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港铁中环站 G 出口, 港铁香港站 C 出口
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电话号码
21669000
开饭介绍
L'Atelier de Joël Robuchon环境高雅,提供好看又好吃的法式佳肴,而且牛排分量十足。
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奖项殊荣
米芝莲二星餐厅 (2009-11), 米芝莲三星餐厅 (2012-24), 亚洲50最佳餐厅 (2017)
附加资料
客人不可自带酒水和蛋糕
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:30 - 23:00
*午餐最後下单时间:14:30;晚市套餐最後下单时间:21:00、晚市单点美食最後下单时间:22:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
食家推介
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食记 (331)
初访3星米芝连餐厅,作为庆祝结婚10周年的餐厅!早一个月左右预订晚餐,并要交付$1000订金!当天晚上为中秋佳节,餐厅入坐率并不高,加上我们共5台客!我们被安排坐在bar 台!一入坐,侍应小姐就为我们介绍餐牌!有6/9course 既fine dinning set! 亦可以散叫! A La Carte! 如果A La carte 可以叫正常size 或者细份量既, 侍应小姐就建议如果正常份量,hot & cold appetizer 同fish & meats entree, 每人各拣一样; 细份量既就每人拣2-3款! 为左食多啲不同的菜式,我地拣左5款细size 既,每人再叫左杯mocktail / cocktail !未上菜,先送上丰富既面包蓝🥖Robuchon 既面包蓝,种类繁多,食唔晒,仲会主动帮你打包带返屋企!佢地仲好好咁fill 返啲完成食晒既种类,感觉超窝心!❤️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸K-Poire $ 180▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Pear Blossom $128 (无酒精饮品)▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸餐前小食巴马臣芝士同青柠做既松饼系底,中间配上北海道海胆,下面系猪嘅骨胶原!建议我哋用手食!都几松脆,不过海胆味都几重!▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸La Caille (DEG) $460鹌鹑配鹅肝,配薯蓉,呢个好惊喜,薯蓉好滑👍🏻好好味▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸L’Ageau Cutlet (DEG) $450羊,都好好嫩!👍🏻👍🏻👍🏻(岩岩写OpenRice 睇餐牌先发现有问题,不过唔知点解餐牌既价钱同收我既价钱唔同?)我都唔知系咪餐牌错,餐牌写$400,但收左我$450?(单)▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Le Howard $500龙虾,成个presentation ,由送上,再到系你面前加汤,到味道都好好😌▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸La St Jacques(DEG) $400北海道带子,呢道菜,我觉得就一般,无带俾我惊喜,带子就无我预想既甜同鲜嫩,可能🤔️做法唔同,带子我个人来说都系锺意铁板烧既甜同嫩口感!呢道菜既口感於我来说有点硬,不过我比较喜欢个墨鱼汁薄脆!得一粒带子$400 系几贵下!▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸A4 Wagyu (DEG)$880A4 和牛配菠菜叶同seasonal 蘑菇👍🏻👍🏻👍🏻▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Le Chocolate Noisette 11cm $390老公订枱时order 定既朱古力蛋糕🎂,职员帮我地影完相,仲会晒一张俾我哋!不过当时都饱饱地,又唔想食一半带走一半,所以当下就决定试下佢地既甜品,蛋糕就成个带走🤣▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Le Soufflé Chocolate $220朱古力味浓,仲要系厨师亲自送上,介绍点食,感觉好好😌加上sorbet 甜酸平衡好好👍🏻▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸朱古力月饼🥮因为中秋节,每人送一个,不过太饱又系无食到,侍应小姐,好细心,净系上左1个,话如果食完一个食得晒先上,如果唔系就带回家食!结果两个都带返屋企食🤣🤣🤣▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️🔸Petit four
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突然心血来潮好想试下米芝莲星级餐厅,趁拍拖周年纪念,一嚟就试一间3星级嘅!结局摆前面:一试爱上😍!最深刻嘅感想系食材同配菜/调味都各有个性,但摆埋一齐冇互相抢戏之余,仲有相得益彰嘅效果。 L’Atelier呢边系比较休闲轻松嘅吧枱setting,布置用红黑色做主调,比较摩登啲。坐呢边可以拣细portion嘅菜式,拣咗几款自己睇中嘅,再由侍应推介几款。 📝前菜 - Le Carviar Imperial de Sologne 经典鱼子酱配龙虾果冻及椰菜花忌廉矜贵之选,见识少,冇乜食过鱼子酱,唔系好识品评,但觉得佢系咸香得嚟唔会腥。个龙虾汤啫喱个样好清,但食落龙虾汤味好突出,成个配搭好似食咗啖海洋入口咁 📝前菜 - La Langoustine 脆炸鲜龙虾配罗勒汁用filo pastry包住炸小龙虾,另外再配basil汁。炸粉好薄而脆,小龙虾肉好结实弹牙 📝海鲜 - La Saint-Jacques 香煎原只带子伴鱼子酱及金柑汁带子好大只厚肉,煎得好嫩,酱汁轻微甜甜酸酸,几清新嘅口味 🌟🌟🌟📝海鲜-Le Black Cod味噌烤鳕鱼柳配黑蒜酱及野生蘑菇呢道菜系全晚最惊艳好味!鳕鱼肉好细嫩滑溜,鱼油好澎湃香浓,但完全唔会觉得腻,用味噌嚟煮令到佢有啲日式风味,但唔会盖过鱼香,纯粹加少少咸鲜,好味到嫌唔够喉 🌟🌟🌟📝主菜-La Caille 焦糖烧鹌鹑酿鸭肝伴栗子及香草呢道菜都系今晚最喜欢之一,鹌鹑皮嘅部分皮脆肉嫩,胸配鸭肝嘅部分就肉香味同口感都有两种层次,相辅相乘 📝主菜-L’agneau 铁板烧法国嫩羊架配新鲜百里香及蔬菜蓉及茄子脆片bb羊主要系食嫩滑嘅肉,羊肉味比较淡,一啲都唔羶 主菜配咗招牌嘅薯蓉,牛油味超浓口感好绵滑 📝甜品-Le Soufflé Chaud 朱古力香蕉梳乎厘配兰姆酒热带水果雪葩梳乎厘部分真系出色,估唔到口感咁轻盈但朱古力味仍然好浓郁,入面仲有脆粒。唯独是个冧酒雪葩比较差,好药水 📝甜品-Le Melon 日本蜜瓜配香脆乳酪,白乳酪雪葩及热情果甘笋酱清新嘅结束,甘笋比较有惊喜,冇草青味又好甜 觉得自己有啲词穷,唔系好具体咁写得出食物嘅味道。今次嘅餐饮体验有大开眼界嘅感觉🤩虽然贵,但绝对换到相应嘅美食同满足感,好圆满嘅庆祝!🥳 *****多quota评价:🤤爆quota都食(🤮<☹️<😐<😋<🤤)P.S.第30篇食评,衬米芝莲3星餐厅!
