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食家推介
招牌菜
圣诞佳节朋友聚餐 答应咗每个人要带啲小食来分享 我就选择左买生蚝 上网睇完好几篇review 最后拣选去附近的ocean three 入手✌🏻本人钟意食生蚝 但未算系好识食 为免买错 所以叫职员推介 最后选择左majestic no.2同krystale 每样六只 两款都真系好鲜甜好好食😋Krystale味道冇咁强烈 但偏creamy 甜 蚝身适中 相反如果重口味 钟意海水味浓 带些少铁味既朋友可以选择majestic 一放入口已经有好浓的蚝味 口感方面亦好似爽啲😋当然食蚝就应该由淡味食到浓味啦🧡每人两只可以话非常之唔够喉 下次真系要再买多啲 另外一赞嘅系职员处理啲蚝处理得好干净 就算系打包返屋企食都毫冇烦恼👏🏻👏🏻
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同朋友心血来潮黎个「蚝」门夜宴，喺Ocean Three买咗几种生蚝去Party Room自已开，即开即食，好新鲜，好鲜甜，好肥美！员工好详尽介绍生蚝味道，口感！有图有真相👇🏻
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做野咁辛苦，放左工之后即刻去食番只生蚝慰劳下自己。最近ocean three 推介紧只啱香港人口味既生蚝叫White angel no.2 (France) 睇落冇N0 咁大只，不过size 都唔细，海水味相对比其他蚝重，味道亦会咸d。廿几蚊就食到一只真系几抵，啱哂啱啱开始食又唔想驶太多既朋友
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早已听朋友介绍过Oceanthree的海鲜外送，今次家人生日，决定一试。我买了智利皇帝蟹(HK$ 360/只) / 急冻荣螺片刺身(HK$ 34) / 急冻八爪鱼刺身片(HK$ 37) / M4澳洲和牛西冷(HK$128/块) / 西班牙黑毛猪火腿(HK$68)。在网站下单后，第二个工作天便会收到职员打来确认订单。朋友果然没介绍错，外送准时，到达前的15分会还会打电话确认。皇帝蟹很大只，但解冻后要自行剪开，比酒店自助餐吃的粗壮很多，而且十分鲜甜。大满足！荣螺片刺身和八爪鱼刺身份量很多的，处理的很干净。味道只是普通，蘸下私伙的日本豉油和芥末才比较好吃。澳洲和牛西冷则较为失望，解冻后成块扒黑黑的，好像很不新鲜的感觉，而且吃气来没有和牛的油香。西班牙黑毛猪火腿好好食，咸味适中，加上鲜甜的哈蜜瓜绝对是绝配。
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今次订左3款蚝：北海道活生蚝、White Pearl (France)、Gillardeau no.1 (France).虽说法国蚝通常都冇死，今次嘅White Pearl却只系麻麻，主要系味道冇法国蚝signature的层次，冇必要试。Gillardeau一如以往嘅水准，好味到晕。惊喜嘅系北海道活生蚝，价钱唔贵（同平价法国蚝差唔多），但一样有层次- 入口海水味，肉身咬开转甜味，绝对唔失礼（White Pearl就有少少失礼⋯），极力推介！唯一唔好处系唔系太易开⋯ *注意，White Pearl系店网推介！而上次订嘅时候佢又系铺天盖地咁推介澳洲石蚝，但订左返嚟冇人中意食（大家都比较中意法国蚝）。所以⋯⋯don't take their recommendations too seriously :-/今次15只蚝全部冇开口冇臭。今晚仲订左1kg吞拿鱼（yellow fin）。一向唔太好吞拿鱼因为好腥，但呢pack又唔腥㖞！1kg有两pack，分别都有齐靓部位同有筋部位。可能有筋部位可以切碎整鱼生饭？记住吞拿鱼系未切兼急冻左。今次大概1点送到，放喺下格低温解冻到6点，再拎出嚟开住水喉冲加速解冻，冲左10分钟左右都已经OK；普通刀唔够利，切鱼生会切得比较困难同丑样⋯⋯系一个好藉口去买把靓刀XP咁样食蚝法，埋单都只系500松D⋯⋯所以只要有人肯开蚝，订蚝食绝对系最抵最开心。
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