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2025-05-21
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啟德從舊機場變成住宅區，就算添加了不少商場還是沒有意欲去那裡，然後開放了運動園區，霎時間變成了演唱會歌迷的聚腳地，作為一個完全新建成的社區，要尋找有歷史風味的食肆有點強人所難，所以商場內的食肆也是以連鎖集團為主，當中比較常去的是源自將軍澳的Jomo，反正區內的主食不太吸引，不如蛋糕當午餐，填飽肚子之餘也不會太過Heavy。這店最出名的是巴斯克芝士蛋糕以及戚風蛋糕，其實後者就是我們有小吃到大的雪芳蛋糕，將翻譯改名做戚風頓時厲害得多，但其實做法沒有分別。前者以法國忌廉及香濃忌廉芝士製作，每一口都充滿濃郁芝士風味。焦糖色外表不僅視覺吸引，更創造出焦香與內層綿密口感的完美平衡。這款經典蛋糕外層帶有微苦caramelized風味，內層則呈現甜美滑順的質地。後者採用全天然食材—日本麵粉、韓國雞蛋與優質菜油，其輕盈口感來自蛋白的完美打發，超低糖配方使其健康可口。口感極致鬆軟，散發天然香氣，沒有人工的甜味對於追求健康的女生更為吸引。In Kai Tak, the transformed airport district now known for its concert venue, finding
這店最出名的是巴斯克芝士蛋糕以及戚風蛋糕，其實後者就是我們有小吃到大的雪芳蛋糕，將翻譯改名做戚風頓時厲害得多，但其實做法沒有分別。前者以法國忌廉及香濃忌廉芝士製作，每一口都充滿濃郁芝士風味。焦糖色外表不僅視覺吸引，更創造出焦香與內層綿密口感的完美平衡。這款經典蛋糕外層帶有微苦caramelized風味，內層則呈現甜美滑順的質地。後者採用全天然食材—日本麵粉、韓國雞蛋與優質菜油，其輕盈口感來自蛋白的完美打發，超低糖配方使其健康可口。口感極致鬆軟，散發天然香氣，沒有人工的甜味對於追求健康的女生更為吸引。
In Kai Tak, the transformed airport district now known for its concert venue, finding historical eateries is challenging. Jomo, originating from Tseung Kwan O, stands out among chain restaurants. Their renowned Basque cheesecake features French cream and rich cream cheese, with a caramelized exterior balancing its velvety interior. Their chiffon cake (traditionally called “snow fragrance cake”) uses Japanese flour, Korean eggs, and quality vegetable oil, creating an exceptionally soft texture with minimal sugar—perfect for health-conscious customers seeking natural flavors.
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