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港铁尖沙咀/尖东站 L5 出口, 步行约3分钟
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电话号码
39880088
营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
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猪脚姜配八珍甜醋泡沫、初生蛋、马铃薯蓉和糖姜
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𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑳𝒖𝒎𝒂𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑇𝑠𝑖𝑚 𝑆ℎ𝑎 𝑇𝑠𝑢𝑖, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐹𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛🏛️ 𝗟𝘂𝗺𝗮尖沙咀百年历史地标「1881 Heritage」精致菜✨ 由国际品牌Mastercard同本地餐饮龙头LUBUDS联手打造🤝主打多道融合菜式🤏港式食材如宣威火腿、本地平原鸡，融入精致西式烹调手法✨⚜️装潢方面LUMA 系由百年历史前水警总部改建嘅地标📍一入门口先经过一条复古长廊，两边系海军蓝丝绒墙身衬黄铜壁灯💡地板铺咗几何图案嘅手绘花砖，非常有古典味🔱室内以深木色为主调🪵摆放左复古唱片机🎼三角琴等等🎹 成个空间将维多利亚建筑嘅古典魂，注入摩登线条同艺术感，同碟上既创意料理一脉相承🎭🍽️ 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙣 🍴$7881️⃣北海道海胆｜粟米冻汤・豆腐奶冻・爆谷🔹 海胆鲜甜Creamy！粟米冻汤🍄冰凉清新🤏微微酸度吊出海胆甜味🤌底层豆腐奶冻超顺滑🫶最后可以配埋爆谷脆脆增加口感层次🍿整体配搭有心思2️⃣ 本地蕃薯丸子卡邦尼（甜薯・温泉蛋・宣威火腿・巴马臣芝士）🔹蕃薯Gnocchi烟韧带甜✨切开温泉蛋🍳蛋汁混合浓郁芝士酱配埋宣威火腿既咸香🥓味道有小小似卡邦尼3️⃣鳕鱼｜鱼子酱・通菜・青口・黄酒汁🔹 鳕鱼煎得皮脆肉嫩🤌黄酒汁带淡淡酒香🍶巧妙呼应粤菜「醉鲜」风格🥢最后用左鱼子酱点缀✨4️⃣火炙小龙虾配小炒王坚果酱（+$180 追加）🔹 必加选项！小龙虾肉厚弹牙🤏食落口感似原只龙虾🦞🤣食落好鲜甜👍酱汁方面坚果酱灵感来自「小炒王」✨腰果、虾干碎脆口惹味🤌中西合璧得嚟毫无违和5️⃣香烤平原鸡配杂菌饭（+$380）🔹 继Cafe Bau之后✨LUMA既平原鸡都令小编念念不忘🥹原只鸡用苹果木烟熏，上枱开盖烟雾迷漫🌫️鸡皮薄脆，肉质嫩滑唔柴（鸡胸都好滑）🤌杂菌饭吸尽鸡油香🤏第一次黎既话必试（✨份量好大🥹唔好食咁多餐前面包🥖）6️⃣甜品｜提拉米苏（黑朱古力慕丝・咖啡酒・手指饼）🔹外层Mascarpone忌廉🧴内餐系冻朱古力慕丝❄️咖啡酒味浓而唔苦🍫手指饼湿润度岩岩好🫶味道唔会太甜
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之前都有来过食下午茶，餐外同室内都试过，觉得室外同室内嘅环境都几好，今次同闺蜜庆祝生日，今日天气唔太热拣左坐室外，食物环境同服务态度都几好，个人都系钟意食咸点咸点：1～龙虾牛油果酱墨西哥馅饼2～芒果咖哩薯仔挞3～午餐肉咸蛋挞4～冬阴功皇帝蟹糯米糍5～野菌菠菜炖蛋伴自家制素XO酱甜点：1～乳酪柑橘奶冻2～紫心番薯栗子挞3～马卡龙4～草莓拿破仑5～原味及蔓越莓干松饼 配特制忌廉•草莓玫瑰果酱依间餐厅都系我会重复再来嘅地方，食物质素一直都keep到水准，环境无论室外定室内都适合打卡🥳
