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eclair ge 中文名叫闪电泡芙真系好有气势 ge 名字呢~L'Éclair de Génie 刚刚开店时都好有声势不过当时人龙太多, 唔想排队到依家先一尝到䓢中滋味两个泡芙价钱都几贵当然 la, 依家甜品有时系贵过食一餐饭但问题系唔好食呢~ 又贵又唔好食令人好失望最基本个 puff 系淋哂 ga去面包店买 ge puff 都唔会 o甘样 la我期望系会好松脆 o甘样上面又整得过份甜, 加埋一齐好麻麻外型系就系几靓 ge...难怪依家人龙不再
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L'Eclair de Genie 向Cityplaza开𠮶阵,每次经过我都眼金金咁望住佢个陈列雪柜,哗～成个雪柜都放满一条条既泡芙,好多款口味,而且款款都好靓,色彩缤纷,我谂每个女孩子都喜欢睇到同食到靓既甜品,我就系其中一个,净系睇到都开心我一直有留意佢既条子泡芙,每逢节日都会整一啲迎合节日既图案,例如: 新年,万圣节 ,圣诞节,LOVE,仲会crossover其他品牌做特别版...etc今次买左2种口味番屋企食,N°138 Cherry Hojicha (白色有金薄)$48N°188 Villilla Peach (红色有玫瑰花)$48佢唔止外面靓,连𥚃面都咁靓,唔会好甜,甜度刚刚好,好好味~车厘子焙茶就茶味较重,除左茶香就感受唔到其他味,我钟意云尼拿桃味多啲~佢个玫瑰花挺身得黎唔会硬邦邦,而入面啲cream好清香,云尼拿籽好细滑,虽然好细条,宝宝话系奢侈品,但系我会再买~
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Happy Friday系太古食完泰国野～行下行下⋯就见到呢间吸睛既甜品舖～五颜六色既泡芙⋯真系令人好难选择！对于有选择困难症既我....系个甜品柜前面扰攘左一轮之后...终于拣到以下呢2款同朋友一齐开心share😋😍朱朱力呢款超浓味～系我like既dark chocolate~抹茶呢款相对就无咁浓...清淡既抹茶有少许回甘...都不错👍🏻食完晚饭再食返个好味既甜品...真系好满足！我会再黎试下其他口味架～～等我😬
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英国出名既L'eclair de genie终于有分店喇！ 唔洗再走去PP先有XD系人都知呢间出哂名系闪电泡芙，情人节仲有特别VERSION！买左NORMAL SIZE同MINI SIZE其实店员讲完咩味咩味，但都唔记得晒哈哈哈
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说起 Eclair (正字为 "Éclair")，是我在英国生活上的最佳甜品之一。而且，本人的太太也在英国生活过，对 Éclair 这一个美食，同样有这样的一个认同感。不过，在英国/美国食的，是最简单，最传统，有一层朱古力系面，内心夹忌廉的 Éclair。而来到了原产地的法国，原称为 "pain à la duchesse" 的甜点出现更多的变化。法国的甜品大师们，不断地把这传统的美点创新，成为了款式多多，味道不单调的美点。而是日，适逢《L'Eclair de Genie》位于太古城的分店新开张，以及因为中秋将至而进行的推广活动，我只身来到这新分店，品味一下不同口味的 Éclair。 太古城店，其实不是店，是一个在商场中央的食品 counter，再在 counter 前面多摆两列台凳而已。始终，Éclair 这一个美点，拿回家，冲杯茶，冲杯咖啡，慢慢地享受才是一件快乐的事。 Éclair，有多种不同的口味，左起是，Choco Mure，Salted Caramel，Passion Mangue，Lemon Yuzu。Choco Mure，是黑加仑子配朱古力。外层的糖浆面同内心的忌廉浆，均有混合了黑加仑子的朱古力味道，甜、苦、酸合一，味道既 creamy 又有点点的清新。Salted Caramel，是海盐加焦糖，入口的味道咸咸的，加上了Mascarpone cream 同海盐焦糖，有少少似食拖肥的感觉，味道非常之独特。 Passion Mangue，明显地就是热情果加芒果。面层的糖浆及糖片是热情果味道，咬入内心之后，馅料是芒果味的忌廉，整体感觉，可以用非常夏日来形容。 Lemon Yuzu，就是酸酸甜甜的柠檬口味，像食柠檬馅饼，柠檬蛋糕的一样，又甜又酸的味道，入口感觉非常之清新。 是日，除了是太古店的 grand opening 之外。更是 《L'Eclair de Genie》中秋口味 Éclair 的推广活动。中秋节的 special，有两个味道，其一是红豆黑芝麻，另一个是中秋月饼口味。红豆黑芝麻，是很浓的芝麻香味。面层的芝麻酱，又香又 creamy，内心的，也是芝麻酱，但就多了几分的香同滑。中秋月饼口味，Éclair 的面层，是传统的月饼皮，内心，是混合了士多啤梨的花生酱，花生味浓浓，但当中夹有带微酸的士多啤梨味道，是味觉的一个新感受。 拿回家的一盒 Éclair，除中秋限家的口味之外，我另要了 Vanille Pecan Nut，云呢拿的面层糖浆，面层再加上合桃碎，而内心的 cream 是焦糖味道的，是一个很香很滑的 Éclair。 中秋限定的，有这一个称为甜蜜满月的朱古力球。别有心思地做出了一个代表月亮的黄色外壳，内心是一粒粒的榛子朱古力。 瑰金迎月，是《L'Eclair de Genie》推出的朱古力月饼。内心是牛奶朱古力同杏仁酱，有点脆口，有点香滑，喜欢甜的朋友一定会喜欢。 这一个中秋，送月饼，食月饼，唔想咁传统的话，《L'Eclair de Genie》的这一个月饼礼盒一定会啱你心意。一盒 "月恋秋恍礼盒" 售价$388，送礼绝对是精美大体。 喜欢食 Éclair 吗? 《L'Eclair de Genie》咁多款不同的口味，甜品大师 Christophe Adam 咁有创意，当中梗有一款会令你爱不释手。
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