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食家推介
✨Definitely not to share tiramisu 2.0🍰 (HK$68)Mascarpone cheese好smooth!😋手指饼湿度岩岩好 食落好湿润～咖啡味好香浓☕️☕️酒鬼表示: 酒味可以再浓啲🥃唯一觉得碟上面啲可可粉洒得有少少多🍫🍫会唔小心hi咗一pat可可粉落个cake度 影响咗个口感🍫✨巴斯克焦香芝士蛋糕🧀 (HK$68)为咗tiramisu而黎的～不过呢旧basque有惊喜!! 中间软心 浓浓的芝士味🧀很滑很creamy呢🍰🍰✨Iced Black☕️ (HK$40)本人平时钟意饮nutty既啡 呢杯偏fruity的🧊饮落去有阵提子味🍇🍇几特别～系有记忆点既啡!!咖啡豆好似几高质 同其他cafe既iced black好唔同!!酸酸地既啡配埋旧cake食好解漏 perfect match\(≧▽≦)/好食就系0卡！💰价钱: 7/10👅味道: 7.5/10🌙环境: 8.5/10🐷肥仔程度: 8/10🐦回头率: 8/10
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这一家去过几次， 必点Deluxe Dirty，甜品推荐Tiramisu. Deluxe Dirty-奶用水油分离技术处理，较稠密甜度集中。Thai Dirty-加入了炼奶左Dirty, 右Deluxe Dirty-明显看到奶状态不一样。Definitely not to share Tiramisu，推荐，能推出Deluxe Dirty代表在奶制品处理上相当有水准，更何况还是要用ladyfingers沾咖啡的Tiramisu🫴喜欢意大利星级名店Tiramisu的可以来比较一下------------------------------这间位于北角汇面向海的咖啡店，我bookmark了好几个月，今天终于可以来个饭后咖啡。看Menu有4款Dirty🌝询问了下分别，有米酒成分的Rice Dirty丶用技术将奶做成油水分离状态的Deluxe Dirty丶正常的Dirty和加入炼奶的Thai Dirty。最后我选的Deluxe Dirty🌝抱著冒险精神看看Deluxe在哪。咖啡师将咖啡下桌时有介绍一下，可以大口一点喝才喝得出层次感，还轻轻说了句不用搅拌(听起来多少有点心累😂)相当精彩，我会形容几口之内喝完的一杯Dirty有Full course meal的感觉。原来原来，将奶油水分离除了能暂时完全将咖啡和奶相隔，相隔的还有温度🥹第一口喝下去，大部分是面层还热的咖啡和少少奶，咖啡的热度和香气一下冲击，香气充满鼻腔；第二口咖啡和奶相对平均，奶降低了咖啡温度，加上温和的甜味亦令口感更顺滑；🥹最后奶占比较多的一两口像甜品一样，奶水分离处理的奶，甜度明显丶浓厚丶香滑。喜欢吃喝有层次感丶有变化的人绝对推荐一试这家咖啡🥹*Deluxe Dirty每日限定
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试咗杯white coffee + dirty☕️☕️white coffee有好靓嘅拉花❤️ 不过dirty个层次就唔算太分明😢（叫deluxe应该会好啲🙈）但个咖啡豆有惊喜！个味道几特别，饮落去有啲核桃香👍🏻加上环境几阔落，啲staff都好nice，系几chill💛
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终于走去试 On the hill 既 Definately not to share tiramisu。个名改得好, 真系唔可以同人share, 可能用左130年顶级日本麦烧酌佢真系酒味非常浓郁, 都系名列喺香港我食过top 3 酒味浓既tiramisu, 要鸡蛋里挑骨头既话就系酒味唔系好均匀, 有一边好有酒味一边无乜, 但唔影响味蕾既, 食完都突然有几下心跳加速, 酒精几有强度。我平时习惯去coffee shop 饮black coffee, 预左黑咖啡一般或唔好饮。On the hill 应该用左靓豆黎冲, 饮得出有fruity 既味道, 唔讲以为系手冲咖啡, 真系一间有良心既coffee shop, 一件tiramsu 连咖啡都系$98。
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今天和友人到访这间自助cafe店聊聊☕️，室内外都是以浅色木系为主，简约舒适，座位不多，但地下放上小盒子给客人放置东西，贴心♥️。💥Dirty ~ $42 👉 友人感咖啡浓厚，奶顺滑。💥Cappuccino ~ $42👉 泡沫不太厚👍，浓郁顺滑。💥Tiramisu 2.0 (店中signature) ~ $68👉以玫瑰花瓣和朱古力碎点缀，摆碟用心又吸晴，特别用上麦烧酎，但酒味并不浓，蛋糕湿润软绵，不过甜😁，整体口感并不是太特出😂
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