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早排睇啲social media吹捧就一定要嚟试试，之前第一次去先知要分时段排队攞筹，而当时下一轮筹要隔好长时间，结果要败走。今次去到就无咗上次嘅攞筹情况，无特别谂嘅情况下我拣咗三文鱼奶油意粉（宽扁意面）&小牛肉配吞拿鱼酱&橙汁，等咗大约10分钟左右就已经有得食。前菜嘅小牛肉配吞拿鱼酱无特别摆盘，我觉得味道可以嘅，肉质正正常常。我比较期待个餐重点-意粉，我选择嘅系三文鱼奶油意粉，拣咗宽扁意面，食咗头一啖就心谂：「唔通正宗意粉系咁嘅质感？」，个质感实而有少少粉粉哋，又唔算系未熟，但食到痴晒牙咁，而三文鱼就正正常常，酱汁方面味道就唔错嘅。结论系无下次
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每日4轮派筹时间，分别为11：30, 12：50, 5：30 及6：50，每个时段派15张筹，每人最多可领2张，每张限买一份意粉。派筹后再排另一条落单队，每个落单队限15个筹，即11：30 拿筹后，可于11：40下单。该时段分别顺序煮15个意粉，煮好后已差不多12：15 ，就开始第二轮的12：20落单共15个。 有系统化并有秩序地运作，只是食嘅人就可能等得比较耐而已。厨师每次煮2份，叫了三文鱼白汁意粉，手工意粉弹牙，质地唔错，但配汁就未有惊为天人，中规中矩。 $88有前菜- 蕃茄面包，甜品tiramisu， +$10有饮品，算好抵食又对得起价钱有余。 另外，千层面比较淋，著重白汁底，少了蕃茄酱汁，认为有更好选择。 整体不用排队可以回头, 多谢提供平靓正选择。
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呢间又系讨论度几高嘅手工意粉，喺佐敦恒丰个food court，11:30嚟到啱啱派第一转筹，唔洗100蚊就有一个餐，有前菜主菜甜品同饮品，无论份量同味道都十分ok！拣咗bolognese sauce同salsiccia pasta，呢两款我自己都想煮好耐，上星期整咗个beef ragu 都3,4个钟，bolognese sauce闲闲哋都2,3个钟味道先够好。所以佢卖呢个价钱呢个味道我真系好惊喜！希望下次试到佢哋嘅gnocchi，同其他款意粉呀😆
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等左半个钟先拎到我个意粉计埋排队落单前前后后就1个钟同埋应该系因为已经去到最尾个几个筹，所以手工意粉嘅选择已经唔多酱全部都有，但面就得返3号可以拣 avg 10分钟出1－2个意粉明点解得咁少筹讲返个粉Portion 就一定唔算多佢嘅意粉质感都系好食嘅，意粉本身一啲都唔咸，第一啖差啲以为中伏成碟冇味但正正因为我拣左个猪颊肉（其实就系carbonara)，佢系煎到好香口同埋本身啲个肉就好重味所以夹埋啲意粉食个调味就变得岩岩好，如果呢个就系厨师追求嘅balance我都觉得几impress! 唯一就真系等得太耐令到我享受唔到呢个美味一刻同埋走先发现原来有set，抵好多
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佐敦恒丰中心地库food court，最近开咗间 即叫即煮手工意粉的小店。Italian Corner 🍝昨晚，因筹已派完，未有机会试。今日lunch就同同事一齐去试吓。小店舖前有2位厨师负责落单、收钱、煮意粉🍝。佢哋有all day set menu，只需$88🍽️，就有小食🐟🧀、主菜意粉🍝、甜品/饮品（也可以加$10，甜品、饮品都要）。我点咗：-小食🉐：布拉塔芝士布鲁斯凯塔 配鳀鱼和柠檬🧀🐟🍋🍞 咸香小鱼加小多士，好惹味😋意粉🉐：罗勒核桃帕玛森青酱鲜意粉（威尼斯粗面）🌿🍝 我好钟意佢哋加了几粒松子仁，好香脆，令味道再提升。甜品🉐：Tiramisu 😍 好味道！我加$10要饮品：Pineapple juice🍍🥤👍🏽另外，可以单点其他款式意粉、小食、甜品，有机会晚餐可以试。⚠️小店一分时段派筹，限量供应鲜意粉🍝。而且，是即叫即煮，需要等候一些时间。#可以encore
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