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开饭介绍
由柬埔寨华侨第二代主理的新派越南餐厅。招牌生牛肉汤粉以大量牛骨及越式香料熬制12小时而成，味道鲜甜。
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附加资料
限时90分钟
营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 23:00
公众假期前夕
11:30 - 23:00
*最后落单时间: 22:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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Le Viet位于The One, 座位阔落舒适. 好岩gathering 青木瓜大虾鸡丝沙律下面系满满青木瓜丝, 入口清爽. 再有对半切开大虾系顶, 淋上酸甜泰式酱汁好开胃越式牛油鸡翼外皮炸得金黄香脆, 而且牛油味香浓, 而中间肉质好嫩带肉汁越式雪花牛肉汤河个汤头几香,牛肉虽然上黎已经差唔多全熟, 但够软嫩, 河粉顺滑, 可按喜好挤柠汁减腻蒜蓉炒椰菜苗呢款椰菜苗好嫩, 简单用蒜炒都好食精选拚盆十分推荐, 必食！有4款小食每款都高质. 虾饼炸得金黄外脆而弹牙, 猪颈肉烧得香而肉嫩. 仲有炸到脆卜卜嘅越南春卷同皮薄肉馅香嘅越南蒸粉包. 咖哩牛腩配法包咖哩味道较港式, 带椰奶味略偏甜完住唔辣. 所以怕辣嘅都食得, 牛腩份量都多. 法包焗热过, 外层脆几索汁.椰青海鲜饭上层用左椰奶, 都几甜. 下面饭配左唔同海鲜, 仲有d 提子干. 金不换粉丝虎虾煲有2只大虎虾, 肉质都结实. 下面粉丝同唔同香料炒埋, 以肥肉爆香左蒜、香茅、姜、大量打抛叶, 再加左酱油, 岩哂重口味人士越式甜品拼盘甜品拼盘有香芒配黑白糯米饭、焦糖炖蛋同拉椰糕. 芒果酸甜配左香软带口感糯米, 特别系黑糯米好香, 加埋唔椰浆甜度恰到好处 另外焦糖炖蛋面层香脆, 蛋滑嫩带蛋香, 相对芒果糯米甜d 但都好食椰青清甜好饮~ 椰汁红绿豆都唔错, 几香又唔会太甜. 香港尖沙咀弥敦道100号The ONE 4楼L402号舖
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去开尖沙咀多数都行过The ONE，对呢间招牌十分抢眼嘅餐厅一定有印象，原来系佢越南菜嚟！上网睇番Le Viet系极高人气店！好评有近1000🤩今晚同朋友睇戏前，决定嚟一试究竟。🍲 海鲜帽子酸辣锅 🐙呢个越南地道帽子海鲜锅，最大特色就系用咗个「帽子」形状嘅锅，热力均匀，煮出嚟啲海鲜特别鲜甜，吸附汤汁力up up up👍🏻汤底饮落非常之酸辣开胃，带住柠檬叶、香茅同辣椒嘅香气，真系一试难忘，食完成个人都醒晒！好正宗越南嘅辣度🔥🥟 扎肉蒸粉包 粉包皮薄烟韧，咬落去啲扎肉同菇菌类超香口，肉汁锁得好好，一啖落去即刻feel到丰富肉味，啱晒钟意食肉嘅朋友。🦐 鲜虾米纸卷 米纸卷包住新鲜虾仁同埋蔬菜，口感清爽唔腻，虾肉弹牙，配埋少少甜酸酱，真系一流，食完都唔觉得滞。🥗 青木瓜丝鲜蟹肉鸡丝沙律 呢个沙律真系超级开胃，青木瓜丝爽脆清新，配埋鲜甜嘅蟹肉同嫩滑鸡丝，口感层次好丰富。🦑 海鲜炒檬粉 炒檬粉烟韧弹牙，米香十足，唔会黐成一旧，炒得够镬气，啲海鲜够新鲜，大虾鲜甜，鱿鱼爽弹，食落口感层次丰富。🥥 鲜椰青 椰青水清甜又解渴，椰肉滑溜，饮完即刻refresh晒，食完酸辣嘢饮返杯，perfect ending！夏日炎炎嘅天气最适合食啲酸辣而清新嘅越菜，呢间餐厅完全满足哂我嘅期望😋特别推介：海鲜帽子酸辣锅 一试难忘！酸辣得嚟香浓！海鲜新鲜份量多！大家快啲约埋朋友仔嚟试吓啦🤩
