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港铁铜锣湾站 D4 出口, 步行约3分钟
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电话号码
21111707
开饭介绍
装潢灵感来自世界知名的登山胜地白马，更设有户外露天座位，让客人体会当地居民和冒险者们所热爱的Apres Ski居酒屋氛围。
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营业时间
今日营业
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
公众假期前夕
17:30 - 03:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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想揾铜锣湾区一间坐得舒服嘅居酒屋，呢间餐厅值得一试。店内装潢以日本白马滑雪胜地为主题，简约得嚟有格调。楼底好高，座位间距宽敞，坐得舒适。他们的二人前套餐只要$650就可以食匀11道菜。前菜（3款）芥辣八爪鱼：八爪鱼爽口，沾满wasabi酱味够呛但唔会太攻鼻。炙烧北海道帆立贝：表面焦香，加片柠檬提鲜，甜味突出。炙烧三文鱼：半生熟口感肥美，鱼油香浓，入口即溶。串烧（4款）溏心蛋豚肉卷：豚肉烧得香口，包住流心蛋黄一齐食，甜咸平衡好滋味。紫苏鸡腿肉：调味有孜然同柚子香，肉质嫩滑。明太子山药：山药爽脆，配咸香明太子酱，味道夹得刚好。金菇肥牛卷：肥牛外脆内多汁，金菇份量足，酱汁惹味。逸品料理（2款）唐扬炸豆腐：豆腐外脆内软，吸满汤汁，口感滑溜。甜甜辣辣炸鸡：酱汁似韩式甜辣风，鸡皮炸得香脆，食落唔会太油腻。太卷寿喜烧牛肉：牛肉入味又多肉汁，配酸萝卜解腻，劲正。牛油果忌廉芝士：芝士浓滑，牛油果增加creamy口感，味道偏浓厚。主食（2选1）寿喜烧牛肉乌冬：汤汁甜度适中，乌冬吸味，牛肉软嫩，加温泉蛋更滑溜。甜品乌龙茶牛奶布甸：茶味清香，布甸滑顺，甜度轻盈，雪糕仲好好食添。饮品方面，一定要试试他们的特色Cocktail，有选择困难症的朋友仲可以掷骰仔方式决定，有得玩又有得饮。Shiitake Oldfashion-松 $138以威士忌为基底，入口竟带淡淡菇菌香气，独特惊喜，值得一试。Sakura Blessing-樱 $128少女心爆棚的粉红系打卡酒款！以Daiyame烧酒与Roku琴酒为底，加入樱花利口酒，酸甜清爽。
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环境5分：酒吧餐厅就响世贸隔离，地点非常方便。餐厅地方唔算特别大，但系个楼面劲高，有梳化位有皮凳位，两样都好舒服，播D歌好轻松，格调好好，可以畀五分。卫生5分：梳化位同散枱都非常整齐，枱面同餐具好干净企理，卫生一样畀五分。服务5分：侍应生好好心机介绍佢地主打嘅鸡尾酒，落单后即畀左大大樽水，备菜上菜都咁快，效率好高，满分。味道5分：1) 第一杯Smoky Ume “梅” 鸡尾酒个威士忌味好出，酒量足，而且甜度啱啱好。2) 第二杯Wachini “山” 鸡尾酒（$138）非常美丽嘅装饰摆设，杯酒有紫苏叶嘅味道，旁边有青瓜同紫菜，紫菜有wasabi味道，好醒神，非常特别。