NOJO

营业中

休息中

由於冬奥熱潮，朋友喺電視看到一名日本選手介紹自己在香港喜愛吃的拉麵店，所以就找了我一起去試一試。這間餐廳落在中環石板街兩旁，而且店舖開揚，尚算易找，而且餐廳入面真的不乏日本食客，令人有種置身於日本的感覺。這裏是用掃描QR code的方法點餐的，由於現時限聚令的關係，所以點餐時間於5:30便結束，大家記得因應時間點餐了，因為過了5:30，餐廳師傅便不會再煮食了。今次點了兩碗麵食， 分別為Soy sause ramen及Spicy minced chicken tossed noodle。Soy sause ramen ($138)這是店舖的招牌菜，雖然係豉油湯底，但質感卻很濃稠，味道濃郁，配上一整隻豉油雞髀，雞髀感覺已經炆得很入味，肉質軟淋，好味😋二奶面用上操練條，非常掛汁，同樣惹味，另外配搭半隻溏心蛋，味道也十分出色。Spicy minced chicken tossed noodle ($123)這個是在日本拉麵店少見的一個拌麵款式，用上一些免治雞肉，再配上辣油給生雞蛋攪拌一起吃的麵，同樣用到粗麵條，但因為沒有湯汁浸著，面條的質感更煙韌，味道像擔擔面，沒有吃日本菜的感覺，但也是非常惹

🍪【#中環】NOJO💥三藩市美式拉麵？大雞髀 + 骨膠原醬油濃湯💥.🍪日本AP Company Co Ltd於2017年將塚田農場餐廳引入香港，再於2019年帶拉麵副線NOJO進駐石板街。NOJO本是美國三藩市品牌，店名同餐單都係英文，唔怪得好多人話NOJO係鬼佬拉麵！👱🏻‍♀️✧NOJO may be a lesser known brand run by AP Company Co LTd from Japan, which also curates Tsukada Nojo in several locations. Originating in Sanfrancisco, the United States, NOJO is often referred to as the Gwei Lo’s ramen! ~~~~~~~~~~~~~🍗 Soy Sauce Ramen 醬油雞髀拉麵 $138（4/5）雞湯超濃郁，骨膠原滿滿！上面灑咗洋蔥🧅，更上一層樓。麵條有別於傳統拉麵，以我唔專業嘅描述，係出前一丁形狀嘅煙韌+粗版，偏淋😂。.雞肉同大家講嘅一樣，非常軟身，想必係慢火燉咗好耐，所以

咁開揚既居酒屋 可以對住石板街Chill🥂 有種東京新宿後街既感覺🇯🇵 熱鬧得黎又唔會過份嘈雜 食物方面係居酒屋小時Style 上加上美式的Twist 🇺🇸 價錢唔算太親民🌝 為左個環境同個拉麵 也值得來一試❤️⭐️ Shrimp Miso Ramen 🦐試一口湯頭 蝦味好濃郁🦞 蝦膏同好Rich既油香充滿整個口腔 蝦肉本身唔多 無乜驚喜😅 加上蔬菜同多士做點綴🥬 麵條亦有口感 掛湯能力不錯 比較似一道西式的Broth 🥘⭐️ Soy Sauce Ramen 🍜醬油味比起日式拉麵更濃郁🧂 但係不會過份鹹 雞肉好嫩滑🍗一咬即溶 係今餐亮點🧡⭐️ Snack Platter 🍱以小食來講偏貴🥴 整體Infuse好多日式元素 蘋果沙律用左豆乳Dressing 🍼鰹魚粉裹上花生🥜 但感覺偏簡單 唯一明太子配芝士好出色🧀 互相提升了鹹香Umami的味道 🌊⭐️ Fatty Tuna Sushi Roll with Original Smoky Soy Sauce 🍣吞拿魚Portion 都幾大而肥美🥳 可惜油香不夠 Soy sauce 偏美式重口味 稍微搶了吞拿魚的Fo🐟

