Jacomax (已結業)

#JACOMAX 呢間pizza店上環店6月30日就會結業，而銅鑼灣店會到8月租約期滿都可能會結業（據傳而家老闆盡力爭取緊）😭，佢地以重口味鹹甜pizza 「藍芝士蘋果薄餅🫕🧀🍎Gorgonzola & Apple」俾大家所記住！-結業原因都係經濟差，大環境因素因差😭，呢間鋪無令到佢地大富大貴但養大咗佢一對仔女，都養左好多員工嘅家庭🏠，店主都好多謝咁多香港人都支持🇭🇰，睇佢地個post最搞笑嘅一句係「多謝大家留低好多腳毛」😂，店主叫大家經過歡迎去拎隻碟、拎啲紀念品走！超有愛💕-1️⃣「藍芝士蘋果薄餅🫕🧀🍎($178)」(必食❗️)呢間carbonara好食，充滿芝士同煙肉嘅香味🧀，意粉有咬口🥰，幸福~ Gorgonzola & Apple 👍🏻-2️⃣「煙豬肉忌廉粗意粉 ($148)」用左意大利 Pancetta ，幾香煙肉🥓油香，忌廉味重，意粉al dente，大過未到好驚喜~ CarbonaraBucatini-3️⃣「蕃茄蓉芝士焗肉丸🐷🇮🇹($60)」加入大量茄醬🍅，超酸甜開胃，肉丸有5粒~ Meatballs Alla Marinara -店仲有唔同mocktail ! 都唔記得自己同fd飲

記得第一次踏入 Jacomax 是在上環返工的某個加班夜，Pizza香味撫慰了疲倦。從那天起，它就成為我生活中的一部分。週末 happy hour、朋友聚餐、慶功晚餐、甚至落雨唔想行時，Jacopo 和 Maxy 的意大利家鄉味一直在等我。最愛嘅 藍芝士蘋果Pizza，鹹甜分明，層次豐富，是這裡的招牌之選。辣味沙樂美Pizza（Diavola） 則充滿熱情，一啖接一啖完全停唔到口。另外推介 煙肉忌廉闊麵，忌廉香滑不膩，闊麵彈牙，啱晒中午慰勞自己。環境簡單舒適，有室內有室外，尤其黃昏時份配住紅酒簡直寫意到不行。可惜6月30日就要結業了，對我而言不單是少了一間餐廳，而是告別了陪我走過整個中上環職場生涯的一部分。用心料理的溫度不會騙人

初嘗紅左一排嘅藍芝士蘋果pizza，今次黎Jacomax就係為左佢🤭🤭叫左一咸一甜 果然冇失望~Gorgonzola & Apple 藍芝士蘋果薄餅🤎皮邊煙靭有咬口配埋超薄餅底，軟腍腍，易入口又唔脹胃。Ingredients有mozz, gorgonzola同蘋果乾。藍芝士完全唔臭！配合其他芝士同餅皮甜甜的好開胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)大推👍🏼👍🏼👍🏼Mexico x Sicilia 墨西哥意式風情香辣薄餅餅皮同藍芝士蘋果一樣。依款ingredients有mozz, 蕃茄醬,牛油果醬, nduja同墨西哥辣椒醬😛辣版莎莎感覺。因為墨西哥辣椒醬同新鮮墨西哥辣椒嘅關係，超辣！！滿滿墨西哥風情，好辣同時又好想keep住食😂😂

呢間喺上環地鐵站一出就到，星期五晚約咗朋友聚會就諗住試吓。佢Pizza有好多款可以揀，而且都好足料個批唔會好重麵粉味，烤得啱啱好。另外有驚喜係個意粉汁，又濃又香。最後都試咗個Tiramisu口感好平均唔會太苦或者太重酒精味👍🏻

第一次試叫左兩個pizzaPizza邊係意式唔係美式好實心個種煙煙韌韌大細剛剛好有時個邊邊位太大會食到好滯1 藍芝士蘋果薄餅9吋芝士真心臭（讚蘋果會中和左再加薄餅比番啲口感2 煙燻面珠墩煙肉薄餅9吋咸香煙肉味配薄餅經典配搭配番汽水或酒更加好整體黎講百幾蚊有依種餅底既pizza 值

今日去Jacomax食飯真係好嬲！有個黑長頭髮戴眼鏡嘅瘦瘦哋女侍應，一聽到我哋講普通話即刻黑面。全場都無幾圍客，系都要我哋收起BB車。呢d都算，埋單時舉手示意兩次都擰轉面扮聽唔到睇唔到。另外有位男仔見到好心過去提醒先慢吞吞出黎。依家2025年啦，仲玩語言歧視？呢種服務態度真係影衰香港飲食業！以後唔會再幫襯，亦勸大陸遊客小心伏。

