Notte (已結業)

訂位時同店員講咗budget及鍾意食乜野，之後佢哋就send個menu俾我了。原來呢度全部都係細細嘅房，望住維港景色食飯，真係身心舒暢Parma Ham with Crab Meat加咗黑松露balsamic vinegar嘅parma ham配合鮮甜蜜瓜，令成件事變得不平凡，旁邊再有鮮甜嘅蟹肉，非常開胃Japanese Top Grade Abalone with Japanese Sauce磯煮鮑魚好入味，口感煙韌，日本大根鮮甜無渣，點少少日式醬汁食鮮味更突出Pan Seared Hokkaido Scallop with Sweetcorn Puree and Lettuce北海道帶子煎到半熟，外層有微焦口感，入面啲肉一絲絲咁；巴馬火腿做成脆片，咸香可口；將九州粟米整成mash，比起平時食薯蓉又係另一種口感Mushroom Soup平時飲開嗰啲西式野菌湯都係打爛晒而且偏膩，但呢個係用咗16種野菌煮成，菇味濃郁而且係清湯，飲完一啲都唔覺得膩Classic Italian Style Pasta即使寬條麵質感滑溜，依然掛汁；加上冬天黑松露片及雜菌，鍾意食菇類嘅一定會好鍾意食。上菜時再

難得朋友生日🎂，就book咗一間位於銅鑼灣有靚靚海景，高級西餐廳叫「Notte」，三個女仔撐枱腳🍽。🍴一個餐牌包含不同款式的菜色每位都只係$688/位，好鬼抵食👍🏻。每一款菜式賣相都非常精緻吸引，以下呢幾款係我食完之後都念念不忘。💁🏻‍♀️Second course 中的Pan Seared Hokkaido Scallop 賣相好精緻💕，食落去帶子半生熟，質感好爽口👅。另外🐽Main Course 中的Slow Cooked Iberico Pork Loin 外皮帶一點香脆，內裏肉質嫩口，恰到好處🤩！還有一杯火焰Cocktails ，有職員即場示範火焰🔥效果，極為壯觀，當然是相機飲先。飲落去都幾易入口，而且甜甜地，好啱女仔飲！其他食物一樣美味精緻，朋友都大贊今次生日飯真係頂呱呱，食海景之餘、食物都好有質素，所以我們三人都感到非常滿足！🥳

今日老闆請客， 為了慰勞大家過去一年辛勤嘅工作， 令公司達成銷售目標，生意爆曬燈。 所以特地請我哋嚟這間超正嘅私房菜餐廳-Notte, 這裏環境簡直一流，無敵維港海景View,再加上獨立房間,真正食得舒暢，傾偈也特別開懷。Menu有幾款選擇，老闆每人一set 各點了, 分別有前菜、湯、主菜、意大利粉和甜品， 在咁正嘅環境下享受晚餐，真的好期待！先嚟兩款餐包, 分別是全麥包和杞子甘筍包,口感軟熟，加上搽上少許碎牛油，味道有驚喜，尤其是杞子甘筍包，甜甜地，好開胃。餐前小食是Parma Ham with Melon and Mozzarella 蜜瓜巴馬火腿配蕃茄水牛城芝士，巴馬火腿香濃而帶少許鹹，配上清甜爽口嘅蜜瓜,好配合。加上軟滑嘅水牛城芝士，味道濃滑醒神。餐湯是Creamy Broccoli Soup with Spicy Shrimp,蝦好彈牙鮮味，確實爽口，加上濃郁的西蘭花蓉作湯底，口感杰杰地味道香濃。主菜有Japanese Top Grade Abalone with Japanese Sauce 日式煮鮑魚配醬油汁， 磯煮鮑魚口感彈牙，味道鮮甜，每一啖也回味無窮。另一道是Sou