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍴美食資訊🍴🍜Soy Sauce Ramen（$138）哩碗醬油拉麵本身已經包埋隻超淋嘅大雞脾🍗基本上一咬就骨肉分離，肉質都好嫩滑😋個湯底好香濃，湯身偏稠，同真正日式醬油拉麵湯比，佢屬於更加霸道同豐富嘅口感😏麵底都屬於比較粗身同有咬口。作為fusion式拉麵我覺得真係做得唔錯，係外國style嘅拉麵😋🦐Shrimp Soup Miso Ramen（$128）味噌蝦拉麵🍜碗麵本身已經有隻蝦同一條麵包條，但係腩王子都仲要額外加多隻雞脾（$38）同雞肉丸（$18）🙊同樣地，個湯底有好濃郁嘅蝦味，仲特登跟埋個麵包條比你吸埋啲湯食，可惜佢條麵包條好硬同都唔太吸湯，直接飲湯仲好過🤣🍞Fried Japanese Bread（$48）一個細細個嘅熱狗包攞去炸完夾住紅豆、菠蘿同三球口味（綠茶、牛奶同焙茶）嘅雪糕🍦食落都唔錯，不過冇菠蘿嘅話，好似會夾啲好味啲😅⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👑評分味道：4/5環境：3.5/5價錢：2.5/5份量：4/5服務：4/5會否推薦：會係近大館附近嘅美式拉麵餐廳🍜啲拉麵食落似曾相識又好似第一次食咁😎佢有分開室內室外咁坐。我同腩王子今次坐

又係一間bookmark左好耐嘅餐廳預先無諗過去食突然交比另一半諗食咩佢就靈機一觸諗起呢一間😋😋😋我哋分別叫左最多人叫嘅雞髀拉麵，薯條同雞丸䄂子湯拉麵雞髀煮得非常之淋身而且非要入味😋😋一咬就會肉同骨分開哂👍🏻👍🏻不過2碗拉麵嘅湯底都分別有啲咸雞丸味道亦非常之岀色 而且麵嘅份量感覺上好似比雞髀拉麵嘅份量多啲啲如果鍾意幼身薯條嘅朋友仔一定要一試!!!!!!!!佢嘅調味令薯條完全唔需要額外點茄汁😋不過可能唔鍾意重口味嘅朋友仔就需要考慮下叫唔叫總括而言有時諗唔到想食啲咩又喺港島區都可以再訪👍🏻👍🏻

Soy Sauce Ramen $138用雞同秘製醬油熬製而成嘅湯底😍味道非常濃郁👍🏻但略嫌有少少油🙈大大隻雞髀😝肉質超嫩滑又入味💕對粒溏心蛋好失望雖然有溏心嘅效果但係粒蛋白好岩巉😵‍💫拉麵好掛汁😜軟硬度適中👍🏻Spicy Salmon & Tuna Don $118 三文魚同吞拿魚嘅厚度有咬口辣辣地好惹味可惜辣味會蓋過魚生的鮮味🙈仲有牛油果青瓜同紫菜好似食緊poke bowl咁🤣如果用上醋飯會更好Premium Seafood Don x Tomato Ramen $188雜錦魚生丼啲魚生好新鮮👍🏻不過份量偏小🙈蕃茄湯底嘅拉麵湯底超濃郁👍🏻似西式嘅蕃茄湯😝拉麵都好彈牙Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

環境唔錯，叫左兩個麵加個清酒炸：雞髀拉麵同沾麵。中午去食 無咩人拉麵好好味，雞髀好入味沾麵有雪櫃味，有少少過期芝士味炸雞麵好好食 最後4百幾埋單未試其他野總結報告係唔錯 但唔好叫沾麵

