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开饭介绍
位于人气商厦柏廷坊内的La Brezza Bistro，主打意大利、法国、地中海等欧洲菜。店子走中高档路线，环境优雅清静，而出色的食物质素更是其大受欢迎的原因，难怪口碑甚佳，开业至今一直成为区内热店。
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营业时间
*星期日休息
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食记 (58)
唔经唔觉，同沙漠王子就一齐左四年，虽然没甚么大风大浪，但系平平安安咁过四年都唔系容易，所以当然要纪念下呢个净系属于我地两个的特别日子今次系沙漠王子拣的，原因系呢间可以自带酒水，前提系要order饮品～book左7:30，去到......一个人都无成晚得我地一张枱（居然无心咁包左场？），真系好有气氛！Main course+$120就可以有4-course meal，所以点左两set：Appetizer：鹅肝配苹果：几好味～青口：个汁好好味，之前用左黎点包～Soup：包包＋自家鹅肝酱：包即焗，很脆很好吃，酱有鹅肝酱，牛油同一只不知名的酸酱，据说鹅肝酱系个日厨师首次试做，所以送俾我地试～鹅肝酱配多士一流！包可以无限添，因为Ｄ酱实在太好食，所以我地encore 左三次Truffles soup：好creamy，又够truffles香，好正！Lobster Soup：似红汤，都唔错～Main Course：意大利云吞：看上去份量小，但因为汁非常充足，非常食落都几滞，但系好好味！ram rack：呢个真系细份，味道可以，不算特别Desserts：所有desserts都好吸引，系一番犹疑下，拣了－－－心太软：系成个set中最大份的，而且很好味，非常有流汁感，朱古力味浓，推介！apple crumble：有多重口感，没有心太软甜，也不错～虽然每个course睇落细份，但食落都好饱！环境很好，服务也很周到，值得在特别日子来！
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呢几日得闲, 写番早几weeks的餐厅经验先~search过呢间口碑唔错, 其实之前xmas见到介绍都想try, 但honey已book另一间~so 到今日先有机try, 感觉唔错, 有少少春天黎迟左的feeling~ps: 呢柬野都几多餐厅环境: 其实普普通, 够濶law, 装修唔系grand个d服务: 好有礼貌, 赞食物如下:头盘: 鹅肝青苹果鹅肝野味入口即溶, 番青苹果口感几得意, 但系同鹅肝夹唔夹就见人见智, 但我自己就几like~主菜: 炭烧和牛拼虎虾 / 咩咩长通粉:同honey分别叫左呢2味, 话系来自澳洲的，但食唔出, 又或者唔识分, 要6成熟, 又真系差唔多, 抵赞~但honey个咩咩长通粉佢话正常料, 唔突出又唔差...我试过一淡又ok, 串佢唔识食 hehe~甜品: 梳乎厘 / 焗苹果配雪糕 最钟意ice-cream, so焗苹果雪糕赞赞赞~一粒粒苹果系底，口感不俗~梳乎厘岩岩好, 奄尖大少都话味道一流, 呢味我就唔太好, honey钟意就得, 佢话好食过cwb个间甜品好出色的餐厅㖞~价钱: 呢个环境稍贵, 但食物方面, 系值得的, 可以再试 (forgot print张coupon, 可惜)
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同朋友庆祝生日..叫左以下食物appetizer: 1个smoked salmon casear salad, 1个系mashed potato w scallop -> 个沙律麻麻地....pacific coffee d cesear salad仲好味好多... soup:2个都系lobster-> 呢个超咸,waitress收碟的时候我同佢讲话d 汤太咸,我expect佢会话会叫chef留意or at least 话noted..但系佢竟然冇应我...-> 同酒店的龙虾汤有好大距离..main course:1个牛,1个猪-> 2个都几好味dessert:1个心太软,1个梳乎厘->个梳乎里摆明就系失败左都竟然照serve客...完全扁晒..仲脓晒...->要我地request先话收返整过... 唔知系咪d waitress 太young接受唔到负面的意见呢...用埋openrice 8折coupon都过千... 我expect食物应该要好d啰...