是日跟男朋友嚟Notte撐枱腳，有多間獨立房，保持食客既私癮度，同時每張枱都欣賞到維港景色。服務方面，店員細心為每位客人解釋每道菜嘅食材，誠意十足！點餐不久便送來暖暖的麵包parma ham淡淡鹹香配蜜瓜的清甜異常地夾，味道同賣相都相當有驚喜以雲石碟子奉上，以繽紛的食用花裝飾，賣相非常吸引。鮑魚經醃漬煮腍，相當入味。大大粒帶子表面煎至微焦，內𥚃熟到剛好，肉質保持軟滑，伴上粟米puree和parma ham脆片，味道豐富非常清香的雜菌湯松露意粉，上菜時店員即場磨上芝士主菜的tenderloin熟程度掌握得不錯！牛扒肉味濃郁，肉質較為結實，細膩的油脂一湧而上！最後的Tiramisu散發着香濃的咖啡味，甜度調配相當適中，也是不錯

與好友相約去fine dining，餐廳間了幾個房間，是晚我們二人包了一個房間，私穩度高，加上維港夜景，用餐環境理想。我們點了每位$688的set。侍應首先送上麵包籃，有兩款自家製麵包。麵包軟熟，其中一款帶有蜜糖甜味，而且加入提子乾等，更添咬口。另一款贈近的小食-巴馬火腿配蜜瓜，旁邊伴有微酸的紅菜頭絲，有助清新味蕾。頭盤分別選了日本鮑魚和鵝肝多士。鮑魚煮得腍，蘸以日式醬汁，甜甜地，水準不俗。鵝肝肥美嫩滑，份量偏多，多士略為偏硬。北海道帶子表層焦香，中間呈刺身狀態，厚肉飽滿。伴碟火腿和芝士亦炸得脆如薯片。蘑菇湯是在客人面前才倒湯後，熱度十足，邊倒邊冒煙。湯底好清，味道有點鹹。經典手製意式pasta質感粗厚，配上小蕃茄，簡單有風味。紅酒汁西冷扒色澤粉嫩，食落帶點筋；薯蓉灑上一點黑松露，香氣誘人。甜品賣相吸晴，Tiramisu濕潤有酒香、朱古力蛋糕味道濃郁。

餐廳位於維港旁的大廈內，可以望住美麗的夜景享用晚飯，而且有獨立房間，私穩度高今晚叫了一個$688 一位的餐，先來一個麵包籃，入面有紅蘿蔔提子包同全麥包，兩款都好鬆軟，配上刨碎了的牛油，很好吃Parma Ham with melon, truffle balsamic and crab salad所有材料都很配合，蜜瓜好甜Japanese Top Grade Abalone with Japanese Sauce鮑魚好入味，又腍Pan Seared Hokkaido Scallop served with sweet corn puree and lettuce帶子煎得至外脆內軟，好鮮甜Mushroom soup用上6種菇煲成的湯，好清甜，菇味濃郁Black Truffle and Wild Mushroom Pasta 黑松露芝士意粉，芝士會在你面前會即場刨，這款芝士都是第一次食，叫 Italian Parmigiano-Reggiano，很配合，意粉味道濃郁Pan seared prime U.S.D.A. sirloin steak with red wine reduction扒

銅鑼灣的Notte 可說是頗特別的餐廳、進入餐廳後只見長長的走廊旁都是獨立的包廂、沒有大廳用餐區、私隱度高。每個房間都可看到維港景色。先送上一籃麵包、什果麵包暖暖的、有好多提子、莓果。Foie Gras Mousse鵝肝mousse配上脆脆多士伴黑醋汁、個人較喜歡有煎過的鵝肝。日式煮鮑魚煮醬油汁 以雲石碟子奉上、加上鮮花瓣入饌、賣相加分不少、鮑魚煮得軟滑入味👍🏻香煎北海道帶子伴粟米汁 大大粒帶子煎得好香、剛剛熟、伴上香甜粟米汁超好吃。奶滑的西蘭花忌廉湯有爽口鮮蝦是日餐湯- 菇湯松露寬條麵 寬條麵應是店家製作、店員替我們磨上芝士、有松露香氣更有芝士香。美國西冷牛柳呈玫紅色、七成熟、肉質較結實、伴上紅酒汁。最後送上甜品作結- Tiramisu奶滑香濃更愛是這個朱古力蛋糕、朱古力味非常濃厚、鮮花瓣令整個造型增色不少❤️