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Birthday Dinner拣咗系1881食，可惜连续2年都book唔到"The Steak Room", 所以今次试食LUMA，入到餐厅要坐门口位置，又唔觉得餐厅好full, 唔知点解，不过无所谓，我哋坐边都咁开心一早已经预订了一个Tasting Menu, 8个Course。第一道-皇帝蟹配牛油果、番茄果冻、鱼子酱（好味清新，牛油果好香，皇帝蟹味重)第二道-红虾千层酥番茄配虾酱（千层酥好有虾味，配搭出奇惊喜)第三度-北海道带子配意大利烩饭、中式腊肠、瑶柱（ 意大利饭配腊肠口感怪怪的)第四度-海参配鲍鱼、意大利饺子（不过不失吧)第五道-野生鲈鱼配白腰豆、菠菜、法式海龙王汤、半干蕃茄、茴香(鲈鱼好滑，个汤好清甜)第六道-雪葩（雪葩酸酸的配雪耳糖水底超夹)第七道主食-牛腹肉配四川汁、莴笋、长柄西兰花（牛比较韧，口感鞋， 西兰花好食)第八道甜品-朱古力心太软、焦糖味噌、九龙维记牛奶雪（没太特别惊喜)成个menu中西合璧，食物摆设非常好，可惜味道口感没有太大惊喜，唔可以用哗哗哗嚟形容，不过服务就真的非常之好下次一定要试到"The Steak Room"
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🫖下午茶 ($568/2位)🔶咸点 Savoury🔹西瓜冻汤🍉🔹腌制三文鱼沙律🥗🔹吞拿鱼多士🥪🔹蘑菇🍄🟫🔹炖骟牯牛挞🥧🔹咸鱼鱼饼🐟🔶甜点 Sweets🔹“LUMA”马卡龙🥠🔹咸柠檬泡芙🧇🔹水蜜桃慕斯🍑🔹林村「蜂」味挞🍯今次嚟到1881 Herritage食afternoon tea🫖 可以拣室内室外坐 𠮶日有啲大风 所以入咗室内食😆 室内装饰精致 坐得好舒服😃 teaset嘅每件点心都几好食☺️食个teaset之前先上咗个冻汤同沙律🥗 沙律系以咖啡 威士忌 乳酪 香草油腌制嘅三文鱼沙律🥗 原来柑橘同三文鱼都几夹🍊 非常开胃😀 但个冻汤真系震惊到我嘅味蕾😂 有啲似食完嘅西瓜剩低𠮶啲汁🍉 再加啲蕃茄酸酸同话梅咸咸嘅味 好奇怪😅 令我好担心之后嘅teaset 但好彩teaset每一款都几好食😆 每一款都有融入咗本地食材 好香港特色🇭🇰 咸鱼鱼饼充满咸香🐟 系用咗本地马友 薯蓉 香葱🥔 有啲似炸马介休球🧆 吞拿鱼多士 面头有吞拿鱼蓉 再加上九龙酱园嘅酱油🧂 底下系多士 系西多士𠮶种质地😆平时食嘅macaron都会劲甜 但呢到嘅唔会太甜 几好食😌 水蜜桃慕斯比我想像中好食 口感轻盈 唔会有啲好假嘅水蜜桃味🍑 甜度适中👍🏻 林村「蜂」味挞加咗柑橘同乌龙茶🍵 当然唔少得经典英式松饼 有两款口味 有蔓越莓干同原味🍒 再配山楂酱 黑加仑子果酱或者特制忌廉🫐
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Love their outdoor terrace, specially at lunch time, perfect weather with the perfect environment.Last time we visit the restaurant was called Odea, menu and dishes were more fine dining style. Now they’ve changed menu and called a different name, surprisingly we found it more tasty than before.Cured salmon was the star of appetizers.Bacon salad, nicely done and plated.Beef tartare, a bit sour and chips were flavorless. Asian style twist prawn, best from the mains.Aldente seafood pasta.Catch of the day.Interesting 陈皮chocolate tart, both blends in well.Highlight of dessert, cream cheese pudding.
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