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港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约4分钟
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电话号码
92758618 (WhatsApp/ Signal)
开饭介绍
由尖沙咀搬迁到铜锣湾的café，装修简约，适合朋友聚会。供应薄饼、意粉、汉堡及沙律等西式美食。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
今日黎到铜锣湾，喺Times Square地下名牌店过条马路直行后（Matcha Tokyo右边嘅马路），转入去就揾到百乐中心。呢间餐厅喺17楼，一入黎就Feel到好Vintage嘅感觉，摆晒唱片、用灯光做装饰，好Relax放松😎 全场都有7成满～Menu好特别，菜式系几创新，我地叫左3样野食、1个甜品、2杯饮品😋北海道海胆帆立贝幼蛋面🇯🇵：好食👍🏻 海胆汁好浓，面好食🤤日本和牛粒配喜马拉雅山岩盐🇯🇵🐮：细细粒易入口大满足😌 和牛质素好正！香芒酱比目鱼：今场MVP🤩 我真系好钟意食鱼🤪 鱼肉好正😊 嫰滑、第一次食比目鱼点香芒酱，又几夹㖞蓝湖 Blue Lagoon💙🩵：上面有旧雪糕😋 好Fresh😙 几好饮，唔会好甜，值得试吓，而且好打卡able🤭Pistachi—Yo！：开心果Cocktail，好少见！呢度有个小插曲，我倒泻左，但店员好好，肯送番一杯比我😭😭❤️斑兰芒果巴斯克芝士蛋糕：泰式mix巴斯克芝士蛋糕，真系好难得😍 好食，唔系传统巴斯克好漏𠮶种，比较轻盈😚服务态度一流，好殷勤，会再黎！😋
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之前bookmark左【Layback Café & Bar】好耐，一直无机会去试。最近得闲，就同朋友去试左啦。佢地有好多特色fusion餐点，同出面好多café唔同，非常有特色。 生拆蟹粉拌韩国年糕配蒜蓉酸种面包：蟹粉鲜味爆灯，浓郁到不得了！韩国年糕烟韧有咬口，蘸满蟹粉超邪恶。蒜蓉酸种面包烤得香脆，点蟹粉食简直绝配，鲜香满分！油封鸭腿配窝夫、血橙：鸭腿外皮脆，肉质嫩滑到离谱，油香十足但唔腻。窝夫竟然出奇地夹，咸甜交织好过瘾！血橙改左做无花果、酸甜清新，平衡返油腻感，有心思！蜜糖牛油蒜香单骨鸡翼：鸡翼炸到金黄脆身，蜜糖牛油蒜香劲惹味，甜中带蒜香，单骨设计食得好方便，一啖一件停唔到口！Love, Rosie：Rose Tea, Lemon Juice, Ginger Ale, Soda 玫瑰茶香好优雅，柠檬汁同Ginger Ale带出微微酸甜，气泡感清爽，好适合夏天饮，少女心爆发！Banana Bread Matcha：焦糖香蕉香甜，抹茶味浓而不苦，两者出奇地夹，甜度刚好。斑斓芒果巴斯克芝士蛋糕：斑斓香气独特，芒果清甜，巴斯克芝士绵密滑溜，入口即化。甜度适中，食完唔会腻！
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首先，个卖相已经赢晒！一大pat 金黄到发光嘅生拆蟹粉，铺喺一碟烟韧嘅韩式年糕上面，隔离仲有几件烘到脆卜卜嘅蒜蓉酸种面包。未食已经闻到超香嘅蟹膏味同蒜蓉香，口水即刻标！重点讲吓主角 蟹粉 ：真心足料！食得出系新鲜生拆，唔系罐头货色。蟹膏嘅浓郁甘香超级突出，仲有啖啖蟹肉丝，鲜味爆棚！最重要系师傅调味刚刚好，咸鲜得嚟唔会遮咗蟹嘅本味，亦唔会腥，劲正！配嘅 韩式年糕 好有惊喜！唔系平时好硬好韧𠮶种，煮得啱啱好，外层微微烟韧，咬落去系软糯嘅，仲好索汁！挂满咗浓稠嘅蟹粉酱汁，每一啖都系蟹香加年糕嘅米香，口感同味道都超夹！ 至于个 蒜蓉酸种面包 ，绝对唔系配角！烘得超级香脆，蒜蓉味好香但唔会过火抢味。酸种包本身带微微酸香同韧性，点落啲蟹粉入面，脆脆嘅包身吸满鲜浓蟹膏... 哇！个咸香鲜味层次即刻升华，呢个食法真系神来之笔！成个组合睇落好似几Heavy，但食落一啲都唔滞，反而系鲜味主导，蟹粉嘅浓郁俾年糕同面包平衡得好好。份量都几足，两个人Share再叫多个小食就够晒满足！呢个 生拆蟹粉韩式年糕拼蒜蓉酸种面包 绝对系Layback必试嘅招牌以咁足料嘅生拆蟹粉嚟讲，算系中上价位，但个质素同独特性真系值回票价！钟意蟹嘅朋友，呢个邪恶组合真系会满足到癫！强烈推介你嚟试吓！
