Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

這裏氣氛令人放鬆, 又時尚年輕, 服務有質素, 食物富特色有水準, 簡約寧靜的環境令人感到很舒適, 既寫意又浪漫, 餐費價格也很大衆化及親民, 餐牌種類也不少, 總會有合心意的款式🍠 呢度既🍠蕃薯薯條炸得唔係好油又無燶, 又甜又酥脆, 份量亦唔少, 沾著微辣既🌶️辣沙律醬食, 抵消左d油膩感, 又令甜味更突出 🐦 將雞翼加上日本帶🌶️辣既山椒醃製過後, 新鮮炸了出來很鬆化又不覺膩, 中間既🐓雞肉又無炸到很乾身, 些微既辣味令d雞肉更惹味 🦀 “乜蟹都有” 呢個starter既名好別緻, 令人印象深刻！原來有哂我愛食既🦀紅蟹肉、面包蟹肉🦀加埋蟹子而成既沙律, 清爽之餘層次感豐富又好有蟹既鮮味, 沒有點菜菜式 🦞長臂蝦用火輕輕燒過, 令肉質扎實，並保持住鮮甜既🦐蝦味，實作是很出色的製作方式, 同埋擁有濃郁海膽味既意大利飯, 撈埋🍤櫻花蝦一齊而成既fusion菜式, 完全是很好的配合, 食起來回味無窮

牛扒omakase($488/head)~前菜帶子刺身薄片配青蘋果🍏配埋青蘋果酸酸甜甜幾開胃😋。薯蓉泡泡流心溫泉蛋🍳薯蓉軟綿綿🥔，煙肉粒鹹鹹地辣辣地🥓，加埋溫泉蛋中和翻岩岩好😌。~主菜🥩根據店員的食的順序🤵🏻‍♂️牛腹扒 油脂分布比較多😚，食落牛香重而且唔靭👍🏻。牛腰扒油脂相對較少😌，所以比牛腹扒肉質較為粗嚡😗，但口感分明。極黑和牛西冷呢個係日本和牛同美國頂級安格斯黑牛繁殖出嚟嘅品種😎，油香同肉味肉汁都十足👍🏻。不過個人覺得最嫩的都係牛腹😂。~配菜意式香草烤新薯及田園沙律🥗黑醋沙律係對住成盤肉的時候好有幫助🤪。~甜品法式迷你檸檬撻🍋雖然本身唔係好鍾意食酸嘅甜品😅，但食完咁多牛膩住的時候🥩，顯得架外清新👍🏻。而且加埋上面的cream中和翻d酸味都唔錯🤓。~wine pairing($188)Piper Heidsieck Cuvee Brut NV, France 🥂呢杯係由多次贏得"International Wine Challenge"年度最佳香檳和氣泡酒釀酒師 "Régis Camus"精心製作的🏆。帶有強烈吸杏仁同榛子🌰的香氣。Columbia Crest Reserve Cab

之前去過Lab Eat Bistro食晚餐，見佢哋有一個小食menu，有啲特色小食，所以今晚就一於黎試吓啦😍-戶外食野當然最怕就係會唔會好熱，不過我覺得呢度都唔算太熱~因為佢有兩部風機，仲可以有啲Mist噴出嚟，所以即使係30幾度都覺得OK~呢度total有四張枱，所以就算滿座都唔會好嘈，而且有兩個千秋位可以打卡🤣-1.媽咪炒蟹 $88 腐乳單飛雞翼$88~Lab eat提供7款幾有特色嘅小食，呢一個媽咪炒蟹見到有好多枱都有叫，簡直可以重拾返兒時嘅味道🤣本來佢嘅軟殼蟹都已經有味，但係如果想有媽咪麵粉嘅味道嘅話，仲可以自己shake落去tim👍超有特色！雞翼配腐乳真係好特別，炸到好脆，而且單骨食起上黎好方便😋-2.有氣檸檬茶 荔枝凍檸梳打 $68呢兩杯飲品都超級解渴，仲係我哋最愛嘅生果味，飲落又夠凍同埋夠氣👍

今日喺旺角食咗牛扒自助餐超級好食亦都環境10分好服務員質素10分高我哋嗌咗前菜有帶子配上青蘋果 味道10分新鮮 我哋亦都食咗番薯泡泡加上流心蛋真係好好食配上香脆麵包糠真係想再食多次之後就有主菜佢哋嘅牛扒 食咗牛肉三個部份肉質鮮味 多汁熱辣辣 又唔會太生 啱啱好好好食食到好飽仲有薯仔做主菜同埋沙律 健康返我哋仲食咗甜品添 甜品就係酸酸甜甜嘅檸檬撻最滿意就係呢一個甜品做一個總結10分喜歡大家一定要嚟食呀真係唔錯的選擇㗎

