La Casa Chilean Oyster Bar (已結業)

是日，與友人到大坑用餐，去了面積不大，只可容納十八人左右的La Casa。裝潢簡潔，最耀眼的，就是漆上紅色的牆身。午市只有五款套餐，主菜有沙律、意粉和海魚柳可供選擇，索價由$65-$148不等，包是日餐湯或沙律、多士，以及咖啡或茶。跟餐的蒜蓉多士仍燙手的，入口十分香脆，且帶陣陣蒜蓉香氣，挺好吃的。是日餐湯頗有趣且少見的，西湯，卻以中式薏米入饌。清甜油潤的湯中，夾雜了少許雞肉，以及具咬口嚼勁的薏米。加拿大藍青口扁意粉配蒜片羅勒香草白酒汁$110意粉入口爽彈富嚼勁，夾雜了蒜片和香草等，食味不俗。青口份量也頗多，不算十分肥美，入口鮮嫩味美，惜有兩三隻青口不太新鮮，有陣陣腥臭味。最後，以一杯不算太過清香的熱檸茶作結。

揀咗好耐，先揀到呢間小店。舖仔細細嘅，大概容納到 20~30 人啦！有 1 個 waitress 主要負責 serving, 好親切嘅  佢會介紹啲 signature dish 同預啱分量比客人, 唔會 hardsell. Seafood platter: 有幾個選擇，本來 platter 有 6 隻蠔加翡翠螺，再可選擇加 6 隻蠔或其他蟹或龍蝦之類配搭 $598. 有大約 7-8 款蠔選擇, 隻隻都好新鮮醉鴨肝: 極力推介 醉鮑魚 $88 each蟹餅: 充滿蟹肉，好香脆食好嘢當然要有埋酒啦, 叫咗支Sauvignon Blanc enjoy 吓. 雖然 $2000 lunch 好似較為貴咗啲, 不過係絕對物有所值! We will return for sure. 

小妹是很愛食生蠔之人，耐唔耐就吵住要食肥美生蠔，尤其系冬天（生蠔季節)! 小妹之前在友人介紹下認識左casa group, 包括su casa同casa fina, 兩間都在銅鑼灣，2間都試過，每次都好滿意。是日，本來想去su casa的，但星期日唔開(真大牌)。無意間穩到呢間，個名好似啊（差一個字），我仲以為系姐妹店，但去到問waitress，她話唔系姐妹店。由於此店的裝修一般，同另外2間的style都幾唔同，so我初初坐低系有d擔心既。全晚(星期日)都系得2枱客(已包我)......Ok唔理咁多，坐低即刻問waitress是晚有幾多款生蠔，她話有10幾款，ok，我抬頭望下個生蠔水牌（正正在我左上方, 如圖), 有我其中一個favour：南非既namibia，哈哈，馬上order。個waitress都算好nice, 對生蠔亦有認識。我一向鍾意食大隻肥美既生蠔，另外我對生蠔的taste好diversified，我鍾意creamy既, 又鍾意after taste重擴物質味既，有時又想食清甜既，哈哈！基於以上喜好，我一般都會選擇scotland，南非，法國既生蠔。scotland既大隻，

今日同男朋友特登入大坑食嘢^^ 入咗間oyster bar ，雖然呢度舖面唔大，但環境同氣氛都幾好！一坐底，個Waitress好熱心咁為我哋介紹今日嘅Specials！聽到我樣樣都想哎啲嚟食，哈哈！除咗我bf之前訂咗嘅牛肋骨，我哋仲哎咗個 Oyster Platter同Special大蝦天使麵。好飽呢！掛住食都無咩點影相Oyster Platter 我哋食咗三個國家嘅oysters，有Ireland，Scoland同法國Divive。好好味 ^^好新鮮，拍得住Soho區嘅質素！我就鍾意食Scoland嗰隻，爽身、帶點海水！我bf就鍾意食Divive，呢隻係個waitress小姐特別推介嘅！入口有海水味，After-taste帶甜！啲凍蝦都幾大隻！秘製牛肋骨正！呢條牛肋骨用低温爐浸，啲肉質仲好嫰口同juicy！而啲配菜就有啲不過都幾大份，食完都有啲飽！大蝦米多天使麵一見到個陣都幾surprise,味道好豐富！個兩隻大蝦嘅size都冇令我失望，哈哈！不過甜品嘅選擇就小咗啲，得三樣。所以都冇叫到！成晚嘅氣氛都好好，下次會再黎 ^^