最近去咗Jacomax，超級鍾意佢哋的藍芝士蘋果Pizza, Pizza的底有少少煙靭，藍芝士嘅香味濃郁，搭配甜美的蘋果片，口感好特別，咸香同甜味嘅結合令人一試難忘。其他意粉小食都正常發揮水準，味道唔錯，藍芝士蘋果Pizza係令我覺得最驚艷。意粉嘅醬汁味道適中，質素都算可以，價錢中規中矩唔特別貴如果你想嚐試新穎的Pizza，Jacomax嘅藍芝士蘋果Pizza絕對值得推介！下次有機會我都會再帶屋企人或者朋友嚟食

呢間意大利餐廳嘅藍芝士蘋果Pizza真係好好食！我本以為會好貴，但藍芝士同蘋果搭埋一齊，意外咁合襯，再加上蜜糖，真係一個人食晒都唔過分呀！仲有Burrata芝士沙律，芝士味好濃，但食落又唔油膩，清新又好味。八爪魚沙律都唔錯，肉質鮮嫩，調味啱啱好，食完真係忍唔住想再嚐多啲！！！！總括來講，今次嘅用餐體驗好愉快，菜式創新又美味，服務都幾好。我一定會再返嚟試下其他嘢，強烈推薦俾鍾意意大利菜嘅朋友！！！！

Jacomax在香港有幾家分店，之前外賣吃過後對他們的pizza很有記憶，今趟跟朋友們決定來店嚐一嚐，gathering一下！😋來jacomax一定要點他們的pizza，全部即叫即造，皮脆又薄！他們pizza有15款選擇我們點了2個餐廳熱門的：🍕Gorgonzola & Apple🍎藍芝士蘋果薄餅($218)（12inch)-這真是每次來Jacomax必點的pizza，很特別，用上意大利濃郁藍芝士gorgonzola, mozzarella cheese, 蘋果薄片，味道非常夾，帶甜帶咸的，以為蘋果是做甜品？不妨試試這個pizza，個人很喜歡！🤗🍕T-rex 暴龍🍖 ($218)（12inch)-喜歡肉肉的可以點這個，有火腿，腸，辣肉腸，mozzarella cheese,蕃茄醬底，正宗亦惹味的肉系pizza！🍝Pesto Bucatini with shrimp and cherry tomato意大利媽媽教落煮既青醬汁配大蝦車厘茄粗意粉($168)- 有驚喜！以為pesto意粉應該是油感重的青醬，但這裡的是很creamy的青醬煮法，很掛汁，味濃郁，好吃得相也未拍已吃光了😂😂🐔香烤黑

古語有云，得賓州得天下！啱啱特朗普先史無前例，唔單止得搖擺賓州，仲攞晒七個搖擺州，可謂一時無兩！然後今日肚仔餓就順勢諗起周洪賓，無錯、就係呢間Jacomax既老闆，佢係其中一個講廣東話最叻既意大利人！廢話唔多講，午餐經Deliveroo 落單點了「1人薄餅＋甜品套餐」，性價比勁屈機。收到既時候係一個好有個性既紙袋，誠意max！首先是主腳既自選9吋薄餅，我就加10蚊要咗傳說既「藍芝士蘋果薄餅」，薄脆的餅皮上鋪滿一片片既蘋果，藍芝士的鹹香和蘋果的清甜碰撞在一起居然出奇地夾，如果分開單獨食可能會覺得好腬，但合埋一齊食令成塊Pizza食落更有層次感之餘，仲會有種令你越食越想食既化學作用，最後當然成塊食晒、正！再來就係人氣Home made Tiramisu，這款自製甜點口感綿密順滑黏口，表層撒滿了細緻的可可粉，吃起來輕甜不膩，配上可樂非常適合用來作為餐後的收尾。整體體驗不僅是美味，還有滿滿的用心，期待下次到店體驗現場感同其他款式既食品。如果喜歡嘗試新口味又注重餐點細節，這家Jacomax真的很推薦！IG @steve66666