整間餐廳既裝修設計主調, 都洋溢住歐美既懷舊式bistro既feel, 仲掛有pop art feel既掛牆畫, 加上重鋼鐵、木椅、木枱等近來流行既木工及水泥格調既風格, 很富藝術感😋 有別於認知中既中式🥚滑蛋🐷叉燒飯, 將又夠腍又有蜜味既鴨胸🦢製到焦香腴美以代叉燒, 以Juicy美味既叉燒汁意大利飯, 配搭煎蛋同埋🧅洋葱撈埋一齊, 整碟菜很回味, 銷魂得有道理 😋 聽聞呢間餐廳製既🍟蕃薯薯條好好味, 所以尼到必食, 蕃薯選料都是很鮮甜, 炸得金黃脆口但唔油膩, 點住蛋黃醬來食, 食到停唔到口😋 中西合璧既特式main course很有創意, 將🥔花生醬同麻醬溝成🍝卡邦尼意大利粉代替担担麵, 口感味覺質感等都不遑多讓, 再放進些🌶️微辣, 加埋🥚温泉蛋一起食, 令成個菜式更香滑及生色不少

曾經來過一次, 有感這餐廳既食品質素高, 有創意又別具一格, 留給我不錯既印象, 加上服務員殷勤禮貌既服務, 是以引我來再下一城, 繼續嘗試其他未嘗下單的美食&&& 有謂Queen of steaks🥩嘅牛味很香濃, 確具有西冷嘅軟綿口感及🥩牛柳嘅甜味, 不覺很油膩, 又腍又啖啖肉, 呢個部位真係好正, 我要左四成熟, 唔洗調味都感到很滋味&&& 一邊食🍖牛板翼扒及🥩牛腹扒, 一邊食🧅洋蔥炒薯角, 食起尼令成份main course更臻完美, 炒過嘅薯角很香🧅洋蔥味唔肥膩又無燶, 仲鋪上些少碎葱粒, 令薯香味更突出 &&& 頂級牛板翼扒🥩 9oz 係梅花肉中心嘅部位, 叫了三成熟, 牛味很重, 鋸開很粉嫩, 口感很冧又juicy, 一啲都唔嚡又唔靱, 賣相又靚, 好享受呢份扒餐

🥩🍽平日午餐時段在旺角覓食，見到 Lab Eat Bistro，感覺餐廳環境都算舒適，跟同行朋友決定一起試試！.進到餐廳內部裝潢是走型格工業風，座位不少，間隔都幾寬敞，餐點order左是日精選烤肉及澳洲縠飼精選牛扒2個set，飲品選擇熱檸水及 upgrade 特飲懷舊3.6黑牛。.是日廚師精選烤肉是”醬烤豬勒排”，搭配特製醬汁，口味濃郁！澳洲穀飼精選牛扒厚切口感有咬勁，薯泥份量很多！.整體餐點表現正常，餐廳位置交通算方便，環境寬敞，適合午餐時間簡單吃一餐飯，聽說樓上還有露天天台座位區，不過當日未有開放～

難得今日放假，所以就帶媽咪去旺角行街食飯。所以今次決定帶媽咪試吓我成日食嘅 Lab Eat Bistro.同媽咪食好嘢當然要食鵝肝😆所以我叫咗個鵝肝二重奏，鵝肝超級大舊同肥美。煎到啱啱好。口感非常Juicy. 鵝肝同鵝肝醬嘅味道一樣咁濃郁。配埋西多士一齊食味道啱啱好，唔會覺得好漏😋媽咪就叫咗黯然銷魂飯。佢個叉燒係自家製嘅。所以燒到外邊脆卜卜，將佢改肉汁鎖咗喺入邊。食落口嘅時候就唔會好乾。連埋佢個意大利飯一齊食。呢個配搭都幾好味😋我就叫咗火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 。勁鍾意海膽嘅我覺得個海膽味非常濃郁。啱晒我嘅心意。火炙蝦味道鮮甜，而且非常爽口彈牙。非常之滋味。媽咪試完都話好味😋。話想同我調轉食🤣🤣今天我同媽咪都食得好滿足，媽咪話下次再嚟旺角嘅時候一定要再嚟呢一間餐廳食過🤣🤣🤣

