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港铁九龙站 B 出口, 步行约9分钟
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电话号码
23980291
营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至三
18:00 - 00:00
星期四至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*星期二至日:(最后入座 20:15)
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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因为黑白大厨而慕名而来。餐厅坐落喺M+入边，整体装修走简约、质朴、大地嘅风格。一开始先送上一个甜甜嘅米酒作为开始，再来特色四小碟。个人认为呢四小碟系整个餐味道最惊喜嘅部份。Small Bites💯生虾薯仔沙律海苔卷其貌不扬，但系食落好惊喜。佢有超级脆嘅海苔，煮得软腍腍嘅薯仔沙律同甜虾。海苔𠮶种脆好有惊喜， mix 埋薯仔沙律个口感好有新意。不过个甜虾就唔甜，冇咩味。一开始嘅惊喜已经为成道菜带嚟一个好嘅开始同期待。萝卜大菜糕挞食落去，先咬到好脆嘅挞，伴随着酸酸甜甜嘅酱汁爆开，味道开胃又有新意。唔错。烟熏油甘鱼挞第三个相对嚟讲就冇前面两个嘅口味咁有新意，主要系有烟熏香味嘅油甘鱼。但系都好味嘅。鲍鱼海藻卷餐厅介绍呢个系招牌菜之一。食落鲍鱼带有一点酸酸甜甜嘅汁，再捞埋海藻嘅口感。口感味道有新意，但系鲍鱼本身就冇咩鲜甜味。主要系调味料嘅味道。豆腐海胆饺餐厅介绍呢个系招牌菜，话外层唔系豆腐，而系用左整得好似豆腐嘅材料，包住海胆，浸喺有烟熏味嘅鱼汤。虽然餐厅话呢个系招牌菜，但系我就反而比较失望。可能因为佢个名有“豆腐”，所以期待会有豆腐𠮶种清新嘅香味同甜味，同埋软软滑滑软软嘅口感。但呢个扮豆腐嘅外层又扮得唔似，只系一个Gimmick。唔系话难食，但冇咩特别。 Chadolbagi Brisket "Guk"牛肉清汤再加一片类似牛颈脊嘅牛肉。牛肉清汤好香，饮到嘴边仲有一啲淡淡嘅牛骨髓味道。清得来唔会单调，几香。另外有一片牛肉，餐厅介绍话系牛筋腩，但系食落就似系牛颈脊嘅feel。虽然有咬口，但系几香。另外有一啲整到好似波波咁嘅南瓜粒，卖相几得意，口感同味道普通。🤔Tilefish in Brassica条鱼整得几滑，个人觉得偏生咗少少。另外佢有啲好靓嘅粉红色同埋绿色嘅酱汁，卖相靓，但食落只系一般酸酸甜甜嘅味道。冇咩特别。呢碟主菜算普通。🤔Squid, cured beef, lemon呢碟都普通，鱿鱼圈入边让咗一啲肉。唯一嘅亮点系自家制嘅风干牛肉片，几有咸香味又好薄。但系个鱿鱼卷本身就冇咩特别。💯Ember roasted acorn noodleMosu signature嘅黑松露面，果然冇令人失望。自家制嘅面条有少少似荞麦面嘅质感，但系又比一般荞麦面柔软。一片片嘅黑松露非常有香味，浸喺有足够松露味嘅鸡汤浓汁。呢道黑松露嘅味道只此一家，浓郁得来又好香又唔腻，好味！唯一有遗憾就系份量好细，食完个面都仲未觉饱。🤔Hanwoo with cool weather vegetables韩牛牛扒本身冇任何肥肉，所以质感唔系好嫩滑果种，比较有口感，但系又未至于系鞋口，都有足够牛肉味。整体唔算好出色，始终欠缺咗啲油香味，亦都唔Juicy。👌🏼small sweets有两道甜品，味道可以，唔算好出色。整体嚟讲，每碟𩠌都睇得出花咗心思去创造与别不同嘅口味，觉得前菜small bites 同埋黑松露面系最出色，主菜就一般。唯一嘅缺点系份量颇细，食到好后都觉得未系饱。建议餐厅可以加d 面包类等食客个肚再有满足感多d。不过整体都系值得可以一试。
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今日难得是生日饭，便提早预订了。感恩预约到Mosu的生日饭。感谢，食材新鲜，是一场味觉的享受。摆盘、服务都很好，令人难忘及舒服。特别好食是虾与紫菜的前菜，很特别，令人念念不忘。之后的饭及牛肉都十分难忘，值得再去食一顿。食物环境都十分好，建议午餐，因为阳光充足，拍照十分合适。
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有人一早就想book 呢间餐厅同我庆生，可惜实在太难book, 每晚1200入去都比人抢晒，终于book 到年初四晚，虽然唔系正日，有人请食好野梗系无问题啦！泊好车行过去，揾左好耐都揾唔到部lift,原来M+收咗要行另一边入，都真系有啲难揾。入到去系full house, 个view好好，睇到幻彩咏香江，位置都算阔落，简洁嘅设计。因为揸车，无叫酒，开咗枝茶嘅香槟，都几特别几好饮。每道茶waiter 都会介绍，service 都几好，最正系食到安主厨嘅招牌，无失望，good dining experience!
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看黑白大厨看得很高兴想尝试吓米芝莲三星大厨安成宰在香港的餐厅。这里非常难定桌，我要三个月前才订到还要在网上斗快。原本想吃晚餐但是只能订到午餐，即管试一试。这里的菜式以韩风为主，环境非常优美坐得很舒服，但是食品还是最重要。这里是Fine Dining我觉得有一两度菜式很美味，但其他都是一般，而且份量很少，吃完也没有7分饱。在菜式之中最好味道的就是开胃菜的第一道（用虾配以酱汁同紫菜），还有芝士蛋糕，我给了他们五粒星！其他菜式就比较一般我只给了三粒星。以这个价钱和这个份量，我觉得一试无妨，但期待他们有更多进步方可以拿到米芝莲星级。
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看完黑白大厨后，安成宰chef 开设的Mosu 成为了热话，能预约到一席位已经很幸运。餐厅位于西九文化区M+，环境清幽雅致，带有一点韩国风味。🍠Dinner Tasting Menu $2180 p.pSmall bitesBlack sesame tofuChadolbagi brisket “Guk”Tilefish in brassicaSquid, cured beef, lemonEmber roasted acorn noodleHanwoo with cool weather vegetables Small sweets餐单其有8道菜，前菜共有4款而甜点共有3款，前菜对我而言最惊喜。第一道海苔包薯蓉加上甜虾刺身，味道已经带来满满惊艳。第2款萝卜挞及第3款烟熏鱼挞都不错。第4道是鲍鱼粟米饼，鲍鱼慢煮的软熟程度令人惊讶，非常软腍💛💛💛其后的海胆豆腐都好出色，海胆很鲜甜美味比较平淡的是chadolbagi 牛腩汤， 牛腩偏韧。Tilefish 肉质很嫩滑，而鱿鱼卷比较逊色，个人觉得有点点腥，造型有点像血肠。橡果面上满布一片片的黑松露，配上酱汁更突显黑松露香气。韩牛煮至Medium 程度，肉质软腍。甜品有茉莉花雪芭及南北杏肉桂布甸，但个人口味唔喜杏仁同肉桂，所以就不予评价。整体食完整个MENU 最喜爱系前菜的甜虾同鲍鱼TACO，两款都给予满满的惊艳。其余的菜色都OK，但发挥正常。老实fine dining 份量真系食完都未够饱饱，依个价钱如果可以试到更多令人惊艳的菜会更好。
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