3) 叫左个十一品嘅二人前套餐，包左前菜，串烧，逸品料理，太卷，主食同甜品。a) 前菜拼盘有三样野。芥辣八爪鱼烟烟韧韧。炙烧北海道帆立贝好鲜甜，配埋Ｄ柠檬汁落去好开胃。炙烧三文鱼都几厚肉，烧完都唔干身。b) 串烧拼盘有溏心蛋豚肉卷，紫苏鸡腿肉，明太子山药，金菇肥牛卷。个溏心蛋非常成功，蛋黄流晒出嚟，瞵豚肉包住好有层次又有肉味。紫苏鸡腿肉啖啖肉冇骨，一串有两大旧。明太子山药好爽脆，上面D明太子又唔系好咸，仲有烧左嘅芝士，三样嘢加埋好夹。金菇肥牛卷中间D金菇非常大抽，D肥牛又唔韧。c) 逸品料理包左个好松又多汁嘅唐扬炸豆腐。d) 逸品料理另外拣左个蜜糖柚子鸡翼，细细条又香又脆卜卜，送酒好鬼正。e) 太卷有两款寿喜烧牛肉卷同牛油果芝士卷，每样有四小旧，个牛肉好香甜，个牛油果芝士卷芝士忌廉非常多，差唔多占三分之一，好润好特别。f) 主食拣左寿喜烧牛肉乌冬，Ｄ牛肉好爽好juicy，乌冬好粗好滑份量多。g) 甜品拣左乌龙茶牛奶布甸，个牛奶布甸本身好柔软，仲一D都唔甜，个乌龙茶味好轻，连埋个云呢拿雪糕食会更加香滑凉快，有生果食好健康。抵食5分：每人四百几蚊边饮边食个咁丰富嘅二人套餐，有好歌听特别享受，抵食满足。
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一踏入铜锣湾536 Tower，真系好似搭䢂𠮶下已经穿越咗去第二个世界咁！个升降机大堂竟然可以间开一个咁嘅空间，完全系别有洞天，设计得几有格调！今次试咗佢哋个二人前套餐，$650可以食匀十一道菜，听落都几抵。1️⃣前菜三点盛，极致滋味打响头炮：芥辣八爪鱼：啲Wasabi劲呛口，攻鼻得嚟又好刺激，八爪鱼口感几爽脆，食落真系好过瘾。炙烧北海道帆立贝：帆立贝表面轻轻用火枪烧过，带点焦香，夹埋片柠檬，鲜甜味即刻出晒嚟。炙烧三文鱼：半生熟嘅状态啱啱好，口感超肥美，三文鱼油嘅香味浓到化唔开，真系有入口即溶嘅感觉。2️⃣跟住系四款串烧，各有特色：溏心蛋豚肉卷：呢个一定要赞！个溏心蛋嘅「溏心」效果拿捏得非常之好，流心效果一流，蛋黄嘅香滑正好中和咗烧豚肉嘅油腻感，两样嘢加埋原来咁夹，👍🏻！紫苏鸡腿肉：用咗孜然、柚子同紫苏叶去调味，个味道层次几丰富。不过可能烧得比较耐咗少少，肉质食落有啲偏干身。明太子山药：山药本身口感几爽脆，配埋咸香浓郁嘅明太子酱，味道出奇地平衡，唔会太寡又唔会太腻。金菇肥牛卷：经典嘢，用咗酱烧方式，外层嘅肥牛烧到有少少脆口；入面嘅金菇份量十足，成卷咬落口感好扎实。3️⃣食完串烧，就到逸品料理：唐扬炸豆腐：睇个样平平无奇，但食落先知有料到！呢度啲炸物个脆皮真系做得几出色，外脆内软，旧豆腐滑到超级夸张😆，争啲用筷子都夹唔起。简简单单点啲酱汁，已经令人好有记忆点。甜甜辣辣炸鸡：我哋拣咗呢款，份量有成八嚿，感觉几抵食😝！最欣赏系佢个炸浆做得好轻巧又脆身，唔会太厚；面头嘅酱汁唔会过多，恰到好处，食落有阵阵蒜香，甜味之中慢慢渗出辣劲，呢个几推介~4️⃣然后系两款太卷：寿喜烧牛肉：牛肉配酸瓜呢个组合，基本上系不败之作。值得欣赏嘅系佢哋啲牛肉都几有质素，食得出浓郁嘅牛味。牛油果忌廉芝士：哗！呢个真系不得了！一啖咬落去，成嚿Cream Cheese嘅浓滑感即刻爆发出嚟，超级Rich！正当你以为会好腻嘅时候，牛油果酱𠮶种清新嘅质感就慢慢涌现，加埋爽脆嘅青瓜，𠮶种层次感嘅转换...