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今日黎到米芝莲三星餐厅食饭 黎既时候已经好肚饿 所以叫左个9 courses menu🥖 面包一定要带走返屋企 (虽然无新鲜出炉咁好食)因为upload图片有数量限制 我就无摆上黎啦鱼子酱龙虾啫喱 每一啖摆入口都好有鲜味不过我就觉得有啲太咸太重口同埋呢个菜单嗌系靓好多 港女的我食既时候都小小失望😂truffle ravioli with 🍤 - 好食呢个poached egg系当日最好食既菜 好有层次煎带子 好食呢道龙虾配白菜仔小小逊色🥬黑鲈鱼好滑 不过其实去到呢个位我已经食到好饱 有少少夹硬食😂鹅肝+牛排其实呢就咁听呢个组合呢就应该好好食嘅不过我真系饱到食咗一啖之後就冇食过好可惜啊真系🥹点少得远近驰名嘅薯蓉😍😍😍 我宁愿唔食块扒都要留肚食半个薯蓉好滑好香奶味😍😍 今日mvp🥔🥔整体嚟讲呢服务系非常之细心虽然环境系坐吧枱冇咁舒服但系整体嚟讲都系好好嘅体验如果唔系好大食嘅话,就唔好叫咁多个course可以试下食lunch开始先🍫
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好感恩男朋友带我系度庆祝我生日食好西,叫左9道餸(其实都大半年前,太懒都无点update OpenRice ,所以唔可以续一分享感受)我印象只系9道餸真系太多,去到第8样之後既野同甜品朱古力真系食唔落,面包篮系无郁过,最後要外卖盒装番屋企。值得一提系我记得佢最後送既蛋糕仔隔左几日都好好食!Overall每碟真系好好,presentation 唔使讲,staff亦有耐心介绍,好enjoy同令人难忘既生日饭。👍🏻👍🏻
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今年嘅结婚3️⃣周年🥳,同老公嚟到呢间米之莲3🌟嘅法国餐厅,感受一下fine dining系咩感觉,我哋提咗1个月订位食晚餐要留$1000做订金,而餐厅有衣着要求,一定要跟返指示做💁🏻♀️,餐厅环境好靓以黑色为主⚫️,仲有啲挂画同花衬托成个环境💐,而我地今次拣左9️⃣道菜式,初时觉得法国菜份量咁少一定唔够饱,点知原来我哋谂多咗😂。上菜之前送咗一盘面包🥖,职员好用心介绍有边8款口味嘅面包,啱晒锺意食面包嘅我,如果食唔晒仲可以打包返屋企☺️。餐前小食Le Caviar Imperial de Sologne面层用咗椰菜花整成cream 口感好滑,中间有鱼子酱同龙虾啫喱。La Saint-Jacques椰子泡沫配上北海道带子,旁边系绿咖喱带子上面有啲香草酱再配埋食用花做点缀。L'Œuf de Poule溏心蛋配白松露片及煎珍珠米饼,最底层系蟹肉饼。Le Homard龙虾爽口弹牙配埋酱汁食好浓郁,另外职员教我地可以拎啲面包沾个酱一齐食好好味😋。Le Black Cod黑蒜汁同鳕鱼味道好夹煎得好香 ,鱼肉好嫩滑唔洗点用力咬系口入面融左,值得一试!Le Bœuf慢煮牛肉再配上鹅肝一齐食入口即融超好食🥹,另外点埋个红酒酱汁食好正。Le Parfum des Iles甜品用咗热情水果做个cream、琥珀兰姆酒、椰子、椰汁,口感好滑之如食到底层好浓嘅酒味。La Noisette用咗朱古力做个外壳,里面系朱古力慕斯霸配埋果仁同柚子酱一齐食口感好丰富,好浓郁嘅朱古力味。
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