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港铁上环站 A2 出口, 步行约1分钟; 上环E1 出口转右. 大厦入口在永和街
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电话号码
37020218
营业时间
今日营业
18:30 - 22:30
星期一至六
18:30 - 22:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
朋友！一齐黎感受下Moment Private Lounge & Kitchen呢个位，搞到你嘅味蕾好似坐过山车咁嘅体验啦！🎢 先讲解下我食个Foie gras and apple parfait，真系叹为观止咁滑，一啖个鹅肝冧爆肝香，再加个苹果芭菲顶层解腻，正到不得了！😲Iberian Ham 36 months，个火腿简直系咸香两字嘅极品，啖啖肉感，轻轻沾下足够成熟滋味，正！讲到Potato bravas with Green alliol foam，呢个真系西式"薯条"新享受。个薯软绵香浓，佢个蒜香 alliol foam 酱汁更加贴心，唔系𠮶啲滥茄酱，值得拍掌👏。Crab croquette，外皮香脆得嚟唔硬口，一咬爆热浆，个馅幼滑得嚟饱满，虾蟹味掂到爆！Garlic shrimp in olive oil，系餐厅必试款式，啖啖虾肉鲜甜，每片经过炸制嘅蒜片都系味蕾摇滚明星，劲够味！🍤讲多句，个松露野菌汤真系匠心独运。汤滑、菌香、松露味集一身，饮落简直系高级享受。对啦，唔好少咗Moment嘅神奇气氛，赏玩大片一样真系食得唔驶飞出国都感受到西班牙风情。呢度实在系爱食，爱聊，爱生活嘅好去处。
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今天慕名来此西班牙私房菜试食，所有菜式均需预订，初来乍到就先点店家推介的基本餐单，一试小店的招牌菜。大厦外观朴实无华，稍有一点残旧。店内灯光昏暗，配以摩登装潢，营造浪漫氛围。景观可看到位于对面的李锦记大厦。先来几道Tapas：😋水榄配黑榄 🌝🌝🌝🌝🌑腌制过，调味不错👍🏻完全没有怪味。😋36个月西班牙黑毛猪火腿 🌝🌝🌝🌝🌝 另加160hkd/50g油香朴鼻、脂肪比例重、肉软硬适中、浓郁的橡果味，比一些月份更多的更好。摆盘也不错，把每小片卷起一半，方便享用。😋西班牙多士配Salsa酱 🌝🌝🌝🌝🌗Salsa酱调配非常好👍🏻多种香料混拾配以新鲜蕃茄，惹味之余又不腻口。多士非常脆，但不绵密、面粉味重，不过涂上Salsa酱就可以盖过这问题。前菜：😞鱼汤煮蚬 🌕🌕🌗🌑🌑甫上桌已嗅到很浓的鱼香味，喝一口，果真鱼味浓郁。可惜蚬肉腥味较重。😋烤墨鱼粒配（番茜蒜泥泡泡） 🌕🌕🌕🌕🌕墨鱼弹牙之余，鲜嫩易咬，配上质感轻盈带点香辣的番茜蒜泥泡沫酱，令人想一吃再一吃。😞蒜片虾配法包皮 🌑🌑🌑🌑🌑虾肉不太新鲜，蒜片煮得非常黏口，淡而无味而且太油腻。配搭不脆的法包皮，感觉奇怪。😋烤乳猪 🌕🌕🌕🌕🌑 每位另加200hkd乳猪外脆内嫩、多汁，没有肉臊味。调味刚刚好。配菜感觉只用了水煮方式，味道清淡、口感较差。汤：😞蘑菇汤 🌕🌑🌑🌑🌑一分因口感、外观尚可，但味道方面，浓烈的黑胡椒味盖过了蘑菇味，面层的泡沫也淡而无味。😋西班牙冷汤 🌕🌕🌕🌕🌗多种香料加上新鲜蕃茄融汇成惹味而浓郁的冷汤，配以两粒橄榄脆条，使口感更有层次。-在主菜前，有清味蕾的雪葩提供，这次的是😋菠萝火龙果雪葩 🌕🌕🌕🌕🌑吃之前有点怕会太酸，幸好入口清新、香甜。-主菜：😋西班牙海鲜饭 🌕🌕🌕🌕🌗 加龙虾每位300hkd海鲜饭中，包括了刚才吃过的墨鱼粒、腥味重的蚬，以及不太新鲜的虾，我们另加了每位300hkd预订了最易中伏的龙虾，但竟反而非常新鲜：鲜甜、弹牙、嫩滑汇于一身。