今晚是我們的結婚10個月紀念日，老公找到了一間私密高的意大利餐廳來跟我fine dinning 一下。餐廳的名字叫Notte，讀音跟naughty一樣，帶點玩味，原來餐廳正是幾位90後老闆開設的意大利私房茶。步進餐廳便直接進入私人隔音房間。一開門便能看到告士打道及後的維港海景，寧靜舒適的房間與窗外繁忙的銅鑼灣形成強烈對比。《Dinner Set $688 Per Person》Toast and Balsamic Reduction蟹肉沙律、水牛芝士蟹肉味濃鮮甜，配上蕃茄更清新。Starter1.Japanese Top Grade Abalone with Japanese Sauce 磯煮鮑魚鮑魚入味帶甜，鮑魚爽彈不韌。2.Foie Gras Mousse with Crispy Toast and Balsamic Reduction鵝肝慕絲香滑，配搭有小圓型多士一塊，兩者一併入口更具口感。Second CoursePan Seared Hokkaido ScallopSweet corn Puree and Lettuce北海道帶子煎至半熟，外香內鮮，配搭有紫薯蓉和生菜，清甜不

每逢新年前，工作於服務性行業既我都會相當忙碌，做到頭昏腦脹，實在需要美食來慰藉身心，今日就同老公來到銅鑼灣Notte享受佳餚。Notte除了佳餚，環境真係一絕， 這裡是4個包廂組成，私隱度極高 ;裝潢似足法國小酒館，頗有情調， 加上大玻璃窗，飽覽維港夜景， 夠曬浪漫，拍拖一流。由於係食私房菜(意大利菜)，用餐時間大概要2小時多，客人可選擇4、5或6道菜式，價錢由每位$388至$988不等，任君選擇。麵包籃分別有兩款 : 乾果提子包，附有大量乾果及提子，味道甜甜的，包質鬆軟，反而全麥包就香脆，兩款味道都不錯。帕馬火腿蜜瓜.水牛芝士.蕃茄帕馬火腿配蜜瓜已經係絕配，再加上美味水牛芝士及新鮮蕃茄，作為前菜，清新非常。日本磯燒鮑魚配蘿蔔濃郁湯汁裹住鮑魚，肉質非常鮮嫩彈牙，配甜甜既蘿蔔，口感豐富。香煎北海道帶子配粟米蘑菇蓉.帕馬火腿北海道帶子又大又厚肉，爽滑鮮甜，仲要配埋有帕馬火腿同粟米蘑菇蓉，真係食到舐舐脷。西蘭花忌廉湯配香辣蝦賣相非常精緻，彈牙香辣蝦有兩大隻， 加上西蘭花湯好creamy，多重享受。野菇清湯湯頭充滿濃郁既野菇味，啖啖清香，啖啖好味。黑松露.蘑菇.芝士.闊條麵侍應生即場磨芝士，同

朋友啱啱知道升咗職 主動提出話請食飯 聚聚舊 梗係無任歡迎啦 (佢又唔係做保險)😚 約咗係銅鑼灣告士打道嘅呢間樓上餐廳 本身估係樓上cafe一間無特別期望 去到先發現大有驚喜😧朋友到咗先坐低咗 我一入到門口佢發現佢係一間間包廂 出面睇好似火車車卡咁 私穩度好高😧 而且成間房淨係得我地 除咗逐碟上菜時侍應會逐碟介紹 基本上無人會打擾我哋 傾乜都得😛 另一樣估唔到係佢唔係位於傳統嘅黃金地段都有大大個海景 其實幾浪漫麵包竟然有南瓜核桃包 皮好脆但個心好軟熟 南瓜味又好香好甜 真係超好食 搞到我好期待之後嘅菜 點知食完到宜家我最深刻印象都仲係個包 仲回味緊😳前菜有蜜瓜parma ham同mozzarella cheese配蕃茄 兩款都係一種fresh d嘅材料配一種濃味嘅 好開胃assorted ham salad又一款有ham嘅salad 正丫 朋友個foie gras mousse睇落都幾好 有啲炸牛蒡係面應該可以提升口感同味道嘅層次帶子配crispy parma ham 點解我唔發現原來我個menu上面有咁多款ham🤣 不過呢款稍為有啲唔同 係燒過脆身啲 都幾襯輕輕煎過嘅帶子蘑菇湯 好濃

