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生日最开心是什么？于我而言，莫过于自己不用费心、便可以尝试一些新餐厅，哈哈，我就是这样的肤浅！不管最终会成为喜欢或不喜欢的一家，带著轻松探索的心态去体验，倒也是件乐事！今年老公为我安排了「Juno」，我问要不要 Dress Up，老公说 Causal 便可以了，还补上太拘谨妳不喜欢的一句，能与世上最了解自己的人生活，可以省却很多口水，留待用餐消化之用！除了 Causal，「Juno」也属于我俩喜好的小型餐厅 ，主理意大利与地中海菜式，总体食物很稳阵及有一定水准，在定价不高昂的前题下，引证 2025 米芝莲必登推介并不是虚名。 虽然没有太多惊喜， 但也值得一试与支持！Chicken Liver Pate HK$120 是不错的头盘选择。 虽然只是鸡肝，但意外地肝香十足，质感也是讨人欢心的厚滑，为味蕾带来满足的自家制滋味。当然来一口酒精点缀，更是美！另一款头盘是选用了北极甜虾的 Pink Prawns Carpaccio HK$160，混著 Burrata、Mozzarella Chesse 两款芝士，北极甜虾的细腻甜美依然突出，足证货真价实！我在想假如多一点 Citrus， 整体滋味会否更突出？！意大利菜当然少不了 Pasta ，挑选了当中一道推介的 Paccheri Salsiccia HK$210。自家制的寛管意粉厚弹烟韧、挂汁力强，口感叫人喜悦！然而以猪肉肠、猪面颊肉、南法红辣椒粉构成的蕃茄汁，没有想像中的惹味，味道较偏向自然醇和的风格！Braised Ossobuco HK$280 是主菜，跟上一道同是意大利菜式。小牛膝焖炖得软硬适中，让人品尝到牛膝的肉感与特质。而软滑的薯蓉配上牛肉汁，绝对令人大乐，配菜的炭烤意大利青瓜也非常好吃！这道菜定价平易近人，光是自己买料的预算，相信也做不来！看到别人在吃 Seafood Fideos "a la Cazuela" HK$520，我们不禁心动起来，挑战二人份的砂锅没有难度！皆因香气太诱人、蕃茄浓汁太迷人、Fideo 意大利面太逗人、西班牙红虾太撩人，最终 Seafood Fideos "a la Cazuela" 成为整晚的大爱人！像金鱼不知饱的我俩，默默地一碗吃完再一碗，直至让锅底见天才罢休！我选了「Juno」唯一推介的 Tiramisu HK$100 作甜品，谁不知装上蜡烛后，成了我的生日蛋糕！推介果然不错，够香、够滑，湿润度拿捏得准绳，是我尝过最好吃的 Tiramisu 之一。猜不到，后头还有「Juno」预先为我准备的 Tarte Tatin，哈哈！顶著快要爆开的肚皮吃下来，没想到看似不起眼苹果塔非常好吃，低甜度配合甜香绵密的焦糖奶油，十分赞，假如能呷一口热咖啡更是不得了...... 可惜肚皮受不了，留待下次吧！也许是生日暂借的青春？也许是青春回归的幻觉？我俩当晚放任地吃了两道头盘、两道意大利面、一道主菜、两款甜品，与及一支白酒！离开时有著饱到差不多要吐的感觉，那样被我评为快感的特殊情况，随著年月的增长，实属来得要比稀土还要稀有与珍贵的偶发事件，多谢 「Juno」，多谢老公！
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💬把握最后机会享用今个期间嘅 #香港餐厅周 𝟐𝟎𝟐𝟓，去到3月23日就完结，参与嘅餐厅都唔少，绝对一定有一间可以啱心水 。今次约到朋友一同试试呢间位于上环嘅西式餐厅，晚巿套餐$398，包括四款前菜、一款主菜、一款甜品；装修有格调环境亦好舒适，好适合倾偈同庆祝🍾.———————————————————————————🥢四道共享开胃菜式🔸伊比利亚火腿48个月🥓🔸西班牙甜椒 配 意大利格拉娜帕达诺芝士🧀🫑🔸吞拿鱼鞑靼🐟🔸吞拿鱼蛋黄酱泡沫🥚💬前菜各款都系最出众同最惊喜，风干火腿配上红酒🍷系绝配选择；甜椒🫑系西班牙菜特色，如常美味；最喜欢吞拿鱼两食，其中吞拿鱼蛋黄酱泡沫🫧系全晚嘅焦点所在，感觉系轻盈同浓郁，口感十足☺️.🥢虎虾拿坡里烟花女蕃茄意大利面🦐🍝💬虾肉略不够弹牙，稍为失色，意大利有咬口，配上浓郁蕃茄酱🥫，相信可以做得更好🤓.🥢炭烤猪肋排🐽💬热盘端上，充满暖意；猪肋骨肉嫩，烧烤酱满布整份肋排，仲有烤薯仔🥔作伴菜，非常丰富☺️.🥢提拉米苏🍮💬最后一个窝心嘅甜品，意大利芝士饼系最爱嘅一款，啱晒心意，成为完美嘅句号感觉不错☺️
