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港铁湾仔站 B1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
91806778
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
星期一至二
全日休息
星期三
12:00 - 16:00
星期四至六
12:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期日
12:00 - 16:00
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Steak tartare
Choux｜dark chocolate｜hazelnut
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🐑法包-好香好脆，如果热上会更好🐑Hamachi Crudo-柠檬汁、橄榄油、芫茜、牛油果、柚子，配搭完美🐑Steak Tartare-澳洲和牛，颇有牛味，酸豆劲多，系主要味道嘅来源，蛋黄、葱粒、洋葱粒释放出内潜香气，多士真系脆得紧要，犹如薯片般🐑Wagyu Bavette-肉味浓，有少许炭香味，火侯掌控几好。蔬菜沙律简单用柠檬汁调味已经很好。🐑粗身肥仔手切薯条-绝对系香港第一。薯仔由荷兰嚟，要连皮放喺室温7-10日，令薯味沉淀、成品更香。制作薯条都有3个步骤，先蒸，然后慢火低温油浸，上枱前再猛火炸脆，绝对系粗菜细做，心机之作。🐑Sardine Linguine-沙甸起骨拆肉剁碎，完全融入汁料入面，充满鱼味，而且鲜甜，加上番茄、酸豆提酸，味道更上一层楼。意粉自家新鲜制，卷卷曲曲，吸汁一流。
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终于明白了人老便化的过程，不是指骨头，而是指心境！记得后生时，好介意男朋友没好好给我安排庆生、没好好的讲我爱妳等等等！现在变成老饼，似乎那些小节都不会放在心上，能令自己介怀的，要算是一些大事件。或者就是那样，人变得更豁达、更懂得去珍惜生命和享受生活！来 「jean may」的前几天，老公跟我说订了台，我便欣然的接受了，两公婆能够轻轻松松撑台脚，平凡的乐趣比起大喜来得更舒畅！「jean may」无论在菜式和用餐环境及气氛都有著那种平淡、但快乐的舒畅感！临走前，方知道「jean may」是店主婆婆的译名，店主自小受到婆婆的熏陶和启发，而爱上烹餁、当上厨师，甚而经营起小酒馆来，藉「jean may」之名作纪念，挺有意思！没有记下 Wine List，一支简名为 Le Chenin 的白酒 HK$500/支，给我俩来一个热身！面包没有温度，可是牛油顶好吃的！Shimeiji Frits, Parmesan HK$88 是采取类似炸芝士薯条的概念，差别在以鸿喜菇代替薯条！要赞的是效果轻怡、无负担，菇香和芝香来得平衡，let's Cheers！另一款小食是 Egg Mimosa, Smoked Eel HK$116，坦白讲我俩是 Smoked Eel 的忠粉，可是当晚的真的有点过咸及过浓，并不太享受！「jean may」的餐牌很精简，留意到另一个当天推介的小黑板，Venison Carpaccio, Celeriac Puree, Pickled Shiitake, Parmesan HK$ 218 是当中的一道菜式！生鹿肉要比生牛肉来得特别，意外地入口竟没有丁点鹿臊味，配上微酸的腌渍香菇、清香西芹菜泥及香浓的芝士，非常合拍！感觉要比生牛肉更有新鲜感，而且没有腻意，兼多了一份惊喜，let's Cheers！吃过鹿肉，再来一道 Lamb Rib Confit, Sauce Verte HK$198。羊肋骨附带焦香可口的羊皮，皮下拥有香郁、但不过厚的羊脂、羊脂下是松嫩的羊肉，这样的层次与味觉享受，爱羊者又怎会不大满足，let's Cheers！听闻 Duck A L Orange HK$368 是 「jeanmay」的招牌主菜，可是当晚却没有被惊艳到！大抵是鸭胸缺乏诱人的条件，首先桃红的鸭肉没想像中的极致细嫩，加上鸭皮没有香脆度，两者带不出香气和层次感！最欣赏是橙色香甜稠密的酱汁，每每将鸭胸滚上厚厚的橙酱才罢休！而深啡的酱汁，叫人有种法版中式卤水的感觉，挺有趣的！选了两款 Side，一是 Charred Broccolini HK$88，另一款是 Hand-Cut Pommes Frites HK$88。迷你西兰花烤得不错，不仅熟度刚好，质感心爽脆，以简约的盐和黑椒调味，配合烤香带出简约的滋味！而薯条是必吃，看似平平无奇，但的确做到软爽不油、外微脆、内粉软，脆与软的占比刚刚好，不会产生腻意，但却有著让人吃不停口的魔力，let's Cheers!可能 Sticky Date Pudding, Clotted Cream HK$ 118 太有惊喜了，绵密带点黏性的质感讨人欢喜，配合那甜度和奶油，实在叫味蕾跃动！因此，当天推介的 Panna Cotta, Blood Orange HK$98 甜品，味道偏向清鲜，可血橙味又不明显，所以后者的确有给比下去的感觉！最后两人喝两瓶而归，渡过了很是畅快的晚上！期待下次老公安排再访。
