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港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟
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开饭介绍
以新派手法演绎传统越南名菜。如经典越式三文治将面包改以用米饼来呈现。餐厅更为了方便一班食客分享，所以大部分菜式分成小份上碟。
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营业时间
*Lunch set available on Mon-Thur
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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见到主理人Que Vinh Dang的IG, 才知道这餐厅做到今个月就光荣结业, 有点点感到可惜. 除了因为他的对于越南菜Fine Dining 化的努力外, 也是对于现在香港饮食界状况的忧虑. 无论说多少夜纷纷, 也不会将萧条的晚市拯救过来. 就像和有人光顾的周末晚上, 这餐厅也只有三围枱的客人, 位置也算是苏豪在区附近, 当然整个区域也相当冷清, 我相信最恶劣的时间才刚刚开始.说到其越南菜, 和主厨之前的Quest by Que一样也有套餐, 当然价格也更相宜, 但没有因此揸流摊, 特别是其乳猪, 外脆内腍, 没有刻意的调味, 还吃到本身的乳香和肉香, 其实香港乳猪的其中一个主要进口是越南, 所以并不如想像中陌生. 鱼露炸鸡口感同样出色, 鸡肉经过鱼露处理, 肉汁和肉香得到升华, 不再只是汁夹油的感觉, 而是带点舒服的咸香. 米纸卷及春卷配料清新, 除了肉类外也有酸菜和木耳, 是越式和中式的结合, 最紧要是米纸卷外皮烟靭而保持湿润, 带点精粉卷的口感. 甜品的班兰雪糕水准四平白云. 当吃一餐不知用料和手工如何的麻辣火锅也要人均三四百元, 同样价钱吃到大厨的手工菜, 这应该是幸运得多, 无奈结果是这样, 也希望Chef能找到新天地, 我也有机会继续品尝.
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真心隐世但值得更多人识既精致越南菜⸜(⌯'▾'⌯)⸜@nhau_hk 无卖最为人熟悉既pho同banh mi 越南藉大厨有多年法国菜背景 佢将学到既技巧融入地道越南菜式每一道菜我地都一致觉得wow 几好食既感觉·͜-◦ Banh Mi Tacos越南版本既迷你tacos 馅料系取材越南法包有东南亚风调味浓郁既猪肉同酸萝卜一道非常称职既开胃菜.ᐟ◦ Roasted Cauliflower无谂过椰菜花可以咁好食(∫’•͈﹃•͈)∫烤到入哂味完全无草青味 配肉松好出色◦ Freshwater Prawn Banh Trang推介大家叫黎试 几特别又少见既菜式- ̗̀𖤐佢系煎脆左既米纸包住炒粉丝 鲜虾同洋葱米纸仲好似蛋饼咁连埋蛋煎 超香～◦ Softshell Crabs有惊喜 两只软壳蟹超级大只又厚肉( Ꙭ)！脆就预左既 但未试过食软壳蟹系啖啖肉◦ Grilled Lemongrass Spring Chicken又话春鸡 好大份㖞.ᐟ.ᐟ除左相见到既鸡件 铺系底仲有好多片鸡胸肉仲配埋生菜同米粉可以包住食烤鸡腌得好够味 好香香茅味 都算嫩滑◦ Pandan Ice Cream连甜品都几唔错 雪糕斑斓味唔算浓但有既但配搭既类似椰子糖用木薯粉整 煎到微脆 椰味好浓烟烟靭靭好食(´∇｀)P.S. 食物份量比想像中大 呢度三个女仔勉强食得哂 其实可以叫少一样再P.S. 有心理准备位置较鬼祟 夜晚黑蚊蚊去阴暗左啲 不妨考虑早啲/午市去✿#lastbitematters#lastbitematters_sheungwan✿
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系上环返工就系可以反转成个上环黎揾餐厅 今次呢间餐厅真系隐世到如果唔系朋友揾路我应该唔会揾到呢间餐厅 但估唔到佢嘅位于咁偏僻 lunchtime时间都full booking佢地个lunchset好抵食 因为$168 per ppl仲可以每人拣2个main之余仲有饭/ 檬粉选择 我地差唔多试晒佢个lunch menus(≧∀≦)总结系全部都好好食 而且份量完全足够 食到2个人都要捧住个肚出去 最惊喜系佢个Classic Crispy Spring Rolls 同传统越南春卷大不同 佢系一张大米纸包住蛋 虾 生菜同菇菇 切开嘅时候所有料都爆晒出黎第二个系Roasted Cauliflower 用猪肉松炒cauliflower 成碟𩠌劲香好惹味 本身麻麻地cauliflower嘅我都食左好多🦦Classic Crispy Spring Rolls🦦Roasted Cauliflower🦦Crispy Pork Dumplings🦦Fried Chicken📍 Nhau (中环)中环弓弦巷12号地下
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如果有充裕时间极力推荐大家嚟呢度，非常清静，其实由中环行去都唔远，中午时分通常都系得四至五枱。已经系第二次帮衬，叫嘅嘢食同上次一模一样 😂 因为真系好好食！ 两次带咗唔同嘅朋友嚟，之前佢哋都会闹我做乜揾到咁偏僻，又话要行楼梯之类之类😅 但系当佢哋食完之后全部都话好介绍，同埋表示会再去 😙 我点咗鸡、咖喱猪肉、春卷 （呢一个十级赞），仲有就系餐厅极力推荐嘅西兰花🥦 超级超级好食👍 anyway我总结就系样样嘢都好食，坐得舒服😌 唔会催，唔会同隔篱枱黐埋一齐😄 我应该会再光顾第三次 😆
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上环田园风隐世越南菜餐厅，环境宁静，远离尘嚣，装潢简约优雅，在这里用餐特别悠闲舒适😌餐厅以新派越菜为主，而且同时推出多款用上impossible meat 的菜色，感觉好有新意其中仲有hidden menu~ Impossible Banh Mi Sliders， 见到可爱的mini burgers，外脆内软，里面有厚厚的impossible meat ， 边位香脆，食落软腍，配上满满的酱汁及配料，口感丰富。还有Classic Spring Rolls ，及Banh Mi Tacos 越式春卷外层脆卜卜，馅料是impossible meat 加上木耳及粉丝，香中带微辣，仲可以配vegan 鱼露。 至于Tacos 就加入好多pickle，一啖就可以食到，味道清新唔觉腻想再chill些，不妨点杯signature cocktail ，解喝清凉，酒味不算太重，好易入口
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