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《JUNO - 上环》太耐无约朋友出去食好野啦，今次约左我老best 出去上环食西班牙菜🇪🇸之前喺网上面见人介绍都已经好想试啦，新年拆咗利是🧧一于食好啲😆当晚我哋两个人试咗佢哋嘅Tasting Menu，人均$538，有五个starters、每人一份main course 同埋一份甜品，如果想饮酒嘅话只要加 $120 就有两杯红或者白酒😉𠮶五款小食分别有:🔹伊比利亚火腿48个月配新鲜烘烤迷迭香意大利面包我想讲个面包真系超好食，店员话系餐厅自己制作，好食嘅伊比利亚火腿系唔会死咸的，带有油香同埋少少甜味，配上软腍腍嘅意大利面包真系劲好食👍🏻我可以食10件🔹布拉塔流心水牛芝士配有机小蕃茄、罗勒橄榄油拌狗芽菜沙律佢呢个水牛芝士嘅味道唔算好浓郁，质感幼滑，上面洒满烘烤榛子碎，个沙律汁系酸味味嘅醋汁，成件事好开胃🤤啲食材全部都好新鲜，作为前菜不错🔹吞拿鱼蛋黄酱泡沫呢一度菜式用咗分子料理嘅方法制作，上面嘅泡沫系意式吞拿鱼酱，入面有酸豆、三文鱼籽同埋蛋黄嘅香气，食落好有层次🔹吞拿鱼鞑靼佢呢个菜式其实系吞拿鱼蓉配柠檬西柚味醂汁，可以用薄脆米片装住啲吞拿鱼用嚟食，同样都系开胃菜式🔹西班牙甜青椒平时唔食青椒嘅我觉得呢个甜青椒好惊艳，佢系用咗特级初榨橄榄油去炸甜椒🫑虽然有少少苦苦地，但系佢系有种回甘嘅感觉，上面嘅岩盐令到个甜青椒味道升华咗一级😆送酒一流而主菜我哋就拣咗黑松露安格斯牛面肉烩饭同炭烤猪肋骨🔹黑松露安格斯牛面肉烩饭一上枱见到咁多黑松露片喺个饭上面就知道用了十足，个牛面肉炆到好腍，唔使咬就已经散开，食落有油香，而个意大利饭系传统半生熟嘅口感，用上牛肝菌同芝士制作酱汁，成个意大利饭都充满菇菌嘅香气，劲奢华🔹炭烤猪肋骨个猪肋骨同样系煮到好腍，一切就轻松将骨同肉分离，个酱汁超香甜，店员话系用咗石榴去制作个酱汁，配埋旁边嘅牛油薯蓉一齐食劲惹味😋最后甜品我哋拣咗黑樱桃奶冻同埋塔丁苹果塔，个人觉得个黑樱桃果酱真系甜咗少少，不过个奶冻系超香牛奶味同埋超滑溜，如果可以少返啲啲果酱就Perfect啦，而个苹果塔同样系较为甜腻，佢上面嘅焦糖酱带有微微海盐的味道，有啲似拖肥嘅香气，而苹果肉唔会煮到完全溶晒，仲系可以食到爽口嘅苹果肉，配云呢拿雪糕的确系十分配搭的
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米芝莲指南比登推荐餐厅 - 主打地中海菜嘅JUNO.平日dinner都好Full,人气超高.JUNO嘅店内外都以柔和淡绿色为主调,感觉相当放松.Tasting menu 每位$538 享受7款菜式, 包括5道前菜•主菜•甜品. 我自己今次就点左A LA CARTE menu /前菜48个月伊比利亚火腿l 吞拿鱼蛋黄酱泡沫 l *吞拿鱼鞑靼 l *Arugula Salad l *酥炸蟹肉饼(* A LA CARTE, 不在tasting menu 内)前菜绝对系JUNO焦点之一!咁多款前菜都好出色其中最经典一定系伊比利亚火腿,火腿油润丰腴配搭自家制湿润香软嘅佛卡夏 好惹味!另外仲有造型好可爱嘅吞拿鱼蛋黄酱泡沫 口感轻型鲜味另外我自己亦单点左tasting menu以外嘅前菜*炸蟹肉饼酥脆唔油腻 充满大量蟹肉*吞拿鱼鞑靼好清新 充满柠檬西柚香主菜黑松露安格斯牛面肉烩饭 l *炖小牛膝(* A LA CARTE, 不在tasting menu 内)小牛膝炖得好嫩腍充满肉汁 同时亦都带点胶原感牛面肉好腍又充满牛香 再配上黑松露令味道更浓郁 risotto质感creamy而且充满菌香甜品Tiramisu l *杂莓热情果(* A LA CARTE, 不在tasting menu 内)Tiramisu 充满可可浓香 口感好香滑杂莓配上热情果泡沫 超fresh!再加上少少焦糖杏仁 香脆充满焦糖香PASSION FRUIT MOJITO & PEACH ME UP
2款cocktail都偏果香感 清新香甜
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环境：近地铁站，交通方便。浅绿色的外墙设计特别，印象深刻。枱面较细，坐得尚算舒服。食物：吞拿鱼蛋黄酱泡沫 卖相精致 香浓幼滑；黑松露意大利细面 和 黑松露安格斯牛面肉烩饭，从相片见到黑松露片很多，现场看得见chef很努力刨；炭烤猪肋骨 有点儿太浓味；塔丁苹果塔 很有特色，值得一试。整体满意，性价比高。服务：服务员热心介绍招牌特色菜，细心安排上菜次序，贴心询问有否食物敏感。每道菜都有提及名字，间中加插讲解。有留意客人需要，不停加水。
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