肚窄一下子食饱了食不到其他食物。(而最後亦证实我们是对的,外面好些看来吸引的食物我们也因为太饱没有吃,下次吧 >.< )沙律蔬菜和各式冻肉看来好新鲜。不过最吸引我还是旁边的芝士~咬咬烟韧的parmesan cheese,又吃吃浓香湿润的gorgonzola cheese,真开心。而我最喜欢就是软滑的burrata cheese,配着番茄,清新。接着开始食主角龙虾啦!我分别吃了3款龙虾冷盘前菜,3款我都好喜欢!其中龙虾生薄片伴柠檬特纯橄榄油和生龙虾他他配野生露笋伴红椒汁都是用新鲜的波士顿龙虾肉做,食起来真份外鲜甜。龙虾生薄片伴柠檬特纯橄榄油的龙虾肉爽甜、清新。而生龙虾他他配野生露笋伴红椒汁就香滑甜美。向来爱吃牛油果和粟米,这个配龙虾沙律版本的牛油果龙虾沙律配粟米沙沙,爽、甜又鲜,我很喜欢。先来碗热汤再开始其他热食和主菜,全部都是即点即煮。既然这是龙虾主题brunch,不难猜到餐汤是龙虾忌廉汤吧。汤很香滑,龙虾鲜味浓郁,饮完暖笠笠。龙虾意大利饭配薄荷汁- Risotto质感煮得很吸引烟烟韧韧,龙虾的鲜味十分突出及浓郁,配上薄荷汁後再多份层次,推介!香草龙虾意粉,意粉尽吸甜美的番茄龙虾汁,而质感仍保持al dente。蟹肉龙虾意大利云吞 - 蟹肉与龙虾肉肉包的云吞,听到已经觉得好吸引吧!食落果然没有令人失望,肉嫩鲜美。如果唯一要投诉,就是怎麽每粒云吞不再包多点点馅料呢 其实这个brunch还有4色焗龙虾(有芝士、南瓜、罗勒和番茄酱可选),迷你龙虾汉堡配黑松露菌酱,菠菜龙虾eggs benedict等龙虾菜式,及烧肉类。烧肉类款式会每星期换,这次我们有烧大虾、烧牛肉和烧羊架。我怕食不到甜品,所以都没有吃。朋友就蛮喜欢菠菜龙虾eggs benedict和焗龙虾。没想过甜品也有龙虾的出没!龙虾panna cotta,上层是软嫩龙虾肉,配着下层奶香味重又质感细滑的panna cotta,效果又可以几夹。还有tiramisu,做得湿润软滑,带淡淡芝士香和朱古力香,酒味如果能突出一点就更合我心意。而朱古力蛋糕的朱古力香颇香浓,但质感稍为偏乾。这Saturday lobster brunch的供应时间长,有3个半钟至3:30pm,就算周六想迟些起身或要上班都无需太赶。真让我们一众龙虾迷食得大满足呢! 继续阅读
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等级4 2015-01-26
2358 浏览
星期六有什麽地方值得去?我会推介这间位於湾仔皇后大道东的意大利餐厅- Opera House,他们自11月29日开始,逢星期六会推出现以龙虾为主题的「Opera House冬日龙虾SaturdayBrunch Buffet」,餐厅特别设计了约十三款以波士顿龙虾入馔的菜式,让客人细意品嚐其鲜味。以龙虾入馔的头盘打头阵,就先来几款龙虾冷盘来开开胃,当中以【龙虾生薄片伴柠檬特纯橄榄油】最受欢受,每次一推出就被扫空了,龙虾肉片得厚薄适中,很爽口又鲜甜,带上点点柠檬香。另外,还有【牛油果龙虾沙律配粟米沙沙】及【生龙虾他他配野生露笋伴红椒汁】,前者以蛋黄酱拌过,味道很好,但有点滞,後者也是生的,可是味道不及生薄片般美味。除了龙虾外,头盘还有很多不同款式的冻肉、风乾肉、沙律菜及芝士拼盘等等。