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港铁中环站 D1 出口, 步行约4分钟 继续阅读
电话号码
21748100
开饭介绍
ON Dining Kitchen & Lounge提供地中海风味的法国菜,设芝士房让您挑选喜欢的芝士,还有约500款餐酒可选择。 继续阅读
奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2016-18)
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
50
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
电话订座
外卖服务
加一服务费
室外座位
食记 (36)
等级3 2018-12-08
1672 浏览
lunch time 变‘le bistro” ?!app 订50% off. 好似好抵,但我觉得大家唔洗去试.🙅🏻‍♂️🙅🏻‍♂️🙅🏻‍♂️veal tenderloin $388😅原价普罗大众系唔会点,半价$194,好似平dd但食入口,我会答你我都煮到,一点都唔嫩,唔值个价.white asparagus risotto $248,半价$124, 佢饭texture 系ok ge,但实在无料到一个点,得个汁同几片asparagus,LOL,真系当食客傻. 中环大把地方好食过,抵过佢,值过佢.食完2个dishes好似食左阵风,都废事再叫野食即转场,去左ifc dear lilly~(请留意下个post既介绍)地点已经难搵,楼上铺玩28/29 floor 复式两层,28/f 系on dining kitchen and lounge,用左29/f bar 饮野果part 做 app 有折既lunch menu😅但自行改左名叫le bistro, menu系印A4纸黏贴😅😅有人话on dining系michelin 1星,下? really? are you kidding me,唔通想做平价dd又想赚埋lunch,又惊影衰on dining果名所以改埋名叫le bistro?if thats the case, this tactic is too low grade, why app will accept this?唯一好既系因为无人帮衬,够静,坐下饮野ok, lunch 就不必lar.认真,我食过佢地其下upper modern bistro都好好,有种物有所值感觉,但今次我太太太失望了.🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🙄🙄🙄🙄 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
Booked on dining city and it wouldn’t let you to book for 2 ppl only allow 1. And this restaurant just cancelled, cant accommodate.Stupid and incapable after calling twice. 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级6 2018-10-14
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连续三年被评定一星餐厅,加上是法国菜,相信「米之莲」对於一间法国菜餐厅的评级应该相当可靠;碰巧又有信用卡指定套餐买一送一优惠 ⋯⋯ 冇理由唔去试试。「ON Dining」占据了某幢商厦的 28及29两层,大厦外墙有一个巨大的 LED 屏幕,轮流介绍大厦内各间餐厅,非常吸引的宣传效果,在云咸街 / 安兰街口已经清楚望见 ⋯⋯ 但每次循环播放各间餐厅的简介要1分多钟,为了拍摄这张照片,站在街头等了一会。餐厅内有一条螺旋楼梯贯通两层。上层是酒吧区兼供应简约晚餐。虽然只是简约晚餐区,但装修一点也不失礼,仍然相当优雅。下层定位 modern fine dining 路线,所以并非那种传统宫庭式气派豪华装修(後话:其实,今时今日很多 fine dining 法国菜餐厅已经不走传统欧洲宫庭式装修路线),而是舒适简约中渗透着一种气氛,总之,一踏进餐厅,已经知道是 fine dining。由於提早很多时间订枱,有幸获分配一张靠近大厦外墙的二人枱,中环的繁华夜景尽入眼帘。只不过周边商厦非常密集,而且较餐厅所处的28楼更高,景观唔算开扬,只能够从大厦之间的隙缝窥探一丁点海景,未臻完美。信用卡买一送一的特选晚餐从价钱上来讲的确非常吸引,实在不作他选。以 fine dining 餐厅定位,面包篮唔合格。起初见到切片法式长面包用丝绒袋盛载、牛油又用模具刻了「ON」的餐厅英文名字;虽然面包款式有点普通,但其他的配搭又做得非常有心思,以为会有惊喜 ⋯⋯ 但面包既不温暖、外皮很硬、中心又不够软绵,普通一间稍为高级的西餐厅的面包篮都要比这几件好吃。先送上餐牌上没有的三款开胃小食,分别是鹅肝脆三文治、芝士脆筒配热情果芒果酱及三文鱼籽卷;全部细细件,甚讲求厨师手艺。三文鱼籽卷的卖相有点似迷你寿司,外表同样是黑色,不过由紫菜变成了面粉皮;白米饭就变成了芝士。由於实在太细件,浓烈的三文鱼籽及芝士的味道都未能清楚细嚐。三款开胃小食之中,芝士脆筒配热情果芒果酱最为突出。先从脆筒底的尖端咬下去,细细个的芝士脆筒非常松化、兼有淡淡芝士咸香。脆筒实在太细个,第二啖就已经是脆筒的顶端;由於填满了热情果芒果酱,酸、甜、香的热带水果味道掩盖了芝士味,非常开胃醒神。鹅肝脆三文治同样非常考功夫,明显见到有两至三层不同食材。一啖一小块 ⋯⋯ 表面香口脆身,但实在无法食得出任何鹅肝香味。