感覺這裡很企理乾淨, 時尚又美觀, 又潮又有格調, 服務員招待也不錯, 相信餐廳是有提供培訓的, 看見餐牌的菜單大多是別具特式的嶄新菜式, 令人很有意欲去逐一嘗試🍖牛柳仔扒喺肩胛位入面, 肉汁豐富, 肉質尤其軟腍, 我叫了三成熟, 軟滑細嫩又啖啖肉, 牛味又很出, 加埋適度既調味, 非常惹味 🍟很少見餐廳有炸蕃薯薯條食, 毫不猶疑一定下單, 蕃薯條本身帶甜, 新鮮炸起熱辣辣的外趣內軟, 不用點什麼醬汁都已很滋味🧇邪惡冰火布朗尼配自家製蛋糕 $78, 係件四四方方嘅 brownie 放响塊熱嘅鐵板上送上枱, Brownie 外面有啲脆身, 之上有 cone 🍫朱古力雪糕球, 再在上面淋上朱古力漿, 凍熱交加下帶出雙重口感, 好過癮, 唔太甜又酥軟, 口感和味覺都受到雙重滿足

今晚約咗個friend食飯，佢話想食啲特別嘅嘢，所以我就上網搵咗喺旺角有間專食fusion菜同牛扒嘅餐廳。我見啲comment都幾好。所以我哋就決定試吓。嚟到嘅時候覺得佢個裝修都幾靚。而且餐廳好大，環境都幾舒適👍🏻啱晒我哋呢啲鍾意傾偈嘅人士霸住個位🤣睇完個Menu，我哋已經即刻揀咗幾個特別嘅菜式試吓😆1)單飛雞翼 腐乳味-雞翼外面炸到脆卜卜，但內裏就十分多汁。炸嘅嘅時間啱啱好。唔會太乾身，亦唔會太油膩。配埋佢個腐乳醬汁一齊食。味道都幾夾。我幾鍾意👍🏻2)媽咪炒蟹- 呢個菜式好特別，係用媽咪麵炒軟殼蟹。係兩種唔同嘅脆卜卜口感溝埋一齊食。感覺同味道都幾新鮮。而且軟殼蟹非常鮮味。呢個我超級鍾意❤️。好快就比我食晒一碟👍🏻3) 頂級牛腰扒 配 Barton & Guestier Reserve Merlot, France 。呢個牛扒超級好食。佢完全將肉汁鎖咗喺個牛扒入邊。完全唔乾身， 口感非常好。而且配菜同個醬汁提高左牛肉嘅鮮味。4)法式洋蔥炒薯角- 呢個係跟餐叫嘅。薯角滲左好香嘅洋蔥味👍🏻食落口非常惹味。超正👍🏻呢間餐廳果然同comment一樣。食物質素好高，而且服務態度又好。真係堅值得推薦

經過一日嘅工作疲勞，放工後當然想盡情釋放壓力，無拘無束chill chill哋食返一餐好嘅慰勞自己，餐廳就腳就梗係最好！Lab Eat Bistro滿足晒我幾個願望！餐廳距離旺角港鐵站E2出口幾分鐘路程，不折不扣嘅工業風、地方闊落、樓底高、空間感好大，俾人感覺好放鬆，行高質素中等價位西餐路線，主打牛扒！➺➺焗韓式椰菜花$68前菜揀選左焗椰菜花，椰菜花新鮮清爽多汁，加埋韓式泡菜醬，少少辣夠開胃，絕對係展開一頓美味晚餐嘅引子！➺➺火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯$248嚟自澳洲嘅長臂蝦，頭大、有蝦膏，肉質鮮甜，賣相吸睛有點綴意大利飯嘅作用，海膽醬包裹住意大利飯，味道濃郁！➺➺頂級牛柳仔扒9oz$348餐廳選用美國入口嘅飼穀牛，肉脂肪比例高啲，而且脂肪分布均勻，食落會軟稔d，揀咗牛肩胛部位，肉質細緻啲，5成熟啱啱好！配埋紅酒汁一齊食，更加滋味！➺➺蕃薯薯條（跟餐加$48 ）蕃薯薯條有淡淡的蕃薯獨有甜味，炸得幾脆，配上美味嘅芝士醬，係好正嘅side dish!一啖酒、幾條薯條，chill!➺➺熱帶陽光$78以Tequila為基調嘅烈酒，菠蘿味突出，酒味好light, 啱女仔飲！高腳杯突出儀式感！