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早两日同朋友经过,发现原来呢间餐厅是我们没有去过的,就同三个朋友上去一试,我地四人就点左四个4 道菜的SET DINNER. 头盘:法国黑松露菌配香煎加拿大带子特色白酒煮蓝贝香芒牛油梨虾沙律露笋配蟹肉芝士忌廉汁 汤:龙虾浓汤 X 2白露笋汤配黑松露菌法国野菌浓汤主菜:炭烧日本极黑豚配西梅汁炭烧澳洲Baby Lamb Rack配Rosemary香草汁澳洲和牛拼虎虾配薰衣草汁意大利云吞配黑松露菌芝士忌廉汁甜品:焗软心朱古力配云呢嗱雪糕 焗苹果金宝配云呢嗱雪糕意大利咖啡蛋糕法式奶冻我讲唔出边一样特别好味,因为个个course都好好食,印象最深会系和牛同鹅肝, 入口即溶,令人回味无穷! 个汤系我饮过最好味,Dessert亦好好味,个Tiramisu系我系香港食过最正,最似我系意大利时食个只味, 只不过是杯装而不是CAKE,简直系一绝...!虽然价钱不算很平, 差不多要$450一个人,但食物份量足又十分又有水准,必定是厨师诚意之作环境好舒适,服务员工很nice亦很细心,上枱时间及流程相当细致~ 特别必须提及的就是佢地既咖啡,一定要试,好好饮,所以依个价钱我觉得物超所值!楼上楼下几间我及朋友之前都有分开试过,我觉得呢栋大厦的餐厅,绝对是要一试...一定食过番寻味! 各有特色~
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由于下列食评曾被此餐厅投诉有不实之处，而曾被open rice抽起，经本人投诉后，发现此餐厅所说的不实之处为 "猪仔饱" 字眼；本人在此致歉，"猪仔饱" 字眼只为比喻该餐饱的细小程度，并非表示此餐厅有提供 "猪仔饱"；其他内容绝对真实！而且，本人绝对相信open rice的公信力，以这个可能是全港最受欢迎的饮食资讯媒体来说，支持的网民众多，我相信，open rice不会因为商业因素去隐瞒网民的真实经验．本年11月6日晚，打算跟两位朋友一起fine dining，由于到处都full booking，试打这间餐厅电话，经理说只剩一张枱的客人未double confirm，可以帮我check下对方是否cancel，当然最终经理回电说客人已cancel booking，可以将位置让给我们． 于是，我们一行三个女人，就决定到这里晚膳． 甫坐下，餐牌上所标价钱，并非便宜，一个main course由二百尾到三百尾，如要转set，要另加$120或$160． 大肚婆朋友选择黑豚肉，waitress说这豚肉是不会煮熟的，问她要几成熟，由于大肚婆不能吃生，于是，我说跟她交换，叫她吃我想点的鱼，谁知，我想点的鱼，昨天无货；back and forth一轮，终于可以落单；大肚婆叫另一个鱼，我叫安格斯牛柳，另一位朋友叫羊架，其中一个main course转set，所以还有一个烟三文鱼凯撒沙律加白露笋松露忌廉汤． 首先，昨晚餐厅并非经理所言full booking，起码有三四张枱是吉的！ 第二，价钱中上，然而三位客人，居然只获一个女人手掌般大的餐饱切开share． 第三，汤，应是热汤，但入口却只有半暖！ 第四，main course上场，鱼和羊都是凉的；最精彩的是我medium rare的安格斯牛柳，价钱应大约为$368，上菜时，waitress居然要求我立即在她面前，在牛柳上切一刀！干嘛呢？原来，她要我看看到底熟的程度是否medium rare！哗！真的闻所未闻！但没关系，反正，未试过，就看看她如何驳故下去；我应她要求在牛柳上切一刀，该块牛柳可以说得上是九成生的，除了外边似乎被煎过之外，里面是全生的！我问waitress怎算好？她居然说，那我们替你再煮过．良久，waitress再送来牛柳，又再一次要求我在牛柳上切一刀，我还以为是一块全新的，但原来只是将之前已经切开的一块反转，于是我也只是将牛柳反转看看是否有改善．．．唉．．．食物返煮那会美味？此时，我忍不住问了waitress一句，为何你们餐厅对大厨那么没有信心？定或是你们的大厨对自己没有信心呢？waitress答我，因为人人对medium rare的理解都不一样，免得客人投诉，因此会请客人先检查．．．我都真系无话可说．第五，晚饭其间，一直没有任何人帮你添水，到我们忍受不了，请waitress帮忙添水，她又真的只添了一壶热水，放在枱上，便走开．．．她并没想到要替我们各人斟水的． 第六，甜品时间，起码等了二十分钟，幸好，这甜品是热的，也是全晚唯一是真的热的食物！第七，这餐厅的装修及摆设，其实只算得上是一间普通私房菜．．．想话食唔到好嘢，都有得睇下，点知，都冇！最后埋单找数盛惠HK$1270！（完全没有order任何饮品！）付出这个价钱，得到上述的食物质素及服务，我就真的不明白，为何其他食评可以写到这餐厅不去不可，又或者应该一去再去！？
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