工作太勞累，和好友相約一起去飯聚，我們雖不至於是食家，但對食物的質素和價錢還是會在意。是從另一位朋友那裏得知這裏有蠔品嘗，我們便膽粗粗的踏進這一扇門，事前已經電話訂座，想要一個較安靜的角落可以聊聊天，對方回應：「我哋盡量安排丫，因為今晚Booking好Full。」我有點驚訝，或許這是做生意的技倆吧！到達之際大概是晚6:45左右，店裏一枱食客也都沒有，我們踏進去，有了一枱客。我們點了一客海鮮拼盤，包括六隻生蠔、八爪魚、鮑魚、凍蝦，炸魷魚圈及一客黑毛豬雜菌乾扁意粉。說實的，我們都期望太高。由左起南非、德國、法國生蠔，牠們……好像弱不禁風，像餓了很久也沒有被餵飽，除了法國蠔稍有味道外，其他……鮑魚、凍蝦、八爪魚，看見這樣的一個拼盤，其實，一點也不開心，這裏已經盛惠$490，說實的，一點也不值得。炸魷魚圈，跟我想像中很有出入，當看見這樣的賣相端了出來，我除了囧了，還有的，都是囧了。原以為看見魷魚圈，至少都會有一點會吃得開心吧，但……兩三口，吃完了，盛惠……，沒有什麼味道。最後，黑豬雜菌乾扁意粉……份量……很少……味道……一般……不值盛惠$200+友人靜悄悄跟我說：「我哋陣間去邊？應該唔夠飽……

All the other people's photos don't lie: the food tastes pretty much as good as it looks. Thing is, you will pay for the experience and there's not much in the way of doting service or rich/funky ambiance.Some would call that a fair trade. I think it means you will visit once if you are adventurous and then move on to other things.We had a mixed dozen oysters that were fresh (verified by a lack of morning-after side effects) and cleanly shucked. So far so good. The house sauvignon blanc was on t

與友人們前來好久以前來過的la casa chilean oyster bar久違了這裡的oyster! 實在忘不了他們的gillardeau 生蠔哎喲! 居然沒有gillardeau! 但女侍應生向我們推薦了另一款的法國蠔"royale"果然無介紹錯! 雖然要加20蚊一隻 但真係好大隻! 好creamy! 我地每人食完之後都加多隻!前後食左2打蠔! 這裡的800$ seafood platter 真係值得一試!我地揀左蟹 因為個侍應話係今日來貨 較新鮮 我地信佢鮑魚好似加左d中國酒 帶子都唔同平時d刺身 好特別 甜甜地甘甘地咁Starter食左唔多 因為我地主要想食main course!!!青口!main course 個方面其實我地苦惱左好耐實在拿不定主意 便叫女仔侍應幫我地話事結果大家都好滿意最滿意都係個芝士龍蝦 起初聽落以為好普通點知一上碟 大家都爭住影相 真係好靚! 好香! 好重芝士!正!!!!見隔離的小情侶有一碟好似窩蛋免治牛飯的後來才知道那是risotto! 友人好奇下問過小情侶味道如何小情侶都異口同聲地讚好 大家都決定下次一定要來試。原來這來的slow-cooked

