更多
2014-02-10
1398 浏览
法式曲奇是法國下午茶中最受歡迎的點心餅乾之一,入口鬆化,並散發出自然奶香味,配以西茶或咖啡同吃,最為匹配也﹗今日,表姐R帶同兩位小表姪H&F到小妹家拜年,並送上一盒紅粉菲菲、金色圓點包裝,並束上棗紅色蝴蝶結的Isabelle 法式曲奇。根據盒上的卡紙介紹,一盒Petti Fours有5款曲奇和2款朱古力,獨立包裝,方便衛生。小妹一打開包裝紙,表姪H一馬當先搶了粉紅色的乳酪朱古力 Yogurt Chocolate,撕開糖紙閃閃的糖紙,內裏是白色乳酪朱古力。表姐不想兒子多吃糖果,馬上叫小妹收起盒糖。否則,全盒均會被表姪全軍吞沒了﹗表姪咬了一口,小妹著其讓小妹咬一口試味,他也乖乖地交出。白朱古力的乳酪味和朱古力均不甚濃郁,味道淡淡的,較為普通。表姪咬多一小口就不要了。相反,黑朱古力的榛子味朱古力 Hazelnuts Flavor Chocolate則較為好味,朱古力味濃,口感硬實,帶果仁碎及脆粒,口感也較為豐富,然甜膩了少許。Isabelle的曲奇牛油和糖的份量較少,故不太肥膩或甜膩,質感鬆脆,口味相對較清淡,整整水準屬中中而已﹗咖啡酥 Coffee Fried Pastry是較為濃味的曲奇
咖啡酥 Coffee Fried Pastry是較為濃味的曲奇也。深啡色曲奇的咖啡味不甚突出,口感味道與其他數款無異。然而,曲奇上烘香了的黝黑咖啡粒粒則極為香口且甚具咬口。咬下粒粒,咖啡香剎那間在口腔中狂奔,繼而向四周擴散,是整件餅的靈魂所在﹗
张贴