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港铁中环站 K 出口, 步行约2分钟
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电话号码
28913988
营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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这间日式酒吧餐厅位于中环的渣打银行大厦，主打多元化的日式料理，包括寿司Omakase、铁板烧及烧鸟。店内大部份食材均日本直送的新鲜上乘食材，更融入创作元素。餐厅环境分多个区域，招牌椭圆型酒吧两边设有用餐区，主餐区设有寿司吧枱及铁板烧，还会不定期安排驻场DJ在晚上打碟。坐在厨师吧枱能欣赏师傅们的制作过程，师傅在江户前寿司的基础上，加入新派元素及做法充满个人特色。日式渍物自家制腌姜，原条腌制更有口感，酸酸甜甜，爽口清脆。寿司拼盘(8贯) - $428兵库县真蚝海中牛奶之称，蚝身肥美肉厚嫩滑鲜甜。赤贝鲜艳红润的赤贝非常弹牙清爽，鲜甜带有海潮香气。秋刀鱼秋季当造的鱼之一，银灰色的鱼皮下红润的鱼肉特别肥美，鱼肉的油香和浓郁的鱼味交错。𫚕鱼即野生油甘鱼，秋季特别当造，鱼肉更加爽身，风味更佳。牡丹虾虾肉肥硕极具弹性，浓厚的甘甜味余韵悠长。超拖罗葱酱油渍令鱼肉变得紧致，细密的纤维更有口感。拖罗如雪花般的脂肪，有好重的鱼油甘香，入口即溶，鱼子酱提鲜。穴子星鳗比起河鳗更加香糯，汁烧后金黄色的鱼皮，包著雪白的鱼肉，更加甜身及顺滑。玉子蛋糕由鸡蛋及鱼蓉等制成，类似海绵蛋糕，有浓厚的咸鲜甜味。烧鹅肝寿司 - $108外脆内软的鹅肝丰腴得入口即化，满嘴油脂的甘香，柚子萝卜平衡腻感。火炙牡丹虾 - $88鲜甜弹牙的牡丹虾加上烧香的虾头膏，爽口之余，又有浓郁的虾味。火炙帆立贝蟹膏 - $88/2件超大粒日本北海道带子，厚厚的肉身超有口感，入口有著甜美柔软的质感，极具弹性；自家制蟹膏采用时令的松叶蟹制作，吃昆布长大的蟹膏略带绿色，精致细腻，有丰富独特的蟹味。
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系中环开会，又可以系中环食lunch。呢度应该系主攻银行界嘅员工，出示银行员工证有额外九折优惠。Menu以套餐为主，价钱都算适中，选择都算多，包括Sashimi🍣，熟食，同埋串烧类🍢。个人欣赏佢哋嘅有一个mini 丼饭套餐，可以选择两款不同嘅丼饭，再配上沙律、前菜、热乌冬或荞麦面及甜品。刺身新鲜，海胆好味。Mini 丼饭其实都唔算好mini，啲鱼生都够多，两碗饭其实根本都食唔晒，只系能够食晒啲鱼生。𠮶日天气比较冻，所以选择K.O.咗个热辣辣嘅荞麦面先，食完成身暖晒，之后再慢慢食鱼生饭。服务都几好，食完唔会即刻赶我哋走，仲不停添茶俾我哋慢慢倾吓偈。
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位于中环商业区的日本餐厅，啱晒打工仔放工约朋友chill下🍻餐厅装潢时尚又有气派，以黑金色为主调，穿过酒吧区，就会进入用餐区，提供铁板烧、厨师发板和日式料理。💫黑毛和牛寿喜烧黑毛和牛品质极佳，颜色接近粉红色，白色的油花密密麻麻的密布于肉上，口感极度嫩滑，令人忍不住一口接一口地吃下去！寿喜烧酱汁十分香甜，但却不会抢了黑毛和牛的滋味，黑毛和牛吸收了结合汤汁和肉汁的精华，又浓又香，令人齿颊留香。