… 🥹🥹🥹 大推！一定要试！5️⃣主食（2选1）：鳗鱼炒饭：个炒饭底我几钟意，简简单单用蛋、葱花同珍珠米炒成，饭粒分明，再配上味道浓郁嘅鳗鱼汁。最欣赏系啲鳗鱼俾得几大块，而且好完整，睇得出唔系用啲碎湿湿嘅鳗鱼，呢份用心值得嘉许。6️⃣最后系甜品：吉士鲷鱼烧：呢个要另外加$38，作为甜品收尾都唔错。7️⃣饮品方面，佢哋啲Cocktail都几有特色，我哋拣咗两杯：松：呢杯系Whisky底，饮落竟然有淡淡嘅菇菌香气，几特别。山：呢杯个卖相真系无得输，成个盆景咁，打卡一流！味道方面以紫苏味为主，加埋青柠汁，几清新。总括嚟讲，呢餐真系食得好丰富，由环境到食物都充满特色同惊喜，绝对值得一试！
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朋友介绍话铜锣湾喱到有间LOUNGE HAKUB好chill，喱日早早就收工，约埋FD一齐去hea 下~首先一入到去感觉LOUNGE HAKUBA环境都几唔错好，座位间距起码唔细，可以享受到私人空间。背景音乐轻柔，令整个用餐体验更添愉悦。佢哋嘅饮品选择相当丰富，特别系各式各样嘅cocktail。每款Cocktail都精心调配，口味独特，值得一试！我哋叫咗个二人前套餐：芥辣八爪鱼配上微辣嘅芥辣酱，几开胃。北海道帆立贝同灸烧三文鱼都系非常新鲜，令人惊喜。唐心蛋豚肉卷/紫苏鸡腿肉/明太子山药/金菇肥牛卷串烧比较少食到明太子山药，原来都几好食架。明太子的香气配搭清清既山药非常合适，口感特别。蜜糖柚子鸡翼鸡翼外脆内嫩，蜜糖嘅甜味同柚子非常夹。寿喜烧牛肉卷/牛油果芝士卷比较钟意牛油果香滑同芝士嘅搭配，口感层次分明，好食。寿喜烧牛肉乌冬保持到日式寿喜烧个种香气，牛肉鲜嫩。乌龙茶牛奶布甸作为甜品，布甸滑顺，搭配乌龙茶嘅香气，好清新，推介!LOUNGE HAKUBA既出品大致都令我十分满意，食物同饮品都丰富多样，几岩作为朋友CHILL住聚会既地方。
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铜锣湾出名多食肆，除咗大街大行嘅地舖，仲有好多商业大厦嘅楼上食店。今日相约朋友去到 tower535食日式fusion菜，叫了一客二人套餐六百几有足11款食品。另外亦用餐厅提供嘅打骰盒，用打骰来决定饮乜。一杯粉红色樱花心心眼，够晒抢镜。另一杯酒浓郁配搭梅子酸甜提升芳香甘醇，放粒大块冰保持冰感。前菜芥辣八爪鱼、炙烧北海道帆立贝同三文鱼，个人钟意八爪鱼有又咬口，味道加入了芥辣更加惹味。串烧食得多，但当中嘅「溏心蛋豚肉卷」印象未食过，溏心蛋嘅流质口感配搭酱汁豚肉系一个有趣嘅配搭，食落几好味，印象唔错。另外一款「明太子山药」淮山爽爽地几特别。「甜甜辣辣炸鸡」，有点似韩式炸鸡，外皮松脆，加埋甜辣酱汁，一件吃了有一件，停不了口。唐扬炸豆腐，简单得嚟味道又唔错，外皮唔算太脆，融合萝卜蓉口感有几特别。「牛油果忌廉芝士」太卷，你个配搭又系另一惊喜之作，牛油果和忌廉本身都系creamy，组合来吃口感特别。「寿喜烧牛肉」太卷，相对上是常见食材，牛肉烧得几香有少少肉汁，令太卷冇咁干，好吃。甜品系吉士鲷鱼烧配绿茶雪糕，即叫即做所以还热哄哄，连雪糕一起吃一热一冻，好食。晚餐体验佳，价钱亦有较高性价比，所以整体感觉也不错！
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