這是一個事前不知道目的地的約會。生日那夜，Simon 只告訴我在銅鑼灣等候，而我更因為有要事而遲了到達。跟隨他的腳步，我倆走入寧靜的大坑。沿途每見餐廳便猜想：「是不是這間呢？還是那一間？」終於走到裡面一條小橫巷的一間小店，就是約會的地點－－LA CASA CHILEAN OYSTER BAR。看見店名已覺快樂，因為我是 OYSTER 的愛好者。不過，更大的喜悅，在於這間餐廳是 Simon 為我準備的生日驚喜。雖然遲了超過半小時，不過店員們仍很禮貌熱情地招待我們，絲毫感受不到半點尷尬的氣氛。小小的店子，掛著油畫、雕飾的牆壁紅彤彤的看起來好歡樂，略為陰暗的環境在燈光映照下，瀰漫著浪漫的異國情調，是情侶聚會的好地方。只是地方所限，座位比較小，有點擠迫。　生蠔看到這裡有海鮮生蠔拼盤，不過對那隻龍蝦的興趣不大，所以選擇單點。在老闆的介紹下，叫了三款共六隻生蠔，每款兩隻，隻隻都非常新鮮。當中最喜愛的是法國的生蠔，因為又鮮又 creamy。　白酒今夜飲的白酒只是一般餐酒，也沒有問老闆它的名堂，易於入口，不過我倆喝完一杯後同樣感到微微酒意。　慢煮羊配黑松露薯蓉外層烤至微脆，散發淡淡焦香。內層羊肉乃半生

對大坑無疑是有種說得出的好感, 正正位於天后跟銅鑼灣之間, 徒步也可到達, 漫無目的地走, 穿過橫街小巷, 寧靜舒適, 確有種遠鬧市煩囂的感覺。 這小區的街道特別短, 從那邊步入, 又從另一邊出來, 幸不至於迷路。 這裡可說是一眾愛吃之人的樂土, 嚐到各國美饌之外, 同時可真正停下來, 好好地享受一下。小店隱躲在京街的一角, 地方不算大, 只容得下約廿人, 從門外已將每個角落看真, 佈置簡約清雅, 暗紅的牆身襯上深綠的梳化座, 出奇地不覺突兀, 牆上的油畫和雕飾, 充滿異國風情, 很有家的溫暖, 亦暗藏著一份藝術情懷。 飽受日光的照耀下, 四周沒川流不息的人群, 呼口氣也格外舒暢。 跟廚房的距離很近, 不時也看到廚子在忙著, 人手雖然不太足, 卻沒半點被怠慢。晚市到來, 生蠔拼盤和鵝肝會是不二之選, 午市的話, 只供應套餐, 兩道菜共六款的選擇, 由$80-110不等, 已包飲品, 甜品則需另加$25。 不用多久餐湯已端上, 南瓜忌廉湯的願望雖然落空, 幸好野菌忌廉湯配松露油也是另一至愛。 燙口的熱度很討人歡心, 用料很足, 各種的菇菌被打成茸, 幽香撲鼻, 綿滑卻不會太稠, 每口都嚐

十二月二十五日 (星期二)愛到大坑，除了這裡靜中帶旺，還有不少隠世食店是日再來，為的是這家藏身於京街的西餐廳~店面其貌不揚，但若大家看一看它在開飯的評分，未吃已先投以信心一票雖是假日時份，但我們二時許才來到，所以也不用久等就有位午市仍主打套餐，四款主菜選擇，兩款意粉, 凱撒沙律和牛柳串晚上還要到22 ships，所以也不想吃得太飽肚，一客意粉一碟沙律足夠了餐前先吃一點洋蒽包麵包質地鬆軟，帶着濃厚的洋蒽味道也有附上牛油的，不過個人覺得不點上更好接着就是忌廉湯味道帶着濃厚的忌廉香，湯沒想像中的稠身，入口香滑再伴以一點香蒽碎，整體算不上突出，但也不錯喇原想吃得少一點，誰知這客凱撒雞肉沙律份量也挺大的鮮嫩的生菜，非常爽口加以脆身的麵包粒，配以清新的沙律醬，就是凱撒沙律的經典配搭凍雞肉入口仍算嫩，不過咬口略欠，但伴以椰絲，一點肉香又帶一點甜香整體來得清新，味道怡人配以蒜片香草來炒的扁意粉，味道份外香口惹味入口質地煙韌，Al dente!用的是加拿大蜆，外殼比其他的同類較深色每一隻也很肥美，而且每碟份量不少去砂功夫也做得不錯，只有一兩隻吃到少許砂粒味道鮮甜，用以白酒來煮，更帶出其鮮味不要忘了碟中的