在冬天食一块沾上蛋汁的极品和牛就绝对暖心又暖胃啦！💫特上松叶蟹甲罗石锅饭卖相好吸引既石锅饭！有creamy入口即溶的海胆，加埋蟹膏、蟹肉和蟹籽，鲜味十足！将所有配料混合紫菜和三文鱼籽一齐食，淡淡都食到幸福嘅滋味！💫蓝鳍吞拿鱼腩吞拿鱼肥美之鱼腩, 是全条蓝鳍吞拿鱼中最肥美的部份!! 拖罗布满精致的鱼油花纹, 口感入口即化, 油香四溢而又鲜甜无比, 完全不腻, 真系回味无穷！💫烧白鳝烧白鳝，外层烧得香脆，鳝肉亦烧得刚好，多汁又弹牙，真系可以encore 多几串！💫烧北海道帆立贝帆立贝大大串好新鲜，有炙烧过所以带点焦香味，食落口感弹牙，味道鲜甜！💫鹿儿岛茶美黑豚荔枝卷豚肉肉质嫩滑，味道浓郁，加入荔枝肉爆汁好juicy，荔枝的甜更能突出豚肉的鲜味！💫烧鹅肝酿名古屋鸡翼烧鸡翼就食得多，酿左鹅肝嘅鸡翼真系第一次食！鸡皮烧到好香脆，鸡肉肉质香嫩，咬开有满满咸香惹味既鹅肝，好特别！💫炸多士香葱辛辣吞拿鱼蓉即剁的碎吞拿鱼腩幼细香滑，软绵绵的口感，香葱辛辣更惹味，配埋一口一粒的炸多士，口感层次好丰富！💫宇治抹茶北海道牛乳布甸抹茶味好浓郁，呢个布甸可以食到好浓郁既3.6牛乳，加埋红豆perfect match 💯
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最近我去咗一间位于中环嘅高级日式餐厅，真系好有惊喜！餐厅环境好靓，气氛轻松，适合朋友聚会或者庆祝特别日子🫶🏻🥰吞拿鱼腩三文鱼子卷呢道菜视觉同味觉都好享受。鲜美嘅吞拿鱼腩同弹牙嘅三文鱼子包住，一口咬落去，海味十足，食完真系回味无穷🥹🥹特上刺身盛盒有七款唔同刺身👍🏻拖罗、赤贝等每一款都新鲜，切工好靓😌特别系拖罗，油脂丰富，入口即化，真系好正！🤩特上松叶蟹甲罗石锅饭一上枱就闻到香味，蟹肉好鲜甜，配合饭粒Q弹，味道层次好丰富😋👍🏻时令海胆炒饭呢道真系令人惊喜😆海胆嘅鲜味同炒饭嘅米香完美结合，完全唔油腻，口感一流，令人忍唔住多食几口😆🩷香煎日本广岛蚝蚝肉鲜嫩，外脆内滑，配上特制酱汁，味道更加出色☺️每一口都感受到海鲜嘅新鲜，真系好味😋
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中环居酒屋ODDS真系一间唔容错过嘅餐厅，食材新鲜到好似瞬间被传送到日本咁，真系唔系一般嘅日本餐厅可以媲美。首先讲下火炙寿司拼盘（8贯），呢个拼盘包括三文鱼、拖罗、帆立贝、穴子、和牛、左口鱼、牡丹虾等等，每一贯都系极品。三文鱼同拖罗入口即化，帆立贝同牡丹虾鲜甜得嚟仲有少少海水味，穴子同和牛更系火炙得啱啱好，带出劲香嘅炭烧味，食完真系回味无穷。然后到串烧类别，烧鹅肝酿名古屋鸡翼系必试，鸡翼一咬落去鹅肝爆汁，香浓嘅鹅肝同嫩滑嘅鸡翼绝配；佐贺和牛肋条，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，入口即溶；烧鸡软骨同烧鹌鹑蛋都非常唔错，香脆可口，简单但有惊喜。铁板烧方面，清酒煮日本时令生蚝系巨型兼鲜甜，淡淡嘅清酒香提升咗生蚝嘅海味。香煎日本广岛蚝嘅酱汁极之美味，浓郁丰富，令每一口都充满惊喜。铁板烧帆立贝更系鲜甜到不得了，煎得啱啱好，保留住帆立贝嘅原汁原味。最后唔可以唔提嘅系日本产四国晓蛋和牛肉炒饭，橙红色嘅蛋黄捞埋入充满和牛嘅炒饭，每一啖都系极之香滑，蛋黄嘅浓郁同和牛嘅鲜美互相辉映，真系一试难忘。总括嚟讲，ODDS每一道菜都系用心制作，唔单止食材新鲜，师傅嘅技术亦系一流，绝对值得一试！
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