L’amuse bouche - Tuna Toro Tartare。とろ一直是最爱的刺身款式之一,但增加了一个微暖的酱汁,变成一个日法 fusion 菜色之後,个人而言不太懂得欣赏,とろ质素(尤其是切成 Tartare 将即使存在的缺点都掩闭了)无可挑剔,无筋膜、兼油脂甘香。头盘有两款选择,一个是雅枝竹 (Artichoke & Mache Salad, Mustard & Shaved Truffle),之前食过雅枝竹但不懂得欣赏;所以一齐拣了 Warm oysters, scallop tartare, truffle & lemon butter, Sago。一如菜式名字,新鲜生蚝加入了厨师自家调制的松露鲜柠牛油,然後连殻稍为加热直至牛油呈半溶化状态,最後放上一小撮紫菜丝。高级餐厅所采用的生蚝质素当然无可置疑,虽然没有说明品种,亦并非很大只,但非常鲜甜、亦够厚肉,属於 creamy 质感,兼有淡淡海水咸香。连殻加热只是将生蚝的表面稍为烤熟,大约是三成熟的状态,与生吃没有太大分别;但配上松露鲜柠牛油,又有一点焗蚝的影子,可以说生吃及熟吃的优点集於一身。其实,单单这只生蚝已经很美味,厨师还要加入带子刺身他他,增加口感之外,鲜味倍添。之後是 Pan fried Foie gras, Goose breast slice, Grapes, Salsify, Sauce Chateau-Chalon。垫底的就是 Salsify(婆罗门参)。孤陋寡闻,上网查证之後才知道原来 Salsify 是植物根部,别名西洋牛蒡,因为两者外形及煮熟後的质感皆有点相似。据网页资料,Salsify 煮熟後带有蚝肉鲜味 ⋯⋯ 但真系食唔出,只系觉得质感软身、咬落爽口、味道带蔬菜的清甜。还是其他三款食材更吸引。青提子去核剥皮,清甜多汁。鹅肝内𥚃软滑,又完全没有筋膜,每一啖接近入口即溶,鹅脂油香溢满口腔;只是表面煎得虽然金黄,但稍嫌唔够香脆。鹅胸肉是整块煎香底面两边然後才切片,所以每片皆呈均匀淡红色,并没有任何煎过的痕迹,同法式煎鸭胸的烹调方法差不多。配合白酒(Chateau-Chalon) 调制而成的酱汁,肉味香浓,但不够嫰滑,而且有些筋膜。第二道主菜 Roasted Pigeon Gauthier, Eggplant, Berries, Black Garlic, Salmis sauce 的焦点除了去骨及胸腔骨殻的法国小乳鸽之外,当然是深褐色的 salmis sauce。法式禽类料理中,通常会去骨起肉烹调,或烧烤或煎或焗;剩下来的胸腔骨殻如果被压榨成极浓稠的汁液,再隔渣调味煮成浓汁就是 salmis sauce,着名的血鸭就是 salmis sauce 的经典。乳鸽大约七至八成熟,肉味香浓,肉质结实而柔软,加上表皮煎得够香口,比起前一道主菜鹅肝及鹅胸肉片好食。蘸满同样鸽味浓郁的 salmis sauce 简直无可挑剔。甜品是个拼盘:Blackberry cake, Vanilla Chantilly, Grand Marnier ice-cream。Vanilla Chantilly 手打鲜忌廉够幼滑黏口,但云呢拿香味唔明显。用 Grand Marnier 制成雪糕够特别,带有淡淡橙味干邑酒香,但雪糕质感有点似雪芭,而且唔够挺身,很快已开始溶化。主角是两球 Blackberry cake 及配衬的新鲜 Blackberry。Blackberry cake 呈球状,唔睇餐牌冇法与蛋糕联系起来。味道复杂,有 Blackberry 果酱、Blackberry 味蛋糕、表面又有一层少少脆的糖衣。几特别,但唔算很好食。Petits Fours 有四款:咖啡味朱古力、红莓软糖、小蛋糕及绵花糖,以绵花糖的扭麻花/绳结造型最特别,味道则最爱微酸的红莓软糖。味道唔算很惊喜,用餐环境与 fine dining 有少少落差;如果冇信用卡优惠,不太値得捧场 ⋯⋯ 未至於「喊脸」,但有负星星餐厅的期望。 继续阅读
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等级1 2018-09-23
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食品环境先不讲昨天打电话来说今晚我老公生日 我想要一个生日蛋糕算是小惊喜写好名字 晚餐送上桌买单 离开我期待的环节在哪里去了我的蛋糕呢?我非常生气 没有询问服务生就走了怎麽有这样奇妙的餐厅这种事 也能忘记差评食品就一般 没有特别出色 说食物是一星真心勉强接受这环境装潢 更一般不会再来真心觉得对不起我老公 居然给他了一个没有生日蛋糕的生日btw 还好只点了四个菜 我还说为什麽就点四个他说先嚐嚐呵呵要的窗位没留 蛋糕也没有 真是糟糕透四个菜的钱 都不想给完全扫兴这是我在openrice上的第一篇评论就这样 继续阅读
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等级4 2018-08-29
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生日饭梗系要食好啲 Book左#SOHO 的米芝连一星餐厅#OnDining前菜精致小巧 用料绝不马虎 有鱼子酱 鹅肝等加上脆脆 软卷等造成不同丰富的口感冰镇鲍鱼切粒加上鱼肚冻 ham等 味道层次分明鹅肝肥美 油脂分泌旺盛 幸福的感觉🤤#BlueLobster 龙虾味及鲜味两者十分突出 肉质弹牙嫩滑A4西冷和牛唔算太肥美 肉质偏结实最後甜品系三款Light dessertsLychee同Mixed Berries的清新 撞上朱古力的甜同柠檬的酸摆盘一流 味道口感一流 完全将整个晚上昇华👅 继续阅读
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