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📍jean may, 湾仔📍〰️〰️〰️〰️〰️𝗼𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿, 𝗽𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝗱 𝗰𝘂𝗰𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿, 𝗵𝗮𝗿𝘀𝗲𝗿𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵, 𝗱𝗶𝗹𝗹🦪 ($𝟲𝟴/𝗽𝗰)几fresh几特别既法国蚝 但只蚝细只左d ._. 食落有阵青瓜味🤣 不过唔系个个钟意咁既配搭 (我都系钟意就咁加柠檬汁🤪)𝘀𝘁𝗲𝗮𝗸 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲🥩 ($𝟭𝟵𝟴)值得一试 完全冇牛肉既腥味 入面捞埋左d酸瓜粒 调味啱啱好 唔会太咸～如果有多几块toast会好啲😽𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝗰𝗿𝘂𝗱𝗼, 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗿𝗲𝗱 𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗶𝗻𝗲, 𝗴𝗿𝗮𝗽𝗲𝘀🍣 ($𝟮𝟭𝟴)本身见到果几粒提子觉得好奇怪 但油甘鱼夹住粒提子再陪埋个汁食落又异常地夹😳 𝗱𝘂𝗰𝗸 à 𝗹'𝗼𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲🦆 ($𝟯𝟮𝟴)鸭胸煮得啱啱好 食落都juicy同好入味～ 又唔会话好韧 同个橙味既汁都好夹🍊😗 但系个人觉得食到最后有d腻 所以建议都系要share👀𝗵𝗮𝗻𝗱-𝗰𝘂𝘁 𝗽𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗶𝘁𝗲𝘀🍟 ($𝟴𝟴)呢个薯条真系一定要试!! 新鲜炸出黎只薯仔甜甜地劲香薯仔味🥰薯仔控表示自己差唔多食左大半兜😚𝗵𝗼𝗻𝗲𝘆 𝗺𝗮𝗱𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲🥧 ($𝟮𝟬)即叫即reheat 个蛋糕边仲要脆脆地 外脆内松软😍👍🏻〰〰️〰️〰️〰️💖8.6/10 🏠湾仔机利臣街14号地下A号舖
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平日午餐提大家要订位，不然可能会扑空。今天吃了三文鱼前菜。比较清淡。鸡为主菜。虽然有点血丝，但不腥。份量不大。甜品，暖暖的。但还是建议吃Madeleine cake。我吃过不只一次，我觉得今天set lunch 没有其招牌菜，例如鸭好。总结，建议散叫。
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永不会饱日记 📔 香港篇章：湾仔法式小馆 Jean May📍湾仔的 Jean May我私藏的美食圣地，每隔一段时间便会怀念著回去再次享用美食。这里的季节菜单不断更新，每次都带来惊喜！Deviled Egg作为前菜，口感不过不失，蛋黄酱香滑。而最让我惊艳的，是第一次尝到的法式白子！虽然外表不起眼，但一试之下，浓郁的奶油香气瞬间弥漫，口感绵密细腻，回味无穷！绝对是必试之选！主菜方面，羊排配绿酱，羊排煎至外皮酥脆，内嫩多汁，油脂分布均匀，入口即化。配上清新的绿酱，中和了羊排的油腻感！另一道主菜，鱼配奶油青口同样出色，鱼肉鲜，奶油青口浓郁鲜美。然而最令人惊喜的是，底下的意大利米饭Orzo！吸满了奶油青口的风味，粒粒分明，口感烟韧，令人欲罢不能！总括而言，Jean May是一家充满惊喜的法式小馆，食物品质高，环境舒适，服务贴心。无论是情侣约会还是朋友聚会，都是一个绝佳的选择！推荐指数：⭐⭐⭐⭐ (4.5/5)小贴士：建议提前预约，尤其是周末。可以询问店员推荐当日的季节菜式。甜点同样出色，别忘了留肚！
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