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「Layback Cafe & Bar」位于铜锣湾百乐中心，好耐无黎，曾经嘅食街，原来已经不复往日，一幢百乐中心只余下八间餐厅，相信强者才能生存。Layback于菜式及Cocktail加入不同创意，大玩Fusion，的确系有啲特色。Mango Sticky Rice Cocktail ($108): 以椰子水做底，加入浸泡过糯米饭嘅Rum酒、斑兰，以及芒果泡沫调制，的确系几浓芒果糯米饭嘅味道，并不突兀，味道亦甜甜地，带少少Rum酒香，算系好饮。Pistachi-Yo! Cocktail ($108): 同样以椰子水做底，加入椰子利口酒、Rum酒，以及开心果奶盖调制而成，开心果奶盖超级浓厚香甜，出色，Base嘅椰子味突出，带点Rum酒味，味道比上一杯更甜，亦系好好饮。芝士拼盘 ($128): 拼盘分别有蓝芝士、布里芝士、无花果、杏仁、意式榄橄味饼干，由于蓝芝士于制造时故意加入霉菌使芝士发霉，所以有种独特而浓郁嘅风味，钟意食嘅会好钟意，唔钟意嘅话亦未必顶得顺佢嘅气味，味道较重咸香，适合配饼干食；布里芝士味道较清淡，口感较奶滑，基本上都系大众喜欢嘅味道。法式芥末子蜜糖烤羊架 ($328): 一客共有四件羊架，每件连住一大片脂肪，煎至非常香口，油香味重，肉质亦非常嫩滑且富肉汁，羊膻味唔重，仲配有露荀、小番茄，份量颇多。生拆蟹肉蟹粉拌韩国年糕配蒜蓉酸种面包 ($298): 如图所示，蟹肉份量相当多，绝对对得住佢嘅价钱，酱汁带有浓郁鲜甜嘅蟹粉蟹肉味道，内含韩国年糕，口感烟韧。酸种面包加入蒜蓉粒，焗至边位微微脆香，而面包本体松软，质素唔错。斑兰椰香芒果巴斯克芝士蛋糕 ($78): 市面上一系开心果，一系原味芝士巴斯克，斑兰味都系第一次食，斑兰味道较mild，唔会太浓，芝士味适中，质感亦几滑，加埋椰香及芒果酱，整体几清甜唔会太腻，几有泰式风味。
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今晚同朋友庆祝生日, 特别找到一间充满气氛, 又可以轻松地畅谈, 仲可以坐上好几个钟头的西餐厅, 感觉又系Cafe, 但又有酒饮的餐厅, 当然食物质素都非常重要, Layback Cafe 确系好选择！！~<日本和牛粒配喜马拉雅山岩盐>和牛肉粒非常高质素, 烤得好香, 外焦内嫩, 牛肉味好出, 并带有肉汁, 岩盐同黑胡椒令到肉粒更加惹味。<龙虾扁意粉>龙虾汁做得非常香浓美味, 配上龙虾肉、蕃茄肉及意粉, 入口非常creamy好食。<法式芥末蜜糖烤羊架>羊架用上香草蜜糖等配料来烤, 烤得好香好惹味, 带有少少脂肪, 又嫩又香口。<Pandan Mango Basque Cheesecake>呢个班兰椰香芒果巴斯克芝士蛋糕, 带有淡淡的班兰香, 椰子奶香与芒果的结合, 令整件Cheesecake 味道更加丰富, 更加有层次。<Govida Espresso Martini>呢个cocktail 带有好浓厚的Godiva 巧克力味道, 同时Martini的酒味依然保持得到, 感觉好似饮紧一杯好浓嘅朱古力酒, 酒味好香而容易入口, 感觉好sweet。<The Dai of Life>绿茶味比较重, 酒的味道较轻, 并带有椰子水的清甜, 同样容易入口。今晚全场满座, 有好几枱客人都是和朋友来这里庆祝生日, 餐厅的服务员, 还会为客人唱生日歌, 令现场更加热闹, 我们今晚特别来庆祝生日食晚饭, 感觉更加有气氛。
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