2012的最後1天,要好好獎勵自己這一年的辛勞!!同b去左呢間oyster bar食野,因為大家都唔係大食既關係,只係叫左幾樣野食!Seafood Platter有蠔有龍蝦,蠔就要左法國既Cadorat,St. Michel同南非(唔記得左個名).以Cadorat最鮮甜!!南非稍為海水味重左少少,不過都好crispy.龍蝦切好哂一舊舊,唔洗自己切咁麻煩,good!!!要左個磨菇湯share,b同我最鐘意d稠到好似糊仔咁既texture就啱哂!!!!磨菇味濃,正!!!b最愛食鵝肝同鴨肝,呢度有2款鴨肝,1款係煎1款係醉鴨肝,我地揀左煎既,貪佢夠油香,記得有人同我講過,鴨肝著重油份同油香,鵝肝質感會滑溜d!呢度既鴨肝,一流~~又滑又香,b勁想encore!!Pasta要左個溫泉蛋蟹粉蕃茄汁意大利飯!!!呢個一定要試,係超多蟹粉,risotto唔會太林有咬口,個蕃茄汁應該加左d類似中式豆辦醬既野係入面,(唔知係咪呢?!)溫泉蛋都好好食~!但係咁多樣野夾埋一齊又match wor!!我都想學下點整最後甜品要左個cream brulee,正正常常啦~~呢個2012,真的完滿了!!

星期日下午預早慶祝好友生日，選擇la casa的同行友人之前在此吃過晚餐，經驗良好，所以她拍板選擇這裡。我們5個女生點了: 1打生蠔，4份lunch set - 分別是 白酒煮青口linguine，carbonara，牛肉kebabs和煎鱸魚，另外加錢要心太軟和cream brulee各一。生蠔的選擇不多，某些又要加錢，我們最後在老闆的提議下揀左法國同澳洲各半打。 我個人覺得法國的素質較好，大只啲creamy啲。1打收你$280算叫做收貨啦。4個主菜的素質令我地5個都不禁大讚。個linguine夠 al dente， carbonara creamy又有啲酒香，牛肉kebabs啲牛肉好軟滑，熟的程度啱啱好，系個魚上面層好似bread crust嘅嘢令舊魚咸左啲。 老實說，這裡pasta的素質比我在某些soho餐館吃過的更好，價錢又更平。甜品心太軟一般般，我嫌佢個皮太粉糯，就是一個正正常常的心太軟。 cream brulee較心太軟好，不過都唔系話好impressive個種，大路甜品好難會難食得去邊。初時對間餐廳印象唔系幾好，因為我地去到full house的關係，同老闆講轉頭有位就留比