美日混血兒—NOJO拉麵位於中環的NOJO係來自美國的型格過江龍拉麵店，餐廳位於砵甸乍街，走上石板街就會見到。NOJO主打農埸拉麵，係日本著名餐飲品牌塚田農場旗下副線。塚田農場嚟自九州宮崎縣，幾年前係香港開Shabu Shabu及居酒屋，４年前將美國拉麵副線NOJO搬嚟香港。一般拉麵以豚骨湯底，但NOJO是售賣雞湯；一般的拉麵是配和風叉燒，但NOJO是配以美國人鐘意食的雞脾（仲要係原隻），大蝦或麵包，全新風格，具備日西風味。餐廳分室內及室外兩區，裝潢走工業風格，以黑灰色為主調，型格簡約。不過由於店舖風格幾開揚，如果熱天的時候，難免會唔夠冷氣有啲熱。除了提供拉麵、小食，更有刺身、沙律、天婦羅、丼飯，食物種類多元化，仲有酒類提供，酒的款式都多，有清酒、啤酒、燒酌，適合上班族收工後嚟嗒返杯。🍗🍜Soy Sauce Ramen係店的招牌菜，原隻慢煮雞脾拉麵。湯底用日本宮崎走地雞熬製而成，加入秘製醬油，人口黏稠，好有含豐富骨膠原的感覺。湯底極具誠意，不過口味較重，偏鹹，對於清淡口味人士可能未必食得慣。配料有雞脾、雞肉丸、免治雞肉同溏心蛋，原隻慢煮雞髀，燉至腍軟脫骨，拉麵的掛湯力不俗，粗身麵條富有

早幾日路過見到餐牌幾吸引，冇訂枱walk in冇位。今日試下上網book，有位喎。就係比呢個餐牌吸引到，lunch set可以有飯有拉麵。等左一陣，黎左碗好大嘅飯。朋友個餐未黎，諗住等埋一齊食，於是冇食住。點知幾分鐘後，店員黎收返碗飯，話黎錯左。但我已經對住碗飯，傾左幾分鐘計…. 好似有啲唔衞生。佢收左碗飯後一陣，黎左碗拉麵。柚子鹽味，可以話淡，亦可以話清，都可以接受。不過麵完全唔掛湯，雖然麵質彈牙，唔錯。唔係平時嘅拉麵，有少少嚡，似全麥意粉嘅口感。終於影到一張成個餐嘅相。但個飯嘅賣相實在唔討好。Premium Seafood Don係最貴嗰個，但望住呎個樣真係冇野好講。得嗰幾粒魚生，有三文魚，玉子，鰻魚同吞拿魚。咁少魚生，好寒酸。重賈係普通白飯，冇醋，好唔開胃。失望到爆。服務都幾差。隔離係出食物嘅位。店員撞跌左塊膠板，個角撞左落朋友個頭到，但佢只係o左一聲，sorry都冇句，都幾過份。

位於石板街的NOJO是主打美式拉麵x居酒屋，每到夜晚就會見到不少外國人在這裏Happy Hour，尤其坐在室外座位，聽着音樂傾下計，超好氣氛!!! 回訪三次都覺得不錯吃，尤其必試拌麵和招牌拉麵😋不過酒的價錢就略貴了一點點～最好記得訂位，夜晚都幾full的🤣㋛ 𝚂𝚘𝚢 𝚂𝚊𝚞𝚌𝚎 𝚁𝚊𝚖𝚎𝚗 $𝟷3𝟾招牌醬油雞腿拉麵，雞腿肉質軟淋，幾乎一咬即散，煮到很入味，湯底醬油味很突出且不會太鹹，加上蔥粒和炸蒜很惹味，拉麵質地偏粗身且富有咬口，掛汁力一流！味道跟正宗日本拉麵很不同，不過就別有一番風味～㋛ 𝚂𝚑𝚛𝚒𝚖𝚙 𝙼𝚒𝚜𝚘 𝚁𝚊𝚖𝚎𝚗 $𝟷𝟸𝟾蝦味噌拉麵的麵底跟上款相同，湯底香淳濃厚，是滿滿濃郁的蝦香!!! 配料有一隻蝦和麵包條可沾湯吃，不過呈上來時麵包條已經不脆🥲蝦只有一隻有點不夠吃～就湯底而言我會更喜歡這款！㋛ 𝚂𝚙𝚒𝚌𝚢 𝙼𝚒𝚗𝚌𝚎𝚍 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 𝚃𝚘𝚜𝚜𝚎𝚍 𝙽𝚘𝚘𝚍𝚕𝚎 $𝟷𝟸𝟹辣雞肉醬拌拉麵，這款是沒有湯的，配料有芫茜、炸蒜、蔥粒和辣雞肉醬等，全都是重口味之選🤤加上流心蛋拌勻後超好食！！！麵條有咬口之餘，香辣又惹味，吃到最後會有少少鹹，不過推薦一定要試！㋛ 𝙿𝚘𝚛𝚔 𝚊𝚗𝚍 𝙲𝚑