Buffet枱上摆满一盘盘冻肉,这款夹一些,那款夹一些,就是满满的一碟了,【巴马火腿】咸香撞上鲜甜的【哈蜜瓜】,实在非常合衬。虽然【巴马火腿】及【辣肉肠】很吸引,但也不要错过了沙律菜,很新鲜,款式又多,再拿点【水牛芝士】及【蕃茄】,浇点黑醋橄榄油,既清新又健康。吃过一轮头盘後,侍应每人奉上【冻食龙虾】半只,肉质爽口弹牙,味道香浓,更是鲜味十足,有股海洋的味道,越吃越开心,而且更是无限量供应。头盘Buffet已令人满足,将脚步移到开放式厨房那儿,放了几款主食,是即叫即制,保持新鲜热辣,先来点【龙虾忌廉汤】,虾味浓郁,汤身都很滑溜,鲜度十足,只是咸了一点点,不过基本上都很美味。不得不推介这儿的【香草龙虾意粉】及【龙虾意大利饭配薄荷汁】,两款都很美味,卖相亦精致。前者龙虾味与蕃茄味并重,龙虾肉切得细碎混入其中,与甚为al dente的意粉互相辉映,好吃。另外的意大利饭龙虾味十分浓重,饭粒煮得较为硬身,就是喜欢这个带点咬口的意大利饭,而且加入蔬菜粒,弄得较为清新爽口。其余的即叫即制的还包括【蟹肉龙虾意大利云吞】及【肉酱酿大螺丝粉】等等,云吞内馅填得满满,全是丰富的蟹肉及龙虾肉,配上酸酸的蕃茄酱。大螺丝粉装满肉酱,点点的芝士舖满了表面,再拿去焗,很丰富又惹味。其实将以上吃一遍,已经饱肚,可是以龙虾入馔的菜式还有很多款,以【四色焗龙虾】令人印象深刻,味道分别有芝士、南瓜、罗勒及蕃茄酱汁,颜色鲜艳已先声夺人,四种不同风格的味道给人不同的滋味。【迷你龙虾汉堡配黑松露菌酱】、【龙虾蜜桃薄饼】及【烤饼配龙虾沙律】等的食物都以龙虾入馔,成为不少客人的目标。可是来得吃Brunch,又不能不吃蛋料理,所以这道【菠菜龙虾班尼迪克蛋】就怎样也要吃,只是有点不如意,水煮蛋没有流心的效果,熟了一点点,必须改善一下。食物话多不多,话少亦不少,可是也不能全是龙虾的,所以还有【烤牛扒】、【烤鸡翼】及【烤乳猪】,据说每星期都会更换款式,所以今次相当美味的烤乳猪,下次能不能吃到就要看彩数了,那种皮脆肉嫩,油脂甘香的美味实在难忘。相反地,牛扒就真的不行了,有点冻,而且肉质较靱,炭烤的味道过强,完全盖过了肉味。来到甜品环节,桌上放满了形形式式的意式甜品,喜欢以小杯盛载,吃得方便企理,还在想甜品不会以龙虾作材料之际,偏偏就有这款【龙虾Panna Cotta】。在幼滑又富奶香的奶冻上,舖有一层切得细细碎碎的龙虾肉,口感丰富,估不到鲜甜的龙虾与奶冻也几合衬。最後,还有【开心果Gelato】,虽然质感不够结实,但果仁香丰富,好味。龙虾盛宴只会在每个星期六的十二点至三点半供应,对一些要在星期六上班的人有点可惜。小弟能在这个期间不断地吃龙虾,心里是非常满足的,价钱只是$468一位,如喜欢喝酒的可加钱来free flow餐酒,只是小朋友或不好酒人士却没有任何果汁或汽水可任饮了。******************************更多有趣的分享,请到 Facebook Page (facebook.com/jamel.food) instagram (instagram.com/jamel_zysk) Email 联络 (zysk@ymail.com) 继续阅读
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