難得約咗個friend食飯，所以我特別推介去旺角食Lab Eat Bistro。我之前已經食過幾次，每一次都好有驚喜。所以點都要帶friend嚟試吓😋嚟到之後，侍應好快就安排我哋入去坐☺️佢哋嘅服務質素真係一如既往嘅好。呢樣嘢我嗰個超級讚。👍🏻👍🏻今次我哋揀咗四川担担溫泉蛋卡邦尼意粉。每一次見到佢哋嘅新配搭，都會忍唔住試吓🤣。我花生醬同卡邦尼意粉醬味道好夾。味道超級好。兩樣濃味嘅嘢唔會搶咗大家嘅特色。呢個好有驚喜。我哋仲叫咗個呢度好出名嘅特選級牛腹扒 配 Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon, Chile。佢個賣相好靚。睇到就已經吞口水。牛肉味好濃郁。牛扒煎到啱啱好，完全將佢個肉汁鎖住咗喺入邊，唔會覺得太乾身。非常好食😋除咗兩個主食，我哋仲叫咗單飛雞翼 山椒味 😋雞翼炸到好乾身，但咬開嘅時候入面非常Juicy.配埋佢個山椒味。成隻雞翼即刻夜惹味左。。非常好食。

呢道又chill又有型, 空間感十足嘅Fusion扒房, 昏暗寬敞的環境, 格調又很decent, 情調頗浪漫, 很適合拍拖情侶👫到臨談情聊天, 由於很闊落, 約多幾位朋友仔來🍻把酒言歡及聚餐, 也是不錯的選擇火炙長臂蝦🦐海膽醬櫻花蝦意大利飯🍛 $248將日式火炙風味泡製既澳洲長臂蝦, 蝦味很芬芳馥郁, 加入櫻花蝦🍤, 混和海膽味濃厚既risotto🍛, 好creamy好惹味, 飯嘅軟硬度又適中, 不錯既main course 未試過食腐乳味雞翼🐓, 仲要係混醬嘅韓醬腐乳, 從menu一見即刻落單, 雞翼炸得香趣又無燶, 外面香趣而內裡雞肉仍很juicy又入味, 食到連骨都食埋我要了5成熟既頂級牛柳仔扒🥩, 既鬆軟又有咬感, 牛味亦很濃厚, 外脆內軟, 肉質好鮮嫩, Juicy程度比任何部位更豐盛更細膩, 好正

呢間cafe牆上嘅的紅磚，很有懷舊嘅風味, 令我回想起在英國London時閒逛嘅時光, 尤其見住嗰d別具英倫風格嘅柔和燈光, 及掛上富英國主題嘅壁畫！用日式煎蛋🥚, 及以西式料理呈現港產電影中的經典菜式, 以🍚意大利飯墊底, 飯有著和味既叉燒汁滲入當中很惹味, 亦煑得口感十足, 🦆鴨胸好味到以為係叉燒🐷, 吃不出是鴨胸🦆, 一個不錯既 fusion 菜式 👍四川担担溫泉蛋卡邦尼意粉🍝, 很玩味的造法, 用煑四川擔擔麵的製作方式, 以花生醬🥔調理成醬汁加上四川辣醬🌶️, 混和温泉蛋🥚撈埋一 齊, 令有甜有辣🌶️又不失卡邦尼味道的意大利粉🍝更出色 👍呢個蟹肉🦀沙律鋪滿我最鍾意既蟹子, 仲有大量既🦀紅蟹肉絲同埋麵包蟹🦀既肉絲撈埋一齊食, 喺舌面感到軟腍既蟹肉, 多汁又好香既蟹味🦀, 加上咬住脆卜卜既蟹子, 的確係多重口感, 多重享受！😇將法國鵝肝🦢配上凍既法式焦糖燉蛋🥔， 真夠創意, 加上熱辣辣香趣極薄既法國麵包🥪，焦糖燉蛋🥚又香又滑，煎到外趣內軟, 又甜又鹹的竟然會咁match, 讚👍

話說同朋友去旺角行街，行街之前食個brunch叉電🥰餐廳面積好大，座位夠寬敞，同朋友黎傾下計食下好嘢係好chill❤️<Brunch-all day breakfast>份量好多！有黑松露炒蛋、茄汁焗豆(童年回憶)、芝士脆皮腸、煙三文魚、煙肉、牛油炒蘑菇、車厘茄、沙律菜、牛油多士，係超級豐富！值得一讚係，所有食材都高質！<厚切雞扒牛油果漢堡配薯條>推介呀！雞扒外層好脆身！而且真係好厚身！牛油果配沙律醬好match，另外，薯條份量夠多之餘，亦係我至中意嘅”有薯皮薯條”！<salted Sakura 🌸coffee><Roasted Hazelnut Coffee>好邪惡😈係好厚嘅cream🤫🤫🤫