在中環返咗工一年，很多餐廳都已經食到厭，今次走到去砵甸乍街，決定一試經常經過，但卻從未試過的日式餐廳Nojo!12點幾到餐廳，幸好仍有不少空位，所以不用等候。用餐環境輕鬆，枱與枱之間也有適當距離，感覺不錯。我們order左一個牛油果三文魚飯，一個雜錦海鮮飯。兩個味道都很好，魚生亦很新鮮，就是份量比較少，女生夠飽，男生即可能只有六至七成飽。想食Nojo最好提早book枱，因為坐到1PM左右，便已經 full house！

Before we entered the restaurant, the waitress confirmed the booking with us. We have booked a table for 3 but we had 4 ppl at the end. She used a very bad tone saying that "You have to book another table for 4 in the Openrice app so we can arrange the table for you. " Then we ask her to arrange a walk-in table for 4 of us. We got an outdoor table at the end and we were fine with it.  Then she asked to check in the "Leavehomesafe" app with bad attitude again. I dun understand what made her so ba

美式拉麵-Nojo餐廳好似居酒屋的格調 但係outdoor又好外國風 可惜當日落大雨 係室外食拉麵再嘆杯啤酒Chill下都幾爽🔘 Soy Sauce Ramen 💸$138呢個係佢地既招牌拉麵 淨係睇外貌已經贏咗 巨型既雞脾好肥美飽滿 入味先飲咗啖湯，已經覺得膠原滿滿 原來係用咗8個鐘頭去熬既雞湯再加秘制醬油而成🤭真係超級濃郁 個嘴乾咗都會痴粒粒 好似食完花膠咁麵條係蛋黃粗麵 好有咬感 麵條掛湯 而精髓係佢個炸牛蒡 炸得脆口而且一D都無油膩感而且牛蒡味都好濃☆taste - - -8.7/10🔘𝐍𝐨𝐣𝐨 𝐎𝐲𝐚𝐤𝐨 𝐃𝐨𝐧 𝐱 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 (𝐘𝐮𝐳𝐢 𝐒𝐢𝐨) 💸$178另外仲叫咗呢個有飯有麵既Set 柚子麵好似雞湯味蓋過了 柚子味變得輕型相比上面嗰碗就清淡少少 味道清新 雞肉丸爽彈 咬落都好juicy 好似有雞湯包圍咁丼飯既味道都好正 ☆taste - - -7.9/10

🔥NOJO🔥▪️原隻雞脾拉麵去邊揾▪️Soy Sauce Ramen🔻招牌嘅慢煮大雞脾 非常軟熟 筷子夾一下就骨肉分離 成個拉麵冇任何過多調味 配上少少炸牛蒡 蔥絲 洋蔥 添加不少鮮味 雞白湯底又唔會太鹹 而且做到掛湯效果 雖然價錢偏高 但如果想試有別傳統嘅拉麵 可以試試#hkfoodbrowser #中環browser #hkfoodie #hk #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodblogger #foodlover

I went to nojo for the first time at the recommendation of a friend, but I didn't expect it to be treated so badly. They discriminated against me and despised me. I will never go to nojo again. It's a nauseating restaurant.It's easy to make a fool of people. The fact that such a store is in Hong Kong is unpleasant and unpleasant for me. I won't go there again, but I want you to close the store soon. I feel sick nojo.