店员教导，吃过铺面的海鲜后，再把海鲜汁与垫底的炖饭混合来吃，果真不同凡响！海鲜的鲜味渗入香味十足的炖饭当中，藏红花、姜黄、蒜蓉、甜椒等香料味道配以鲜甜的海洋气息环绕口中，若海鲜用料可以更进一步，就是完美的西班牙海鲜饭！甜品：😋加泰罗尼亚焦糖奶冻 Crema Catalana 🌕🌕🌕🌕🌑最后的甜品送上西班牙的传统甜点，有点类似我们平日吃的Crème brûlée，但焦糖是在中间浮动，而且奶冻质感较稀。味道不错，口感特别。中间的焦糖有点像薄脆饼。饮品：😋可口可乐 🌕🌕🌕🌕🌑够冻、够气。😞柚子蜜 🌕🌕🌕🌑🌑味道一般。💰人均650hkd+乳猪200hkd+龙虾300hkd，餐厅免收服务费、切饼费，及开瓶费。味道：🌕🌕🌕🌕🌑服务：🌕🌕🌕🌕🌕店员非常用心讲解每道菜的做法、用料，以及西班牙文，而且不断为我们更换餐具。环境：🌕🌕🌕🌕🌑
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Moment 在 Sabor旁，同一个老板经营，吃的东西一样是西班牙私房菜，提前预订，上次吃过一次，今次试另一个 Menu, 前菜是酥皮条配鲜磨蕃茄浆，酥皮条够热够脆，蕃茄无添加，好 fresh好新鲜。浓鱼汤煑蚬，鱼汤的浓度很高，像双黄老抽一样的浓，味道超级鲜。炒大鱿鱼粒配忌廉芥末，鱿鱼粒很大一粒，很厚实，反映鱿鱼大小真有番泔上下，火喉好，不过㶶，芥末调得淡然，我喜欢。油泡虾，上台时油仍在滚起泡，虾身爽，好味过关。冷蕃茄汤用车厘茄榨汁做底，再加些调料及忌帘，很好味的冻汤，冷冷的，比冷蕃茄汁好喝很多。sea food Paella, 饭超级超级好味，西斑牙米比意大利米好口感，西班牙米永远都硬硬的，调汁出色，煑出色，煑完再焗，迫出了食材的鲜汁及油份，再混和在带口感硬身的西斑牙米当中，有冲动想全吃下，但晚餐不能太多淀粉，也就止住了。Moment环境超静，在中上环闹市一角不起眼的商厦内，这种闹中带静，有 quality 又decent 的感觉不是同样在九龙新界的商厦可比，识拣，一定拣港岛的。我有我的感觉闹市里四处穿梭。
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餐厅位置可能相对比较难揾， 喺条小巷入面。非常特别的appetizer, 番茄入面装住本人最爱的Salmon Tartare, 龙虾汤够晒浓郁, 但喜欢清淡嘅朋友可能会觉得有少少偏咸，重口味的我觉得刚刚好。我个朋友食开清淡 唔紧要，我帮他食埋😋😂 值得推介个Cuttlefish Fettuccine, 好烟韧。You may have a hard time looking for the restaurant, it is located in the alley. Loved the appetite of tomato which contains my favourite Salmon tartare, lobster soup and cuttlefish fettuccine, very chewy !loved it
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哩间高级西餐私房菜系上环永安中心附近，餐厅入面环境优雅，很舒适。菜品都好特别，House-smoked Salmon Tartare with Avocado Salsa，卖相好好体，滴番茄好多汁汁，番茄肉饱满，搭配埋滴三文鱼同埋牛油果，一级棒！果度滴牛扒肉质厚滑，肉味浓郁，肉汁丰富，值得一试。
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