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很久没吃高质越南菜，今晚同细佬食饭，见店员介绍这个镇店之宝，好吸引就埋位试一试。Le Viet全港首创的越南小黄牛肉粉，灵感源自小黄牛火锅，选用吊龙、雪花及匙柄三大精华部位，汤底经26款香料调配，融合南姜、香茅及罗望子的清香，经6小时熬制，汤头浓郁而不腻，香气扑鼻。【小黄牛雪花牛汤河】牛肉滑嫩雪花牛入口即化，汤河吸收汤汁精华，再加入生芽菜、青柠汁与九层塔，更添正宗越南风味。【猪颈肉捞檬】清爽开胃，猪颈肉带有微焦香，入口弹牙，搭配酸甜的越式酱汁与檬粉，口感轻盈却不失滋味。【牛油鸡翼】烤得金黄酥香，牛油香气浓郁，每一口都充满诱惑。【越式牛柳沙律】酸辣带劲，牛柳嫩滑，与青柠和香草的清新结合，令人食欲大开。【沙爹3串】猪、牛和鸡各一口味浓郁，沙爹酱香甜微辣。【红豆冰】甜而不腻，带有浓浓椰奶香气。【芦荟柑桔柠檬】酸甜清爽，芦荟又有口感。
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最近同朋友讲起想食d正宗越式菜，听讲 「Le Viet」新推出左越南菜 X 限定小黄牛肉粉系列，有匙炳、吊龙同雪花汤粉，中意食牛既朋友真系必点！加上价钱好抵食，于是就相约左朋友一齐黎试下，顺便聚一聚。.越式拼盘 $118一黎到就点左个越式拼盘，$118 真系好岩想样样都试下既人。拼盘入面有扎肉蒸粉包、虾饼、春卷同烧猪肉，每款都好有特色。我最钟意既系扎肉蒸粉包，外层系湿粉皮，入面塞满材料，有扎肉丝、木耳、碎猪肉同甘笋条等，顶层仲有香葱同干洋葱片点缀，食落口感丰富，味道清新又惹味。.手撕鸡扎肉汤粉 $76主菜试左手撕鸡扎肉汤粉，$76 一碗份量好足，入面有吾少手撕鸡肉、扎肉同豆芽，汤底清清地但好浓郁，充满鸡汤既香味。河粉滑溜，配埋浓汤同材料食，暖笠笠好舒服。.特别火车头 $88另一款试左特别火车头，$88 一碗有牛肉丸、牛肉、牛肚、洋葱同芽菜，汤底用左猪骨浓汤，味道好浓厚。配埋越式河粉，河粉吸满汤汁，牛肉类既口感同鲜味一齐爆发.芦荟柑桔柠檬特饮 $36饮品方面点左芦荟柑桔柠檬特饮，饮落好清新，芦荟粒粒爽口，柑桔同柠檬既酸甜味好夹，饮落解渴又解腻，食完汤粉黎一杯真系好正。
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呢间越南菜已经开左好耐，放lunch成日同同事食，今次居然出左新系列，越南小黄牛系列，3款入面拣左越式匙柄汤河匙棍即系连住肩胛骨的牛肉，肉质中间有条明显的「树杈筋」，食落肉质细嫩，汁多弹牙，估唔到新系列会出呢款，汤底使用南姜、香茅、桂皮、人参姜、罗望子、草果等26款香料，用20斤牛骨中火熬制6小时，再加入骨髓、牛筋、坑腩，增添牛汤香味。食个时再加入生芽菜、青柠汁、九层塔，层次丰富另外点左手撕鸡扎肉汤河，鸡肉已撕开，同汤搭配好夹，汤底会带点鸡香味蒜蓉炒椰菜苗好翠绿同埋夹落去清脆，食得出同睇得出椰菜苗的好新鲜柚子沙律配以大量木瓜丝垫底，上面铺满海鲜，柚子同腰果，食落清新
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