新嘅一年想食一間好嘅餐廳同女朋友慶祝一下，今日嚟到呢間有高格調路線嘅西餐廳，餐廳嘅位置雖然唔多，但係反而就更加適合二人世界，而且望住個維多利亞港，更加浪漫。前菜蜜瓜斑馬紋腿配番茄水牛芝士，賣相超級精美，火腿下方有一小塊蜜瓜，上面甜有少許醋的醬料，咬落去先係涼涼嘅蜜瓜，甜味慢慢滲出，好開胃～蘑菇湯聽講呢度嘅蘑菇湯用多種菇煲，所以飲落菇味非常濃厚，而且更開胃！日本磯燒鮑魚配日本大根雖然我哋平時都唔係好好鮑魚，但食落感覺煥然一新，鮑魚下方配有清甜既大根，配合新鮮鮑魚一齊食，簡直一流，更加值得讚嘅係賣相，好似一件藝術品！甜品食飽飽就當然要食返個甜品啦，Tiramisu食落唔會好甜，但就比較creamy，食完都有滿足感～

即使係一個普通既平日夜晚，都好想可以食餐好既今晚約左朋友仔聚舊，就揀左依間食個fine dine xd坐耐啲食耐啲都唔會怕被人話有好嘢食有靚境又坐得舒服又可以傾好耐計啱晒我地對所有細節都一絲不苟都係我鐘意fine dining既其中一個原因個位望到運動場，見人地跑得咁辛苦，我就係到大魚大肉🤫有少少少少少少罪惡感😂所以都係望返個海景算個人嚟講都係鐘意係尖沙咀望返過嚟食左一啖麵包，不禁講左十次好味真係好好食依家一路打都仲一路回味緊個麵包暖烘烘既麵包食落好軟熟又帶點香就咁食都已經好好食然後就係Parma Ham同水牛城芝士配蕃茄蜜瓜好甜加埋Parma HamFoie Gras Mousse每次去fine dining都必定會食既一樣嘢無他既，好食囉另外個沙律都唔錯啲菜好新鮮帶子配crispy parma ham個帶子煎得啱啱好，夠香個parma ham少少脆脆地，個口感又幾得意喎之後飲返啖湯先我就揀左菠菜湯，朋友仔就揀左菇湯個菠菜湯好creamy好濃郁落左啲辣粉，所以帶點微辣畫龍點睛，個湯既味道更加豐富朋友仔既菇湯松露意粉會即場係面前刨啲芝士意粉味道好濃郁再到我最愛既啖啖肉黑毛豬同西冷牛扒兩

一直想食Fine Dining好耐，見到依家呢間由幾位90後老闆創立，開左半年到既意大利高級餐廳，望到啲菜名非常吸引，見今日男朋友放假，就拉埋佢一齊嚟試。餐廳環境同食物質素高，最驚喜嘅係其房間私隱度，好啦，已經急不及待想同大家介紹！-首先，上到去見到大大個銀色Notte招牌，餐廳用上黑色做主調，俾人感覺高貴優雅。餐廳安排左一間雙人房俾我哋，一入到去非常闊落，有一張四人枱，仲有大大塊玻璃，坐擁五光十色嘅維多利亞港景色，如果大時大節放煙花，一定燦爛奪目。呢間房私隱度極高，侍應哥哥只會係上菜嘅時候入嚟，其餘時間都會關上房門，讓我哋享受二人嘅時光，促膝詳談～ 我哋揀咗兩個「6-course 六道菜晚餐」分別有Starter前菜，Second course第二道菜，Soup湯，Pasta意粉，Catch of the day主菜，Dessert甜品。每位$688，再計埋加一服務費。-曾經有人話過，出色嘅意大利菜，就係將餐盤上既三款，什至四款食材食材加埋起嚟，達到味道融和嘅效果，就係意大利菜嘅精髓。我覺得呢間餐廳完全做到～ 打頭陣嘅，有兩款Bread Basket餐包：分別係「杞子甘筍包」同埋「全