一直都想黎呢度試下, 咁o岩今日出左cwb 睇戲, 睇完就黎左呢度食!!! 成夜晚10點先到, 只有一枱客~有點兒冷清, 不過地方算小, 少客反而更寧靜!!!!我地order左個海鮮拼盤 $450 6隻生蠔, 兩隻螺, 半隻龍蝦, 但法國同南非要另加收費, 下, 已經唔平架喇wor , 仲要另加錢我地轉左2隻法國, 但唔記得要加幾錢, 另外叫左2隻澳洲, 2隻愛爾蘭!!!愛爾蘭好唔掂, 唔夠新鱗之餘仲食到殼碎, 差澳洲都唔差偏咸, 重海水味最正都係法國, 肉質勁爽, 超鮮甜龍蝦好新鮮, 肉質彈牙, 連d膏都勁好味!!!!!!!! 螺肉都唔錯,彈牙無沙另外我地再叫左個羊架, 真係算係我食過最好味既羊架, 完全無"酥"味, 生熟度係剛剛好, 仲有粉紅色, 但又無血渗出黎, 肉質淋到不得了, 真係好好食, 我會為左呢個羊架再黎!!!!!!!!!!!!!!!雖然主要係食蠔, 但唔加$既蠔質素只係一般, 反而個羊架真係要必試!!!!!!!!!!!!!!!

返工太辛苦，要慰勞一下自己，於是跟同事一起食餐「蠔」。參考了網站的食評之後，找到這間食生蠔的餐廳。先點了一份細的海鮮生蠔拼盤，包括半打生蠔和兩隻田螺，然後再自選其他海鮮。我們一心來吃生蠔，二話不說就點了另外的半打生蠔。當晚有六款生蠔，我們都應店員的建議每款兩隻。生蠔產地主要是南非、法國和澳洲（若選擇法國的要另加收費，$25至$30一隻）；吃生蠔，白酒少不了。看著一打生蠔端上桌的時候，興奮極，可以大吃一頓。南非的生蠔，體積較小，沒有海水味，肉質爽脆，可能是吃第一隻，所以特別好味；接著吃的第二隻是來自法國的，但就只有海水咸味，加上醮了醬汁，味道有點怪；最好吃的是來自澳洲的White Pearl，體積相對較大，有蠔味、夠 creamy，鹹味適中，一流！吃完生蠔，味覺肚皮滿足了一半，再來點了一份凱撒沙律和一客主菜羊柳配黑松露薯蓉。羊柳三至四成熟，外圍燒焦的香，內裡肉質保持鮮嫩，相當好味，不過建議吃不慣太生的的肉類的朋友就不要點這個菜。薯蓉滲著黑松露的香，薯蓉又滑滑的，我很喜歡吃薯蓉，要不是想留一點空間吃甜品，一定會把它吃光。甜品是一頓豐富的晚餐不可或缺的item。我們點了一客心太軟。朱古力香氣

半天假的日子，相約同事到大坑尋找美食。其中一個同事喜歡吃生蠔，所以選了La Casa Chilean Oyster Bar 。天氣放晴，由港鐵站步行到餐廳已滿頭大汗，先來杯白酒降温喇！再來的海鮮拼盤非常新鮮，有龍蝦、大蝦、六隻生蠔、鮑魚、螺、蜆。其中以鮑魚最美味！螺肉清甜，大蝦肥美鮮嫩。朋友沒有興趣吃蝦頭，我樂得獨享，一個人「啜盡」蝦膏，有甘味卻不會腥，好！生蠔方面，我們試了不同產地的，大家較喜愛南非蠔，所以決定追加南非蠔。結果我們再點了一個細拼盤，有六隻蠔、六隻鮑魚和兩隻螺，才$400，相比有龍蝦、要$700的大拼盤來計，細拼盤較為實惠。另外我們也點了些飽肚的食物，頭盤、天使麵、意大利飯、意粉，水準很不錯。包括：鴨肝：煎得很香，外脆內嫩，味道雖不及鵝肝濃，但也很夠味。炸蟹肉球：上桌時圓滾滾的，但一切下去便散開了。有蟹味，但略嫌有點乾。茄汁大蝦天使麵：蝦肉新鮮，天使麵配上鮮茄醬，酸酸的，很開胃，露筍也很爽口！羊扒配意大利飯：外層的芥茉及香草令羊扒很入味，羊肉很嫩，感覺不會太羶；配菜的新薯很美味；意大利飯有少許生，有真正的意式感覺。黑豚肉意粉：粗意粉煮得很入味，有少許硬，不會像一般香港式