老闆雖然踏足埋youtube界，但當日lunch time竟然仲見到佢拎嘢食出嚟，餐廳係地鐵站一出就係，牆上掛住唔同嘅作品，木枱上餐牌幾有心思，食物味道同價錢以哩個位置算合理同成正比🫡🍕藍芝士蘋果薄餅 （$133（9吋））未食過嘅話聽個名應該會覺得幾奇怪但其實唔會，蘋果清爽甜味，搭上唔唔太搶口嘅藍芝士，似食緊甜品又似食緊主菜，鹹甜交織夾埋無違和感，反而有點清新，餅皮薄底幾脆，唔會太硬，值唔讚👍🏻🍝意大利媽媽廚房必備肉醬粗意粉 （$148）餐牌寫住童年必食西餐，確實係一個好食嘅肉醬意粉，醬汁味道適中，唔會過酸，粗意粉幾特別，係通窿嘅，口感食落去會實在啲同掛到汁🍰Tiramisu ($68)喜歡咖啡同酒味，味道層次分明，蛋糕體挺身得嚟口感幾滑，香氣四溢的甜點，唔會過於甜膩，係大人系嘅甜品，不過份量就細小小啦🫣

Jacomax🍕已經好耐冇食pizza啦 突然間好想食食Pizza既話我自己首選係Jacomax因為佢地個Gorgonzola & apple pizza 🍕 實在太吸引了藍芝士蘋果Pizza係Jacomax必叫皇牌 喺其他餐廳都未必搵到係薄批藍芝士味唔會好濃 配上薄薄地又香甜既蘋果片仲有少少焦糖咁整體平衝做得唔錯食完又唔會好漏 一個人都食到3-4塊見到佢呢度仲有手工啤酒🍻一邊食pizza度飲啤酒，真係人間享受呀😍

🥗🍕🍝開心share好味之選☑️綠色主義🍕-$198Pizza得一個size：12吋，已分成8件，要人多食先開心，旁邊就可以睇住店員拉Pizza，手勢好純熟，呢個係素食嘅pizza, 有好多唔同款式嘅蔬菜，如洋蔥、茄子、三色椒，蘑菇，個醬幾好味，薄餅皮都算薄，嗰邊就厚啲，但係好鬆軟好似食緊麵包咁。☑️泰式蝦度假風情🍕-$218薄餅嘅大細同皮都一樣，但係呢個泰式蝦風味真係幾特別，食落有少少冬陰功嘅酸辣味，配咗九層塔，每塊Pizza都有兩隻蝦，蝦好新鮮彈牙，推薦大家試下🫶🏻☑️西柚肉配煙三文魚果仁沙律🥙-$148沙律都好大份，配咗黑醋汁，酸酸地幾開胃，沙律菜新鮮爽口，上面嘅煙三文魚都唔少，同埋有啲西柚肉及果仁碎，成個感覺好健康，同時亦都係一個幾好嘅解膩菜。☑️24個月頂級巴馬火腿配時令哈蜜瓜 🥗-$138呢個都好好味，巴馬火腿鹹鹹地，但一路咬去到吞咗之後口腔都會種香氣，而哈密瓜超級甜，仲配有新鮮沙律菜同蕃茄仔，配黑醋汁，同樣都好清新。☑️煙豬肉忌廉粗意粉🍝-$148粗意粉口感吾錯，少少煙韌，好creamy好掛汁，煙豬肉好香口，味道獨特有餘韻，個汁雖然都好好味，但有啲過鹹同比較膩。☑️忌廉蟹肉大通粉🍝-

11/2/2024 各位新年快樂🧧恭喜發財🧧📍Pizzeria Jacomax呢間嘅藍芝士蘋果非常出名我地都係為左呢個pizza慕名而黎之前試過一次pizzahut嘅同款pizza都已經覺得唔錯今日就抱住好高嘅期望黎食 結果係完全冇失望㗎🤓⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨Creamy Burrata with ParmaHam and Yummy Cherry Tomato ($148)中間有一大舊burrata🧀 切開之後有少少半流心味道淡淡地 可以中和Parma ham嘅油膩感不過Parma ham 就得4塊 我哋就覺得唔扺食啦下面嘅沙律淨係落左醋 無再特別調味✨Gorgonzola & Apple Pizza ($218)隆重期待嘅藍芝士蘋果pizza🤩果然係比pizzahut嘅更好味一上枱就聞到好濃嘅芝士味 加埋蘋果嘅酸甜 鹹甜配搭得非常好味😋一直都覺得加蘋果係pizza好奇怪 出奇哋好夾 而且仲冇咁易膩添✨Carbonara Bucatini ($148)非常濃厚嘅汁！令到啲pasta 好掛汁每啖都食到成口cream 再加埋啲好香口油膩嘅粗煙肉粒 食落好有驚喜👍🏻👍🏻

唔敢試蘋果藍芝士，驚唔啱口味就啶嘢；呢個火腿菇味正常，新鮮出爐pizza點都加分；pizza好大個，兩個人都好夠食了安全選擇：肉醬意粉，但我同老公都覺得意粉個質地出奇地幾好食，但肉醬偏油